导语：如何才能写好一篇酒店运营策划方案，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
餐饮活动营销的策划方案
一、活动背景
根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
二、活动主题
东莞山庄____情人节粉红之旅
玫瑰、粉红、物语
三、活动时光
2月14日
四、活动地点
主要地点：丽骏会大厅
次要地点：客房桑拿房
五、活动方法
1、透过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。
2、设立“情人留言板”，供情侣在上方写上爱的挚言。
3、透过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)。
4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。
六、氛围营造：
夜总会：1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。
2、进大门横梁上注明活动主题。
3、二楼玻璃墙处设立4×2米“情侣留言板”。
4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
1、宣传单：10000份，自行派发。
2、信息：3000元。
A、拥有你，我此生有幸。
B、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了;情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(信息)
C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!
2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!
玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!
八、促计划：
1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。
2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。
3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。
4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。
九、活动安排
2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：2月13日前做好情人节氛围营造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作
4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。
十、费用预算：
1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元
3、巧克力：100盒×20元=2000元
4、粉红色雪纱：100码×5、0元=500元
5、宣传单：10000张×0、25元=2500元
6、喷画：200平方×10元=2000元
7、其它：500元
合计：9800元
一、目标市场分析
目标客户，即面对的消费人群。比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
2)针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3)可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费控制在23-50元(不含酒水)。
4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的`前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1)制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。
2)可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。
四、推广策略
六、效果预测
七、其它建议
1)在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2)在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3)做好酒店的网站维护，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，要有新闻系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。
一、餐饮促销目的
这个必须明确，即所谓的“师出必有名”。很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客，拉动新顾客”就是目的，这只是其中的一个目的。我们可以更丰富些，把眼光放宽一点，比如是关爱某某灾区，创建某某文化基地等等。因为往往“曲线”方能“救国”。
二、餐饮促销内容的规划
餐饮促销内容的规划也是一门很深的学问，现在基础认知中，我们经常可以看到抽奖、打折、抵价等等。现在，在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度”，消费满多少送多少、每日特价菜等等。但是我们还是忽视了消费群体喜好的多样化问题，什么样的群体有着什么样的特征和需求，并不是一味的价格战就能吸引所有的消费群体。
三、餐饮促销执行
餐饮促销执行这又是整个环节不可或缺的部分，执行好了，促销活动才不会变味，不然就很难办。比如，我们举办华丽、喜庆的元旦转摘于华夏酒报中国酒业新闻网促销活动，明明是设计好了一些布置的感觉，但仍会因为真正的执行能力而使效果变差，现场没有很好的感觉出来。
一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：
一、拥有自己的特色；
二、全面的质量管理；
三、足够的市场运营资金；
四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近
五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的质量管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2004年更好的发展打下良好的基础。三、地点：济南市五个店
四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
四、具体方案策划
一、SP方案2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”要求：1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
五、店庆现场布置
一、所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP各种张贴画、礼仪小姐、纪念品等
二、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
三、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。七、效果分析
一、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
二、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
三、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
一、可行性研究与分析
1.优势：体育旅游产品丰富
2.劣势：体育旅游软服务仍有欠缺
3.机遇：体育项目融入商旅产品有市场
通过对以上调查数据进行分析，不难得出以下结论。一是商旅游客参与体育运动的需求高。二是三亚体育目的地形象还未在游客心中建立。可以从游客了解的体育项目中体现，大多数熟知的体育项目仅停留在游泳、潜水、快艇等休闲项目上，而高尔夫、帆船、沙滩排球等竞技型项目了解不够深，而恰恰三亚在这些体育项目上举办过国际性的大型比赛。三是普及各项体育项目有助于提升参与率。
4.挑战：推动特色体育旅游产品平民化
三亚2016年全市接待过夜游客1647万人次，实现旅游总收入354亿元，分别增长10.1%和17%；入境游客止跌回升，达到43.6万人次，增长22%。然而帆船码头、高尔夫球场等营利性体育项目俱乐部大都出现运营困难、亏损等状况。可见商旅游客的体育项目消费能力未被充分挖掘，导致部分体育运动场所闲置率较高。由于长期以来高尔夫球场都是仅凭旺季4各月的收入勉强支撑经营，而淡旺季的运营成本均一样，为了开源节流，2016年三亚六家高尔夫球场召开新闻会宣布抱团轮休4个月。同样的情况也出现在游艇帆船俱乐部及其租赁公司上，各大游艇码头的船艇除了接待业主客人，大都处于停泊状态，没能充分利用。除了淡季客源少的原因之外，高尔夫、游艇、帆船等项目一直以高端轻奢等词语标榜自己，让此类体育项目在大部分民众严重变得渴望而不可及。
二、方案设计
1.高端轻奢商旅产品
2.团体趣味商旅产品
3.青春刺激商旅产品
三、发展建议
1.引进大型企业入驻三亚
2.提高商务旅游策划服务水平
优秀的策划方案是吸引商旅游客的首要因素，只有策划方案被客人认可或吸引的时候，才会有后续深度商谈的机会。优质的服务水平则是留住商旅游客的重要条件，商务旅游不同于休闲度假旅游，它是反复性长期性的，只要企业存在，就有商务差旅的需求。对于选择性极强的会奖游客来说，服务品质堪称决定性因素。目前，三亚拥有专门从事会展服务的企业20多家，具备接待中大型会议能力的酒店约120多家，会议场地总面积超过20万平米，多家酒店拥有单体面积超1000平方米的无柱大厅，可一次性承接多达6500人的大型会议，硬件设备已经相当完备，如何有效利用并融入三亚独具特色的各类体育项目，提升商务旅游的创造性、趣味性、新颖性和挑战性则是各会展公司急需解决的问题。各会展服务企业可通过学习国际知名会展公司的先进经验提升自己服务水平，同时三亚市也可通过引进国际知名会展公司的方式拉动三亚市会展服务业的整体水准。
3.加强酒店与体育旅游项目的联动
高尔夫酒店、游艇会酒店是酒店与体育旅游点结合最直接的方式，但存在体育项目客源有限单一的情况，单独的一个酒店不足以支撑整个体育项目的充分利用率，而只能作为其配套设施，因此必须加强与三亚市各大商务酒店、旅行社联动，挖掘每一位潜在的客人。一是体育旅游产品与商务酒店客房捆绑销售，直接带动体育旅游消费，同时增加个体育旅游产品的曝光度。二是利用旅行社销售平台及其资源整合的优势，将体育旅游产品融合到旅行社旅游线路之中，带动体育旅游消费。
截至目前，在全国开设200余所分校，专职教师7000余名，累计培养学生50万名。教学体系科学完备，特色鲜明，主要教学科目有连氏心算、趣味数学、快乐拼音、唱歌识字、金子作文、超级英语、感统训练、儿童优势智能测评等覆盖数学、语文、英语、艺术、早教、幼小衔接、综合系列在内的20多门经典课程。
悠季瑜伽(中国)加盟：朝阳产业、前景广阔
加盟方面，首先要挑选有经验的品牌来做，这样可以得到更好的经验支持和品牌效益。悠季瑜伽(中国)自2003年成立以来，历经8年，现有全国直营馆7家，3家师资培训学院，加盟馆数十家，可以更好的保证加盟商在运营管理，品牌效益等方面处于全国领先。
悠季瑜伽(中国)对于加盟商的支持可谓是面面俱到。
选址支持：按照总部提供标准和方法选址并调查报告，总部进行评估后给出建议；
装修支持：总部恨据运营需求提供场所设计及装修效果图；
开业支持：派驻管理、派驻师资、产品配送支持；
瑜伽专业培训支持：免费提供200小时基础教师培训及教师上岗培训名额2-3名；
运营管理支持：总部提供整套运营管理手册，可以有效帮助零起点管理者顺利经营；
终端支持：教学支持、高管培训、营销支持、策划支持、总部教师支持；
形象设计支持：总部提供VI手册，为加盟商在装修、布展、宣传等工作提供统一支持；
产品配送支持：总部以批发价提供瑜伽产品以及出版物，帮助加盟商开展商品销售项目。
大到选址装修，小到运营管理所用表格，给加盟商提供一切所能做到的支持，帮助加盟馆顺利开馆并且以最快的速度收回成本。
悠季瑜伽(中国)历时8年，以其正宗成熟的教学体系和实力强大的教学队伍著称，并于2005年与全美瑜伽联盟建立紧密合作关系，引进美国瑜伽联盟200小时教师培训体系，完善现有教程，达成国际权威认证。同时与印度KaicalyadhamaG，s瑜伽研究学院合作，启动印度瑜伽留学项目，此留学课程经过印度国家教委特别批准，成为中印文化史上第一支大型瑜伽官方交流团队。
悠季瑜伽(中国)为保证加盟体系的完善与正规，特别重金聘请国内知名的特许经营顾问公司，结合连锁实践经验，打造出整套健全的连锁加盟体系和全套加盟手册，以保证加盟商的利益。
悠季瑜伽健身会馆有别于传统意义的健身房，除了利润高以外，还具有以下几个特点：
行业领军品牌：历时8年的发展历史，国内瑜伽市场知名品牌；
权威教学体系。以其正宗成熟的教学体系和实力强大的教学队伍著称；
成熟运营体系。经历8年的会馆经营与管理，积累了成熟的运营经验；
专业加盟体系。结合连锁实践经验，打造出健全的连锁加盟体系和盈利模式。
野荷花语：“新古典创意中国菜”创餐饮流行新趋势
平面、纸媒、网络、线下、全方位立体化的宣传攻势，打造餐饮界的时尚新品牌!
在广大的餐饮消费群体中，潜在着许多接受“新古典创意中国菜”的人群，潜在顾客以年龄在18～45岁，追求生活品质的中青年为主，他们受过良好教育，自小接受了外来的饮食文化，其中多数还是留过学的海归。这部分人群现已成为社会的中坚力量，有文化，有追求，有消费能力，倡导现代的养生观念及绿色的环保理念，不仅仅单纯的用餐，要求的是卫生、营养、文化、氛围、感觉、范儿。而创意中国菜正是这种中西结合的菜品，恰好能满足这部分顾客的潜在需求，它选用世界各地的上等原材料，并和雅致美观的器皿相得益彰，充分满足了视觉与味觉的至高享受。
专业化管理团队，年实战的历练，创造大业界典范。
野荷花语(北京)餐饮有限公司的管理队伍前身是加州棕榈企业开发有限公司，其团队具有强大的人力资源、经营管理策划能力、财务管理策划能力及先进的服务理念。公司曾成功企划、开发的项目包括：都太国际集团亚洲区总规划、金钱豹集团内部管理整合、北京牛扒工厂企业加盟规划、上海天27号国际海鲜自助总会前期开发管理等。其服务团队由具有国外和国内餐饮服务经验的美籍华人岳斌(yuezhuo)――人称“李逵”进行指导，有着严格的培训机制和系统的培训计划。
新古典创意中国菜，博采众家之长，拉风菜品新时尚。
野荷花语(北京)餐饮有限公司所经营的创意时尚菜，以时尚艺术为品牌基调，采用了中西合璧的新式烹饪技艺，吸纳了西方的制作手法和原材料，对传统中餐的烹饪工艺进行了改良和细化，同时它选用有机食材，以低盐、低糖、低脂、低碳的“四低”标准进行烹制。其原始、自然、本色、美味、营养、唯美的卓而不群的菜品特色在北京的餐饮业已崭露头角。其菜品即作品，如诗、如画；细品其味，如醉、如痴。由烹饪界创意菜“京城四少”之一的郝文杰先生自创的“野荷宫爆荔枝虾球”、“香妃小羊排”、“野荷花椒水沁鲜鱼”等特色菜品，无论色、香、味、形、器、韵，皆让人耳目一新。
创意中国菜是未来餐饮业的发展趋势，野荷花语会引领创意菜，走向大众群体。欢迎各界有识之土加盟野荷花语，让我
们共谋发展，创造中国餐饮业的新潮流!
来宝汽车美容维修连锁加盟
来宝汽车服务连锁品牌创始人李文强，怀揣一份追求卓越的人生理想，致力于学习发达国家先进生产技术和经营模式，寻找创业掘金之路。李文强敏锐洞察到汽车美容装饰行业的巨大潜力，始终专注于该行业的技术创新与实践应用，成为汽车服务行业科研专家。
这样的王者之路，走得更稳、更远……
二、投资回报：来宝提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持。在门店装修及采购方面有丰富的经验和渠道，节约了投资者的资金，使加盟商在成功的基础上迅速扩张，降低了投资风险，提高了成功率。
三、利益保障：来宝实行产品统一配送，避免了串货现象，另外总部有严格的区域保护政策，从而保障了加盟商的利益不受损害。
五、技术优势：来宝有规范的培训体系(北京来宝汽车美容装饰学校、北京来宝汽车维修学校)，并设有多媒体教室，采用理论结合实践的办法，指导加盟商掌握全方面的技术及管理知识，总部定期的巡视督导、宣传投入等完善的后续服务，更加给加盟商的成功经营提供了保障。
七、成本优势：总部自有：汽车真皮座椅厂、座套厂、地胶厂、脚垫厂、桃木厂、把套厂、设备厂，均以总部出厂价供货，保证产品的质量和价格的优势，节约了投资者的资金，保证了加盟店的竞争优势!
八、物流优势：来宝有很强大的物流体系，减少了加盟店的库存资金的占用，提高流转速度，保证了加盟商的供货需求。
企业价值观：让中国车主尊享世界级的汽车服务是我们的责任，创造理性投资让中国投资者成功是来宝的使命!
服务理念：尊贵与价值并驱――品位由心而始
技术理念：精益求精，教育传播――为中国汽车后市场服务品质而战
产品理念：提供性价比最高的产品。
合作理念：开放信任、共享共赢。
领先与否，其实只在动静之间。
领先，不仅是实力、更在于强劲的动力。
北京科诺华有害生物防制公司
Poc(pestcontroloperation)意为卫生有害生物防治，是在欧美及发达国家很普及的行业，是一种比传统投药方式更有效、环保、安全的新方式。北京科诺华有害生物防制公司成立白2003年成立，已累计为3000多家大厦、写字楼、卖场、超市、医院、驻京部队、高校、饭店、政府机构、幼儿园、工厂等诸多单位约5千万平米进行防制服务，并累计有30多万户家庭使用我公司研制的各类药品。
BIM技术的优势
由于BIM技术的本质就是模型加信息，故其优势在于：①可视性：所见即所得；②协调性：避免或减少冲突；③模拟性：事前把控现场情况；④造价精确与可控性；⑤优化性：管理优化、图纸优化、工序优化。有数据表明设计、施工、运营全过程使用BIM技术，建筑成本可节省10％甚至更多，经济效益是非常可观的。
BIM技术在机电安装工程全过程造价控制中的运用
BIM技术也贯穿在机电安装工程全过程造价控制中。
1.前期招标阶段
2.施工阶段
3.竣工结算阶段
虽然出身和家境都没有给自己提供更多的物质保障，从苦日子渐渐熬过来的孙正林在机遇巧合的情况下选择了厨师这个行业。人们常说：穷人的孩子早当家。没有显赫背景很小就没有母亲的他也早已经习惯独立处事与吃苦耐劳。“刚入行的时候，瞬间就喜爱上了这样一份工作，也弥足珍惜这样的机会。我当时的状态就好像一个干枯的海绵掉进了大海，久旱逢甘霖，可以让自己吸得饱饱的、足足的。”他这样说。
天马行空的“逆向思维”――奇迹的职业经理人
有需求才有供给，孙正林当时的想法就是：一定要让前厅领导后厨，前厅可以最直接地了解到受众的口味和需求，之后传达给后厨。而不是后厨做什么，前厅卖什么。本末倒置的做法肯定不可取，孙正林总会萌生各种想法，而且总是不断逆向思维，也许这就是再后来他接连创造奇迹，让众多餐饮业老板赏识的原因。提到一个开心的事情，他回忆起曾经将一个800平方米的店，年租5万元的费用，做到每天进账五六万元。这样的战果，并没有让他沾沾自喜，而是站在更好的层面思索着餐饮行业的特殊性，对于服务者的灵活度和承压度更高的要求，需要的是职业经理人的把握和疏导。思索着自己做总厨的时候总是由着自己的性子处理问题，而一位职业经理人，应当更多地站在别人的立场，把别人的角色和自己对调，设身处地去思索顾客的需求以及团队人员的需求。
当他拿着那本别致新颖的美食手册时，其实这是一个菜单，但是食客们已经不愿意承认这仅仅是一份菜单，因为它就好像更是一份记录着美食与文化、甚至地域性格的一种美食日志或者称为美食志。足具特色的地方菜系，详尽全面的地方人文，比如说到东北菜，日志上会简单写到：东北人性格豪爽简单，而东北菜也是简单的，比如它的某个菜……；说到湘菜，就要看湖南人的性格；而北京菜又是融合的，体现的也是北京这样一座城市的兼容并包。一份美食日志，就好像一部实时播出的“美食中国”一般，食在中国，品在文化。
当孙正林用简单朴实的语言形容他走访拜学的时候，眼前的淡然自若与一腔热血的追求、天马行空的思维形成鲜明对比，一个热爱话剧、喜欢音乐会、喜欢各种新鲜事物的职业经理人，似乎已经没有办法再去界定他的身份。雷厉风行的做事风格，变换迅速的角色定位，动静结合的职业经理人，他的成功就在于不断地学习力与求索。再次验证成功绝非偶然，通往成功的道路也没有捷径可走，努力是最好的证明。
反对“固步自封”的理性经营――大格局的投资人
对于自己创建的一套科学点菜法，这套方法行之有效，曾经为企业创下各路战绩和辉煌。在此之中，孙正林也不断改革和创新，一边写策划方案，从管理和营销上不断悉心研究销售心理学，让企业与时俱进，成长壮大。这一切前期的准备和长远的格局铸就了他注定不会仅仅是一位职业经理人，因为更远的目标，让他督促自己不断进步，这就是成为一位投资者。
随着消费意识高涨,顾客的声音逐渐强烈,餐厅服务质量的完善更需要重视顾客效用,其对于顾客所产生对餐厅的认知有直接影响,也是餐厅要达成差异化竞争所能采用的方式之一，本文是餐厅年终总结及明年计划，仅供参考。
餐厅年终总结及明年计划一
面对国家八项规定及六项禁令的出台，新的一年酒店将面临的形势仍然是不容乐观。我们相信在总办的正确领导下，部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，压力是大的，然而有了压力才会有动力，这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进行调整。年如何发展，餐饮的每位员工都感到了不同以往的严峻挑战，为了目标的实现.我们将持续以市场为导向精细化管理为手段，树立全体员工主动帮客人打包剩余菜肴的意识，进一步提高服务质量、克服各种不利因素。我们将会接受新的挑战，以全新的姿态，更新的面貌，迎接新的一年的到来。部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，为在新的一年取得更辉煌的成绩、现将年工作计划制定如下;
一、确定新目标，继续围绕以顾客为中心的主题，加强内部管理年餐饮营业指标为万元，食品总成本率控制在43%以下，水、电、气等能耗力争在酒店新的环境目标指标之内。
要想完成上述目标，这就要求我们必须对当前的形势进行充分分析，利用现有硬件设施的优势，餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕年度指标开展工作，坚持以顾客为中心，根据市场变化及时调整经营策略，以提高内部管理队伍素质、努力培养出技术娴熟，礼仪规范，热忱服务的员工队伍作为餐饮经营的最根本工作。全面推行顾客至上的服务观念，树立顾客满意是我们追求的工作观念，全方面为顾客着想并提供优质满意加惊喜的服务，大力开展员工操作练兵，及技术比赛活动。并根据日常运转中出现的问题通过培训来改进和提高，以此来进一步提高员工的业务技能。
二、细化管理上下功夫
年部门将严格按照服务标准开展工作，寻找差距，加强学_和锻炼，不断充实新的管理理念，加大管理力度，破除吃大锅饭的思想，明确垂直管理机制，责任到人，各负其责，真正将个人的日常行为规范，业务能力和宾客满意度与奖励机制挂钩，做到奖勤罚懒。善于发现和挖掘表现突出的员工提高奖金系数待遇，从而充分调动员工的工作热情和积极性。经常性的通过找差距，制定整改措施，在细微服务和菜肴精细操作上下功夫，以100-10的观念来时刻警示员工，从而确保酒店的对外声誉，更好的来促进酒店经营收入的稳定和提高。具体措施如下：
A、注重一专多能人才的培养
新的一年餐饮形势将会发生根本性变化，我们计划在降本节支上下功夫，重点培养一专多能的人才，而培养一专多能的复合型人才是目前酒店内部转型经营工作新思路，这既避免了招工难的问题又降低了酒店的人工支出压力。
B、树立餐饮全员营销理念
今年我们继续把婚喜宴、生日宴、寿宴、搬家宴等等接待定为主攻方向，大力推广实惠性宴席，调动全员积极性加大酒店宣传力度，人人参与营销，发挥全员作用，从而更好的让酒店婚喜宴的承接工作走进工薪阶层中，拓宽更大的客源市场，同时还要继续与其他兄弟部门密切配合，提高工作效率，创造出更大的经济效益。
C、借助外来力量共同完成各档接待
年餐饮新大楼正式投产使用的第四年，部门主要还是以接待大型婚喜宴为主。尽管年部门经营取得了一定的成绩，但餐饮员工却不能满足形状，新的一年我们继续借助兄弟部门及学生和外来帮忙洗碗工的力量共同完成各项接待任务，部门将在年度继续加大内部服务人员的管理力度同时更加注重外来帮忙人员的管理和培训。
D、继续实施奖金系数评当工作
我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核，同时也加大对岗位员工的培训，确保员工的精神面貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个更大的提高。同时部门针对厨房员工的实际表现，继续做好一年一次的奖金评档工作，并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效依据，餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作，体现公平、公正，将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾，把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾，并在坚持员工个人奖金系数评档原则不变的基础上，挖掘日常表现突出进步较大的员工，对奖金系数适当上调，表现欠佳的员工奖金系数适当下降，甚至调岗的方法，从而充分调动员工的积极性，营造比学赶超的工作氛围。
E、增加外出频率，加大新菜肴开发力度
餐饮部将围绕本年度提出的目标继续采取请进走出的方法进行新品菜肴开发，每月外出不少于一次向同行学_。新年度重点是在婚喜宴菜肴开发上下功夫，并保持原有菜肴结构不变，对各楼层菜肴操作指定专人负责，来固定菜肴出品质量。同时定期推出新品菜肴和厨师长特选，丰富菜肴品种，本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道，邀请或聘请外来厨师来增加技术力量，丰富菜肴品种，营造有馨苑特色的高品味饮食文化。
三、强化服务的个性化、规范化，提高宾客满意度
四、深化创新机制，加大管理力度
A、新的一年部门继续落实并推进七常管理的进度，责任到人。在日常运转中根据实际情况不断调整加以完善，形成规范化管理。
B、年部门将认真总结过去接待的经验和教训，我们根据新大楼的结构特点，在现有基础上继续执行管理人员分布于各楼面，划分管辖区域实施定人定岗管理，并增加各服务点的巡视力度，及时解决运转中存在的问题。同时对菜肴运输车辆配相应的毛巾并加强车轮的日常保管，提高运输车辆使用效率，降低人工成本。
D、新大楼运转过程中，年摆台小件进行调整后损耗率明显降低，部门将在原有基础上不断完善，要求各级管理人员齐抓共管，继续执行摆台小件物品袋装化发放减少损耗，同时将餐具赔偿制度落实到位。
E、酒店承接婚喜宴及大型会议等活动，对用餐标准和设备设施的使用收费标准及其他项目价格从年元月一号开始加以适当调整，并形成文字规定，同时我们将继续加大婚庆公司的管理。
五、建立网络服务，大力宣传部门新举措
六、注重培训工作的计划性、有效性和系统性
餐饮服务质量和菜肴质量的稳定和提高离不开培训，培训能提高员工的业务技能和综合素质，统一菜肴出品质量和服务规范。年部门将在培训工作上下功夫，注重培训的计划性、有效性和系统性，打算从如下几个方面着手培训:
A、年度部门根据年培训方面暴露的问题进行整改并调整思路，完善部门的培训制度，将培训工作计划进一步细化，真正将培训工作落实到位并重视培训效果。前台注重理论培训，如餐饮服务流程，宴会程序，酒水知识，形体培训以及案例分析等方面的内容。后台厨房注重菜肴知识和操作标准的培训，继续实施七常管理标准化知识，加大员工的降本节支的意识引导。真正将物尽其用落实到实处。同时注重前后台信息有效沟通技巧和沟通及时性，以及案发事件处理等方面的培训。每次培训之后我们将通过信息反馈法，口头提问法，不定期的采取书面笔试等方法来检查培训效果。
B、英语培训注重实效，经常利用班前会让员工之间用简单的英语对话，创造良好的学_氛围，将英语学_渗透到工作的方方面面，提高员工与外宾交流的口语水平。
C、在日常工作中出现的一些典型案例，部门将不定期组织员工学_、讨论，并进行剖析和针对性的培训，提高员工处理问题的能力。
D、对于老员工采取针对性的回炉培训，提高他们的语言服务技巧、操作技能规范。
E、对于新进店的新员工，要注重心理素质的引导，加强岗前培训，让他们在应知应会，操作技能等方面有所提高，注重他们在开口服务、礼节礼貌、工作责任心、对酒店的忠诚度与执行力以及团队协作精神等方面的培养，同时在培养员工吃苦耐劳和灵活应变能力上下功夫。
F、加强管理人员培训，尤其是基层管理者之间的凝聚力等方面，树立大局观点，钻研业务技能和管理技巧，做一个对酒店有用的人，必要时组织人员外出学_，将学到的先进的管理经验、管理方法用于实际工作中，做到“学有所用”。
七、卫生保持常态化，注重硬件设施保养工作
认真做好部门卫生例牌菜清洁保养工作，将五星标准贯穿于整个年度工作中，确保高标准卫生质量和清洁的卫生环境，为达到这一要求，部门将进一步完善各岗位计划卫生，组织定期、不定期的卫生大检查，让员工养成随手卫生的良好_惯。对存在的问题部门通过晨会、餐前会及例会进行提醒、讲解，从而及时整改。
八、降本节支增效益
节约和物尽利用是部门创收利润的一项重要工作之一，部门继续按三大运转体系运转要求开展，要求全体员工从点滴做起，从我做起，杜绝一切浪费现象，厨房经常不定期的对垃圾桶及冰箱物品进行检查，进一步督导并引导员工良好的节约意识和操作_惯，严格把好原料进货验收，加工的每一个环节，杜绝劣质原料产品流进岗位。前台餐厅将更加注重地毯的清洁和保养，按计划做好家具保养，严抓布草、餐具等的领用发放工作，做到专人专管，领发两清，尽量减少损耗，力争降低部门总成本率。同时杜绝长流水、无人灯现象，从而达到降本节支增效益的目的。
总之，年借助新大楼硬件设施，餐饮部将认真贯彻总办制定的各项方针、政策，带领全体员工，按照年度工作计划提出的要求，锐意进取，开拓创新，扎实工作，力争完成各项目标，并把酒店的发展推向一个新的台阶。
餐厅年终总结及明年计划二
XX年在公司全体人员的努力下，我们取得了可喜的业绩，年销售额连续三个年头突破了千万元大关，员工人数突破了二百人。同时我们跟客户的关系稳步发展，新发展了一批大客户，下面是公司一年来的工作总结。
一、回顾XX年工作：
①、各部门工作进步显著：
销售部总体业绩从XX年的1646万到XX年的xx万，平均每月从138万到166万，达到了整体营业额的50%，这就是对销售部工作的良好的体现;迎宾部仪态、形象、接待，标准统一，热情周到，其进步有目共睹，打造了进入店里的第一道风景。
年楼面干部团队，在人员调整、支持分店的前提下，整体队伍建设有条不紊，干部队伍并没有放松，整个的凝聚力和责任心、团结性都上升到了一个新的高度。员工是企业的基础，是服务的保障，XX年基层员工的流失率比往年有了明显的好转，干部加强了与员工的沟通，能更准确的了解员工的心思，给予更直接的帮助，保障了基层员工良好的服务状态。
在厨师长的带领下，在原材料验收、考勤纪律、日常管理、新菜开发方面都有很出色的表现。特别是对于卫生标准及规范认识，通过几次的检查也达到了新的高度。菜式出品质量稳定较好，成本控制观念加强，水电气的节约也有进步，骨干力量的带头作用逐步显现。
财务部对各种数据的分析准确及时，监督工作一丝不苟，使各部门都能更好、更有效的开展工作;工程部对设备设施进行及时有效的维护，积极配合及时处理各类突发事件;采购部应对各种突击采购、库房按照规范化仓储管理流程操作，这一切都给了我们的后勤保障，确保了工作的正常运转;
②、培训工作坚持不懈：
各部门积极响应，以总公司制定的《培训大纲》为依据，把培训工作当做我们提高标准、达到统一的途径。每个月的培训工作，干部都力求采取更新颖、独特的方法，并结合实际，让培训成果达到化，取得了良好的效果。
③、配合协调显著提高：
通过长达三年多的磨合，四个大部门，几十个小组，在配合沟通上都有不同的进步。
能进一步认识到这不仅仅是本部门(小组)的工作，更是整个企业和团队的，这种质的飞跃，使出现失误和问题的频率越来越少。
④、员工整体形象和服务氛围都有进步：首体店的仪表和礼貌招呼是在往年做得不足的地方。在过去的一年中，全体干部和员工也充分认识到这一点，大家齐心协力，在仪表形象和礼节礼貌上狠下功夫，寻找好的方法和突破口，这样就有了现在的进步和改观;从而提高了对客服务的反馈满意度和认可程度，也得到了顾客的广泛好评。通过全员一起努力，营造了一个好的工作氛围和生活环境，给企业赢得了好的口碑，树立了良好的形象，使企业的品牌价值进一步增值。
⑤、员工对企业的认可程度在上升：
随着企业的发展，对员工的需求和福利也在不断改善，尽可能的满足员工的需求，解决员工困难。员工也深知自身的发展是依附着企业的发展，从工作的热情和态度上都有很大的改观，任劳任怨、埋头苦干的企业主人翁精神无处不在。
⑥、解决问题的及时性：
各部门干部都能认真对待自己部门出现的问题，及时的找出原因和解决的办法，妥善处理，避免事态的后续严重和重复出现。
⑦、安全工作常抓不懈：
永远把安全工作摆在第一高度。大小会议的强调，新进员工必须的岗前培训，让所有员工了解其重要性，时时保持警惕。晚上的值班人员也是绝不放松，兢兢业业，不放过任何不安全因素。
二、XX年已经过去，在总结成绩的基础上，我们也看到了我们的不足：
①、销售业绩增长未达到理想的目标，销售个人业绩两级分化的状况并未好转，整体业绩比例增长幅度不大。
②、档次化、细节化服务更待提高，各个楼层和人员的服务接待水准存在差异，接待标准和水平参差不齐，档次化服务有待进一步提高。
③、后厨内部管理更待完善。虽然相比以往有了很大进步，但菜品的异物，出品速度，质量都有一定的失误，内部的卫生、纪律及人员的管理等方面都渴望得到进一步提高。
④、对制度的完善和执行力的要求未达到预期目标。
年，新的开始，我们要提高标准，不断学_，继续努力，使我们的工作稳步提高。
三、年主要工作计划：
①、树立良好的品牌意识，共同维护企业品牌，推动企业持续发展。
②、更好的树立全员服务观念和营销观念，人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。
③、更好的发挥榜样的力量，在全店营造争当先进，向先进学_的氛围，促进服务质量的提高。
④、内挖潜力，外拓客源。继续加强培训工作，提升员工综合素质，提高服务质量，提升管理团队的综合水平，再上新的台阶。
⑤、继续完善各项管理，加强全员节能意识，力求做到利益化。
⑥、稳定员工队伍，加强业务技能的学_，相互促进，共同提高。
⑦、配合、落实公司政策，做好与其他分店的沟通、协调、支持工作，共同学_，共同进步。
今年是公司诞生的第四个年头，也是落实贯彻公司全面质量管理的一年!新年伊始，万象更新，实现今年的营业任务，靠的是公司各级领导的正确领导，更要靠全体员工的共同努力。我们公司人要以特有的爱店如家，爱岗敬业、勤恳钻研的拼搏精神，团结一致，开拓进取，锐意创新，实现经济效益和社会效益的突飞猛进，以优异的成绩向开业四周年献礼，为建公司品牌奠定坚实基础，为永葆公司品牌的青春活力而努力奋斗!
餐厅年终总结及明年计划三
年的日历已翻过，现在已迎来崭新的年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、年工作打算
年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学_型团队
7、优化培训课程，提升管理水平
年的部门培训主要课程设置构想是：把年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
2021妇女节活动方案1三八妇女节是世界的传统节日，为了更好地展现__女性的风采，以健康向上、充满活力的精神面貌树立__女性形象，培养我们妇女团队合作精神，用健康的身体素质和心理素质投身于工作中，通过此次活动的举办，不仅让长期在一线劳作的员工心情得到了调节，缓解了紧张的工作气氛，同时充分体现了“快乐工作、幸福生活”的良好氛围。增强了员工的集体荣誉感，增进了员工对公司企业文化的了解，使其深切体会到公司对员工关心和爱护。围绕这个主旨__公司拟定于2020年3月8日上午举办“三八妇女节”慰问女职工的关爱计划活动。具体活动方案如下：
暂定为3月8日上午9：00-11：30(时长：2.5小时)。
二、活动地点
餐厅二楼多功能厅
三、参会人员
公司部分领导(人员待定)、全体女职工(__本部__、__、__，共__名)。
四、活动流程
(二)公司领导致辞;
(三)给所有女职工发放节日礼品;
(四)游戏活动;
游戏项目：超级主妇、衔纸杯传水。
1.超级主妇
道具：食品类：米、面、白糖、萝卜、青瓜;日用品类：毛巾、香皂、牙刷、拖把、铁锅;小电器类：电吹风、电烧水壶、煮蛋器、电磁炉、电饭煲;
游戏规则：
(1)本游戏的三类道具，每类都是5样商品，按“1-5”编上号，比如：“米1”、“面2”……“青瓜5”;“电吹风1”、“电烧水壶2”;
(2)每轮比赛参赛人员都必须从事先准备好的抽奖箱中抽取自己的号码，即是自己的组编号，也是所猜商品的编号如：“米1-①”为第一组第一号，“米1-②”为第一组第二号……“米1-⑩”第一组第十号，1组所猜商品都是大米;“面2-①”为第二组第一号，“面1-②”为第二组第二号，2组所猜商品都是面。以此类推，将人员分成5组，每组约10人左右，按抽签方式组合;每一轮比赛结束后都需要重新再抽签，组合成新组参加下一轮比赛;
(3)第一轮为选拔赛，这一环节主要是猜食品重量，选手通过日常生活经验，估出米、面等食品的重量，每组取越接近重量的前5名进入第二轮比赛，即有25人进入下一环节比赛;
(4)第二轮比赛是对日用品进行估价，每组取越接近商品价格的前3名进入下一环节比赛，即有15人进入决赛;
(5)第三轮是终极赛，猜小电器价格，每组取最接近商品价格的1名选手为获胜者，即最后优胜者为5人;
(6)每轮比赛所猜中的商品作为奖励带入下一环节，直到最后第三轮比赛，每组1名胜出者将赢得三轮比赛所猜中三件商品;
(7)每轮比赛中如果出现相同的估价，可加赛一场，任选其余四组中一样商品进行估价，以最接近商品价格的人获胜。
2.衔纸杯传水：(每组8人)
道具：纸杯一包、四个小盆、水
游戏规则：选8名职工为一组，分4组同时进行比赛。另有一名员工辅助每组第一个参赛者倒水至衔得纸杯内，再传递至下一个人衔得纸杯内，最后一人将衔得纸杯内的水倒入一个小缸内，最后在限定的五分钟内，看谁在缸内倒的水最多，谁就获胜。(获胜组奖品：抽纸一提、洗洁精一瓶、洗衣粉一袋)
(五)主持人宣布活动圆满结束
五、活动中安排照相、摄像等宣传工作(政工部负责)
六、前期准备
(一)活动所需文案资料(政工部、人资部、负责编辑、打印);
(三)会议室布场、清场;
(四)女职工礼品。
七、经费预算
本次庆祝“三八”节活动，预计费用__元左右，其中：
(一)节日慰问礼品：(由各单位各自承担相应的费用)
①__公司本部__元/人___人=__元;
②__公司__元/人___人=__元;
③__公司__元/人___人=__元
(二)布置舞台和宣传、道具费用__元。
(三)游戏奖品费用__元。
2021妇女节活动方案2活动目的：三八妇女节是全体女性同胞的共同节日，为了增加社区女性同胞的幸福感，促进妇女同胞的身心健康，社区决定于三月八日当天下午举行“撑起半边天，我的权益我做主”暨三八节社工宣传活动，让广大女性朋友欢度一个开心节日。
一、地点：社区大院
四、活动内容
1、妇女健康知识宣传
妇女身心健康常识、爱疾病(aids)防护、乳腺癌常识与预防、人流知识知多少、
2、妇女权益政策法规宣传
3、计划生育宣传
可与工作站合作
4、家庭暴力防护服务
可以机构家暴防护中心联系，获取资料
5、夕阳红丝袜花手工作坊展示级现场招募
现场展示、手工作品派发、现场招募成员
6、东晓点社工服务宣传
常规活动宣传
7、亲子游戏
五、资源
1、人力
社工两名、东晓社区工作站资源、义工：东晓义工、深中义工、丝袜花成员
2、物资
横幅、宣传册、妇女健康知识宣传册(东晓社区借)、妇女权益法规(自行打印)、避孕药具(工作站取得)、游戏资料、桌椅(四张桌子、椅子若干)、音响(需查看公园是否有电源)、相机等
2021妇女节活动方案3“三八”国际劳动妇女节即将来临，为了增加节日气氛，丰富女职工的文化生活，增强女职工的凝聚力，学校工会决定，在“三八”节期间开展系列文体活动。现将有关事项通知如下：
内容：跳绳，自行车慢骑，双脚跳远。
地点：办公楼前。
负责人：__。
报名地点：学校工会办公室。
联系方式：__
三、比赛方法及规则
1、跳绳比赛方法：五人一组比赛，1分钟内跳的多者进入第下轮比赛，比赛采取淘汰制，取前六名进行奖励;
2、自行车慢骑比赛方法：参赛者自己准备女式坤车，在规定的范围内进行，骑车行进中不得停车、定车、脚踏地。
如从车上掉下来或出线，均为失败。最后到达终点者为赢。比赛实行淘汰制，取前六名进行奖励;
3、双脚跳远比赛方法：参赛者双脚并拢，在规定的范围内进行跳跃前进(双脚必须同时起跳)，每条跑道一人，共五条跑道，五人同时进行，最先跳到终点者为赢，比赛采取淘汰制。
取前六名进行奖励。
四、要求
1、各单位工会要重视支持女职工积极参加各项活动;
2、为使各项活动顺利、有序开展，各单位工会必须于3月1日前上报各项活动参赛人员名单，同时上报1名活动负责人;
3、比赛进行时，各单位参赛选手必须服从裁判员的指挥。
小结：妇女节是专门为女性的节日，我们的女性同胞在欢度假日的时候，也可以策划一些有趣、有意义的集体活动。
2021妇女节活动方案4一、前言：
又是草长莺飞的时节，我们迎来了国际劳动妇女节__周年。至此三八佳节到来之际，为了回馈广大__女性朋友对我院的关怀和支持，特此佳节向广大__女性朋友节日的祝福，同时在节日期间我院开展迎‘三八’送祝福、关爱__女性朋友生活健康每一天活动。
二、主题：
医院，在人们的心中的概念都是医者和患者之间的关系，这让人在心里总有种不舒适的感觉，其实这是可以用全新的阐述改变人们的观点的。医院，她不仅仅是只为人们的健康状况而服务，她也可以是人们生活中的知心朋友，给人们关怀、给人们爱，在送给人们健康的同时，能让大众感觉去医院不是看病而是去做一次快乐的旅途，去见见好朋友的的那种心态。
世界由你们而美丽，生命由你们而完美。
倡导妇女学习，传播家庭美德。
巾帼建功创伟业，和谐社会共创建。
关爱“半边天”，免费做体检。
过节不在家中歇，女子医院做体检。
女人自己的节日女人自己的医院。
四、市场背景：
__，经过__年改革开放的发展，这块避暑之都，当《爽爽的__》唱响大江南北时，__已经不是那个黔驴技穷的林中山城了，她在《爽爽的__》唱响中走向大江南北，而客人被她那阿娜多姿风采从大江南北翩翩引来。当经济发展到一定程度时，同时也会带来社会生活等各方面的发展、进步。在__这块避暑之都宝的打造，追求时尚、高品位的生活，成为现代都市人的生活目的，她们要的是生活水平、生活质量，而与此同时，各色各样大大小小的服务机构如雨后春笋般耸立在__各地，作为一家打造专为女性朋友服务的专科医院，现代女子医院有她的优势同事也有她的不足，优势她是一家由中国博生医疗投资集团斥资兴建，专业面向现代女性，以特色专科为主要诊疗模式，是__市首家集医疗、教研、预防、保健、咨询为一体的现代化综合性女子医疗机构。但不足在于她还很’年轻’虽然在__有一定的知名度，但在全省她的知名度却很弱小。为了在新的一年有个新起点，新发展，同时三八妇女节又即将到来，在回馈__女性朋友的同时，也借此机会在全省打出之名度。
五、现状分析：
六、媒体选择：
__现代女子医院有自己主办的月刊和网络营销，这是一大优势。根据__各大媒体在市场上的占有量和知名度，比较合适的有如下媒体：办刊类有A：__晚报，B：__都市报，C：新报，E：星期五周刊，F：金钱在线，H：__信息网，同时也可以在个报刊读物中夹带宣传单等资料;电视媒体有：__电视台，__地方台等。
七、三八妇女节活动策划方案：
新年刚过春天到来，女性朋友们都沉浸在喜悦和规划新一年起点中，在此时，抓住女性朋友们欢快的心情，同时又在给她们送上专属女性朋友自己的节日祝福和礼品，用美丽、青春、年轻和健康时尚去吸引她们的眼球。主要有以下几点方案：
一：活动总体思路：
另外，在当地电视中以新闻方式做其宣传。通过活动，吸引__的女性群体参与到医院组织的活动中来，认可医院，接受医院，达到宣传医院的目的。
2、3月7日是女生节，借这个时机走进校园做活动，把潜在女性消费者培养为后备消费者，因为医院经营周期相当长，要抢先提前培训3年-5年后的女性消费群体的医院品牌意识，并由此挖掘学校老师这个消费群体。
3、各大银行或者保险公司都针对女性消费群体有专门的理财产品或者是保险产品。
银行或保险公司的业务员和工作人员很多都是女性，将妇科项目与意外保险项目进行互动整合，同步影响两大消费群体，保险公司女性职员和她的女性医疗保险客户，整合其它公司企业共同的需要互相提供客服资料。
4、3月8日各单位大都给女性放半天假，也就是下午。
传统的优免活动不能丢，因为别人都在做，你不做，就会失去市场，但是作为一家针对女性朋友的专科医院，不能像妇幼保健院一样以妇联、卫生局名义做健康普查，也不能以专门女性医院那样，为少数人服务，所以，应该以大面积宣传小范围运作，给特定的消费群体打造特定的项目，不要局限在某一个品牌某一个项目和某一个消费全体这样但一中去。
那么针对这种现象，医院推出和谐家庭卡通过3月8日来我院就诊的女士的手，将这个卡送达到其与她关系不错的男性手中，在随后的周六或周日，进行男性关爱专场活动，用女性朋友吸引她的熟悉男性朋友，扩大和吸引消费全体。
二、推广活动策略：
第一阶段：导入期(新闻、媒体造势和市场预热期)2月15日-3月8日
结合我院的性质，加之三八妇女节的特点，在“以我为主，借市造势”的前提下，借助媒体的社会影响力对项目进行充分的形象塑造和环境包装，而我院将在活动进行的同时融入相应的促销和关爱活动，同时并借活动本身进行的宣传炒作，将医院的实力、服务特色、专家设备等进行充分宣传，利用新闻炒作和自身夹报炒作，造势驱动活动顺利开展，打响更加有影响的知明度。
宣传手法：导入此次活动的核心主题“健康女人，幸福长伴”、“幸福是人生的最美好愿望，而健康是幸福的体温计”。推广“健康就是幸福”这个概念
三、宣传策略：
1、在当地主流大众平面媒体的健康版块，设立专栏，以医院健康咨询师的名义女性健康、饮食等信息
5、本着“互惠互利，三方受益”的原则，与其他单位合作，在宣传我院的同时，给合作单位的女职工以优惠，凭合作单位的工作证，来我院就诊的病客可享受挂号费减免等优惠政策，或者赠以小礼品作为促品促销。
第二阶段：升温期(市场升温)2月25日-3月5日
三、营销策略：
促销活动：
1、与当地银行联手，(1)三八节期间(2月25日-3月25日)，凡是合作单位银行卡女性用户，来我院就诊时，如遇所带诊金不够，那么可以进行分期付款(2)针对合作单位女性职工，以团体妇科健康检查方式，对其进行优惠互利。
2、与当地保险公司联手，将妇科项目与意外保险项目进行互动整合。
也就是说，以妇科检查优惠卡和意外保险卡互动赠与保险业务员和她的客户。同步影响两大消费群体，保险公司女性职员和她的女性医疗保险客户
3、与进行合作，在3月5日、8日进行女性健康专题讲座。
吸引知性女性到__省图书馆听讲座，在现场发放我院所制作的宣传资料和优惠卡
第三阶段：主推期3月6日-3月8日
阶段目标：提升形象，强调服务
阶段目的：通过前两阶段的销售反馈总结经验，做出各方面的快速调整，包括价格、付款办法、促销手法、宣传包装等，务求可以更切合市场需求，此阶段的宣传速度可以适时放缓，承接第一阶段所建立的声誉逐步达到阶段目标。
2021妇女节活动方案5一、活动目的：
三八妇女节是世界的传统节日，也是广大妇女的节日，为了体现社区对女同胞的特别关爱，同时丰富大家的业余文化生活，特举办此次活动，同时将庆祝活动与加强妇女思想教育，创先争优活动紧密结合，激励广大妇女满怀热情投身于工作当中，促进社区和谐发展。
二、活动主题：
庆祝三八妇女节。
三、参赛礼品：
考虑到妇女生活习惯和喜好，活动奖励可选择妇女同胞适用的经济实惠的物品，预计人均十元，如养颜补品，保洁用品，卫生用品等女性为主的使用用品。
四、活动内容：
1、猜谜语(共三十无道谜语，十五道关于妇女节知识的节日，可为选择题，提高大家对三八妇女节的认识。
二十道关于脑筋急转弯方面的一些简单的谜语。
2、转凳子。
3、顶气球。
4、掂乒乓球。
(每次由2到4人进行，用乒乓球拍垫球来回一圈，中途不能把球掉下去，谁先完成谁赢)
5、做动作，猜东西。
(2人为一组，每次2到3组参赛，准备一个盒子，盒子里面放上一些纸条，纸条上写一些简单的东西，比如拖鞋，馒头，蔬菜之类的，然后甲乙两人面对面，先让甲抽盒子里面的一张纸条，看完之后不能说出来，只能通过语言或者肢体语言的描述让乙猜纸条上写的是什么，2分钟内哪个组猜的最多为赢)
6、齐心协力。
(2人一组，每次3到4组参赛，用一根绳子绑住两个人的脚，来回一圈，哪个组先完成哪个组就胜出)
7、踩你没商量。
(每次由4人参加，每个人的双脚腕上都绑上8个气球，然后相互踩气球，最后谁的脚腕上剩下气球了谁就胜出)
8、丢筷子。
(每次由3到4人参加，参赛选手坐在凳子上，脚下放一个啤酒瓶，嘴里叼着筷子在离瓶口半米的地方对准啤酒瓶然后松开嘴，看能不能把筷子丢到酒瓶里面，1分钟内，谁丢的最多谁胜出)
9、叼皮筋。
中德合作重庆海钠会展研究所所长
会展专业教师缺乏是当前教育界十分重要和迫切的需求。由于国家人事政策以及各院校的不同利益所致，至今还没有一所院校具备条件主动去申报国家会展专业师资培训基地资格。当然，边教边学不乏是当下最有效的途径，长则5~10年短则3~5年，相信中国会展师资队伍的未来之路总会走出来的。
课程设置之所以出现诸多问题，关键因素是我国会展教育（包括人才、课程体系、师资、教材等等方面的测评）目前还没有形成标准，国家教育部也在考虑从招生目录上对课程名称有所规范，我们期待着教育部明年的会展教育专家论证会召开。
对于一个新兴的会展大国，一切从头开始，尽管需要借鉴国外的东西的确不少，而结合中国国情却至关重要。我国会展教育的理想模式是：教科书有较为系统的理论，教师个人有较强的理论研究底蕴和实践背景，教育机制灵活而富于成效，市场需求十分明确，“以销定产”定单式培养各个层次的会展人才。
过聚荣上海交通大学管理学院
会展经济发展研究中心主任
会展是一个年轻的，不断发展的学科。从学科建设的角度来说，会展归属于哪一个学科，众说纷纭，还不能确定。不过，有一个倾向值得注意，那就是许多人都把会展局限于展览上。而事实上，会展活动是一项综合性的活动，它不仅包括展览、会议，而且还涉及节庆活动。从某种程度上说，我国会展理论研究、职业培训都处在初级阶段。
的教师太少了。许多冠以会展专家头衔的“会展专家”提出的建议往往不是很符合会展活动的发展规律。
另外，会展教材的出版也存在许多问题。已经出版的教材有许多在质量上较粗糙，互相copy的比较多，缺乏深入研究、能够很好体现会展发展规律、符合教学所需的教材。
刘大可北京第二外国语学院
旅游管理学院会展管理系主任
从总体来说，现在会展市场的需求量不大。但是会展本身是国际化的，二外的学生有外语方面的优势，学生就业方向比较广，选择性比较大。旅游社、协会、商务酒店、展览公司、展览中心以及一些大企业的展览部，都是我们的就业方向。因此我们的就业前景比较好。
各个学校的教育定位差别很大。我们的教育理念是培养高素质会展人才，与会展职业教育不同。我们教会学生外语、数学、计算机等工具，并且培养学生思维的方式方法，这样他们接受新鲜事物的速度会很快，容易融入社会。
枣林北京艺术设计职业学院
展示设计专业教师
教师去国外参观学习是很有必要的，一是学习设计理念，潮流，还有就是材料、方式方法。教师应该是具有丰富的理论知识，又从事过实践工作，积累一定的实践经验。这样一来，他的教学才会有声有色，学生能够更好的接受，也能够更快的运用到实践中。在会展设计人才教育方面，应该减少硬性教育，增加开放性教育。
虽然现在出现了大量的教材，但是针对展览展示设计方面的教材很少。而且所谓的教材，可利用价值不高。北京艺术设计职业学院的教材都是教师自己编写的。在编写展览展示设计专业的大纲时没有任何横向参考，只是凭借实际经验，每年修改大纲。
另外，锻炼学生的表达能力是我们的重点课程，就是要求学生用语言结合图纸当众描述自己的设计。但是学生往往面对图纸一句话都说不出来，这是目前中国教育十分欠缺的。
有需求才有市场，目前中国的会展教育有点一哄而上的味道。今后几年，将有大量会展专业学生毕业，应该是一个供大于求的局面。我们现在已经毕业的两届学生的就业率达到了90%，大部分在展览行业。今年我们扩招为两个班。但是目前师资和社会需求有限，要保证学生的就业率和质量，不宜再扩招了。
丁萍萍浙江经贸职业技术学院人文旅游系主任
教师要适应并满足中国会展教育的现状，首先要千方百计引进既有会展实践经验，又满足学校对教师其他方面要求的老师。其次，原来接触会展业较少的老师要多下公司，加深行业了解，有针对性地弥补自己的不足。另外，这个问题也要辨证地看。教师在明确了自己的专业定位以后，即使原来不是学会展专业的，只要加强学习，也能很快适应教学需要。
目前会展教育在课程设置主要依据是用人单位对毕业生的要求。我们的课程设置是和企业一起制定的，并且根据人才市场需求的变化每年作一些调整。我国的教育管理“计划”色彩浓厚，教学灵活性差！在制定计划时要注意到有一定的前瞻性。
因为我们是高职教育，培养实际操作型人才。我院的十几个校外实习基地均为业内顶尖企业，为培养学生的职业能力贡献不少。校内除实训室实践以外，还组织大型的会展实践活动。我们的毕业生一次签约率高达96.1%，且就业岗位和地点都相当不错。85%的毕业生在会展公司、会展场馆、会展业协会等专业对口单位就业。但是，按照保守估计，每年全国市场可容纳1万名会展毕业生，就业前景并不乐观。
中国会展业应该学习会展发达国家的先进模式，兼收并蓄，结合德国式的“在岗培训学位派”（在岗培训为主）和美国式的“饭店管理旁系派”（学校教育为主，从饭店管理专业学生中培养会展人才）为中国式的“学历教育与在岗培训并驾齐驱”（学历教育以高职为主，在岗人员长期轮流培训提高）培养模式。
张金祥厦门国际会展学院国际会展系主任
我国会展人才的教育和培养应采取大学本科、大专、中专学历教育与短期培训并举的原则，形成综合性管理人才、技能性专业人才和辅助人才的教育和培训体系。在对学生进行理论教育的同时，鼓励各个教育培训机构采取灵活多样的形式，加强对学生技能方面的锻炼和培养，增强他们实际操作的能力，为我国会展业的发展提供高质量的不同类型的专业人才。
由于我国的会展教育尚处在初始阶段，各会展人才教育培训机构培养目标的定位还不是十分清晰。我个人认为大学本科和本科以上的学历教育应以培养会展理论研究和会展管理综合性人才为主；大专和中专学历教育应以培养专业技能性人才为主；短期培训应以培养会展服务性专门技能为主。只有一大批不同类型不同层次专业人才共同参与，这个产业才能得到快速的发展。
为了解决目前会展专业教师短缺的状况，我个人认为开设会展专业的教育机构应打破条条框框，选调一些既有实际工作经验，又有一定理论水平的人来从事教学和理论研究工作。另外，采取多样的合作方式与国外会展业发达国家的会展专业教育机构进行合作，直接引进教师或对我们的教师进行专业培训，以此来提高教师的教学水平，加快我国会展专业教师队伍的建设步伐。
史习平清华工艺美院展示设计专业教师
会展专业在国内刚刚兴起不久，受过专门教育的会展人才缺乏，教师队伍更是如此。我们的教师队伍应多在实践中探寻解决方法，突破传统的会展设计观念的束缚。行为的解放首先得益于思想的解放，把创意作为会展设计的灵魂，走出华而不实的竞争圈子，把突破性的创意思维、确切的市场需求、真正的实践经验变成为会展教育的新意所在。
会展教育在课程设置方面的依据应是从实践中来，再到实践中去检验的反复过程中总结出来的。将实践中的经验总结成理论并运用到教学中去。教学过程中教师与学生实践机会过少，过于模仿和依赖国外课程。课程的设置一定要科学，细致。目前大多数的教材并没有真正具备理论的高度，所谓的教材大多只是操作过程的介绍，停留在比较初级的阶段。
理论与实践两方面应相互辅佐，缺一不可。在教学过程中，依据教学大纲，尽量全方位的培养学生的实践能力。一方面学生应具备宏观上的把握能力，另一方面必须具备实际操作能力。目前我国所谓的会展研究机构过于重视理论，而大部分中等职业技术学校又只把技术放在首位。会展设计与实施应是同等重要的。学生的实践活动一定不能只停留在抓大放小上。设计的过程应是将所谓的理想、概念物化为现实的过程。
潘安岚北京城市学院会展心理学教师
现在会展教育的教材虽然出版了不少，但是教材针对性太差。我曾经阅读过一本关于会展营销的书，发现里面的内容基本都是市场营销的内容，只是冠以会展两个字而已。会展教育市场的升温，导致出版社为短期商业利益仓促出书。教材一是要考虑市场需求，更重要的是考虑学生的需要。虽然在大学中学到的知识，可能在社会中应用不是太多，但是它是对学生素质的全方位的提高。而且实用性强的教材对实际工作还是有非常大指导力度的。我是教消费心理学的，但是走遍了北京大大小小的书店也没有找到会展营销心理学的书籍，而其它类似的专业基本都有心理学教材。由于没有正规教材，我在教学过程中只能凭经验和其他方面的消费心理来引导学生，没有针对会展业的营销心理来进行教学的参考依据，同样，这方面的教学案例也没有。
许康平南宁职业技术学院旅游与服务系主任、书记
南宁职业技术学院是南宁当地具有很高知名度的学府，于2004年开设会展专业，当时并没有得到社会的呼应与理解，会展作为一个新兴产业，在广西社会各阶层了解甚少，对社会的宣传也不够。经过我们的全员推广与介绍，第一年招生来了70多个学生。
我们对已经开辟会展专业的上海、江苏、浙江、北京进行了大量的调研。2004年南宁成为中国――东盟博览会的永久举办地。而当时会展的热潮已经火遍全国。人才的短缺呼声，加上有地方经济发展的需要，我们决定2004年开辟会展规划与管理专业。
专业开设后，在教材制定上也下了一定的功夫。第一年的基础课还算好处理。第二年的专业课开设我们就开始了“四面出击”、“精挑细选”。作为专科的技术学院，我们就是要向社会输送实用型技术人才。对于专业的老师使用，我们多年来坚持“双师型”教师教学已经成为我们的一大特点。我们的老师分为两种，一种是基础的老师，这种老师都是来自我们学校正式编制的内部，大多是各专业的大课资深老师。另一部分是来自社会上有实践经验的企业负责人，他们不仅有专业基础，而且拥有多年丰富的工作经验，同时也可以为我们的学员提供多方面的实习机会。比如南宁鹫鹏的金巨福总经理，不仅为我们的学员传授了大量的专业社会实践知识，而且在他们的展会中还为学员提供了现场实习的机会。在我们的老师队伍中，这种拥有实践技术型的老师一直保持在60-70%。
杨智昆明国际会展中心会展研究室主任
云南师范大学文理学院旅游系会展专业特聘教师
胡卫华深圳职业技术学院经济管理学院
中国会展人才培养的几点建议：
因地制宜，选择重点发展。在会展人才培养中要做到全国“一盘棋”，应从战略上形成“重点布局、积极引导、培育发展”的建设机制，按照区域会展经济需求结合各地院校办学条件、培训师资的原则，有针对性地规划全国会展专业教育工作。
高教、职教、短训三管齐下。会展人才的培养要根据实际需要，开展多形式、多渠道的教育和培训。
突出实践，产学研一体化。各会展高等院校应该鼓励或要求会展专业教师在不影响正常教学工作的前提下，到优秀会展企事业单位兼职锻炼，会展专业学生的实践环节也亟待加强，应创造条件鼓励他们经常直接参加大型会展活动的组织、策划管理，参与接待服务。
铸造品牌，争设独立专业。会展人才培训市场应该注重品牌化的高端教育，结合中国会展业的特点以及实际操作经验，建立起多层次的人才培训体系。
南宁职业学院学生访谈
莫炜炜：南博会的大力宣传，使我们认识到会展。学院的招生大蓬车开进我们的学校，并一再提出这是个新兴行业，新兴的行业竞争少，一定会有市场机会，我也就选择了。通过近几次的实习、我们更有信心将来可以找到好的工作。
方艺专：从书上看到过会展，也参与过展会，对会展有一定了解。我对新兴事物都是充满了好奇，我认为一个有活力、有发展、有前景的行业、也一定有市场需要也就报了会展专业。通过实习，我也认识到，会展的每个细节都是经过调研，还要收集大量的信息，要随时准备好自己。
罗雁翎：老师来我们当时的学校推介会展专业时，解说十分有吸引力，充满了挑战性。我喜欢接受挑战，再说会展包括了许多全方面的知识，如计算机、营销…综合性十分强，将来从业的面也宽。会展还是一个三维立体，考核细节，可以锻炼出我们周到细致的好习惯。
谭宗和：在实习时做过会展的接待，通过热情的服务，得到了展商与领导的认可与表扬，使我们认识到作为服务业的特点，更加强了我的信心。在工作中还接触到许多新事物，学到许多本领。广西的会展刚起步，东盟博览会又会在南宁永久举办，我们一定会有个好的未来！当然书本知识也非常重要，比如应用文写作，在以后的工作中可常常用到。
黄静：走进会展，仿佛是走进一座美丽的森林，这儿鸟语花香，到处都充满了美丽的诱惑。小小的博鳌通过会展，从海南的小渔村，在一夜间成了世界的知名旅游盛地。还有广交会，高交会，东盟博览会，这也都是会展创造的就业与发展的奇迹。只要学的好，并将之付诸实践，我们一定能取得成功。
北京第二外国语学院旅游管理学院会展策划与管理方向学生李冬旭
我从大二开始参与实践活动，参与过第六届朝阳区商务节，两个半月的暑期都在组委会实践。之后，朝阳区推荐我去团中央青年人才国际交流中心做论坛，大约半个月左右。间或也参加一些展会的翻译或联络工作。最近一次是在北京航展。我们这一届有60多个学生，经过实践后，各个方面对二外的学生能力比较认同。会展行业是操作性比较强的行业，没有实践是不行的，学校教育理论性太强。我们对会展业的感性认识基本都是来自于实践。
与同行业相比，二外的教材和课程设置还是比较好的。毕竟大家都处在摸索之中，需要学生配合老师来进一步完善。老师在编写教材的过程中也与我们进行沟通。学校经常邀请业内实际经验比较丰富的专家来讲课，我们也十分珍惜这样的机会。老师也经常提供一些实践的机会，并且过后会与我们交流。我觉得经过实践之后，认识到不足，知道哪方面需要提高，再上课学习时就更有针对性。即学习理论，之后实践，然后再学习理论，之后再实践，这样反复进行，会加深理解。
北京城市学院学生牛佳
我是大三的学生，在学习中感觉，从事过会展工作的老师，既依托课本又加入了自己的经验进行授课，内容充实，并且能带动我们的情绪，比较好理解。有的老师理论性比较强，讲的课程不太好理解，尤其是没有会展工作经验的老师，感觉课讲的比较学院派。大部分时候是照本宣科。如果能在理论的同时和实践相结合就比较好了，去请一些职业的会展经理人，或者主办承办单位的负责人来给我们做一些演讲，或者上一些讨论课程，让我们真的能站在一个从业人员的角度理解会展行业。多增加一些带到场馆进行讲解的活动。在大一的时候就应该让大家明确自己需要具备那些条件才能成为一个出色的从业人员。
北京艺术设计职业学院毕业生
牛浩（05年毕业）朱钥、高深（04年毕业）
目前的中国会展设计行业中有许多是学计算机软件出身的，没有经过专业的展览展示设计训练，这是导致中国的展览设计行活太多，风格大同小异，缺乏个性设计的很重要的原因。而从学校毕业的专业人才可以逐步改变这一状况。我认为在学校主要是学习设计思路，实际的搭建、使用的材质多是工作后在公司学到的。
展览设计毕竟和艺术设计不同，展览是需要应用的。因此在加强基础课和理论知识的同时，增加实践课程，多进行实际的训练。实践过程中会遇到很多问题。尤其是应该增强表达能力的训练，你的设计是死的，只有用你的语言使你的作品鲜活起来。学校应该增加与客户沟通这方面的实践内容。另外，学校应该加强团队协作能力的培养。现在的课程安排都疏忽了这方面。
教师应该有很多的实践经验，有些教师理论上很好，但缺乏实践经验，虽然现在有许多教师有实践经验，但是还需要加强。
我认为中国展览设计的学科设置太专了，就是为了就业而培养。而国外有些就包括在建筑设计中，涉及面很广，思路比较开阔。我比较喜欢这样。教学中应该增加更多的发散性思维训练，我们曾经上过外教课，他们的思维方式和方法，给我的实际工作很多启发。
虽然有60多所院校涉及会展教育，但是可能很多都不知道如何培养才能满足就业需要。我认为如果学校能够做到完全满足就业需要，那也是非常成功的。即是说，或者培养高级核心人才；或者培养专业的应用型人才，满足就业。避免高不成低不就。
我们认为，现有院校的学生毕业后，中国的会展人员需求基本饱和了。但是，有能力，非常专业的、杰出的少。
北京艺术设计职业学院大三实习生访谈
明年是会展业人才就业的高峰，但前两届毕业生的就业率比较高，口碑不错，而且展览展示设计专业可以向平面设计等其他设计方面发展，事实上在展览行业发展的毕业生可能只占一半。因此对于明年毕业后找工作的问题不是太担心，持乐观态度。我们现在还没有参加商业培训的想法，而且工作的前两年大概都不会参加培训。
李纪伟浙江职业技术学校2005年7月毕业生，现就职浙江远大国际会展有限公司
在一定程度上来说，在校期间学到的基础理论知识对于当前的实际工作还是有指导意义的。譬如，对展会整体工作流程的掌握、对专业观众组织的重要性认识、起草展会策划方案等。这些在校期间学到的理念和技能方面的知识对实际工作很有帮助。这也使得我们在从事具体工作时比较容易上手。同时，也证明当初学校以培养职业能力为向导的定位和推行的“三段式”培养模式都是正确的。即“课堂教学――实习（了解实际专业工作）――课堂教学――实习（综合应用能力培养）――创新与思考能力培养――实习（直接从事专业工作）”。
目前出版的关于会展的书籍在内容上大多都很相似而且实用性仍比较弱。我们的核心专业教材是由我们自己老师精心编写的，将会展分为展前、展中、展后三个重要操作阶段来论述。但没有将每个阶段的工作再细化、具体化、流程化，应进一步增强其操作性的知识和技能。另外从事会展专业教育的老师最好拥有展览的实际操作经验，或与学生一起实习，在工作、生活中建立如朋友之间的友谊，以朋友的身份与学生一起交流、探讨。这样，更利于师生互动、学与用的互动、激发两者的灵感，使会展教育朝更实用、够用、学以致用的方向发展。
目前，我所就职的是一家以国外展为主的展览公司。虽然在校期间的学历教育使我们对会展有一个系统、完整的掌握。但这只是解决了“是什么，怎么做”的问题，并没有解决好如何“做得好”的问题，也并没有灵活地随着展览市场发展而吸收新的东西。这就需要我们在如何“做得好”的问题上加强学习。
编后语：
有人说，中国的会展教育是世界上绝无仅有的，没有哪个国家象中国这样开展会展教育。
在我们的采访中，业界的有识之士对会展师资、课程设置、会展教材等方面发表了自己的真知灼见，对未来会展教育的发展也提出了建设性意见。
有人认为“会展教育”已是老生常谈，谈不出什么实质性的东西，如同会展产业中存在的“骗展”和“垃圾展”等问题，虽然业界人士一直在呼吁，却没有一个有效的方法可以杜绝类似情况的发生。我们不能否认会展产业和会展教育目前存在的弊端，但也不能以偏盖全的认为会展教育发展不健康，相反这正是向规范化、正常化发展的必然之路。本次论坛侧重专业人士的不同观点，把脉会展教育的方向和未来；深入了解学生的学习体会和需求，供关心会展教育的人士参考。
学生们在为期不短的社会实践中究竟学到些什么东西，用人单位不必为其负责，但在招聘时却希望拿来就用。但是作为将被培养成“应用型人才”的学生，没有完整的参与展览的整个流程的实践，无法发现存在的问题，因此无法去寻求解决问题的办法，“应用”从何谈起？
当记者在采访中看到众学生雄心勃勃的表示要为会展行业走向规范化贡献力量的时候，记者被他们强烈的社会责任感所感染，同时也在为他们感到深深的忧虑。但是我们更应该欣喜的看到，有这样一批接受过正规化、品牌化会展理念熏陶的人才在摸索中逐渐成长，中国会展业步入正轨指日可待。
会展培训应定位在“博、深、精”
浙江亚太会展业发展研究所所长郭牧
由于众多院校缺乏对会展行业特殊性的了解，盲目办学、攀比办学，加上课程设置没有形成自己的体系，培养出来的学生由于缺乏对所学专业的足够认识，加之实践能力薄弱，这说明大学教育存在严重的教育误区。还有目前各种会展证书的认定概念不清，从而很有可能导致三年后的中国会展行业证书泛滥。要使会展教育走持续健康之路，必须有一个权威机构牵头对会展教育进行整合，这样才能避免教育误区。
就目前情况来看，中国会展业的人才结构布局各地是不平衡的，这也与我国会展业发展状况相吻合的。会展核心人才、会展业辅助型人才和会展业支持型人才主要集中在北京、上海和广州等沿海地区；二、三流人才则相对集中在中等会展发展城市。
在中国究竟有多少会展企业和人员需要培训？对这个问题，首先要了解中国现有会展企业和人员数。由于目前国内还没有这方面的统计，还是空白，因此全国范围不好说，但对于我们所处长三角洲地区而言，还是知数的。据我们亚太会展业发展研究所调查，目前该地区会展企业数近2000家，按平均每家20人计，约有40000从业人员，其中所需初级人才20%，约8000人；中级人才15%，约6000人；高级人才5%，约2000人，合计约16000人需要通过培训解决缺口。培训重点主要是会展策划、经营管理和工程设计等应用类技术。
会展经济独特的运行规律决定了会展学科的复杂性，从会展所牵涉的知识领域来看，会展学科涉及到信息学、管理学、经济学、心理学、旅游学、建筑学、运输学、口岸学、艺术学、环境科学等众多学科，在综合中又兼具很强的专业性。从人才应具备的基本素质与能力来说，会展人才不仅应具备扎实的专业知识，还要有一定的文化素养，如文学素养、美学常识、心理学常识；不仅要有一定的策划、组织管理能力，还要有沟通协调能力、宣传推介能力以及筹资能力等。因此，会展培训的课程设置要区分不同层次的人才因材施教，依据的是会展与现代经济的密切关联。由此决定了会展人才的培养要适应会展市场对人才的需求。
学历教育其教学计划、学制规定、课程设置、对教学条件的要求以及各教学环节的实施等，均严格按国家教育主管部门的规定操作，接受高等职业教育的学生在完成学业之后获得的学历文凭，国家予以承认。商业培训即非学历教育，它紧贴人才培训市场不断更新项目和内容，适应了不同层次不同领域不同群体不同时期的求学者的需求，为继续教育、岗位培训、任职资格培训和出国留学、求职就业、升学深造、考前辅导等提供了广泛而有力的智力支持，满足了人民群众提高科技文化知识的需要。
准确把握行业需求探索教育培训不同模式
上海对外贸易学院会展经济与管理专业主任蓝星
会展专业人才教育和职业人才培训是会展人力资源开发的两条腿，缺一不可，也不能互相替代。关键是要搞清楚，会展业需要什么样的人才，学历教育和培训机构如何各司其职，满足不同层次的求知需求。
社会职业培训要抛弃功利性，重在提升培训内涵，切实培养合格人才。会展职业培训是随着业界对人才的急需而应运而生的，具有周期短、适应快、和赢利性等特点。目前社会培训状况尽管很热，但是质量效果不容乐观，真正成功的会展培训班尚不多见，其主要症结在于合格的会展师资匮乏和课程设置薄弱。社会培训机构仓促开设各类会展培训班，因具有一定会展实践经验的讲师凤毛麟角，便请学校里的市场营销、管理和旅游等专业的老师来讲会展策划营销和管理等课程，其结果是空洞的书面知识的讲授，偏离了培训班传授“实用有效的职业知识”的宗旨；有些班则偏向于宣讲会展业的总体发展形势、国外会展业现状、政策法规等上层理论内容，无助于操作型人才的培养。
从会展企业聘请有实践经验的专家讲课不失为一种有效途径。但从目前的多数讲课的效果来看，由于讲课专家来自不同企业和单位，不可避免地存在讲课内容笼统、重复和零散等现象，难以深入系统地传授实际经验。另一个重要原因是，企业专家未必都具备有正确合理的讲授方法，以及未必都愿意将本企业的内部经验毫无保留的传授给受训者。
社会职业培训课程的目的是为会展业培养具有上手快、操作能力强的人才，其实效性表现在讲授实际业务工作的过程、步骤、环节、要点和技巧等实务方面，并贯穿在鲜活的案例中，而应避免以纲领性的罗列、经验性的总结和分析为主的讲授方式，从而真正让受训者学到行之有效的知识。社会培训机构只有把握科学的教学过程设置、严格的师资选择和管理、实用有效的培训效果，才能培养出会展业急需的实用人才。
中国会展业缺乏良才
中会联合国际投资顾问（北京）有限公司总经理张强
中国会展业不缺乏人才，缺的是良才。由于人才没有接受过正规化的培训，尚处于很迷茫的状态，市场有多大需求要和产业挂钩，会展产业的发达状况决定了人才的需求量。
老师应该加强对会展的认识和体验。采取积极与学生互动，与组展机构、服务机构进行交流的方式，加强市场认知。我们目前进行的“会展角色扮演"训练是指在教学过程中，分别让老师和学生担任会展组织中不同的角色，在扮演角色的过程中发现问题并及时学习解决问题的办法，巩固理论基础，使得在理论上和实践中都有更深刻的认识，也有利于授课老师总结出更多的经验。
开设会展专业和会展方向的学校不停在增加，如何使会展专业的师资力量上一个新台阶是当务之急。作为会展专业的授课老师，在掌握理论、实践经验、与学生的沟通方式、与市场的结合等方面还有待于提高。
目前的学校教育和社会培训在课程设置上存在跟风的现象，二者应该各有侧重，比如社会培训侧重实践，院校教育侧重理论知识，宏观方面。二者有机结合是最有效的途径。
现有的会展方面的资料和教材是非常珍贵的，是很多人多年总结出来的，这是我们最宝贵的资源。但是，这些教材也存在内容太空的缺点，不切合中国会展的现状。应该根据展览的操作性、实践性强的特点，再具体一些、务实一些。
会展，到底教什么？
北京国际城市发展研究院会展经济研究所培训中心主任孙瑞
任何一种培训总要涉及两个核心问题，教什么和怎么教，观察目前国内现有的会展培训，很显然，这两个问题都没有很好的得以解决，但是不管对于讲师还是学员，教什么和学什么才是最关心的问题。
关于教什么的问题，大小报章不少报道，会议、展览、节事活动从商业角度进行狭义定义，显然归属于市场营销活动的范畴，高水平的市场营销活动必然是策划、管理、技术、营销的综合水平体现，反映到我们的培训活动上，就是相应的会展策划学，项目管理学，陈列展览设计学和现代服务营销学，这些课程在我们的大学教育序列中业已成熟，也正因如此，才会出现国内60多所院校迅速进入了会展学历教育领域。这就是我们早期的会展教育模式，我们俗称“拼盘教育”。
从2004年底开始，一批来自国外的专业会展机构利用自身经验积累进入专业培训领域，这些机构熟悉中国会展实际，拥有解决“培训出口”的实力，通过校企联合进入会展培训市场，“实习教学”进入了大专院校的会展教育课程序列。
从2005年中旬开始，会展培训出现了新的发展动向，一批来自中国会展市场一线的资深人士顺利完成向专业培训讲师方向的转型，与此配合专业的培训课程开发团队也开始组建，他们从事一线会展工作，但是更多的精力是负责将最新的工作体会转化为普及知识进入培训体系，确保培训内容的适时更新。
刘友德(原苏州南亚国际会展中心总经理)
2004年第一期“注册会展经理”培训班学员
会展培训应该可根据对象不同，分为几个层次。如针对业务员的培训；针对项目经理的培训；针对高级管理人员的培训等。根据不同的需要，不同的定位突出不同的培训重点。
目前，培训机构很多,我会重视他们的授课方式和老师,以及课程设置,专家级的人物能不能请到,最多的是看我的收获.有很多有名的专家我们都是比较有印象的,在选择上可能就会偏重去听他们的课程。还有就是培训中认识的同学是哪种类型的,也是选择的一个方面。
我参加过会展角色扮演。和会展职业经理人的培训。感觉比较实际.尤其是会展角色扮演,可以说和实践结合的很好。因为是把我们带到场馆里去讲的。然后大家就分别去找问题的答案,这样的感觉非常真实.这样更能把理论和实践结合好。
随着商业培训的不断升温，会展培训存在的问题逐渐凸显出来。目前国内多数的培训对会展人员的素质的提高成效不大。师资和教材匮乏，培训的内容缺乏系统性和针对性，主讲专家也往往浅尝辄止，对业务素质提高并无太大帮助。因此，会展教育已经到了质变的阶段。不过，质变也是需要一个量变的积累过程的。
缺乏权威会展管理机构，培训质量亟待提高，这是业内人士的共识。尽快建立权威的会展管理机构，有针对性、系统性的培训应该是今后培训发展方向。培训班应该划分为几个大的层次，在此基础上进行更加专业化的细分。另外，针对现在比较紧缺的人才加强专业化培训。这也是采访过程中业内人士的共识。
当然，在具体的培训过程中也需要注意一些问题。包括合理安排课程、增加典型案例的讲解、巧妙应用各种适当教授方法和表达工具（图、表、影像、游戏等）、聘请有经验的老师、及时评估学习效果，加强教师与学员的交流等等。
要迅速提高会展培训的质量，引进来和走出去是必要的。据了解，目前能够得到国际认可的会展人才培训，似乎只有由中国国际贸易促进委员会引进的美国国际展览管理协会的“注册会展经理（CEMChina）”培训班。据称该培训班也是世界会展业现有的惟一资格认证体系，是由美国国际展览管理协会开发和运营的展览管理专业培训和认证体系。照搬国外的模式必然存在水土不服的问题，如何学习会展发达国家的先进经验和模式，与中国国情有机结合是解决目前中国会展业面临的瓶颈问题的有效途径之一。
在走出去方面，中国贸促会做出了有效的尝试。据了解，中国贸促会与德国国际培训和发展协会合作推出了中德系列展览培训班，培训班包括赴德国培训内容。培训效果不错，获得大部分人士的认同。目前，国内的出国考察培训班可以说数不胜数，但多数只是走马观花，敷衍了事。众所周知，出国的真正的目的并不培训上面，借鸡生蛋而已。这是国内出国考察培训的通病，并不是一朝一夕可以解决的问题。