新华网北京12月12日电题：新中式茶饮进入婚庆市场
新华网记者杨珏朱翃胡林果
不少年轻人把新中式茶饮作为婚宴上的“敬酒”新选择，一系列珍珠奶茶、轻乳茶、果茶等新茶饮闯入了婚庆市场。
婚礼新风尚：用新茶饮“敬酒”
正在筹办婚礼的95后“准新人”许佳萍在接受采访时说，婚礼会充分尊重长辈的需求，但同时也想彰显年轻人的个性。因此，除了准备部分白酒、红酒外，还会准备中式茶饮。在她看来，相较于可乐雪碧等传统饮料，越来越在意“糖摄入”的年轻人群体会更青睐茶类饮品；与此同时，一些自驾前来的亲友无法饮酒，老年人也有吃饭喝酒、饭后饮茶的习惯，在婚礼上准备一些热茶饮，也是对宾客的体贴。
新中式茶饮进一步拓展消费场景
事实上，除了婚礼之外，许多年轻消费者在毕业宴、企业大型用餐等场景中，也会选择以“茶”代酒，新中式茶饮已逐渐成为这类场景的“标配”。
在陈瑶看来，一些茶饮品牌重视外包装，古典的花纹、精致的包装、喜庆的配色，在婚礼等注重仪式感的场合，不仅毫无违和感，更增添了一份东方韵味。
“新中式茶饮进入婚庆市场，其实是整个新中式茶饮消费场景的进一步拓展，或者说是其步入了一个全场景的节点。”中国食品产业分析师朱丹蓬说，对于现在的消费者来说，新茶饮几乎成了一种“刚需品”，很多企业也敏锐地看到了这一点。
另一茶饮企业霸王茶姬于今年5月在小程序端口添加团餐预定功能，并提供个性化服务。霸王茶姬公关负责人金涛表示，该公司今年1-9月已累计为婚庆、交友聚会、职场庆祝等群体场景提供约150万杯现代茶，国庆期间团体订单量更是较去年同期增长近300%。
满足年轻人的个性化需求
“这一趋势反映了年轻一代对个性化和健康生活方式的追求，他们倾向于选择更符合自己口味和价值观的消费方式。”金涛说，新茶饮所具备的健康属性和社交休闲属性，符合年轻人对生日、婚礼、聚会等不同场景的期望。
王雪认为，新茶饮进入婚宴市场，以其健康、时尚和文化内涵满足了年轻人对仪式感和品质的双重需求，同时也推动婚宴市场从传统礼仪向个性化、多元化发展。未来，伴随消费者对文化体验和独特服务需求的提升，茶饮品牌在婚宴市场的影响力有望持续扩大，并成为行业差异化竞争的重要方向。
消费者更看重品质、品牌
随着新茶饮消费场景的进一步拓展，消费者对于茶饮质量以及服务等也会有更高要求。这对于新茶饮品牌而言，既是机遇，也是挑战。
“消费者看重的还是品质、品牌。”朱丹蓬说，新中式茶饮在2024年步入了一个竞争更激烈的节点。品质的稳定、场景的创新、服务体系的升级以及客户粘性这几个方面决定了品牌未来的走向。
谈及茶饮品牌具体的改进、革新方向，王雪认为，新茶饮品牌应聚焦产品品质、服务体验和场景化营销。通过创新产品、定制服务以及与婚庆产业的深度合作，进一步拓展在婚礼及其他高端场景的应用；还可以融入传统文化与国潮风格，增强品牌差异化与传播力。同时推动环保包装与绿色供应链建设，以可持续发展赢得更多消费者认可，打造长期竞争力。（参与采写：商亮、王若宇）