开设一家凉茶店的利润情况可以从以下几个方面进行分析：
初始投资与利润
开设一家7平米大小的凉茶铺，投资成本在5万元左右。如果选址得当，例如在超市或购物中心附近，商业步行街、办公区人行街、车站、市场（专业批发城）附近、成熟小区等，头一个月就有盈利的可能性。店内杯装凉茶售价大致在3-4元，纯利润至少在5成以上，几乎每天营业额都超过了600元。这意味着，即使是在初始阶段，开设凉茶店也有可能实现盈利。
加盟品牌的优势
经营成本与净利润
经营一家凉茶店的成本主要包括店租、装修、人工、进货、水电等。以45㎡的店铺为例，人均消费14元，日客流量100人，日营业额1400元，月营业额4.2万元，毛利率58%，月毛利2.44万元，租金（月）9900元，职工工资（月）4400元，水电杂费（月）700元，月净利润9400元，年净利润112800元。这些数据表明，在正常经营的情况下，凉茶店每个月的净利润可以达到1万元左右。
综上所述，卖凉茶一个月能赚取的金额取决于多种因素，包括店铺规模、位置、品牌支持以及经营管理能力等。通过合理的经营和选择有潜力的市场区域，开设凉茶铺是有可能实现盈利的。
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