中国餐饮报告显示，截止到2020年末，茶饮行业在全国范围内的门店规模超过50万家，行业的火爆，带来体量的快速增长。
这么大的市场规模其实我们在市面上也很容易发现，就我家附近一条街，放眼望去随随便便就是四五家饮品店，还是各个牌子都不相同。
普通地段，20平米的茶饮店，一天可以卖出200杯茶饮，茶饮的价格一般在10-15元，我们就以12元的单价来计算。日营业额就是2400元，月营业额7.2万元。毛利润率一般是55%，那么毛利润就是3.96万元，月净利润=月毛利润-成本，一个月的净利润会达到27600元左右。
这可不是空口说白话，某天逛街，我是真的买了一杯茶饮在旁边了解了他们的人流量。有些大杯茶饮起码在20块钱左右。而且点的人还不少，现在大家已经越来越会享受生活了。
1、店面选址
开茶饮店选址是重中之重，好的选址对于开店其实已经成功了一般，对于新手常见的误区都有，哪里有空房屋出租或者店面转让觉得自己可以做。看店面位置，你需要看看该位置是否有客流量，还是周围是否拆迁，不要购买了之后才发现自己上当受骗了。（常见的15平米3—5万）
2、目标客户
现在开的茶饮店有的一些品牌走的就是高端品牌，最便宜的一杯茶饮都需要十几块钱，所以你要看看周围的消费情况，还有我建议初次开店还是走中低端路线，选择亲民价更合适一点。然后菜单上再配上一些小吃、油炸食品；如果说周围是商业写字楼较多，可以上一些基础茶、果茶在搭配一些三明治，有的人就会说我，我不会做三明治，那么你就可以找私家烘焙给你供货。
3、店面装修风格
可以根据自己的店面选择或者购买的茶饮设备进行装修风格，对于这块不需要太多的花里胡哨，更多的是简单大方温馨即可，也可以根据自己的审美选择风格。（装修价格1—3万）
4、茶饮设备和原料
茶饮设备可以选择一个厂区去购买设备，切忌不要贪图一些小便宜而买了劣质产品，买茶饮全套设备也可以货比三家，选择出合适的茶饮设备，如果你因为贪图便宜买了质量不合格的设备，如果正式开茶饮店的话，则会麻烦不断；茶饮原料：也是尽量选择一个合适的厂区供应商选择，不要频繁的更换茶饮原料的口味，频繁的更换茶饮口味也是留不住客户的。（茶饮设备：1.5—3万元；茶饮原料：首次进货5千或者1万元）
5、开业
好了，开一家茶饮店投资基本上费用也都需要8—10万元左右，当然了，上面的费用我还是按照最低标准的，具体的费用请以当地地区为准！
一杯茶饮的利润可以达到90%，那到底有没有这么高的利润呢？我们来计算一下一杯茶饮的成本，我手里有茶饮店老板写出来的一杯茶饮的制作成本：现在市场上的茶饮主要分为两种，一种是传统珍珠茶饮，一种是新式鲜果茶饮。传统珍珠茶饮的成本是多少呢？我们就拿一杯700毫升的茶饮来说。珍珠的成本是五块钱一斤，平均合到五毛钱一杯。波霸的成本是七块钱一斤，平均合到七毛钱一只，植脂末成本是八块钱一斤，平均也合到七毛钱一杯。还有茶叶、糖这些都是茶饮的成本。另外还有其他的成本，比如注塑杯、杯盖、封口膜、吸管、打包袋这些，以上的全部加在一起，一杯传统茶饮的成本大约在2块7到3块5左右。如果你卖12块钱一杯的话，成本大约占到23%到29%利润，利润大概71%到77%，利润还挺高的。
我们再来看看新式鲜果茶饮，这个因为有水果成本可能要高一些，全部加在一起是6块5到8块钱一杯。如果你卖20块钱的话，成本大概占到33%到40%，利润是60%到67%。我们从一杯茶饮的成本和利润上来看，卖茶饮还是很赚钱的！但是我们毕竟不是在大街上卖茶饮，我们是要开店卖茶饮，所以我们要看一下茶饮店的那个店需要多大成本。
开一家茶饮店主要有三个成本，门店、设备和进货。门店需要装修和租金，设备就是那些冰箱、冰柜、封口机、搅拌机这些。还有就是进货，根据业内人士透露，现在开一家30平米左右的茶饮店成本大约在10万到15万左右，这属于前期的投入成本。还有一个是每个月的运营成本，就是每个月房租、水、电、员工工资，这些加在一起的每个月成本支出。假设你的房租水电每个月是5000，再请两个员工，每个员工工资是3000。那每月成本加在一起就是1万1，假设你卖新式茶饮，卖20块钱一杯，平均成本是35%，也就是成本七块钱，卖一杯就能赚13块钱，那你一个月卖846杯就可以保本，一天只需要卖28.2杯就可以了，如果你一天能卖100杯，你每天就能赚933，一个月就能赚2万8。一天能卖200杯的话，你一个月就能赚6万7！一年纯利润在35万元左右。
1、将茶饮店开在人流量大的地方
这就涉及到前期考察选址有关了，选址是非常重要的，因为茶饮的消费人群基本上是年轻人，而且如果你的茶饮店有非常大的吸引力，一般人是不会跑那么远，去买一杯茶饮。所以选择人流量大的地方，相对来说比较好一些。
2、饮品的选择
开一茶饮店，最重要的就是饮品，饮品口感吸引不了顾客，即便你选的位置再好，装修再好看，也没用，所以饮品的口感决定了你的成功与失败。所以想开好一家茶饮店不但要重视饮品的口感，也要注重产品更新。
3、店内装修风格
装修风格对于一家店来说是非常重要的，想让顾客来你店里消费，那首先要用视觉来吸引到消费者，所以独特的装修风格也是很重要的。
4、促销活动
开家茶饮店，拥有了好的地理位置、有了丰富的饮品系列、有了独特的装修风格，接下来就是适当的弄一些促销活动来吸引顾客。例如：买一送一，买一杯第二杯半价，全场7折等等。
5、坚持学习
在现在这个社会，竞争压力很大的，所以要多学习其他成功茶饮店的经验，这样才能更好地发展。
1、要选人流量大的地方
对于茶饮这种饮品，十分的受到年轻人的喜爱。但对于年轻人来说，如果不是你的茶饮特别特别的有吸引力，他们是不会跑很远很偏僻的路来买你的茶饮，因此茶饮店选址必须要选好，选个人流量大的地方就很容易吸引年轻人等来购买茶饮，即使价格便宜一点，但薄利多销依旧赚钱。
2、开在特定的场所
什么是特定的场所呢？就是说这些场所人流量不一定很大，有时候甚至没有或者说很少，但有时候又特别大。没错，这些特定的场所就是学校，游乐园等等了，对于学校附近茶饮店来说，学生就最稳定的人流量，而对于游乐园来说，最稳定的就是每个周末和节假日爆棚的游客了。
3、味道要独特
既然选择开了一家茶饮店，想要持续开下去，就必须要完善经营，经营出自己的优势来。最明显的优势就是茶饮的味道了，我们可以时不时的推出新品，比如芒果，橘子等等味道。而且最关键的是，茶饮千万不要学习其他的一些劣质茶饮店用茶饮精兑水来做，味道十分的不好。
4、茶饮产品杯型要别具一格
味道是茶饮的一部分，而杯型也是茶饮店是否能开成功的一部分。杯型好不好看，很大程度上就决定了茶饮店火不火。因为即使再好的东西没有相对应的容器来装，也会显得十分的不合适，因此要弄个好的杯型，千万不要人云亦云的跟其他茶饮店用普通的塑料透明杯，建议大家可以用可爱的那种不透水的纸杯。
5、适当的促销活动
促销是现在竞争压力带来的产品，因为卖茶饮的太多了，味道也差不了多少，价格也是。那么为什么别人要选择到你这家茶饮店来买茶饮呢？因为适当的做一些促销活动是十分有必要的，特别是新店开张的时候，搞一些促销活动。比如：买一送一，买二送一，打半折等等。
6、店内的风格要特别
为什么很多茶饮店即使开在距离学校最近的地方，味道也相当不错，但生意却一直不温不火，原因很简单，因为店内装修不够特别。其实在中国，喝茶饮就跟外国喝咖啡是一样的，人们比较闲的时候是愿意买一杯茶饮然后在店里坐一会的，但你店内的装修太一般，难免会让人不喜，因为装修要别具一格。比如可以弄可爱型的，或者像咖啡厅一般弄比较雅居型的均可。
7、多学习别人经营手段
开这家茶饮店的老板姓周，小周今年才23岁出头，但是他已经是两家茶饮店的老板。曾经他的名声是出了名的烂，上初中高中时候都是同学们和老师的眼中钉，因为他上课从不停课睡觉，下课又喜欢捉弄同学，天天不务正业，回到家就只想玩游戏，父母都拿他没办法。
高中毕业之后小周没能考上大学，无奈之下父母只能把他安排到亲戚家的厂里上班。小周虽然成绩不好，但是头脑非常的机灵，在厂里非常混得开，利用自己的头脑让同事替自己干活，自己悄悄偷懒。这样的事情不是一次两次，亲戚也不好说，只能睁一只眼闭一只眼。直到有人反应了之后，亲情也算是借了个理由，把这尊大佛给送走了。
开一家成功的茶饮店要做哪些工作
1、选择正确的品牌。现在消费者对茶饮饮品的要求越来越多，并且要求也是越来越高，做茶饮不仅要口感口味好，还必须注意一下自身的营养价值，但是，对于创业者来说，选择就是很重要了，但是，有的创业者却不太懂，所以，这个时候选择一个好的品牌是非常的重要的，因为品牌的好坏直接关系着小店的赢利，大家一定要慎重的考虑。
2、选择正确的位置。开店的位置真的很重要，直接关系到有没有消费者来消费，而很多创业者在前期开店的时候只看表面现象，不注重市场和消费者的需求，往往这样，只会让自己的店铺更加糟糕，而一个好的位置，不仅仅在宣传上省心很多，还能够让大家一眼就能看到，做起事情来，也就简单了许多。
3、必须进行新品研发。俗话说，优胜劣汰，只有好的产品才能够消费者喜欢，但是，消费者也并不是死心塌地的喜欢一种产品，这个时候，如果有一个新兴的并且消费者喜欢的产品出现，那么，绝对能够带来大笔的利润，所以，创新是必要的，并且不可缺少的。
一、开茶饮店发展好吗
1、从发展空间上分析
在过去的几年里，茶饮店基本是在一线、二线城市出现，三线以下的城市一般很难见到。反观现在，不管是大城市还是小城市，见到茶饮店已经是一种习以为常的事了。
过去口味单一的茶饮早已被市场淘汰，取而代之的是口感更为丰富的茶饮饮品，不只是在口感上满足现代消费者不断变化的味蕾需求，在品质、服务以及卫生等方面做得也越来越好。从每年不断被刷新的饮品销量额中，很容易看出：茶饮饮品已经成为人们休闲饮食中不可替代的一部分了。
2、从品质需求上分析
正如茶饮店，从品牌创立以来，就秉承着从“心”出发的原则，始终坚持着选用真实原料、以品质为基础，创新研发出每一款顺应市场潮流的好茶饮。谜巷希望做到的是：把我的全世界都给你！希望在每一个角落都能品尝到这份甜蜜。也正是因为如此，一路走来，谜巷成功地俘获了一大批忠实的谜巷粉。
二、开茶饮店的步骤是什么呢
首先要选择自己的投资创业方式，而现在大多数投资者以动漫茶饮为主，因此选项目要多用心一点，先了解清楚动漫茶饮市场的发展状况，切忌只看表面现象，一定要做深入的调查了解，对本地市场以及现有项目调查开始!这样才能知道自己的投资方向在哪里
保证茶饮店周围的客流量稳定，在选址时不只是了解客流量，同时了解客流所属的定位消费市场，也就是客流的主要消费方向、能力、集中圈，是门店选址时要考虑的首要因素，经营者在租赁细节方面也要认真一些。
装修不能马虎，一般总部对动漫茶饮店有专业的装修指导和要求，但是在装修的细节上还是要经营者自己去把握，一定要先设计后装修，装修风格既符合经营定位，环境要好，干净卫生，这些都是吸引顾客的关键。
三、开一家茶饮店需要办理哪些证件
开茶饮店需要办理三个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。