一石激起千层浪，这次是2024年度啤酒“断货大王”——信阳毛尖啤酒。
同为河南品牌，信阳毛尖与金星啤酒有过一段甜蜜期。
今夏传统旺季，面对酒业调整，金星啤酒果断转型，确定了茶啤融合之路，打出“中式精酿啤酒”概念，并联动信阳毛尖实现“茶啤融合”。
该产品一经推出，便成为爆款，抖音直播间观看人次达到1.22亿人次，跻身啤酒精酿类直播第一名、啤酒类店铺销售额排行榜第一名、啤酒类单品销售排行榜第一名。而自9月份至11月份，短短三个月内，金星啤酒已采购信阳毛尖茶叶共计89932斤，茶啤系列产品上缴税金达2850余万元。金星啤酒还相继推出了龙井绿茶、茉莉花茶等茶啤产品，同样供不应求，茶啤系列啤酒已销往全国30多个省份，由河南加速走向全国。
但让金星啤酒始料不及的是，方兴未艾的茶啤消费热，突遭波折。
12月1日，信阳市茶叶协会发布《关于维护信阳毛尖合法权益的公告》。由于市场及网络平台上销售显著标识为“信阳毛尖”中式精酿啤酒等多类产品，产地遍布多个省市，品质良莠不齐，严重侵犯“信阳毛尖”商标权，协会提出，2024年12月31日前，所有“信阳毛尖”茶啤酒生产及销售企业应完成整改，不得将“信阳毛尖”字样作为产品名称等进行商标性使用，逾期继续在线上线下商标性使用“信阳毛尖”进行生产销售宣传的，信阳市茶叶协会将依法维权。
对此，金星啤酒选择了正面回应。
信阳市茶叶协会于2001年12月24日申请了“信阳毛尖”商标，商标类型为“证明（地理标志）”，商品/服务范围为“茶叶代用品；茶”，最新专用权期限从2023年3月14日-2033年03月13日。
金星啤酒认为，信阳市茶叶协会此举属于单方面违约，并就此提出异议。
█跨行创新需谨慎
“品类创新不要盯着企业内部，而要盯着消费者的大脑。创新是要建立新的认知，而不是新的事实。”在AIIC酒业创新与投资大会期间，里斯战略定位咨询全球CEO张云曾提出这样的观点。
作为酒业跨界创新的产物，茶啤的快速走红，或许便充分印证了这点。
酒类市场向来对创新品类都十分包容，比如曾经凭借“青春小酒”标签走红的江小白，热红酒、葡萄汽酒，梅见、觅山等果酒品类，以及黄酒阵营中新近走红的气泡黄酒等，都受到了市场尤其是年轻一代消费者的欢迎。
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究院、啤酒专家方刚对茶啤背后的创新给予了充分肯定。在他看来，金星啤酒的爆火，就是在良好的产品基础之上，对消费者的精准洞察以及产品创新，跻身2024年度“断货大王”行列。
“目前来看，大众消费表面是降级，深层是消费者更倾向于选择个人喜欢的或者有性价比的产品。年轻一代是茶饮的重度用户基础，金星啤酒依靠精准的市场洞察，将产品研发方向改为茶啤，从而锁定了年轻一代消费者。”
方刚同时分析，金星啤酒的创新至少带来了两大启示：一是企业应该从消费需求出发，推出创新产品，满足消费者的需求升级；二是“宁做小池塘里面的大鱼，不做大池塘里面的小鱼。
“金星啤酒的产量不足全国整个啤酒产业的1%，继续待在‘大池塘’里与头部企业竞争，所面临的挑战可想而知。”因此，金星啤酒果断放弃在传统啤酒赛道中的正面竞争，而当其转身投到精酿啤酒“小池塘”，立即变成了有统治力、行业规模第一的“王者”。
目前市场上以“信阳毛尖”为商标标识为主的茶味啤酒就多达数十款，并在线上、线下保持着相当高的消费热情。但紧随而来的，是业界关于创新品类如何避免“冷暖急变”的讨论。
建立标准、强化认知，成为破解这一问题的重要一环。
就在日前，由河南省酒业协会、金星啤酒集团有限公司、郑州轻工业大学、河南省食品工业科学研究所有限公司共同起草，《信阳毛尖中式精酿啤酒》团体标准正式立项。该团体标准的出台对于整个啤酒行业来说，无疑是一个具有历史意义的里程碑，标志着整个行业对于融合传统茶文化与现代啤酒酿造技术的认可与期待。河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民肯定了金星推出中式精酿信阳毛尖啤酒的努力，认为其引领了中式精酿的新风尚。
随着行业进入深度调整期，创新已经成为了破局的关键。“星星之火，可以燎原”，业界各方应该重视、支持、呵护行业的创新，使之成为推动行业乃至经济发展的“发动机”。