当下，如果有2、3万元的投入，选择在合适的地址，开一家自助便利微超市，就是一个非常不错的小生意。目前市场上的自助微超市，确实是给消费者提供了便利，一般无人便利店都是24小时的，这就让一些晚上加班或者是出门回来晚了的人，想买东西就方便许多。
据调研，现在一般地段好一点自助微超店，每天营业额800元以上，一个月经营好的时候能收入一万多，不好的时候也有七八千。另外就是这个项目主要投资小，不耽误上班或者干别的生意，所以，这个小生意比较稳妥，反正是有钱赚，只是多少之说而已。
2、一次性餐具配送
一次性餐具配送项目，说实话做一次性餐具配送确实非常赚钱。这个项目前期投资比较小3~5万就可以做，而且后期几乎就不需要什么投资了，干得好每个月轻轻松松收入7~8万。
只需要找个十几、20平的一小间房子就可以分包配送，唯一的设备投资就是包装设备。前期可以先用着几千块钱的半自动包装设备，配送个20~30家饭店；想要供百十家以上的饭店的话可以用5-6万块钱的全自动设备，一个小时可以生产包装七八千套餐具，一天就可以生产十几万套。再有就是进货的货款，根据你想做的市场大小和个人能力的大小来决定的。有个十万八万的闲钱作为周转资金可以干、有个三万五万闲钱作为周转资金也可以干。而且和厂家的合作很简单，一没有加盟费、二没有代理费直接现款提货就可以。
3、卤菜熟食店
这也是目前市场上2、3万就能起步的小生意，做起来也很简单，没有什么门槛，一般普通人都可以做得，也确实是有钱赚。就比如猪下货吧，卖猪头肉，猪耳朵，猪蹄子，猪口条之类的，找一个10平方左右的小门店就可以，不用太过在意是否繁华位置，只需要观察周边小区是否密集就够了，有人的地方，就有生意，这是大众都常吃的肉食。
其实，想做好这类小生意，其核心就两点：干净卫生，接地气，就在门店门口摆个小摊，搞两个大盆开卖就行，味道一定要好吃，一定要反复测试成功后在经营，锁定的都是老客户，做起来后很稳定，日赚过千。