在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。
选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧，呵呵。
一、店面的选址
二、店面的装潢
所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。
三、选货及进货的渠道
品牌以杂牌为主，以外贸货为主。
进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程中也可应变修改。进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货
少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地大。
进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上!如果进入销售旺季，三四天就补一次货!
四、人力规划
我计划雇佣三个人，两个小姑娘最好是漂亮mm，主要负责接待顾客，两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我基本上一直要在店里看着的。两个小姑娘的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，800/月+提成1%，不收银出了问题它要负责。
五、营销策略
当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。做女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买了裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒!
一、活动背景
励志照亮人生，创业改变命运。在市场经济日趋成熟和完善的今天，创业对于当代大学生具有特殊的意义。它关系到社会的可持续发展，亦关系到后备人才资源的储备。为了给有新锐的创业思想，优秀的创业思维，高效能执行能力的优秀大学生提供一个挥洒创业激情，结交创业伙伴，提升创业技能的平台，江西财经大学创业者协会协同南昌大学，江西师范大学、江西理工大学（南昌）、江西蓝天学院、南昌工程学院、江西工业职业技术学院、江西外语外贸职业学院、南昌航空大学、江西科技师范学院等高校创业型社团特举办此次“赢在大学”大型创业系列活动。
二、活动简介
“赢在大学”是一个全真模拟中央电视台“赢在中国”的创业系列活动。此次活动由团省委学校部、生学联秘书处主办，江西财经大学校团委、江西大学生创业网承办，南昌大学，江西师范大学、江西理工大学（南昌）、江西农业大学、南昌航空大学、交通大学等高校共同参与，并得到以上各校校团委和江西大学生创业网的大力支持。大赛于20xx年11月1日正式启动并开始进行宣传，整个活动持续一个月左右。大赛分为四个阶段，每个阶段的比赛方式各具特色，为保证比赛质量，每轮都将设置一定比例的淘汰率，每轮表现优异的选手（团队）晋级下一轮。为使大赛更具权威性和公正性，比赛期间，我们将由江西财经大学发出邀请函分别邀请各大高校学校领导作为总决赛的嘉宾，邀请专业的老师、企业经理担当评委。
三、江西理工大学赛区大赛活动组织机构
顾问委员会
主任委员：曾春水
副主任委员：周晓莹董玉婷许祖华
委员：徐凯杜方林卢强章陶卢万军刘伟卢计兰杨智昕
执行委员会
主办单位：江西理工大学（南昌）校区团委
承办单位：创业者协会
参与单位：江西理工大学建筑与资源系、文理系、信息工程系、机电工程系、社团联合会19个协会
联合筹备小组：由创业者协会小组联合各系学生会、团委组成，对此次活动进行全面而细致的筹备
联合外联小组：由校外联小组、创协外联联合组成，对活动的经费进行全面的预算并针对合适大学生大众消费的公司统一拉赞助，全程负责赞助，并给予相应的宣传。
总赛区大赛活动组织机构
主任委员：王金华
副主任委员：梅国平
委员：王金海习金文谭光兴欧阳康
主办单位：团省委学校部省学联秘书处
承办单位：江西财经大学团委江西大学生创业网
参与单位：南昌大学、江西理工大学、江西农业大学、江西中医学院、南昌航天大学，，华东交通大学等高校创业型社团
支持单位：南昌大学、江西农业大学、江西中医学院、南昌航天大学，江西理工大学，华东交通大学等高校各校校团委
总负责人：陈文静
四、参赛方式
1、报名对象：校区10、09、08级在校大学生
2、：10月27日到28日
3、报名方式：a、校园宣传咨询点报名
b、班级团体报名
4、参赛方式：个人或以团队的形式报名参加。
五、大赛赛程安排
本次大赛分为初赛、复赛、校区决赛、总决赛四个阶段；总决赛在江西财经大学进行。
（一）大赛共分3个阶段进行
初赛、复赛
大赛调整如下：
2、初赛的赛制将改为上交企业策划书，企业策划书由此次大赛组委会评选
3、各参赛团队此次你们的流程安排：
（1）11月7日前准备好此次你们本团队的参赛项目和企业策划书上交到各系主席由各系主席上交到大赛组委会（大赛各系联系人如下）
（2）11月8日晚大赛组委会将公布此次大赛入选复赛的团队
（3）入选复赛的团队在11月8日至10日准备好团队项目PPT
比赛形式：企业计划书评选
分区决赛：
比赛形式：现场答辩
比赛规则：1.第二轮比赛之后各赛区将各有六支队伍参赛，抽签分成三个小组，各小组将对对手的策划进行研究分析。比赛时，各校六支参赛团队首先借助PPT对自己企业的概况进行阐述，然后小组分别展开辩论。辩论双方主要针对对方商业计划书中的出现的漏洞或者其他问题互相进行“攻击”，但发言要文明，不得进行人身攻击。
2、案例分析：各队派一名选手对所给的案例进行分析，并回答评委的一个问题。
结束后，由评委针对辩论以及案例分析表现，并给于打分。结合第二轮、第三轮和第四轮总成绩进行评比，角逐分区冠亚。
注：所有活动全部结束后，举行颁奖仪式。主持人宣读闭幕词，欢送嘉宾离场，观众离场，清理会场。
最后全省总决赛：
比赛规则：1.全省八支队伍（各分赛区冠军队）抽签分成四个小组，各小组将对对手的策划进行研究分析。比赛时，各校六支参赛团队首先借助PPT对自己企业的概况进行阐述，然后小组分别展开辩论。辩论双方主要针对对方商业计划书中的出现的漏洞或者其他问题互相进行“攻击”，但发言要文明，不得进行人身攻击。
2、案例分析：各队派一名选手对案例进行分析，并回答评委的一个问题。
结束后，由评委针对辩论以及案例分析表现，并给于打分，按照分数高低进行排名，角逐总决赛冠军。
总参赛地点：江西财经大学
六、总决赛大赛奖项设置
冠军(1名)：省级奖励、获奖证书、奖金3000元。
亚军（1名）：省级奖励、获奖证书、奖金20xx元。
季军（1名）：省级奖励、获奖证书、奖金1000元。
优胜奖（3名）：省级奖励、获奖证书。
总主办方：江西省团省委学校部江西省省学联秘书处江西财经大学校团委。
活动承办方：江西财经大学创业者协会江西理工大学（南昌）创业者协会。
创业是一种精神，创业是一种意识，创业是一种挑战；创业是团队合作，创业是历炼成长，创业是生命体验。创业设计大赛借用风险投资的运作模式，要求参赛者组成优势互补的竞赛小组,提出一项具有市场前景的技术产品或服务,围绕这一产品或服务,以获得风险投资为目的,完成一份完整、具体、深入的创业计划书(其中包括企业概述,业务与业务展望,风险因素,投资回报与退出策略，组织管理,财务预测等方面)。
1.让更多的同学了解创业、培养创业意识。
2.参赛者通过参加竞赛，可以获得对产品、服务从构想变为现实的全局把握。在完成商业计划的过程中，培养沟通能力、说服能力、组织能力。在接受挑战的过程中，增强创业的勇气、信心和能力。参加创业计划大赛将是每位参赛者终身受益的经历。参与其中品味乐在其中的感觉。
3．创业设计比赛是一个综合性各方面知识的应用，比如：经营管理、财务管理、市场营销、会计……同学们可以借着这次机会丰富自己的知识，提升自己的能力。
创业梦工厂，成就你梦想！
一、竞赛章程：
（一）大赛宗旨：立足北民大，放眼大中华，敢为天下先，赢在起跑线。
（二）大赛目标：将大赛举办成一项全面提高学生素质，发挥我校
学生创业思想的全校性赛事
（三）大赛的基本思路：理论探讨+实践论证
（四）参赛方式：
北方民族大学在校北方民族大学创业设计大赛定于xx年10月30日至xx年12月19日在北方民族大学校内举办，为了赛事的顺利进行，现做出以下说明：
（五）参赛对象：北方民族大学学生（研究生及本科生）
（2）大赛活动流程（详情见附录）：
①作品征集阶段：前期宣传及作品征集
②组队及完成作品初稿阶段
③作品修改、评审阶段：包括初赛、复赛及决赛
1.大赛的参与方式：
①团队+项目，即以团队为项目主体，提出项目，书写项目，管理项目，实施项目（注：团队人数在2—5人）；
②创业计划书策划：站在自己创建一个项目的角度，完成某个项目创建所要求的方案策划
2.说明：
初赛、复赛及决赛均以现场公开答辩形式举行，评委以参赛团队在征稿期限内提交的书面作品为准，按组委会制定的评分标准对作品量化评分、给出成绩（决赛将结合复赛评分结果），得出总成绩，排定名次。
注：若参赛团队需要，本次大赛组委会将与参赛团队签订保密协议，承诺为其作品及创意保密。
二、评审方法
每件符合报名要求的作品均由几名评委分别评分，各评委所给的分数之和，即为该作品的最后得分，具体参考如下：
投资收益：项目的投资潜力和可行性；
商业模式：在现实的市场机会和竞争情况下，商业模式的严格性及可行性；
财务状况：通过其他资金渠道获得资助的潜质（如通过基金、风险投资及天使投资）；
团队管理：团队的综合能力；
社会与经济目标的结合程度：从组织和功能的角度，衡量社会目标与经济目标的结合程度；
现场表现：参赛团队的现场表现。
三、大赛奖项设置：参赛团队奖励：共1550元证书费用：7×19=133（以上获奖者均获得校团委颁发的证书）共：1683（1）海报：6张×30元/每张=180元；
（2）展板：1个×120元/每个=120元；
（3）宣传横幅：6条×80元/每条=480元
（4）由校团委要求各学院、各社团推出作品参与。
（6）传单5000份，前期宣传，初审、初赛、复赛、决赛结果公示（在餐厅门口发）。共250元
（7）在校团委网站及阳光广播电台播出。
宣传费用合计：1030元
饮料及其他小物品费用约100元，共100元
经费预算总和：1130+1683=2813（元）
附录：
大赛日程安排（具体日期遵照大赛组委会通知）
----前期宣传工作----报名工作启动----团队粗略培训----提交参赛作品，初审工作启动----初审结果公示，指导初审通过的团队----公布初赛结果，各队准备复赛----复赛正式启动----复赛作品提交结束，评审复赛作品----决赛
承办：创业爱好者协会
大赛组委会：本次大赛组委会由主办、承办方以及专家评委组成。
评委：
初审：创业爱好者协会评出19支团队；
初赛：校团委及创业爱好者协会（19进9）；
复赛：校团委邢老师及招生就业处老师（9进4）；
决赛：由西部创业培训学校及招生就业处老师担任
主持人：请主持人协会委派人员担任
培训：
（2）培训地点：大媒体教室
四、初审（海选）
（2）预赛时，参赛团队需提交一份创业计划提纲，理想篇幅6—8页，宋体四号字，a4纸。基本要求：执行总结简明、扼要，个性鲜明，目标和优势突出(10％)，创业机会描述的市场需求清晰，目标顾客群具体，有创新(15％)；产品或服务概念描述形象生动，科技含量比较高(10％)；市场分析明晰，优势介绍清楚(15％)；创业模型建立科学可行(10％)；描述盈利潜力、预期收入、回收策略明确、合理(15％)；描述管理队伍及综合因素科学、合理(10％)；行动计划科学、严密(10％)；其他(5％)。
（3）海选评分标准：根据创业计划书的具体要求和标准进行评选（创业计划书的具体要求和标准见附录）。淘汰选手的名单由大赛组委会确定。
（注：见附表）总分100分评分分类具体评分项分值方案表现
（80分）
团队介绍5可行性分析10方案背景分析10方案描述15方案创意点15执行手段15效益分析及经费分配10现场表现
（20分）书面格式要求10分工合作10（4）海选模式：大赛组委会对参赛作品进行初审。海选结果将在传单、宣传栏、校团委网站和协会博客公布。
五、初赛（项目pk）营销策划案提交及评选：
（3）初赛时，参赛团队提交一份完整的创业计划，一份良好的创业计划包括附录在内一般为18—35页长。文字版若干份和电子演示(powerpoint制作)。
（5）入围初赛的参赛队，可以根据大赛评审委员会提出的点评意见对初赛设计方案进行完善和优化，重新提交方案参加初赛，没有参加初赛的方案不能直接进入复赛。
（6）大赛评审委员会对初赛设计方案进行评审并给每个设计方案进行点评。
（7）评比规则：依据规定主题及市场可操作性等因素，将有4支优秀的团队进入决赛。
（8）初赛评分标准：
评分项权重具体要求得分1.团队表现10分团队形象，表达能力，分工合作1、项目可行10分精确地描述服务或产品的市场投资潜力、定位策略，分析项目实施后是否具备可行性，市场接受程度的调查资料是否完备。
2、市场机会及竞争10分明确阐述产品或服务的市场容量与趋势、市场竞争状况、市场变化趋势及潜力，细分目标市场及客户描述，估计市场份额和销售额，做到市场调查和分析的严密性。
3、财务分析10分正确编制各类财务报表，财务分析能够清晰明了，与计划配合实施。
4、市场前景与效益
10分具有合理的资金筹措方案，能够应用恰当的方法分析，评价项目投产后的财务状况和财务效益。
5、营销策略10分准确描述市场进入策略和市场开发策略，包括竞争分析、市场细分、定位定价等，同时构建一条通畅合理的营销渠道和与之相适应的新颖而富于吸引力的促销方式。
6、运作经营10分准确地说明原材料的供应情况，工艺设备的运行安排，人员生产安排等，要求以产品或服务为依据，以生产工艺为主线，力求计划书描述的准确、合理、可操作性强。
7、产品或服务10分明确表述产品或服务的用户需求性、市场接受程度；指出产品或服务目前的技术及领先程度，以及市场需求的适应性，能否实现产业化。
8、团队管理5分合理进行营销、财务、行政、生产、技术团队的分工，明确各成员的角色分配、公司组织结构、领导层分工、创业顾问及主要投资人，能够指出公司股份划分情况以及阐述实施战略能力。
9、项目创新10分指出项目的技术含量或者对项目本身的创新程度能够完整的定义和阐述。
10、计划书内容5分撰写创业计划所要求的各项内容是否有缺失，能够保持创业计划的完整、全面、思路清晰，语言表述通俗易懂、简洁明了、少有冗余。
总得分
六、复赛（商业实战）：
（2）比赛规则：参赛队伍将室外实践营销的方案和模式进行展示并接受评委提问和点评，最后，评委依据各团队的营销模式和现场表现进行打分。
（4）评委组成：由校团委、招生就业出组成。
（5）评比规则：依据规定产品及市场可操作性等因素，根据各参赛团队在此过程中的表现，将对参赛团队在各项组织上的团结合作进行评价打分。
七、决赛(巅峰对决)
（二）决赛阶段：案例分析，各团队辩论和公开答辩三个阶段进行
（三）复赛胜出的队伍，可以在得到组委会发出的决赛通知起到决赛方案提交截止日之前，对决赛方案进行修改。
（四）比赛流程：本场比赛评委将对各个参赛团队:商业实战的情况进行点评，---案例分析（淘汰一支参赛团队）----评委提问（决出名次）----团队辩论（淘汰一名参赛团队）-----接受答辩（即接受评委提问【剩2支】）-----评委提问（评委可以一对二提问）-----评委点评（淘汰一名参赛团队）----决出冠军----冠军感言----评委提建议------嘉宾致辞发表看法。
1、参赛的4支团队同时登台接受评委对商业实战的情况进行点评。
2、比赛时，进入总决赛的4支参赛团队将进行案例分析，自己遇到这样的事情自己会怎么想怎么做，淘汰参赛团队。每支团队然后分别展开辩论，辩论双方主要针对对方针对对手的项目弱点，商业市场运作中的出现的漏洞或者其他问题互相进进行辩论“攻击”。评委根据其在辩论赛中的表现，进行打分、排名，每次比赛将淘汰1支队伍，到最后1支队伍胜出。
3、评选形式：根据参赛团队在比赛过程当中的表现进行现场评眩
（五）参赛地点：大型多媒体教室
（六）表现形式：颁奖典礼。
八：大赛注意事项：
（1）报名表请填写清晰，联系方式应常用，所有参赛作品概不退稿，请自行保留底稿。
（2）参赛团队如出现抄袭等行为视为故意作弊，并将取消参赛资格
（3）若参赛者违反本比赛规程的任何条款，主办方有权立即取消其参赛资格
（4）如果您对大赛有任何疑问请联系我们，可以通过以下方式解决：
九、大赛规则
（一）比赛内容和形式：初赛、复赛以提交的创业计划书为评选内容，决赛以指定产品商业实战，总决赛包括指定产品的商业实战为评选内容、创业计划辩论、答辩等内容。
（二）创业计划书提交要求：
1、拟写要求：完成一份完整、具体、具有可行性和操作性的创业计划书。创业计划书应基于具体的产品、服务，着眼于特定的市尝竞争、营销、运作、管理、财务等策略，描述团队的创业机会，阐述可能得到和利用的资源。应当主要包括板块内容详见《创业计划书样本》和《创业计划书撰写指南》；
3、创业计划书撰写要求：具体详见附件《创业计划书撰写指南》。
4、初赛评选规则：
（1）赛选手结合自己的实际情况与社会需求，从专业、特长、能力范围等方面进行创业计划书撰写。
（2）赛作品具体要求详见《创业计划书撰写指南》。
（3）评选标准以市场需求、创新创意、效益收益和可行性为主要评选标准。
5、复赛评选规则：
（1）入围复赛的参赛对，可以对大赛评审委员会提出的点评意见对初赛设计方案进行完善和优化，提交重新方案参加复赛。
（2）依据规定主题及市场可操作性等因素，将有4支优秀的团队进入决赛。
6、决赛评选规则：
（1）进入4强得分标准：
“创业实战”得分依据大赛组委会评委对参赛团队的指定的创业项目（由大赛组委会提供、合作企业支持）的实际操作得分，其具体内容决赛时另行通知。
（2）决赛名次考察标准：
一是“创业计划陈述”占50%，二是“创业项目答辨”占50%。
十.参加比赛时十大注意
（一）注意组建适合的团队
团队的搭配与项目的性质应有很大的接近性，专业技术来自于本人而不是老师，项目的特点，男女比例、学科特点、专业达配、项目成员变动是允许的，有利于团队结构性搭配；以往几届口才不好较突出、现场表现不好，评委问问题回答不到点上，最重要的是临危不乱，有些同学强词夺理理，要善于自圆其说。是综合打分，在本校或全省的比赛；学生自发形成的团队具有先天结构性缺陷，对学生形象气质要有要求，素质较高。
（2）注意选择或包装具有学校特色的项目
结合本校的特点，有特色很关键，评奖的时候，分组越来越细、越来越深；小类别容易获奖。
（3）注意给评委留下第一印象
两个环节：文字工作和最后答辩；文字工作：可以通过查资料，不能有错别字，如有明显的错误是个态度问题。这些基本功夫的特别重要。
（4）注意用印象最深的一句话来公司产品。
如上届有作品附有光盘，评委在讨论时就用“附光盘的”来代替作品名称呼，多媒体表演。项目本身的特点很重要，做一个项目的时候，要做到有最有特色的一句话（有一个亮点、一句话说清）。(5)注意巧用图表来解释
图表特别是有说服力来形象直观特点，图表要规范：注解、说明、数据、表是否规范、有利于得分。
(6)注意用事实和数据说话
(7)注意向上一届参加创业大赛的同学学习
(8)注意想出一个出奇制胜的招数
比拼创新眼光，选择新的东西，各行各业都可能获奖（房产类、生物类、网络类、机床类等等）
(9)注意写好摘要。
如有英文摘要，队员能表达流利英语更好，评委有外国的专家参与，本届将与国际接轨，许多标准与国际标准
(10)注意时势的变化，与时俱进。
十一、备注：
本次大赛策划最终解释权规北方民族大学校团委及创业爱好者协会所有。
活动名称:扶持大学生创业实战竞技赛
活动主题:扶持大学生创业
活动地点:某市职业技术学院
活动对象:某市职业技术学院全体在校大学生
活动商家:湘西自治州某某贸易有限公司
公司简介：
湘西自治州某某贸易有限公司于20xx年成立，是一家集湘西祖传秘方面膜、化妆品、药酒、足液等美丽、养生产品的研发与销售。酒店管理、互联网信息服务等电子商务为一体的综合贸易有限公司。公司旗下拥有三大自主品牌：【湘西古方】、【和逸连锁养生】、【某某商旅】网站。
湘西古方品牌旗下有：
【美螊修护补水丝膜】抗敏、修护、补水、嫩肤、美白、祛斑。
【美足液】治脚气，脚臭，脚癣。
【仙灵·透骨酒】理疗颈椎，腰椎，风湿，肩周炎等。
【酵素果冻】排毒，治便秘。
美螊洗面奶等一系列化妆品，日化产品。
承办单位:某市职业技术学院
活动意义、目的和目标:
本次“扶持大学生创业实战竞技赛”非常符合国务院办公厅印发的“众创空间”纲领性文件。真正相应了国家的号召以“互联网+”的思维模式和“大众创业，万众创新”的指导方向。同时在配合贵校响应国家号召的同时，真正从意义上解决大学生创业难和就业难的问题，而且能在更大程度上的避免大学生创业的失败率，因为我司的定位就是在“零成本，零风险”的基础上全力扶持大学生创业。
活动目的
1、营造一个营销实战的平台，让参训学子得以提高自己的实战能力、团队协作能力；
2、为我院学生以后创业积累实战经验，并为其赚取人生第一桶金提供机会；
3、为向往创业的大学生提供竞争交流的平台，以实战，团队活动等方式来生动展现和考查学生所应具备的创业综合素质和能力；
4、引导大学生将理论运用于实践中，了解自己的优势与劣势，以便更有针对性的进行专业技能强化学习。
（二）活动目标
1、通过此次创业实战技能竞赛，让在校学子提前体验创业的艰辛与不易，激发其加强专业知识学习的兴趣；
2、引导我校学子做好职业规划、人生规划，并付诸努力，逐步实现自己的人生理想；
3、通过层层选拔选出最富有创业精神、最具有创业技能和潜力的大学生创业精英，做好人才发现与储备工作；
4、在此次实战竞赛中发挥出我院就业指导团队的专业指导水平，为
我院学生创业实践提供指导。
（三）活动意义
1、有利于丰富我校学子的课外生活，积累实战经验，提升个人综合素质，为今后的就业、创业打下夯实的基础；
2、有利于培养大学生团队合作精神和强化其市场营销能力；
3、有利于充分调动广大学子的积极性、主动性、创造性，加强其对资源的利用和优化整合能力，从而创造出更大的经济及社会价值。
活动内容:
（一）物品准备
1、湘西古方美蠊修护补水丝膜
2、湘西古方美足液
注：为了真正意义上的扶持大学生创业，提高创业实战经验，和技能培训，以上产品均由湘西某某贸易有限公司免费提供，真正让学生在零投资，零风险的环境下进行自我创业的技能提升。
（二）筹备阶段
1、各院（系）接到学院文件后，开始制定活动策划、活动宣传海报、宣传信息的制作与公布等；
2、准备报名表及汇总表（见附件1、附件2），安排报名地点等。
（三）进行阶段
1、20xx年5月12日，张贴活动宣传海报，并在学校设点报名；
3、20xx年5月17日下午14：30分由湘西自治州某某贸易有限公司湘西古方讲师组织参赛人员进行实战前培训。（培训内容见附件3）
4、初赛阶段
20xx年6月1日，统计参赛人员的比赛成绩并公布进入决赛的参赛人员名单。（积分前80名的选手入围决赛）
5、决赛阶段
2）20xx年6月11日，统计决赛选手销售业绩。
3）最终成绩公布：20xx年6月12日，进行决赛综合测评，统计本次活动的比赛成绩并公布在初赛、决赛中优胜人员名单。
[备注：评分标准：完成制定目标（湘西古方面膜占30分；美足液占30分）+综合测评（占40分）]
6、颁奖典礼
2）地点：图书馆八楼多功能报告厅
奖励办法：
3、参赛选手在本次活动中销售额的10%作为其奖金。
（四）总结阶段
把参赛人员的获奖情况进行公布。
召开全院创业大赛工作会议，对本次活动进行书面总结。
九、活动要求:
1、本次活动是湘西自治州某某贸易有限公司和某市职业技术学院举行的创业实战竞技赛，涉及面广、可参与面广、社会影响大，各系（院）一定要高度重视；
2、各系（院）积极发动学生参加竞技赛，争取扩大影响力，为大学生创业营造良性舆论氛围；
3、参赛人员不得拉帮结派，贿赂等以获得他人的劳动成果
4、评审团在活动中的监督一定要到位，确保本次活动的公平、公正。
十、未尽事宜，最终解释权归属于竞赛组委会
共青团某市职业技术学院委员会
20xx年5月10日
随着社会的进步，人们越来越注重自己的外表形象，为了让自己在别人面前保持很好的形象，他们不仅注重自己的穿着他们还在意自己的皮肤保养，俗话说“世界上没有丑女人只有懒女人”这里是说只要你精心的打扮自己就不会丑了，而化妆在这个“打扮”中式占重要位置的。现在不管是男人还是女人都需要化妆品来保养他们的肌肤，遮盖他们的不足。
一、位置的选取
位置首先决定以后客源量的多少，我觉得可以把点选在人流量比较大的地方！比如一些高等学校附近，租一间大一点的房子。价格大约24000每年。
二、产品的选购
1：首先根据学校附近的学生的消费水平，必须要选择2到3个主要的护肤产品。
2：不仅要上自己的品牌还应该有一些一线品牌！佳雪，Olive、Limi或者相宜本草。当然保洁还有联合利华的都是不可缺的，另外我发现一些化妆品店一般都会有欧莱雅、马秀雷敦、等都不全。我也可以这样的，它会给人一种我们店的产品比较安全，即使这次他没有买东西但下次他一定会考虑过来买的。
3：彩妆也是我们不可缺少的一部分，根据情况我要设一个彩妆专柜都一部分。
4：我的店里面还会附带一些其他产品，清洁用的比较多如；洗洁精、牙膏、洗衣粉之类的。
三、店面的宣传
1：我们是学校附近所以我会把店打入校园。
2：我会在学校学生出入较多的地方设立现场促销！便宜买一些一线品牌，也附带一些自己的牌子，我前期主要宣传我们店是以：质量保证，便宜，实惠，为营业的主体。
3：请一些学校的学生去寝室等第方发下宣传单。
4：设立会员制，会员会是我店长期的消费群体，而且也将是给我店带给我们新的客源源泉。所以我要用会员打折积分的形式来吸引大家。
四、店面的管理
我准备在店里安装收银系统软件，它可以解决所以管理上的不便，包括库存量，销售情况的查询等这样一来我可以对自己对自己产品的销售有了很好的掌控，还可以了解会员的详细情况
找合伙人，向银行申请大学创业贷款。
六、规划和目标
我的化妆品店先不急于求成，应先把基础打好，把店的声誉打出去我们要做到顾客是上帝，服务和质量排在第一位，店里要请3位懂得化妆和化妆品的人的人工资大约为1500，在每位会员有什么重大活动是可以免费跟她们化妆，2位服务员工资大约1200，如果他们销售情况好的还有奖金拿，收银员2名工资大约为1200，清洁工1名工资大约为1000，让每位顾客选择自己合适的护肤品。等到我们的店生意火了以声音打出来后，我们还可以扩张店面，或是开分店。
为了更好的营造我校创业氛围，培养同学们的创业意识，提高就业创业技能，结合我校各专业之间优势互补的特点，为培养应用型复合型人才提供切实的更广阔的就业创业平台。
一、参赛对象：全院在校学生均可报名参加。
二、承办单位：网络技术系（创业协会协助）
四、大赛组织形式
1.竞赛鼓励以创业计划小组（团队）形式参赛（也可以个人参加）。参赛者可以自行组成优势互补、人员配备科学、结构合理的创业计划小组，以小组形式参赛。各院系可采用自荐和推荐的形式，选拔出优秀选手组队参加全校的决赛。每个参赛团队3～7人。
2.参赛团队应在广泛进行市场调研、认真进行可行性分析的基础上，完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、具有可实施性的创业（商业）计划书。
五、参赛作品（创业计划书）要求
1.具备创业性、实效性和可操作性的创业项目。
2.参赛项目可结合我校专业特色、具有较高创新水平和较强市场竞争力、有较好的潜在经济效益和社会效益、易于形成新兴产业的高、新技术成果，且具有高技术、高附加值、节能降耗、有利环境保护的科技创新项目或创意。
3.创业项目的投资预算要合理、可转化性强。
4.计划书内容包括：项目背景、市场机会、发展战略、市场营销、生产管理、财务分析、管理体系、风险评估等。
六、竞赛流程
（一）报名阶段：
1.11月18日前，参赛队伍或选手到本院系报名。每个院系要组建至少2-3支创业团队，允许团队成员跨院系适当交叉。跨院系组成的团队应在负责人所在院系处报名。
2.11月25日前各院系需上交以下资料：
（1）创意创业项目申报书纸质版和电子版各一份。
（2）创意创业计划书纸质版一式6份，及电子版，以供大赛组委会各专家进行查阅评审。申报时，各参赛单位注意本院系参赛作品类别上的合理性，计划书结构上的科学分布。
（二）评选阶段
1．准备阶段，赛前培训。
赛前培训内容主要包括：帮助参赛学员优化配置团队及选择项目、创业意识训练、创业基础知识、如何拟写创业计划书、创业大赛中应注意的问题等。
（1）团队创意创业展示。以ppt为展示手段，可包括vcr展示，通过团队代表解说，活动情景表演等丰富多样、形式新颖的手法，展现团队的创意创业项目。每队10分钟之内。
（2）公开答辩。参赛团队按照大屏幕进行选题，题目与创业中可能遇到的各种问题有关，主要采取公开答辩的形式，展现创业团队和创业项目的优势，以达到向评委及嘉宾介绍创业计划并争取创业支持的过程。回答问题不得超过5分钟，超时扣分。
（3）观众支持。场内观众代表公正合理的推介阐述，每人阐述1分钟内，总时长限时15分钟。
七、竞赛评委会构成
八、竞赛奖励
1.本次大赛将设一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，优秀奖若干名。另设优秀指导教师奖1名。
一、项目背景
(一)项目提出原因
1.有市场空白，利润丰厚(差异化市场营销)
目前校园内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。进口食品专卖店尚处于引入阶段,有巨大的市场空间,利润较为丰厚。
2.有需求
经过调查，在国产零食和进口零食价格差不多的前提下，约72%的同学会选择进口的。可见进口零食较之国产零食要更加吸引大学生这一消费群体。另外学生购买进口零食除了用于食用之外，还有将包装制作精美的进口零食作为礼品的特殊消费目的。再者，大学生有着强烈的好奇心，追求时尚、个性，而进口产品刚好能满足以上需求。因此，进口零食很能吸引大学生。
3.资金充裕，风险较小，可操作性强
本次的启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵御风险，具体操作起来可行性强。
二、项目环境
(一)行业状况
糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。根据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。近几年，写满外国语言、包装精美、口感好的进口食品，不仅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方式经营。以下是近几年进口食品的行业状况：
◆利润率高，前景可观。中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高达40%~50%。再加上，国人对进口产品普遍有着较高的认同和追求。巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。
◆门槛低。开设进口食品的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万元，非常
迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。
◆进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。即使也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。要缓解同国产食品的竞争，突出产品优势，争取更多的消费者，开设专卖店成为经营的最佳形式。
◆进口食品的安全问题，是影响行业发展的一大风险因素。今后行业的发展将致力于缓解人们对进口食品的安全顾虑，重视货源的选择，提供良好的消费环境。
(二)市场的调查与分析
1.市场分析(市场=人群+购买力+购买意愿)
该项目的市场即商铺的所在地--北师大。为了更多的了解这一市场，事前进行了充分的调查。
(1)人群分析
零食专卖店在北师大市场的目标消费者是学生，年龄集中在18-25岁之间。这一年龄段的人喜欢新鲜、时尚、潮流的东西，对进口产品普遍有着较高的认同和追求。北师大学生的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在500-1500。他们是追求时尚、新鲜的新新人类，因此，在消费零食的时候，更倾向于质优、精巧、美味的进口零食。对于吃进口零食这个概念，已基本接受。
我校的学生有购买进口零食的需求并且有着相应的经济实力。目前，北师大学生购买零食主要通过下面几个渠道：
A.珠影超市，OK便利店等商店或小卖部。
B.出市区如香洲的吉之岛，拱北万佳等大超市
C.学校一些创业，兼职赚小外快的同学网上开店，订购后送货到门。
但由于我校地理位置较为偏僻(place)，外出购买不便(convenient);校内的产品供应商缺乏(place);产品种类偏少，价格过高(price)等诸多因素，使得这一市场在校园内仍旧空白。现在的北师大尚没有一家专门从事进口零食销售的商铺。
(2)消费者分析(消费能力，消费者心理，消费者习惯，消费者价位)
针对进口零食的消费者-在校学生进行了较为全面的问卷调查，结果显示有愿意消费的以女生为主。这既与北师大的男女比例(约为3：7)相匹配，又符合女生的消费特征。她们多喜欢购物和吃零食，平常都会有购买零食的习惯和爱好。更为突出的是，女生几乎同时扮演购买进口零食的决策者和购买者。女性消费者将成为店铺的重点推广对象。
①消费能力
通过调查数据显示，北师大学生每月生活费几乎都在500元以上，其中约有57%的生活费在1000元以上，而且近8成的学生每月零食是的支出在51元以上，占生活费的10%左右。北师大的生活及消费水平相对其它大专院校要更高，在此开设进口零食专卖店，既有市场，目标消费者也拥有相应的购买能力。
②消费者心理
另外，购买零食除了食用之外，越来越多学生将写满外国语言、包装精美、口感好的产品用来送礼。这主要是对进口食品的印象所致。
③消费者习惯
北师大学生要购买零食一般会在超市或便利店等商店购买，超市也有一个进口食品的货架，但是款式依然少之又少，而且价格斐然。如果想要买进口或者其它款式的就出去市区如香洲(吉之岛)，拱北(万佳)，吉大等，极其不方便。
④消费价格
即使北师大的学生的消费水平不低，但是毕竟都是消费者都希望买到质优价廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北师大的学生愿意购买进口零食，但是如果价格太高，任何消费者还是不能接受的，所以这家进口零食屋的零食价格定位为中等价格。
(三)竞争对手分析：
竞争对手主要是销售国内、外零食的各大超市以及便利店，他们的主要优势是：
1.价格便宜
超市，便利店的主要零食都是国内品牌的零食及部分进口食品，并且超市便利店在前期的运作经营中，已经建立好完善的物流网，采购团队。所以成本较低，从而使得商品价格也偏低。
2.已拥有一定的客户群因为超市，便利店的方便，价格低等特点，已经有用了一群相当庞大的消费群体。
(四)项目优势
1.项目运作的可行性
(1)迎合趋势
北师大学生对零食，特别是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店铺会在原来的业务基础上兼卖一点小零食来赚取利润，但是种类，款式都很少。根本不能满足学生的需求。类似的网上店铺出现，但是质量没有保证，款式数量等仍不能适应学生的需求。因此，开零食店是符合学生的需求并且也是一种趋势。
(2)地理位置(进货)
北师毗近澳门(拱北)，广州等地，这些地方都说进口零食批发地，因此不存在着进货不便的问题。加上网络技术的发展，网上进货的可能性很大。
(3)资金的充裕
店铺租金，装修，以及货物的成本等所有费用不到20万人民币，而且这样的店铺因为商品价格高，所以利润高。加上流动成本大，还能够在装修，宣传的方面下功夫。
2.项目的独特与创新性
即使在我们学校有超市，便利店，小卖部等商家出售零食，但是没有一家专卖零食的商家，在有市场需求的情况下，我们突破了单一零食的销售，而是把零食重点放在了进口两个字上，就意味着，从每一样的小零食到货架到整个店面的装修，都是不同与一般的零食店，而是在包装、装修、整体格局上有着跟进口零食统一形象走的零食店。不单卖进口的零食，更让进来买零食的客户感受到与一般零食店不一样的氛围。在卖零食的同时，吸引客户更多的眼光去挑选拥有他们喜欢颜色的包装小零食，有他们中意收集的卡通人物小装饰，有他们感兴趣想去了解的某个国家零食的口味，等等。
在现阶段，北师大珠海分校的学生如果想买这类进口商品必须坐车到市区，车程较远不方便。但现在也有些学生自己在宿舍开一些小零食店，可是却没有质量保证，且包装上并不是太尽如人意。我们要在北师大珠海分校校内开一家有实体店形式的进口零食店，并且在质量上有所保证，且能够规定买满N元就能够送货上门的形式，还能够在各种节日搞一些优惠活动来吸引客户前来购买，同时我们还能够向客户宣传别的国家的节日，让他们了解他们的文化，从而更加对我们的进口零食铺感兴趣。
三、市场战略
(一)市场细分与定位
在市场上进口零食店的消费群体是偏向于女性和小孩的,因此，我们通过这一实际情况将北师大珠海分校的市场从人口上进行细分,分为男性市场和女性市场。在市场调查中，被调查者为女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性赞成开进口零食店的比例相对于男性来看，是较有优势的。
1.目标市场
根据进口零食店的市场上的消费群体，并且结合北师大珠海分校男女学生的比例为3比7的实际情况，还有在前期的市场调查中女生市场的赞同率优势来分析，我们得出了消费群体：
(1)主要的消费群定为：女生。
(2)潜在消费群定位：男性。即使男生在零食方面不太感兴趣，可是，由于我们北师大地理位置较为偏僻，所以外出买东西十分不方便。所以在一些类似情人节、圣诞节或者是朋友生日、情侣的纪念日时，男生都需要送礼物给对方，这时进口零食店的包装精美的零食就成为他们的不错选择。
2.市场定位
(1)从前期的市场调查中我们发现，不会去进口零食店消费的主要原因集中在价格太贵上(见图5)，所以我们在产品的价格上分两个层次，一个是中等价格，另一个是高档次的价格，两个层次能兼顾到不同消费水平的客户，并且给与客户更多的选择空间，打破他们认为进口零食店的价格一定就贵的思想。
-图5-
(2)在北师大珠海分校粤华区有一家买零食的小店，可是从店内的装修来看，他们并没有把重心放在店内设计上。因此，我们要把握到这一点，从竞争对手的缝隙找到我们进口零食店的竞争优势。因此，我们决定我们的零食店店内的整体装修风格为大处简约，小处精致。从整体的购买环境上给与消费者舒适但又从小细节上觉得我们细心的感觉。
(3)我们的进口零食店选址在海华区。从调查报告中得出有52.08%的同学希望将进口零食店开在海华区，并且在海华区的年级分部较广，离燕华区也近，能够同时拥有两个区域的人流量。
(二)推广策略
进口零食专卖店店名定为：SugarCandy
传单粤华、海华、燕华宿舍A4定期，根据不同时段主打产品印制传单和促销信息5000张0.1元主动为消费者提供信息，促进购买
校内杂志内页A55000策600元/期提高知名度
学生活动赞助校内赞助商5000元-8000元/年提高知名度、美誉度
合计
2.让利打折
(1)产品组合促销
组合方式内容效果
同类产品组合同类产品不同品牌不同口味产品组合。如芒果干+榴莲干。
礼品包组合根据客户的需要，将各种类别、口味的糖果零食搭配组合，包装成精美的礼品包。(产品客户可自行挑选，包装免费)
(2)节假日打折促销
节日期间打折促销，如情人节、圣诞节、万圣节、感恩节等等，迎合学校师生庆祝节日的心理，配合推出各种让利打折产品，以吸引客户。
假日前打折促销，寒暑假师生离校回家，部分外地学生会购买一些进口零食或特产当手信带回家，配合客户心态推出打折活动，促进销售。另外，在放假之前也应尽量把产品都销售出去，以免滞销，因此此时打折促销是在不失成本的基础上进行最后的盈利冲刺。
3、买满即送
4、Vip卡
发行会员卡有两个目的：
(1)方便管理会员，及时了解客户需要，适时适当提供能够满足客户最大需要的便利和服务。
(2)给老客户让利，提供更大的价值服务，从而稳定客户的忠诚度。
四、店铺运营
(一)渠道(进货)
1.概述
由于进口零食种类繁多，渠道多样且在价格上存在很大差异。作为一家初等规模的商店，不可能像春之花、万宁一样直接从制造商那得到低折扣。所以我们在渠道选择上力求高质低价，尽量减少物流及中间商成本。
在商店运营的前期我们选取了两个主要的进货渠道：网购+直接批发，随着经营经验的积累能够适当加以修改与完善。
2.详细分析：
(1)网购特点：机动灵活，种类齐全，但质量风险大。
直接批发：
(2)初期接洽较为困难，但是待双方形成信赖关系后可维持长期合作关系。
澳门、广州有着众多的进口零食批发商，通过他们能直接拿到低价优质的产品，但是在货源的种类就会被限制。
3.初期货源
广州：越秀区一德路，白云区增槎路的新源食品批发市场、增槎路711号的东旺食品批发市场;
澳门：珠海与澳门一水之隔，能够与澳门零食批发商洽谈合作，定期送货。
另外，香港也可作为货源地之一。
(二)预算与收益分析
1.基本资金需求
按基本费用及开张一个月内成本来计算。
项目名称单价数量总价
租金130元/平米20平米2600元/月
装修材料费用400元/平米20平米8000元
人工费40元每人每日5人/15天3000元
税金X*3.44%----378元
小计：11378元
室内物品购入大型陈列架650元3个1950元
储物顶柜800元/延米4延米3200元
收银台500元1张500元
椅子50元2张100元
收银机1000元1台1000元
电脑约4000元1台4000元
小计：10750
水电1元/度约45度/月45元
雇员费用1200/人1人1200元
总计：25973元
注释：
①材料费用包括地板、洁具、灯具、五金。因考虑到校内店铺原有简单装修，我们的二次装修主要突显风格，成本不用太高。
②X为材料费用与人工费的总和。
③水电费因季节不同而增加或减少，此处为12个月平均值。
2.投资回收计算
项目名称费用
装修11378元
室内物品10750元
租金、水电、员工费50940元/年
首批进货25046元
流动资金10000元
总计108114元
计算：
进口零食店的利润为5成-6成。
每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元
备注：装修和室内物品预计使用5年，在5年内不做根本性的变动。
每月销售额平均为1.6万元(参照学校其他店铺资料得出)即：销售额约19万/年
盈利金额约为：5000元/月即：6万/年
(三)风险
开店经营生意多多少少会存在一些风险，开进口零食店也不例外。进口零食属于中高档零食，价格较贵，相对于国产零食店而言，开进口零食店的风险较大，以下是我们此次开进口零食店将会面临的风险。
1.进口零食成本较高
进口零食一般包装精致，外形轻巧，相对于国产零食而言，属于中高端的精品零食。所以，进口零食的成本相对于国产零食而言，会较高。成本较高，导致零食的售卖价格也较高，与同类产品的国产零食相比，明显没价格优势。
2.货品滞销
进口零食价格较贵，一般会购买的消费者都是经济条件较好的或者是喜欢外国零食的人，但相对于经济一般的消费者而言，由于在国产零食中也有同类产品，所以他们会倾向于购买价格较低的国产零食。消费外国零食的人少，就会导致货品积存，产生滞销的情况。
3.零食的质量卫生
进口零食的货源卫生极其重要，有些厂家因为个人的私利，会向批发商售卖一些质量有小问题的零食。厂家觉得小小的质量问题不成问题，但是，若发生消费者因吃某零食之后中毒事件，就会牵连批发商，给批发商造成一定的经济、精神、声誉、诚信损失。
还有，进口零食价格较贵，出现滞销状况时，会使用一些促销活动，但是，这时的零食都将近保质期，由于天气的原因，零食开始会发生变质现象。
4.进货运输过程中的货物缺损
零食从出产到商家手里需要借用交通工具进行输送，零食在运输过程中会发生碰撞，导致外观的变形。例如，易碎的饼干会在运输途中被挤压，造成饼干破碎;铁罐的饮料由于运输过程中大力的碰撞，铁罐会发生变形。消费者是不会购买缺损的零食的，所以，货物缺损也是商家的一个投入风险，为避免此风险，应该和零食厂家商定运输造成的零食缺损问题。
5.进口零食观念传达难
进口零食一般价格较高，由于精致的外包装，看起来就像精品一样。目前，吃外国零食对于很多人来讲属于一种高消费，他们会认为国产零食物美价廉，不需要吃贵的外国货。所以，要逐渐把外国精品零食观融入到年轻一代，需要一定的投入和耐心。
6.进口零食店面选址要求高
进口零食的价格即使比国产零食高，但是它的利润空间并没有想象中的大，为了保证客流量，店铺的选址就要在繁华地带，而这些繁华地带的租金投入要比一般的店面高。另外，繁华地带周围一般会有其他的超市，零食店，水果店等等，这无形中就形成了进口零食店的竞争对手。
我们此次的进口零食店选在海华7栋楼下，这里是北师大的购物繁华地带，能保证客流量。但是，周围有OK便利店、超市、水果店，这又形成了进口零食店的竞争对手。有些学生本来想去买进口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改变了想法。所以，进口零食店的地址好坏也会是开进口零食店的一个风险。
前言
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队。每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等
1.1早餐：。
1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯，过去老北京的早点都是些油条，抄肝，豆浆，豆脑。大米。小米粥。馅饼包子混沌等为主。象豆浆，豆脑。大米。小米粥，包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题。还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多。
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。
当下，有几百种实用粥谱可供借鉴和选择。例如：向目前北京最叫响的十米粥，无论是对老年的三高，还是对其他人群的保健养生，作为预防疾病，调理疾病，效果都很不错。养生早餐粥，无疑符合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。
二。承办养生餐馆的巨大商机
当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。
比如说早餐“粥”不管是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，无论是春满花开的春天，还是丰获满满的金秋对于食欲不振，身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城。经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机
三。市场调查及研究
1.目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴，开始选择了更具有营养价值的保健餐类。
2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话。那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3.承办养生食府具有五个特征：
2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四。面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道非常广泛的行业
1.一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2.主要益处：营养，卫生，口感好，保健。是非常中国化的快餐形式
3.经营场所：居民区，医院旁。疗养院，老年公寓。公园和商业周围等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食，即经济又实惠，
4.重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。
5同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性，这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识，健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。
五.3餐品类
1.1.早餐粥类品种
主要的以（1）谷类粥类（2）豆类粥类（3）。谷豆混合粥类（4）。肉类粥类（5）。花类粥类（6）。蔬菜粥类（7）。鱼类粥类（8）。果品类粥类（9）。药膳粥类
配套产品主食有：各类粗粮制作的
（1）糕类（2）饼类（3）其他类
优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多，采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况，进行粥谱分类和归纳和集中。
1.2.早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的，腌制咸菜类，尽量以各类蔬菜。豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同时。根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：
向，天津包子，烧饼，玫瑰蜂糕，肉夹馍。南瓜饼等，。。。。。
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。
2.午餐品类
为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食
例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐。。。。。。和上百种营养合理搭配的炒菜等等
;午餐带给你的是充实健康的心身享受
3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类
汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效，
六店铺选址
《养生食府》的落成
1.地点以人口密集。流动量较大为宜。开始面积以50平米左右。装饰风格以回归自然为主题。装修。简单朴素。以后根据营业情况再发展壮大
3.建立自己的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。
七。养生食府的优势：
再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生。即便懂得，采购起来确很无奈。不购量少，不易采购，易浪费，不专业等
1.聘用医学，营养专家的支持
2.大众与精品品种同时搭配供应，适用面广，针对性强。省时，成本低，效果好，完全可以做到食疗健康。美容，延年益寿的效果。
3.专业，采购易，配料全，价格低，不浪费。
八人员配备
（单店）店长一人，可根据店铺的规模制定厨师，收银人，服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。
九财务预算
假设：《早点粥》
1.场地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同时要看选择的地段，但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下，应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续
2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金。证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。
十。经济效益预算
例如：
1.30-50平米店：以每天流水（营业额）20xx元，初期毛利率为50%每月就有3万元。年毛利36万。如果投入5万，三个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2.100平米店：以每天流水（营业额）4000元，毛利率50%每月就有6万元。年毛利72万。二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。
3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。
十一。结束语
民以食为天。足见食之重要。
近年来，保健食疗已成为时尚，很多大城市都有大的养生食府店，生意火爆。开店可大可小。开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调，养生餐厅的装修风格都是以古朴，有文化品位，深沉，内涵为主。比较适合那种本性喜静，细水长流，不急功近利的人来开比较合适。
如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。