一公里八家烟酒店!该赚钱的还是赚钱熟客酒水经营酒类顾客进店

“从我家临街的窗户向下看,一公里的路上至少有八家烟酒店。可那又怎么样呢?我只看见同一条街上的饭店倒闭了一家又一家,却从没见烟酒店关门。”

一位接受采访的业内人士明确指出,近几年,烟酒店生意不好做是事实,但绝没有大家想象中那么惨。

2024年,烟酒店老板们该赚钱的还是赚钱,而那些赚不到钱的老板们,只是被市场正常淘汰而已,真的没必要将一切“不幸”归咎于大环境欠佳。

按照这位业内人士的原话,“市场好的时候赚钱谁不会?市场不好的时候还能赚钱,这才是烟酒店老板能力与实力的真正体现。”

1烟酒店真的没那么“惨”

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2023年,也不知是从哪一天开始,关于“河南2万家烟酒店倒闭”的消息就在网络上广为流传,而且许多自诩“内行人”还煞有介事为公众分析倒闭原因,从政府监管的严厉到行业竞争的残酷,似乎烟酒店已经是不能做的生意。

例如:政府方面一直在加大对烟酒店的整治力度,严厉打击非法销售和乱象行为;消费者购买力和消费欲望降低,导致烟酒店的经营难以为继;线上直播等销售渠道崛起,名酒价格越来越透明等等。

一言以蔽之,“白酒产品不仅利润微薄还卖不动。”可是,烟酒店的现状真的有这么“惨”吗?来自市场一线的声音是“否定的”。

或许有人会说,河南省酒业协会的“辟谣”是粉饰太平。那么,来自一线市场的声音,应该值得信任了吧?

在一位入行数十年的烟酒店老板看来,“眼下市场不景气是不可否认的事实,烟酒店却比许多生意要‘幸运’。”

一是,“烟与酒”皆为许多消费者离不开的日常消耗品,一年可以不添衣服,一年可以不抽烟、不喝酒吗?

二是,烟酒店的生意有传统节假日保驾护航,中秋、国庆、元旦、春节等等,只要有节日就多多少少会有主动上门购买消费的生意。

由此,可以明确一点,“稳定的需求”“节日的助力”,在充满不确定性的市场上,烟酒店应该属于少有的“稳定派”。

这个行业没有任何大问题,烟酒店老板能否赚钱?则是取决于实力与能力。

2“人脉与线上”烟酒店老板2024的“护身符”

烟酒店的门槛不高,甚至是有些低。既不需要经营者具备特定的专业能力,也不要求经营者投入太多资金。

但是,“门槛低”并不意味着烟酒店这门生意谁都可以做好,而这也是自疫情发生以来屡屡有人因赚不到钱而退出的原因。

据一位烟酒店老板的介绍,在备受疫情影响的两年间,生意的确少了很多。当时,他的想法十分简单,所有行业都在受到疫情冲击,唯一的解决办法就是扛过去、忍过去、挺过去。

到2023年,市场摆脱了疫情的影响,却没能摆脱经济不振,消费疲弱的情况,生意没能恢复如初。

同时,“内卷”却比以前更严重,名酒产品的价格倒挂也好,同行刻意的价格竞争也罢,总之是生意难做。

但需要大家注意到的一点是,难是难,赚钱是赚钱,并不是说生意难做就一定不赚钱。

按照这位烟酒店老板的说法,作为酒水销售终端的烟酒店,赚钱与否靠的是“老板长期经营积累下的团购人脉资源,能不能让店里一直做熟客生意。”烟酒店转型升级已经成为核心。

大街上冷冷清清没关系,烟酒店真的不靠陌生的散客赚钱,只要有熟客的团购生意,不管是“婚丧嫁娶”的宴席,还是商务、政务的宴请,烟酒店就能生存下来。

此外,固定向一些用酒大户供应酒水也是烟酒店的重要盈利点。而这些考验的都是烟酒店老板的人脉资源。

2024年,随着经济的进一步恢复,烟酒店的生意应该会比2023年更好做。同时,烟酒店赚钱的基本逻辑没有变,根深蒂固的人脉,仍然是确保烟酒店盈利的重中之重。

此外,随着线上交易的高速发展,如何做好线上?正在变得更加重要。

据《2023年年度消费新潜力白皮书》显示,由于2023年各大平台加大了酒类补贴,百亿、百补,酒类商品的销售额快速增长,数据显示,酒类线上平台同比增速最高,达56.4%,市场规模超1200亿元。

因此,在业内资深人士看来,一家烟酒店,在2024年能否保持盈利,一是“老本领”不能丢,继续巩固并扩大人脉关系网,加强团购和宴席;

二是门店开启线上直播不能少,作为一种已经被市场高度认可的新消费趋势和购买渠道,线上引流对开拓新客户、赢得竞争至关重要。

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