300米9家酒类专卖店，10分钟路程11个烟酒专卖店葡萄酒进口商全国已达2万多个，零售价格动辄可翻三四倍，厂家宣称任何人都可以“创建属于您的品牌”
“葡萄酒零售终端已经可以用三步一岗，五步一哨来形容了。”曾在投资银行工作的韩康耀辞掉了高薪工作，成为张裕在广东开拓300家零售终端的急先锋。当酒业的暴利频频见诸报端时，一夜之间，一线城市的大街小巷街头似乎开满了酒类专卖行。面对大量的零售店出现，很多人困惑，这些产品来自何方？又卖给谁？市场上这样多的葡萄酒，究竟靠什么赢利？
零售终端“三步一岗，五步一哨”
广州环市东路动物园南门一带属于传统食肆一条街，短短300多米的街道上，酒类专卖店达到了9家。不仅有茅台、汾酒这样大厂的形象专卖旗舰店，也有大型的进口葡萄酒连锁经营的骏德酒业，更有私人经营的专售烟酒的小杂货铺。不过，与毗邻酒楼人来人往的热闹相比，这些专卖店基本上看不见客流，用“门可罗雀”形容毫不夸张。
“我们这里基本上是形象展示，不做消费推广。”一家专卖美国葡萄酒的店长王先生告诉羊城晚报记者，这家黄金地段的专卖店今年1月才开业。老板是做化工行业，客户主要是化妆品行业从业人士。由于客户群稳定且定位精确，老板本身也是葡萄酒爱好者，所以干脆就出资代理了一款美国葡萄酒品牌，纯属玩票性质。“我们并不愁销路，也不想推广。”羊城晚报记者发现，这家占据寸土寸金位置的葡萄酒专卖店，只销售单一品牌的9款葡萄酒，而且只到货五款。对于中国消费者来说，这一品牌不仅陌生也毫无国内知名度，最贵的才卖500元左右，如果靠做普通零售，连租金都无法支撑。
“听说生意好做，很多资本纷纷涌入开店抢食生意。”虽然没有具体的数据统计，广州白云区酒类专卖行业协会会长张健伟也注意到了此种现象，但他将此归纳为正常的资本流动，一旦渠道满负荷，自然会进行洗牌。
进口容易、差价大、利润高
今年年初的糖酒会上，张裕总经理周洪江曾认为，进口葡萄酒已出现了乱象，目前国内据说有2万多个进口商，入口几个货柜甚至就已达到某些国度投资移民条件，我国对入口葡萄酒的管束相对宽松，也为国内资本提供了做酒的可能性。
在5月末广州举办的国际酒展上，不少参展商打出了全套服务的招牌。在一家销售法国酒的展台前，参展商公然打出了“代理法国酒贴牌”的大招牌，任何人都可以“创建属于您的品牌，原瓶进口，假一赔百”。在价目表上，最便宜的红酒只要购买1.8万瓶即可享受每瓶20元的价格。而另外一家销售澳洲酒的参展商告诉记者，最便宜的红酒品种一级经销商价格只要36元，目前市场上已经有销售，零售终端的价格可以翻上3-4倍，“稳赚不赔”。
“现在做酒太容易了。”广东省酒协葡萄酒分会副会长曾徽告诉羊城晚报记者，在红酒消费还不普及的情况下，消费者对红酒品牌并无认识。只要有销售渠道可以变现，确实存在着一些暴利现象。“在一些依存三公消费或者商务消费存在的零售终端，只要具备一定人脉，一年只要有两三单年销售额在200万以上的客户，就可以养活一个零售终端。”
非专业卖酒利润单薄
记者发现，这些大量涌现出的零售终端，一类是借着其他渠道生存的搭售红酒的专卖行，在广州成熟的大型社区华景新城，记者统计了一下，10分钟的路程约有11个烟酒专卖店，但没有一家是专营酒业，必须要搭售其他产品、尤其是香烟产品才能生存。
在同样黄金地段的农林下路，广州市供销社旗下的茶叶品牌生茂泰刚刚开出了第一家专卖店，但展厅里至少有一半面积是进口红酒、洋酒还有一些高端国产白酒。由于属于国营老店的老字号，消费者非常认可茶叶和茶具的品质，因此店里收入基本上靠这些来维持，买酒的客户主要还是冲着国产白酒和知名度较高的洋酒，红酒销售很少。店员阿华告诉羊城晚报记者，由于渠道环节多，像这样直接面对消费者的终端零售酒类利润率也就15%和20%左右，并非像业外想象的“暴利”，靠零售无法维持回本。
她给记者算了一笔账，由于店铺产权属于供销社，成本低廉。在没有太多租金的情况下，管理费、水电、人工累计加起来差不多有1万多元，而在店铺中最贵的一支红酒价格才588元，一天零售能有1-2瓶已算不错的业绩。而一年当中生意最好是在中秋、国庆等传统节假日，附近大批的公司、银行会前来团购或定制客户礼品。在店里的显著位置，记者看到了“欢迎团购，定制个性产品”字样的招牌。
酒企连锁靠团购走量盈利
此外，国产葡萄酒企业也开始抢占各个终端。去年年底，张裕宣布以“张裕酒庄联盟”的形式在广东地区开设300家专卖店，不过，这些零售终端的铺设并非完全是以自有资金，有一半来自业外资本。比如珠江新城旗舰店的负责人韩康耀就来自投资银行，他辞掉高薪职业之后，成为广州中酒贸易有限公司的总经理。他告诉羊城晚报记者，以珠江新城刚开出的旗舰店为例，如果光靠零售还不足以支撑其利润，这些只占销量的20%左右，除了以团购和会员制来吸引消费者，还以酒庄为依托输出葡萄酒培训服务，对象主要是有红酒需求的企业家。
不过，并非所有酒类终端都在进行扩张。广东最大的红酒连锁店之一广中外名酒行已停止了旗下所有加盟店的扩张，从今年开始以更严格的准入条件砍掉一半加盟的连锁专卖店，除了直营店和保留的加盟店外，代之以专卖货柜的形式铺终点渠道。其负责人告诉羊城晚报记者，他担忧于市场混乱，怕加盟店管理不当，出现假酒或者其他状况做坏牌子，因此未雨绸缪。