光阴迅速,一眨眼就过去了,又迎来了一个全新的起点,此时此刻我们需要开始制定一个计划。相信许多人会觉得计划很难写?下面是小编帮大家整理的门店运营计划书,仅供参考,希望能够帮助到大家。
1了解公司产品
当京东规则了解后,在接手一个门店时,首先了解公司的产品,门店现状及产品的特性,比如说衣服:有应季,最新流行元素之说;食品有安全、口感及群众之说;保健食品,功效及人群之说。
恒源祥的品牌知名度还是比较广的,我所了解的是以棉为主,产品有保暖内衣及棉袜,这只是我潜在的了解,这个潜在的认知,不足以满足接下来的门店运营。对产品自身的了解,才能做到更好的选品,才能把产品的卖点展现给买家。
2门店装修
京东门店的运营离不开门店的整体布局,门店装修,需要对门店整体风格进行把握。门店的装修一般有首页、宝贝详情页、及专题页面的装修,当然门店的装修是基于消费者的理解,所给出的画面展示。对于门店的装修,平时要多跟设计人员沟通,并学习行业优秀门店,总结他们的装修特色,分析总结。
3行业数据分析及选品
在子类目中,可以看出销售排行前十的产品,可以帮助我们做好选品规划,有的时候小品类也能获得意想不到的收获,我上一份工作,就是做保健品的,明目益智这个类目本来不是很大,但是也为门店做出了一部分的销售额。
4产品价格定位
单品定价,根据我之前的经验,一般是分析竞争对手,看下这个类目的价格区间,受众人群,选择比较适合自己产品的价格。
5单品运营
销售额=访客数*客单价*转化率
根据这个公式我们很多工作可以做的更细致。可围绕点击率的因素如:标题、主图、价格、政策....等做单品优化。我们都知道,产品的标题及副标题影响单品的展现,所以做好主要关键词及长尾词的优化。优化主图,提升有效点击率,这个是我之前一直坚持的,有效的点击等于质量得分。我之前所了解的京东的主图要求比较简洁,干净,不能出现拼接,白底。所以在京东上的主图更需要有创意。
单品的转化率,更需要找准产品的卖点,做好副标题及政策的优化,更细致些就是做好口碑营销,提升单品的转化。
关于客单价,我做的最多的就是通过买送、满减、满送来刺激客户多买,提升单品的客户单价。
6门店大爆款运营与精细化运营
门店大爆款运营,顾名思义,就是门店打造一至两款甚至是多款大爆款产品,但是这种运营的方式经过半年的尝试,并不是最安全的运营方式,存在一定的风险,若受到季节及市场需求等多种环境的影响,会发现门店销售额的落差会非常大。而精细化运营,深耕细作的方式,是慢而求稳的发展方式,但是这种方式比较适合小型商家。这两种的运营思维,都分别在两个门店实施过。但比较庆幸的是,在大爆款逐渐萧条的时候,门店其他品类在慢慢起步,门店的总销售额并没有受到太大的波动,这就是最后的转型期,大爆款运营与精细化运营相结合。
提到爆款,是网店运营都会提到的,打造爆款。
在京东打造爆款,根据我做京东和淘宝运营后的经验来说,京东要比淘宝占具更多的优势,切相对来说更容易些。
7爆款的打造
打造爆款,可以说离不开刷单。然京东和淘宝不同,两极分化比较严重,意思就是要么
挤上去,要么饿死,在第一页下面有时还不如第二页的上面。这也是很多人问我,我都刷到第一页了,怎么还卖不出去,那你可能就是在第一页下面。所以,总结下来,刷单不能盲目,要有计划,做哪些词,哪些产品,做到什么位置,排名规则及各项维度都要把握好。
关于京东刷单,也不能盲目的去刷,因为京东的扣点也是比较高的,刷单费用要做到能节省就节省。
8参加京东活动
以前跟京东运营关系比较好,给过不少的资源,让我感觉到是即惊喜又吐血,京东单品团,活动效果真的是太差。而手机端的活动特别给力,掌上秒杀,微店,手Q等活动。这些资源位置需要和京东对接运营打好关系。
9那些年我们想看而看不清的无线端
10京东推广精准通
一:店铺组织结构
二:工作内容
(一)店长
1:负责店铺整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作
2:负责网店日常改版策划、上下架、推广、销售、售后服务等经营与管理工作
3:负责网店日常维护,保证网店的正常运作,优化店铺及排名
5:收集市场和同行业信息,提供有效的对手分析对应方案
6:制定销售计划,带领团队完成业绩指标
7:对团队定期进行指导培训,巩固团队合作,人事管理等
8:客户关系维护,处理客户投诉纠纷问题
(二)客服
(三)美工
(四)物流发货
1:能吃苦细心稳定
2:对货物产品进行包装以及发货
3:清点货物库存,和销售客服及时沟通了解客户需求
(五)推广
1:策划并制定店铺产品推广方案(包括淘宝推广、SEO、论坛推广、博客营销等)等营销推广工作
2:研究对手的方案,进行分析,提出应对建议
3:对数据进行分析,及时进行优化和提交
(六)编辑
1:负责策划文案的构思和撰写
2:负责店铺宝贝描述和更新
3:负责宝贝标题的编辑和修改等
4:负责宝贝的上下架编辑处理
三:工作考核
1、业绩:业绩不仅仅指销售业绩,作为电子商务项目,网店流量(包括UV和PV)、转化率、
客单价、回头率等也是非常重要的指标,并且可以根据这些指标来指定和规划商城装修、发货效率和促销活动等,最终把这些指标量化到具体数值,再根据各部门不同情况来分别认领,比如市场部和物流部承担回头率的比重是不一样的,承担销售业绩的比重也不一样。
3、团队合作成长:一个良好的团队运转需要每位同事的积极配合,对于工作表现出色的员
工给予一定的'奖励,处理好员工之间的人际关系。
四:运营规划
(一)店铺的上线及日常管理
1、确定店铺的整体风格,做好各个区域的美工工作。
2、细化买家须知内容,尽量做到顾客可以自主购物。
4、编辑好各个产品的标题,宝贝描述后,核实价格及库存信息后,全部上架。
(二)营销活动
1、首先确定3-5款主打产品,以后历次活动优先考虑这几款产品的报名,以此吸引客户,做好关联销售。
2、配合淘宝的店铺的推广活动,做好营销活动,全场折扣,设置后VIP折扣价格。
3、设置淘宝客,聚划算等活动,以此引进流量。
(三)售后问题
(四)配送及仓库管理
1、仓库管理人员就及时核对库存信息,和编辑保持沟通,避免店铺出售状态的产品实际无货情况的出现,缺货产品及时下架。
2、发货周期为一天一次;除有活动订单较多的情况外,订单一般要在24小时内发出,最迟不超过48小时;如果遇到缺货或其他问题不能及时发货的,及时通知客服,联系客户沟通,做好换货或退款事宜,极力避免缺货没有及时和客户沟通导致客户严重不满的情况的出现。
一、生鲜组合建议
根据顾客的特点和本地化需求,不同的季节有不同的生鲜组合,一般来说,春节和春节前后品种最齐全,在销售旺季(1月份和11月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱,推荐多种花样的火锅,推荐便于保存的部分应季食品原料。
1.主要商品
海产品:螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。
蔬菜类:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
水果类:苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2.商品配置
果蔬类:以火锅炖菜谱为主,包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客,让人们充分感到秋天的味道;重点陈列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作为果品类推出,包装形式待定。
鱼类:用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客,同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹,有生的和熟的,有1只包装,也有切块包装,还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种,咸的又可分成整条包装和切开包装,各摆出2行,鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。
肉类:本月以鸡肉作为重点推荐,如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘,可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用,用此题目来吸引顾客,将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出,可做成10种不同形式包装,鸡脯可用于清炖,也可作鸡排、干炸等用,注意同时配上生姜和调味汁。
对于一些特殊的食谱,制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜,让顾客去自己制作。
二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃:
1.生鲜试吃流程
适用范围:用于生鲜商品质量的检查。
试吃情况:管理层试吃生鲜商品:生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。
检查商品的质量和口味,并作出书面的试吃意见。
试吃范围:只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。
收货人员试吃生鲜商品:收货的质量检查人员可以试吃商品。
试吃目的:收货时为检查商品质量而进行试吃。
试吃范围:只能在收货现场检验商品时,在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。
生产岗位人员试吃生鲜商品:本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品。
试吃目的:检查自制生产商品的质量时,可以试吃。
试吃范围:只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品:只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。
2.顾客试吃
可专门用小盘放置需要让顾客进行试吃的食品,包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释,不能一吃到底。
三、新鲜度和价格的控制:
一般来说,顾客对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是:保证商品新鲜、价格优惠,并注重对顾客的服务。对于价格,要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的,专门用统一大小的pop进行标识,明确标上全县最低价的字样,并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉顾客:这里的商品是最低的,是经得起比较的。
1.低价形象的树立
可以选择一些顾客相当敏感的而且经常购买的商品,例如新鲜鸡蛋,一元一斤:购物满xx元,可以凭收银条购买鸡蛋,每人限购三斤,这个可以适当的.拉动客单价,但是一般情况下也许效果不会很好,但是可以通过以下方法解决:
(1)收银员严格培训,假如我超市的客单价定在五十元,则要求收银员告之顾客,满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋
(2)在收银台前摆放低单价商品,如饮料,口香糖,顾客买满四十几元,可以告诉他还差几元就可以参加活动了,不如再添些钱买个什么什么吧,这样也就会有顾客随手买些什么的
2.新鲜度与损耗的控制
例如蔬果有损耗,可以在闭店前做个买一斤,送二斤活动,总之要想办法在这个时候拉动客量,先拉动客量,再发扬特色提高客单价。
一、门店架构
结合卖场销售面积参照现行门店架构确定。
二、定岗定编
依照门店架构确定各岗位职责以及岗位编制人数,根据岗位编制开展招聘工作。
三、薪酬等级划分
参照超市绩效工资结构方案;加盟店建议工资结构分为卖场和后勤两部分,销售任务和全店人员挂钩,制定绩效考核方案,作出新开门店开店一年内工资体系标准,划分试用期工资和转正工资。四、招聘期
门店试营业前3-4个月开展人员招聘工作,预计招聘人数为编制总数1.5-2倍。
(一)招聘准备:
1、招聘宣传单
2、招聘X展架
3、墙体外围宣传板(含招聘、招商)
4、条幅
5、招聘用具,桌子、凳子、文化用品
6、制定招聘计划
(二)招聘形式:
2、定点招聘:设置2-3个固定招聘点
(三)招聘要求:
1、填写《应聘登记表》
2、提供一寸免冠红底照?张
3、身份证复印件?张,户口本、学历证、职业资格证复印件各?张
五、面试期
门店试营业前2个月确定面试工作。
(一)面试准备:
2、确定面试人员花名及人数
3、安排面试地点(含音响)、面试官及现场工作人员
4、布置面试现场
(二)面试现场:
1、宣布面试现场要求,人员排队进入面试场
2、要求面试官批注《应聘登记表》面试意见
3、三天内回复面试结果
(三)面试后期:
1、核实未到场的人员情况
2、按照部门、柜组确认面试合格人员
4、如需再开展下一阶段招聘工作
六、培训期(军训、理论、考核)
(一)培训准备:
1、列出军训、培训计划并审核
3、准备培训教室、军训场地,学员培训用品,笔记本、投影仪、大屏幕、音响、汇总讲师课件
(二)培训流程:
1、召开《见面会》
2、强化军训
3、军训、理论培训
4、军训、理论考核
(三)培训结果:
1、汇总考核结果,淘汰不合格人员
2、培训归档七、实操期培训大纲:
(三)培训实施:
门店负责跟进培训效果,最终考核结果
八、耗材准备
1、耗材申领明细,由专人负责看管
2、员工胸卡制作
一、项目介绍
我的项目是做服装行业,开个女式服装店。
在选定行业之前,我先衡量自己的创业资金有多少,5万元。因为,各行业的总投资有高有低,每一种行业都不一样,所以,先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业,再来做进一步的规划。
选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与事业相结合吧,呵呵。
二、营销策略
一、开幕促销
当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。
二、衣服的陈列
做女装产品关键要品种多,给客户有足够的挑选余地,这与其它品牌专卖店不同,不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点,把上衣,裙子,裤子,套装等分开陈列,除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便,如果只想买裙子的,他只需在裙子类挑选,如果买了裙子又想配上衣,直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样,往往出样的`衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换,这不能偷懒!
三,长期发展营销策略
1、原则:每周都要有新货上架,以中档为主,高低档为辅(高档点缀低档适量)
2、方针:尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后发展连锁,即模式复制
3、服务:训练营业员的基本利益,对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相传的美益度,也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。
4、方法:
(1)初次来店的惊喜
①免费赠送小饰物,小挂件,让其填一份长期顾客表(做客户数据库)
(2)增加其下次来店的可能性
①传达每周都有新货上架的信息
②利用顾客数据库,以某种借口施以小恩惠,使其来店领取或告知打折消息,或者免费送过季衣服(要定量)或送生日礼物等
③购适量女士手袋告知顾客一次购物满400元送一只女士手袋(女士手袋要在店内陈列出来,进货以38元标价300+的那种为宜,给顾客物超所值的感觉)或者累积消费600元及以上。(获得奖励之后在从新累积)
(3)满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买
①告知顾客量大或团购可优惠,如:一次购满500元及以上打8折等,或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡
②介绍新顾客,如:每介绍一位新顾客并购满200元及以上
一、节庆假日
冬至:12月22日(星期一)平安夜:12月24日(星期三)
圣诞:12月25日(星期四)元旦:01月01日(星期四)
二、快讯档期
12月21日——元月3日《华丽圣诞狂响曲,喜迎新春献贺礼》:
三、促销主题
《华丽圣诞狂响曲,喜迎新春献贺礼》:
第一曲:《您许愿,我送礼》
第二曲:《圣诞节,送欢喜》
第三曲:《迎新春,献贺礼》
四、营销目的
1.圣诞、元旦商机加强门店气氛布置,大力提倡创意气氛布置及关联性商品陈列。并以气氛评比的形式,激发门店布置的积极性。
2.各连锁分店全力执行“华丽圣诞狂响曲,喜迎新春献贺礼”促销活动计划,发挥促销的真正作用,创造气氛、吸引人流、提升销售。
五、商品促销:
2.圣诞节前期推出圣诞贺卡、、圣诞礼品、圣诞装饰品、圣诞帽、散装糖果、朱古力等应季商品。
3.元旦促销期建议加强会员价的覆盖面及特价幅度。在新的一年里,给会员顾客留下一个良好的印象;(目前,我司会员价与零售价相差甚微,顾客意见很大,达不到真正的实惠会员,因此,元旦节日销售,建议各大分类销售排名前几位的商品不妨拉大零售价与会员价的距离,做超低会员价销售,并做快讯主题推介。)
4.元旦快讯促销品干货以清洁用品为主,烟、酒、礼品、保健品等开始推介。
5.元旦档期推出XX—20个品种做优惠券印花价。制作“省钱优惠券”,圣诞节当天购物满XX0元送一张。亦可邮递黄金顾客。
6.生鲜商品建议做1—2个超低价,上快讯的水果、蔬菜需要全部订出价格。
六、活动促销
地点:各连锁分店
所抽出的商品费用计入各门店,详细运作待定。
内容:
1、活动期间,由各门店自行安排一位身材较为高大机灵、具有幽默感的男员工,穿上圣诞老人服装(装扮的越象越好),背上礼物糖果袋,在店门口或卖场内(最好是巡回走动效果好)为来店的小朋友派发糖果和圣诞节小礼物;
3、散装糖果,由采购部负责联系赞助散装糖果,大店约配XX公斤,小店可减少,合计约200公斤。12月15日前下发各店;
4、其他赠品、小礼物,活动所需照相机及胶卷费用由各门店自行解决。
七、气氛布置评比活动
1.门店12月XX日前按照市场部指定标准,完成圣诞节气氛布置;
2.门店以创意圣诞装饰和商品关联陈列为主。另加销售增长分;
3.市场部制定圣诞节气氛布置评比标准和方案;
4.营运部、市场部共同进行本次评比活动;
5.奖金总额3000元。奖状费用较少,暂且不计;
6.叠南店和总部圣诞气氛布置费用预计,2000元;
7.装饰品由门店上报,市场部统一购买,费用总额不超过XX000元;
8.圣诞气氛布置总费用约15000元(含3000元评比奖金);
9.详细情况见《圣诞气氛布置评比表格》。
八、费用预算
《华丽圣诞狂响曲,喜迎新春献贺礼》费用:
1.第一曲:《您许愿,我送礼》每店2000元/20店=40000元
2.第二曲:《圣诞节,送欢喜》糖果每店XX公斤/20店/5元=XX00元
3.《卖场气氛布置》费用:1200元
4.《卖场气氛评比》费用:3000元
为做好店面管理日常工作,在尚未了解公司的整体战略目标和经营思路的前提,我凭借我自身工作经历实践初步计划从如下几步入手开展我的工作。
一:基本情况摸底
2、基础团队:销售、设计、安装、文员、(老板)
3、基本制度:工资制度、各种规范性文件。
二:日常管理的规范化和流程优化
(一)、店面工作表格化管理
熟悉店面日常的工作,整理收集现有公司规范制度和表格,分析总结现有表格的优缺点,重点整理以下日常工作:
1、日常客户来访登记
2、日常客户合同登记
3、日常客户回访等记
4、日常客户投诉与信息反馈登记
5、日常店面人员工作交接登记
6、日常店面设计师派单登记
7、日常店面财务登记
8、日常店面人员考勤
(二)、形成例会制
1.通过日、周、月例会总结前一阶段的销售结果,下发和明确今天的目标作任务。
3.激发员工责任感,完善激励机制,调动店面人员的积极性。
(三)、加强卖场巡视的督导的作用
1.主要对商品陈列,卫生清洁,员工形象,人员的服务态度,促销情况检。
2.调动销售人员的积极性,活跃气氛。
3.维护卖场环境整洁,及时主动协助导购人员解决消费过程中的'问题。
4.收集顾客建议和意见及时反馈公司。
三:销售任务管理
(一):销售目标管理与细化
1、数据分析:历史数据、竞品、同级市场、政策、环境
2、前景预测,全员认可销售目标
4、目标激励:通过现有制度进行各类有效激励。
(二)、优化自身资源,开拓多渠道,提高门店业绩:
1、开拓顾客购买橱柜渠道市场。(力求对每个渠道可以定制一个目标和
推广的方案)顾客购买厨柜衣柜的渠道。
2、提升现有团队的服务和技巧提高店面的成交率
A、提升店面销售的服务意识
操作方向:制定统一的服务标准,引入考核机制。
B、训练店面销售人员的沟通技巧
操作方向:定期开展模拟演练和沟通技巧的培训
C、针对自己对产品卖点进行重新梳理,找寻产品的优点及给客户带来的利益点。
操作方向:产品卖点,销售话术,攻心销售等培训
D、对竞品调研与分析。
操作方向:对竞品调研与分析,找准自身品牌真正的经争对象,找寻竞品优缺点,实行有效竞争。
3、扩大关联产品销售力度
操作方向:实行提高衣柜,电器的配套率来增加销量
4、做好店内VIP客户的管理。
操作方向:实行店内VIP客户的登记管理,节假日定期回访。
四:团队培训提升:
1.产品特点销售话术统一与训练
2.销售技巧与问话技巧的沟通与说服力训练。
3、竞品分析与标准话术
4、关联产品销售标准话术
五:店面销售过程监控与日常解决问题
(1)负责对店面销售人员,设计人员,业务人员的工作管理、分配与协调。
(2)实行任务细化管理,协助各销售人员达成公司下达的各项销售指标.
(4)负责建立店面完善的客户信息档案,督促与监督销售人员跟进、服务好每一个顾客。
(5)负责协助店内人员处理日常顾客的疑问、投诉和店面紧急事务,并视情况及时向上级征求处理意见和汇报处理结果。
一、基本情况:
1、企业名:百货超市
2、行业类型:零售
3、组织形式:个体工商户
主要经营范围:自己家乡的镇中心,这里是人流的中心集合处
4、经营地点:广东省清远市阳山县七拱镇
面积:占地大概150平方米
选择该地点的理由:因为镇中心处没有一间较大的超市,该地点是人流车流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况:
姓名:张文健
性别:男
年龄:21
文化程度:大专
二、立项概述:
我是一名大学生,专业是计算机专业,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望在自己的乡镇开一间超市,用此来发展自己乡镇的经济,是广州市的许多超市吸引了我,我去超市购物时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有非常大的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些绿色的产品,以保证人民的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查(见表)
商圈范围
潜在的消费群体
消费能力
竞争情况
市场潜力
徒步商圈(200—500米半径范围内)
居民区
消费能力高
附近只有一间不算很大的超市
人们生活水平提高,需要的物质有所增加,生活方式改变,大多数消费观念增强,消费结构合理
居民住宅
消费能力中等附近有一间中学生活商圉(500—1000米半径范围内)邻近有几个村子消费观念增强,消费水平提高有较多的商店,但销售的东西比较少
四、对其它大型超市的调查:
1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。
5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
需求与供给的关系有以下几种类型:①需求旺盛,供给偏低型;②需求旺盛,供给旺盛型;③需求不旺,供给也不旺型;④需求不旺,供给旺盛型。从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳,第二种次之,第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查,要注意对潜在需求和供应的调查,要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。
6、仓储式超市的调查:
在仓储式超市选址时,除了对以上大的项目调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。
可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。
适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符,如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。
交通便利性。主要了解两方面的情况:
a、是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。
b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。
五、开业前的市场调查:
在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如:不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
(一)高收入消费群的消费行为及心理特征:
1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的"三高"消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。
2、购买数量较大,购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种"奢侈"。但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。据了解,这种"集中购物"的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度。
(二)低收入消费群的消费行为及心理特征:
1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为"奢侈"的美好愿望。在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。因为对他们来说,低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的`市民。
2、注重质量。目前,城镇里的低收入群中。在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼"放心肉菜"的到来。因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。
3、购物数量少,购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视......他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为。
六、超市市场调查目的及内容:
做好市调,提升竞争力,一次好的市调,可以提升本身的竞争力,掌握自己的发展方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆。
零售业,一个商品平凡不能平凡的商品交易场所,她带给的人们的一些期望,没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能,如何驾驭商品的成功之帆这就要学会如何做到商品正确市场调查。
七、商品分类:
2、红色商品:顾客对此类商品的价格敏感度次之,这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大,价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量,这种商品也称之为价格商品,畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品:顾客对绿色商品的价格敏感度最低。
八、产品与服务:
产品方面:
(一)产品分类:
1、大分类的分类原则:
2、中分类的分类原则:
A、依商品的功能、用途划分:
依商品在消费者使用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个"早餐关连"的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念,提供这些商品在于解决消费者有一顿"丰富的早餐",因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。
B、依商品的制造方法划分:
有时某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能来划分略显困难,此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如:在畜产的大分类中,有一个称为"加工肉"的中分类,这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品,它们的功能和用途不尽相同,但在制造上却近似,因此"经过加工再制的肉品"就成了一个中分类。
C、依商品的产地来划分:
(二)、小分类的分类原则:
1、依功能用途分类:
此种分类与中分类原理相同,也是以功能用途来作更细分的分类。
2、依规格包装型态来分类:
分类时,规格、包装型态可做为分类的原则。例如:铝箔包饮料、碗装速食面,都是这种分类原则下的产物。
(三)、以商品的成分为分类的原则:
有些商品也可以商品的成分来归类,例如100%的果汁,"凡成分100%的果汁"就归类在这一个分类。
(四)以商品的口味做为分类的原则:
以口味来做商品的分类,例如"牛肉面"也可以做为一个小分类,凡牛肉口味的面,就归到这一分类来。
分类的原则在于提供做分类的依据,它源自于商品概念。而如何活用分类原则,编订出一套好的分类系统,都是此原则的真正重点所在。
超市服务方面:
超市服务在市场经济条件下,显示出强大的生命力:
1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时,需要提供给消费者各种各样的服务,比如解答消费者的疑问,为消费者讲述有关商品制作,使用方法或保养知识等,这些服务会在一定程度上帮助实现销售。
2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示,到超市购物的消费者中,只有40%的顾客是预先有购买计划的,而另外60%的顾客没有预先计划。由此可见,充分刺激消费者的潜在购买欲望,能够大幅度增加超级市场的销售额,服务所起到的作用绝不可小视。
做销售这种经营服务是一种长期性的服务,关键是不能欺骗消费者,不能短斤缺两的,欺骗了消费者的生意是不会做得长久的;关键是要得到消费者的依赖。
九、员工及岗位设置:
十、经济可行性分析:
1、投资估算:租店铺投资10万元,室内装修4万元,货架及其他设施6万元,入货20万元,雇佣员大约5万元,周转资金10万。总投资55万。
2、成本控制(每月):
租金2000元,人员工资大约7000元,按不同的级别不同的工资,不可预见费1000元。