综合实践课教案：《家乡的茶文化》（通用19篇）
作为一名教职工，通常需要准备好一份教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么应当如何写教案呢？以下是小编为大家收集的综合实践课教案：《家乡的茶文化》，仅供参考，大家一起来看看吧。
主题背景：
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，已经有5000年的历史了。随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的促进作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗璀璨的明珠。茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化关系至深，涉及面很广，内容也很丰富。这里既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸。毫无疑问它有益于提高人们的文化修养和艺术欣赏水平
教学目标：
教学重点：
激发学生研究中国茶文化的兴趣。
教学难点：
活动时长：
4课时
第一课时
1、引导学生提出研究性学习课题。
中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见茶在日常生活中的地位。然而茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们就必须要进行深入地探讨与研究，你们打算想从哪一方面去研究有关茶文化方面问题呢？
①引导学生调查茶的种类、名称、中国名茶、传统制茶叶的方法、泡茶方法、茶与健康和不同地区甚至不同国家的茶道艺术等。每组可以选择一个子课题进行重点研究；
③引导学生掌握收集信息、处理信息的方法。
2、各小组确定研究主题，讨论并制定本小组研究计划和活动方案。准备好收集资料工具，如笔记本、照相机等。
第二课时
一、猜谜导入，激发兴趣。
师：同学们都喜爱猜谜语，今天，老师给大家准备了一个谜语，请大家动动脑筋，猜一猜好吗？
（出示谜语）：“生在山上，卖到山下。一到水里，就会开花。”你们真聪明，谜底就是茶叶，板书：茶。
二、师生介绍茶知识，引出家乡茶。
茶的种类繁多，茶有绿茶、红茶、花茶、白茶等，我们家乡也盛产茶，你知道我们的茶属于哪一种茶类呢？板书：家乡的绿（并让学生简要介绍家乡的茶资源情况、茶的种类等。）
三、观察茶叶，学生感言。
1、教师出示茶叶片（新鲜）。
引导学生从它的形状、色泽等方面谈。
2、教师出示成品茶(一粒)，让学生通过观察，发现、表达。
3、突出两者之间的对比。（让学生感受到不易与艰辛。）
教师总结：是啊，从一片片嫩绿的叶儿到制成蜷曲成螺的成品，其中要经历多少艰辛的劳动和复杂的工序。这其间，饱含着多少茶农的汗水呀！
四、引领学生入境，回味“成茶”的过程。
1、指名学生说说茶叶的“成茶”过程。
2、教师小结。（种植、采摘、杀青、揉捻、焙干）
3、按顺序重点讲述采摘、焙茶。
（1）出示采茶图、焙茶图。
（2）谈感受、说体会。（让学生联系自己的生活实际。）
（3）表情感。（你想对家乡的这些茶人说些什么？）
小结：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”正是这些家乡的茶农，用他们的.艰苦炮制了茶的醇香。其实，家乡陆郎的绿茶不仅胜在她的色、香、味、形上，她还有许多保健的功效。让我们在这声声古朴的乐声中品茗，让我们了解茶的功效，让我们“饮水思源”，让我们向家乡的这些茶人表示崇高的敬意。板书：我爱。
五、了解功效，细细品茗。（播放配乐录音，静静地品茗，深深地思考。）
七、布置作业。
以“家乡的绿茶”为题，写一片小练笔
第三课时
1、走进茶园学采茶。
清明时节，正是茶树生长茂盛的时期，放眼望去，漫山遍野，到处是一垄一垄碧绿的茶树。采茶人头戴草帽，身背竹篓，穿行在茶园中，灵巧的双手在茶树上飞舞，茶叶的清香在空气中弥漫，这一切构成了一幅极美的图画。
我们带领学生走进茶园，跟随采茶人学采茶叶。所采茶叶的标准是一芽二三叶，但是采哪些茶叶，怎样采，都很有学问。在茶农的耐心指导下，学生们从不会采，到有一定的速度；从采大叶到标准的一芽二三叶，进步很快。望着采摘回来的嫩绿的茶树叶，同学们虽然腰酸背痛，但是感觉很有成就感。
①听茶农们介绍茶树的生长过程。
②仔细观察茶农采茶，听茶农介绍采茶技巧。（采茶好像"凤点头"，采茶时，左右手都要用，一左一右轮流采，动作讲究协调；其次，采下的嫩叶也分几个等级，最上等的嫩叶为一个嫩芽,如雀舌;次上等的嫩叶一般为一个嫩芽加1至2片侧叶。）
③学生学采茶，茶农指导。
2、学种茶树，初步掌握茶树的栽培技术。
①听农技师介绍茶场的两个茶树品种，学生观察两种茶树各有什么特点，制出来的茶叶各有什么特点。（都是楮叶种，灌木型，树姿半开展，芽叶黄绿，白毫中等，发芽密度大，整齐，产量高，持嫩性强，内含物丰富，是优质绿茶品种。抗逆性强，适应性广。发芽期中生偏晚，适宜品种搭配和机采。场内的品种一种是大楮叶，一种是小楮叶。）
②学生询问茶树的生长特点（气候、温度、水分、土壤等）。如气候温和，年平均气温15．5～16.5度，年降雨量1200～1500毫米，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
③了解茶树的繁殖特点。茶树有无性繁殖和有性繁殖两种。无性繁殖是指插扦，有性繁殖是指种茶籽。
④听农技师或茶农讲解怎样除虫。
⑤在农技师或茶农指导下进行插扦、修枝（修剪技术与春茶产量大有关系）的练习。
3、学生将调查、考察和利用网络和图书馆等收集的资料和信息进行整理。
①各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。
②指导学生对实践活动过程进行反思。
③完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。
④讨论课题展示内容、形式，分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。
4、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。对课题互动提问、答辩。
①学生利用课件、小报、图片、茶叶标本等对小课题研究性学习成果展示，并进行课题答辩和反思。
②用在活动期间制作的茶叶，以及所学到的茶文化知识，在班内举行一次茶艺表演。（最好能邀请家长参加，当家长看到自己的子女在综合实践活动课中学到的东西很多很多时，就会有利于下次活动的开展。）
③品尝一下家乡茶。
④可举行一些与茶有关的诗词、散文朗诵表演，让学生了解更多的文人；也可检验学生对语文、口才、胆量等方面的能力。
第四课时
活动延伸
1、用亲手制作的茶叶为最亲的人泡一杯浓茶，以表达对最亲的人的敬意。
2、在校举行成果展示活动，活动方式有：黑板报、手抄报、电子刊物、图片展等。
3、活动过程中可不定期举行义务送茶活动，让在田间干活的农民，让路边开车口渴的人们能及时喝一口浓香四溢的凉茶。在为人民服务中体会做人的意义。
4、组织学生宣传中国5000年茶文化。
【设计意图】
林畲是茶的故乡，产量大，栽培.生产历史悠久，具有下火.明目.降脂等的特点，很适合现代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活动旨在让幼儿了解家乡特产的用处，从而激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感，并为自己是清流人而感到骄傲.自豪。
【目的要求】
1.了解茶在生活中的用处，能用语言表达自己的想法，感受粗浅的茶文化。
2.知道林畲是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的.情感。
【材料准备】
以圆桌布置成小茶室.各色茶叶.杯子.碟子.水.林畲茶场的图片
【活动过程】
一.教师与幼儿交谈，生活中父母的爱好，许多幼儿表示父母爱喝茶。
二.幼儿分组进行情感感知：
听音乐进入小茶室：“这是什么地方有些什么”
三.体验了解：
1.观看了解各种茶叶：“闻闻桌上各种茶叶的香味，看看它们有什么不一样”“数一数桌上有几种茶”
2.教师与幼儿共同小结茶叶的种类.形状。
3.观看林畲茶场的图片，让
幼儿知道我们林畲乡是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
四.泡茶.闻茶.观茶：
1.教师泡茶，幼儿观察各种茶叶的变化。(颜色.形状)
2.请幼儿品尝茶：“茶的味道怎样”
3.了解各种茶叶的功用。
4.教师与幼儿共同小结茶叶的功用。
设计意图：
劳动创造了人类，同时也孕育出了灿烂的文化，人们在劳动中成长，在劳动中发展。茶文化正是在劳动中创造出来的。大班幼儿的模仿智力已经发展到了一定的程度，既能模仿采茶的动作，也能通过自己的观察，模仿蝴蝶的动作。结合优美动听的音乐，通过自己的创编，让孩子体会劳动的乐趣。
活动目标：
1、初步感受茶文化的特点。
2、学习采茶舞的基本动作,发展幼儿的模仿智力。
3、学习调整自己的动作与同伴协调一致。
活动准备：
1、乐曲：《采茶》。
2、事先准备能表现采茶情景的图画。
活动过程：
一、创设情境
1、请幼儿欣赏乐曲《采茶》。
2、结合有关采茶的图画，讲述舞蹈动作及其所表现的采茶情景。
评析：通过分别欣赏乐曲和采茶的'图片，石油获得一种更为形象和直接的知识，有利于对该知识的掌握。
二、模仿
1、示范采茶舞，鼓励幼儿用不同的动作表现采茶、拔树枝、背着茶篮回家等情景。
2、想像蝴蝶出现的情景，讨论如何用舞蹈动作表现。
3、引导幼儿用自己的创意动作表现蝴蝶出现和扑蝶的情景。
评析：幼儿的接受智力已经发展到了一定的程度，通过上述活动幼儿对采茶已有了一定的经验，于是在这一环节中我们运用幼儿的模仿智力极利用智力让幼儿自己创编动，充分发挥了幼儿的想象了。
4、想象山坡上还有什么昆虫出现，如何用动作表现。
5、将幼儿分成不同的小组，分别担任不同的角色。鼓励幼儿随着音乐有节奏地跳舞。
评析：在这一环节中，我们充分利用的是幼儿的创造能力，通过理解、记忆和构思，加上幼儿的合作表演，幼儿对该内容的掌握程度就一目了然了。
三、活动总结通过本节课，小朋友学到了什么？
活动延伸：
活动评析：
"以人为本"，让幼儿健康快乐成长的教育理念，是我们在贯彻新《纲要》的过程中一直追求的。《我爱家乡的茶》这一活动的设计，教师设计新颖，游戏活动量大，让幼儿在自主操作的游戏中体验到合作的快乐，在游戏中享受到生活的快乐。
设计意图
中国的茶文化是我国的代表特色之一，而家乡安康的茶文化也是渊源流长，幼儿园的孩子们对茶的认识不多，这次学习通过看、闻、品，让孩子对三种茶有了初步的认识，看——看茶叶在未泡水和泡了水以后状态、色泽的变化，闻——茶叶的香味，品——感受几种茶叶的口味，全面地让孩子感知了解。
活动目标
知道家乡盛产茶叶。
在观看茶叶制作过程和饮茶的过程中感受中国的茶文化。
活动准备
各种茶叶若干、杯子、透明茶壶等
茶叶制作过程PPT
活动过程
1、观察茶叶，小组交流
（1）请幼儿拿出家里带来的茶叶，看一看，闻一闻，互相说以自己带来的茶叶的名称，是什么地方产的，是什么样子的，它的味道怎么样。
（2）教师给每组幼儿提供绿茶、红茶和花茶，请幼儿看一看、闻一闻，说一说三种茶叶的不同。
（3）小结。
2、出示PPT
教师讲解，幼儿了解茶叶的制作过程
3、品茶
教师给每组幼儿分别倒一点绿茶和红茶，请幼儿观察颜色、闻清香，然后品尝，说说喝两种茶的不同感觉。
教师冲泡茉莉花茶，请幼儿品尝，说说和钱两种茶有什么不同。
4、小结活动反思
孩子们学习的兴趣浓厚，也调动了孩子的基础经验，看到过爸爸、妈妈喝茶，和今天的学习联系后也有一些自己对茶的`认识。这里将茶道的展示添加并放在延伸环节是让孩子将对茶的认识的延续，激起他们新的学习的欲望。
【活动设计】
家乡是茶的故乡，茶内含丰富的矿物质，具有较高的药物及营养价值，又是我们家乡的经济产业之一，根据幼儿园指导纲要充分利用周围环境的有利条件，激发幼儿“亲近大自然，珍惜自然资源，有初步的环保意识”。结合家乡具有民族特色的土罐茶，以“茶作为切入点，有计划的启发幼儿了解其中蕴涵的茶文化，探索其中的奥妙，从中感受和寻找兴趣，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
【活动目标】
1、幼儿通过赏茶、品茶、泡茶，体会其中的乐趣。
2、知道泡茶的基本步骤与注意事项，了解茶的作用。
3、让幼儿知道我们家乡是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
4、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
【活动准备】
1、课件、磁带。
2、茶艺表演所需的用具。
3、幼儿操作用的茶具五套、茶叶、开水、盘子、纸杯等。
一、赏茶与品茶。
1、组织幼儿观看茶艺表演，引起幼儿兴趣。
3、幼儿带着问题品尝土罐茶，它是什么颜色、味道的当你喝到嘴里的时候让你有什么样的感觉(汤色黄绿、香味扑鼻、香气浓郁、滋味浓醇)
二、了解茶文化。
1、以课件引出茶的生长环境，让幼儿知道我们家乡是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
2、认识茶的作用。
3、简单了解祭祀古茶树的传说。
4、教师示范泡茶的用具和要求。
(1)茶具：土罐适合泡此茶。
(2)要选用好的山泉水。
(3)先放茶叶、再把烧开的山泉水倒入土罐，等一会，让茶叶慢慢地泡开。
(4)品茶：要双手扶住土罐倒茶，双手端杯。小口抿茶水，让茶香慢慢地进入到我们的身体。
三、幼儿尝试泡茶。
1、四个人一组，提出泡茶活动的注意事项。
2、幼儿泡茶。
3、幼儿间相互品茶或者向客人老师敬茶。
四、活动结束整理用具。
【活动反思】
内容与要求
1.幼儿认识茶树，了解其生长环境。
2.初步理解清新、愉快等词汇。
3.能连续步行30分钟，发展身体耐力。
幼儿每人带少量点心、水果。教师事先联系参观地点及交通工具。
1.出发前提出参观要求及注意事项，并观察幼儿的身体状况及衣着是否合适，提醒幼儿入厕。
2.下车后，鼓励幼儿坚持走到目的地，密切注意步行途中的情况。
3.组织幼儿观察茶树的各个部分，并感受茶园空气的清新。
4.收集茶树的各部分，供制作标本用。
5.休息时让幼儿充分交往，享受互相帮助的`乐趣。
1.参观后谈话。
2.师生共同制作茶树标本，陈列在自然角。
3.幼儿画一幅“参观茶园”的图画，然后布置画展。
1.了解茶叶发现的过程
2.初步知道茶叶在健身、烹饪、交流等方面的作用。
3.知道茶叶是中国人发现的，是中国的特产，它受到世界人民的喜爱。
幼儿、教师每人一杯茶水；《神农和茶叶》的故事录音。
1.提出问题：谁先发现了茶叶？茶叶是怎么来的？激发幼儿听故事的兴趣。
2.幼儿欣赏故事《神农和茶叶》。
3.提问：神农是谁？他是怎样发现茶叶的`？
4.师生边听故事边品茶，感受茶水解渴的作用，体验神农发现茶叶以后的心情。
1.利用各种感官感知红茶、绿茶、花茶在色、香、味方面不同特征。
2.学习词汇：香、涩、浓香、花香、清香。
收集三类茶叶的典型代表；开水一壶；人手一把勺子；每组3只碗，碗中分别放着三种茶叶。
1.看看、闻闻，感知三类茶叶的不同特征，并掌握相应的名称。
红茶：呈咖啡色，有浓香。
花茶：有花瓣掺在茶中，有种花香。
绿花：呈深绿色，有淡淡的`清香。
2.看泡茶：教师往每只碗中注入开水，幼儿观察茶叶色、形的变化。
3.品茶：用勺子细细品茶后描述三种不同的茶香。
4.做“猜一猜”游戏。依次请一名
幼儿蒙上眼，给他喝一种茶，让他说出这是什么茶。
1.在幼儿口渴时，泡一些茶水让其饮用，进一步感受茶水的解渴作用，巩固对红茶、绿茶、花茶的认识。
2.提供另三类茶：紧压茶、白茶、乌龙茶，丰富幼儿对茶叶类别的认识。（参照《中国茶文化、酒文化辞典》）
3.提供一些名茶，让幼儿观察其外形特征：碧螺春成卷曲状；龙井呈柳叶状；雨花茶呈松针状……
1.了解茶叶的生产制作过程。
2.鼓励幼儿积极思维，回答有关茶叶的问题。
教师平时注意收集幼儿有关茶叶的问题；录像片《茶叶的生产》。
1.教师提出问题：为什么茶树上的叶子和茶叶不一样？为什么茶叶有各种形状？引导幼儿从录像片中找答案。
2.完整看一遍录像，讨论提出的问题。
3.分镜头观看并提问。
镜头一：茶树发芽、茶园灌溉，提问：这是什么季节，什么地方？
镜头三：人工炒茶。提问：阿姨在做什么？这是什么？（电炒锅）是怎样炒菜的？茶叶有什么变化？
镜头四：机器炒茶。提问：这是什么？（机器）机器是如何炒茶的？
镜头五：茶展。提问：你知道中国有哪些名茶吗？为什么中国的`茶叶受到世界人民的喜爱？
4.再完整看录像，鼓励幼儿提出疑问，教师解答并作记录。
1.欣赏茶具的工艺美，学习有序地讲述事物的外形特征。
2.提高幼儿细致观察事物的能力。
3.学习使用恰当的形容词。
收集各种形状和质地的`茶具，布置“茶具展览”。
1.参观茶具展览。
2.自由讲述：我看见的茶具。引导幼儿用“细致”、“精美”等形容词来赞美茶具。
3.启发幼儿有序地描述：名称—质地—色彩—外形—使用方法—赞美的话。
4.请幼儿担当导游，介绍各种茶具。
1.利用泥工、图形拼帖、纸工、绘画等多种方法制作茶具。
2.能耐心、细致地制作，并富有创造性。
准备四组材料：各色油泥，绘画用具，几体图形、浆糊，方形纸。
1.撤去实物茶具展览，鼓励幼儿自己制作或画出茶具参加展览。
2.介绍四组不同的材料，让幼儿选择自己感兴趣的`材料制作（绘画）茶具。
3.幼儿制作，教师鼓励有创造性的幼儿，并随时适当帮助他们表达自己的想象。
4.幼儿布置自制茶具展览。
美工角提供废旧物、插塑等材料，让幼儿继续制作多种多样的茶具。
1.感受音乐所表现的轻松愉快的气氛。
2.学习手眼协调、合上音乐的节奏做采茶动作。
一幅较大的.茶园图。
1.幼儿听《采茶舞曲》，并随节奏拍手，初步感受轻松愉快的气氛。
2.教师出示茶园图，启发幼儿手眼协调做采茶动作来表现音乐的轻松、愉快。
3.听音乐学做动作，启发幼儿在不同方位采茶，如上下、前后。
4.请部分做得好的幼儿表演，其余幼儿跟着学。
5.教师带领幼儿一起跳采茶舞，提醒幼儿注意随着音乐节奏，快慢交替地采茶。如有个别幼儿不会做，教师可手把手教他。
6.幼儿找好朋友共同跳采茶舞。
音乐角提供“采茶舞曲”的音乐、小蓝子，让幼儿自由创编采茶舞。
1.幼儿在品茗、表演等活动中表现对茶文化的感受。
2.激发幼儿的主动性。
茶叶若干。4～6人一套茶具。幼儿自己准备表演节目。
1.教师提问，帮助幼儿进一步了解茶叶是中国的特产，它有许多作用，深受国内外人民的'欢迎。
2.教师示范沏茶、品茶的过程：先“温器”（往茶壶内倒入少量热水，涮一下后依次倒入各个小杯中再倒掉，目的是驱走壶内和杯内的寒气，使茶叶充分泡开），再“洗茶”（在壶中放入适量茶叶后冲泡一分钟成头道茶，将头道茶依次倒入小杯中再倒掉，目的是洗去茶叶上的灰尘或除去头道茶产生的沫），最后品茶，二道茶是茶香最纯最浓的，所以品茶应品二道茶和三道茶。
3.教师帮助幼儿沏茶，幼儿品茶。
4.听《采茶舞曲》，幼儿分小组表演。
1、了解茶叶的名称、特征和在生活中的用处，能分辨茶的味道和颜色。
2、了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。
3、知道中国是茶的故乡，激发幼儿爱祖国的情感。
重难点：
了解茶叶的特征和种类，尝试自己动手泡茶。
2、以圆桌布置成小茶室，各类茶叶、茶壶、茶具、开水、一次性纸杯若干。
3、多媒体课件、教学挂图。
一、看一看，区分茶叶的特征和种类
1、你们在哪里见过茶？你和爸爸妈妈喜欢喝茶吗？这边有个小小的茶叶展览会，我们一起去看看。
2、幼儿听音乐进入小茶室。
你刚才看见了什么茶叶，是什么样子的？
3、讨论：
（1）你还知道中国有哪些著名的茶叶品种？他们是什么样子的？
(2)谁知道盛产茶叶的地方有哪些？
小结：茶叶有很多很多的种类，如红茶、绿茶、花茶、保健茶等，他们的名字、形状、颜色、味道也不相同。但是每一种茶都代表着一个地方的特色，所以，中国自古就有品茶的传统，中国是世界上最早饮用茶叶、生产茶叶的国家。茶是中国文化的一个标志。
二、讲一讲，了解茶叶的制作过程。
1、出示挂图，教师提问：你知道茶叶从哪里来吗？树上采下来的茶叶就可以泡茶喝了吗？制作茶叶是个很复杂的过程，我们一起来看看。（完整欣赏）
2、启发讨论：刚才我们看到的是铁观音的制作过程，有很多环节，但是不是所有的茶叶都这样？你还知道什么不一样的制作方法？
三、泡一泡，感受中国茶文化。
1、提问：你喝过茶叶泡的茶吗？是什么味道的呢？喝茶对我们有什么好处？泡茶需要哪些茶具？你看过茶艺表演吗？请你说出泡茶的程序。
2、教师讲解示范泡功夫茶的过程和要求，幼儿观看。
教师：我们中国是茶叶大国，我们对喝茶、泡茶是很有讲究的。今天我来给大家展示一下。你们看看我是怎么泡功夫茶的。
3、请幼儿品茶。
启发交流：请你说出刚才你品到的.是哪一种茶叶，它长得什么样？当你喝到嘴里的时候让你有什么样的感觉？是什么味道的？
4、幼儿尝试泡茶。
教师：你们想不想自己也来泡杯茶？请到展览台上自己挑选一种茶叶，泡上开水。
（1）几个人一组，选择好自己想要品尝的茶。
（2）幼儿泡茶，教师指导。
（3）幼儿间相互品相或向老师敬茶。
四、说一说，拓展有关茶叶的经验。
1、请幼儿投票选出最喜欢喝的茶，将结果记在统计表上，看看哪一种茶最受欢迎。
2、请幼儿说出自己家乡的茶文化。
五、跳一跳，感受采茶的乐趣。
师幼共同表演律动《采茶》
茶是我国的传统饮料，在我国，茶的品种繁多，制茶的工艺各种各样，“饮茶”的方式各不相同，可以说“茶”蕴含丰富的中国传统文化，本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料，收集有关茶的知识学习茶艺中的礼仪，使幼儿在为祖国文化自豪的同时，锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力，同时也培养了团结合作的精神。
1、运用多种感官了解茶的起源及种类。
2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。
3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。
4、体验泡茶，品茶的快乐。
茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。
一、展示各种各样的茶袋。
师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看？”
师：“请小朋友来闻一闻是什么味道？”
师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗？”
师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。”
1.播放幻灯片。
2.请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗？红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。
二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。
师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗？”
1.播放短片。
2.教师小结：“你们找到答案了吗？对，中国是第一个开始饮茶的`国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊？”
二、了解茶的用途及功效。
师：“小朋友你们自己喝过茶吗？好喝吗？你们都喝过什么茶？”
“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗？喝茶有哪些好处？”
“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”
三、了解茶艺。
1.教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。
师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢？今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”
2.在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。
（1）介绍茶具名称。
（2）温杯。
（3）泡茶。
（4）品茶。
3.请幼儿给老师奉茶，。
四、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。
师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道？现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”
六、活动延伸：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。
活动反思与建议
1、引导幼儿运用各种感官认识茶叶并观察泡茶叶时茶叶的变化，激发幼儿探索欲望。
2、通过课件，了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。
3、通过故事，使幼儿知道中国是第一个发现茶叶可以泡水喝的国家，激发幼儿对祖国的自豪感。
4、教育幼儿从小懂礼貌。
重点领域：
科学、社会活动方式：集体、小组
1、课件
2、茶叶、玻璃杯、茶具、磁带、表格、信封。
一、用魔术形式引出主题，引导幼儿运用嗅觉，触觉认识茶叶。
1、魔术：信封出物。
2、提问：猜猜老师变出的是什么？讨论：用什么办法来判断？
3、请幼儿观察茶叶的形状、颜色。
4、记录下没泡前茶叶的形状。
二、通过看课件，使幼儿了解中国的'茶文化
1、介绍茶具及用途。
2、泡功夫茶的步骤。
3、介绍几种名茶。
4、品茶：
（1）教师泡茶
（2）幼儿听故事《茶叶的故事》
（3）请客人品茶。
5、记录结果：没泡过的茶叶泡过的茶叶相同不同
要求：可以画，可以写字也可以用拼音代替。
三、结束：
1、教师小结
1、通过看茶、制茶、品茶，激发幼儿动手尝试的愿望，体验动手参与的乐趣。
2、幼儿在亲身体会中，加深对中国悠久茶文化的了解。
3、在亲身经历中，增加有关茶的感官经验。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、培养幼儿敏锐的观察能力。
1、有关的录象片、各种类别的茶、开水、茶杯、各种制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰块、可食用香精、牛奶、冰糖等等。
2、孩子平时了解一些有关茶叶的知识。
2、了解茶的悠久的历史背景和文化渊源。结合录象片的内容和讲解以及实物，让幼儿简要了解茶是中国人最先发现和利用的，在我国有很多茶叶盛产地，以及中国的茶泡制有许多的讲究，中国茶在国外很受青睐，茶对我们的`健康有许多的作用等等。
3、和孩子们一起制作茶。让孩子们在熟悉了已有的原料的基础上，通过自己的尝试，学着配置茶：茉莉花茶、菊花茶、红茶(可食用色素)、绿茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。可以是多种原料配置。
让孩子在多种材料中选择自己喜欢的品种，根据自己的需要进行口味的配置，还可以用同一口味，用不同的分量来配置浓淡不同的口味。
4、品茶：幼儿介绍自己的作品“什么茶”，是什么原料，估计是什么口味等。老师用开水进行泡制，大家一起品茶，边品茶边谈自己感受。
2、有机会能走进茶园，让幼儿亲自看一看，摸一摸，闻一闻茶叶。亲自帮助工作人员摘茶、搓差、烤茶、包装茶。
3、有条件的可以让幼儿通过不同的途径，来了解有关茶叶的保健和其他的作用。
活动反思：
一般的有关这方面的活动，老是不可避免的去讲解去观察和了解，而本活动却一改此举，放开了让孩子去动手去操作，让他们在自身体验中去感受去获取。但是在孩子们的亲自配置中，因为缺少这方面的经验，会出现配置的口味不是所想象的。还有就是延伸中的亲自去参观环节要是放在课前就十分理想了。
【目的.要求】
2.知道林畲是茶的.故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
一、学情分析
1、学生情况：
五年级的学生已具有相当的探究学习的本领，会根据探究课题选择探究方法。
学生会初步感受中国茶文化，认识各种茶。同时，加强了学生收集资料的能力。
2、学习兴趣：
学生会对中国茶文化的产生浓厚的兴趣，培养学生热爱祖国茶文化、热爱家乡茶的感情。
3、可能出现的问题：
学生会对中国茶文化产生一些认识上的偏差。
二、学习目标
1：知识与技能：
通过单元的探究学习活动，初步了解一些中国的茶文化（茶与健康、科学饮茶、中国茶的分布、茶叶用途等等）。
2：情感与态度：
（1）小组成员之间相互合作的团结精神。
（2）培养学生对中国传统文化的热爱之情。
3：过程与方法：
（1）学生在小组活动中能运用各种探究方法进行探究学习。
（2）学生根据小组探究结果进行汇报的形式。
三、学习材料的选择与简析
中国茶文化博大精深，我选择了茶文化中的几个很小的学生能够接受的点，以点及面，由点带面，使学生初步感受中国茶文化，认识中国的茶叶，激发学生热爱中国茶文化，热爱中国茶的思想感情，培养学生收集资料的能力。
课前准备：
教师：电子课件。
学生：小组探究学习结果。
1、饮茶习惯调查。
2、茶艺与礼仪。
3、饮茶与健康。
4、中华茶道。
5、茶叶的用途。
6、茶叶的储藏。
四、媒体内容
电脑课件。
五、板书设计
电脑课件
六、学习活动设计
教学过程：
教学环节
教师活动
学生活动
媒体与说明
一、预习引入：
1、我们中国有着哪些悠久的历史文化传统呢。
中华民族是一个勤劳善良的`优秀民族，通过古老的“丝绸之路”，我们把丝绸、茶叶传播到世界各地，让世人了解中华文明。
2、今天，我们就把“中国茶”的探究学习结果作一个总结。
出示课题：中国茶文化。
大组反馈。
探究预习：
目的：初步了解中国的茶文化，学生运用各种探究技能进行谈究学习活动。
调查法、实验演示法等。
课件出示。
二、新授：
1、中国是“茶的故乡”，我们中国人的饮茶习惯是怎样的呢。
哪个小组来汇报一下你们的探究结果呢。
2、究竟喝茶有什么好处，让我们中国人如此喜爱喝茶呢。
喝茶能促进人体健康吗。
下面那个小组来讲讲饮茶与健康的关系。
今后在生活中，我们要注意养成良好的饮茶习惯。
3：茶叶除了可以冲泡后给我们喝以外，还有哪些作用呢。
我们中国茶的确不一样，作用非常大。
4、茶叶的作用这么大，我们应该怎样更好的保存储藏呢。
这个小组对茶叶的保存和储藏进行了一番调查，请他们来汇报一下。
请周同学来为大家讲解和演示古法普洱。
6、喝茶是一种饮食习惯，我们中华民族更是注重喝茶的礼仪，那么在喝茶时应该注意哪些文明礼仪呢。
那个小组愿意上来演示一下喝茶的礼仪呢。
7、为了更好的宣传、推广我们中华民族的传统礼仪，我们很多同学学习了一些简单的茶道，下面请他们来为我们表演。
请你说说学了中华茶道后的一些体会。
小组汇报。饮茶习惯调查。
通过调查我们发现：在很多场合，我们中国人还是保持着喝茶的习惯。
小组汇报。
1、喝茶与健康。
学生提问：这些饮茶习惯好不好。为什么。
2、不好的饮茶习惯。
不良饮茶习惯分析。
大组反馈:茶叶蛋等。
小组探究结果反馈：
茶的其它作用以及学生的设想。
出示各种茶叶包装，茶叶罐。
茶叶的储藏。
学生讲解和展示：
古法普洱。
学生表演：
喝茶与礼仪。
小组表演：
中华茶道。
反馈：
了解到了中华文化的博大精深等。
知识切入点从人们的日常生活中来。
课件媒体。
科学饮茶的知识，渗透生命教育。
发散性思维的培养。
观察日常生活。
新奇的知识引起学生的兴趣。
学生了解茶的礼仪知识，能在生活中运用到，做个文明小公民。
民乐伴奏。
课堂知识能够学以致用。
三、小结：
中华民族有着悠久的历史文化传统，除了中国茶之外，你还想了解哪些中华文化呢。
小组或大组讨论。
课后探究学习活动的拓展：
以茶文化为载体的探究学习，引导学生探究中华文明的兴趣与热情。
七、设计说明
在教学安排上，我将《中国茶文化》分成各个学习单元，以茶文化为载体的探究学习，引导学生探究中华文明的兴趣与热情。
让学生能够深入透彻地进行研究，整节课的教学设计围绕“中国茶文化”这一主线展开。通过探究性的活动，调动学生自主学习的积极性，使学生对中国的古老茶文化有一定的了解，产生探究的热情，为今后的学习打好基础。