非协议合作烟酒店，是指酒企或经销商与终端没有明确的协议约束，主要依赖销售人与终端老板的口头约定行事。
这种合作的烟酒店可分为两种情况，一种是基础烟酒店，以零散进货为主要形式，平时不备货，消费者有需要时临时进货；另一种是批发型烟酒店或核心烟酒店，主要在两节前酒企释放促销政策时，大批量集中进货，以拿到低价。
非协议合作烟酒店对价格管理存在风险。
二、协议合作烟酒店
协议合作烟酒店是指酒企与烟酒店有正式的合作协议，规定双方的权益和义务。协议合作终端又可细化为3个等级，陈列合作烟酒店、包量合作烟酒店、体验店。
特别说明：
协议合作烟酒店是酒企基本盘的保障，对其有效管理是团队重要的日常工作。
1.陈列合作烟酒店
酒企与烟酒店签订陈列协议，并根据烟酒店陈列标准支持陈列费，通常以现金或产品形式兑付。
陈列费兑付条件通常为2条：烟酒店陈列符合酒企要求的标准；烟酒店无违约销售记录。
2.包量合作烟酒店
包量合作烟酒店是在陈列合作基础上，酒企与烟酒店签订年度包量协议，除陈列费用支持外，酒企根据烟酒店的年度销量给予返利支持，包含但不限于季度返利和年度返利。
包量烟酒店的签约等级原则酒企通常以烟酒店包量金额或产品数量多寡分级设定合作等级。
通常情况，级别越高，酒企资源投入相对越高。酒企会设置3级及以上级别，能够覆盖足够宽的跨度，每个级别的产品包量等级以酒企实际情况设定。
等级设定，酒企之间存在差异，举例如下：
2.1基础协议
协议量：12箱/件，酒企之间会有明显差异。
2.2黄金协议
协议量：36箱/件，酒企之间会有明显差异。
2.3铂金协议
协议量：72箱/件，酒企之间会有明显差异。
2.4钻石协议
协议量：120箱/件，酒企之间会有明显差异。
3.体验店
在包量合作基础上，体验店作为更深入的合作阶段，往往拥有经销合作优先级，或者已是经销商的一种合作形式。
除包量合作的支持外，对体验店会有其他额外支持：
3.1模糊奖励支持，通常在年终结算。
3.2专项补贴，包括但不限于人员补贴、房租补贴、装修补贴。
3.3品牌推广扶持，品鉴会、旅游营销、团购开发、企业参访、会议赞助等等。
3.4赋能培训，包括但不限于产品知识、团队管理、销售技能、服务话术等等。
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