随着酒水消费场景的不断丰富和多元化，烈性洋酒的消费人群也从精英向大众、从男性向女性延伸。在消费升级的影响下，人们的饮酒观念也在悄然转变，从“不醉不归”的纵情豪迈到“适度微醺”的理性惬意。基于对百度烈性洋酒用户的分析，可以将洋酒消费者分为三个重要人群：品味鉴赏家、女性悦己者和进阶职场人。这三个群体来自不同的圈层，处于不同的人生阶段，对于饮酒的需求也不尽相同。
烈性洋酒人群一：品位鉴赏家
烈性洋酒人群一：品味鉴赏家
烈性洋酒人群二：女性悦己者
烈性洋酒人群三：进阶打工人
PART03
消费场景洞察
不同消费人群偏好的洋酒饮用场景也不尽相同。洋酒在多个消费场景向消费者提供了丰富的情感价值，既满足了他们对于快乐愉悦的追求，亦能帮助他们排解愁绪。
烈性洋酒消费场景一：宴请送礼，品位至上
烈性洋酒消费场景一：宴请送礼
烈性洋酒消费场景二：社交聚会，圈层文化
在社交聚会场景中，近两年增速较快的四个新兴场景分别是早C晚A、露营野餐、夜场派对和街边聚会。其中，“早C晚A”场景在过去一年增长迅速，年同比增长264%。日咖夜酒的生活方式完美迎合了如今“打工人”的社交需求，上午约咖啡醒脑，晚上约喝酒解压。随着疫情时代的落幕，露营场景迎来飞速增长，年同比提升127%。在户外和三五好友野餐喝酒，远离城市亲近自然，建立高质量社交。除此之外，派对酒吧既是当代年轻人娱乐消遣的社交场所，也是大家释放压力缓解情绪的好去处，这给初级饮酒用户提供了最直接接触品牌的渠道。近年来，“路边喝酒”成为洋酒消费的新场景，给年轻人提供了自由开放的饮酒空间，也给小众社群提供了线下聚集地。这些新兴场景的兴起表明了消费者对于社交需求多元化的追求，也反映出洋酒消费的文化多样性和趋势多变性。
烈性洋酒消费场景二：社交聚会
烈性洋酒消费场景三：居家小酌，悦己享受
受疫情影响，宅家经济盛行，消费者们逐渐习惯了居家喝酒的形式。在过去一年内，线上酒馆热度飙升，年同比增长216%。外卖配送的形式给消费者提供了足不出户的酒吧体验，不管是一人小酌还是微型聚会，洋酒的即饮需求都能得到满足。22、23年便利店调酒热度持续上升，方便实惠随心所调的饮用模式给了消费者7*24小时的微醺自由，“开盲盒”式的饮用体验也极大满足了消费者的猎奇心理。除此之外，过去一年居家仪式感话题热度不减。在家喝酒的消费者追求的是舒适和情调，一杯自调酒搭配香薰和音乐，尽情放松，缓解积累一周的疲惫。
烈性洋酒消费场景三：居家小酌
PART04
品牌营销方向
但是，仅仅了解洋酒人群的饮用场景还远远不够。对于洋酒品牌来说，不仅要知道自己的消费者在哪里，更要走进他们的生活。近年来，洋酒企业在营销方向上的探索日益多元化，主要包括音乐、运动和艺术这三个主题。文化与酒水的结合不仅仅是一种消费趋势，也是文化交融和跨界合作的一种表现。这种合作模式，不仅为洋酒品牌带来了新的市场机遇，也为文化创意产业提供了拓展和创新的空间。
洋酒品牌营销方向一：音乐
洋酒品牌营销方向二：运动
洋酒品牌营销方向三：艺术
PART05
细分品类趋势
在六大烈性洋酒中，白兰地和威士忌是备受瞩目的两大品类。接下来，基于百度观星盘的数据挖掘，本报告将着重介绍这两大品类在市场中的趋势和消费者洞察。
白兰地篇
在2023年新年，疫情过后的市场环境下，白兰地品类迎来了检索热度的高涨。干邑作为白兰地品类中的高端产品，以其独特的酿造工艺和品质口感备受消费者喜爱。与去年同期相比，干邑的搜索指数同比增长了4.6%，呈现出较为亮眼的表现。品类检索热度的上升和干邑的增长表明，消费者对于高品质的酒类产品的需求正在不断提升。
白兰地品类整体概况
深入研究干邑用户的搜索上下游后，可以更直观的看到这类人群在百度探索的心路历程。在上游检索中，品类词的占比达26%，其中7%属于其他洋酒品类，以威士忌和葡萄酒为主，品牌词和产品词的占比达67%。此外，用户不仅搜索酒类，还会搜索其他高端消费品类：包括手表、跑车、基金等。而到了下游，品牌承接住了用户需求，品类词的占比缩小，品牌词和产品词的占比扩大，产品了解，口碑种草，专业知识是消费者更为关心的信息。品牌可以利用这一机会，通过提供详细的产品介绍和专业知识内容，加强用户对品牌的认知，进一步巩固用户心智。
白兰地用户搜索路径
中国人过节的仪式感与日俱增，从宴请聚会到相互送礼，洋酒扮演着越来越重要的角色。从洋酒检索的季节性热度来看，春节和中秋节是洋酒的高峰期。此外，情侣佳节、圣诞节、双十一和纪念日等特殊的节日也同时拉动了洋酒的搜索热度。其中，白兰地品类在中秋节和春节期间的热度增长尤为突出，从搜索词条来看，白兰地的送礼属性十分显著。
白兰地新消费群体
在经过对2023年洋酒行业白兰地品类的盘点后，本报告将转向对威士忌的解读，探讨该品类在过去一年的表现与趋势。
威士忌篇
回顾2022-2023年百度威士忌的搜索热度，该品类持续保持强劲表现，月均检索指数超过1200万，覆盖了近600万用户。从整体搜索态势来看，上半年搜索指数较为稳定，但下半年年底受到疫情的影响，搜索热度受到一定冲击，尤其在12月呈现了短暂的下跌趋势。然而，2023年春季经济回暖，威士忌品类搜索也同步迎来了复苏。从搜索词性来看，威士忌的通用词与品牌词检索指数相当，但通用词检索呈明显的季节性趋势，在十一黄金周和春节达到搜索高峰。这些节庆期间的检索需求对品类整体流量的增长起到了推动作用。