我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。
《虞城县志》载：“虞城自古就是‘糟坊相连，闻香下马’的酒乡。”“虞城县酿造业历史悠久，远在4000年前，酿酒鼻祖杜康就在这里发明秫酒。”
白酒，作为世界的六大蒸馏酒之一，声名远播世界各地。但遗憾的是杜康酒的酿法却随着历史的发展失传了。杜康酒得以恢复并兴盛，要感谢酿酒技术人员。
洛阳杜康控股有限公司是一家以酒业为主导产业，集研发、生产、经营、销售、管理于一体的综合性控股公司。洛阳杜康控股有限公司所拥有的“杜康”商标被评为驰名商标。旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司（原伊川杜康）两家全资控股子公司。主打产品有酒祖杜康系列、杜康国花系列、老杜康系列以及康系列等十几大系列产品，近100多个品种。
杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
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