汾酒是世界蒸馏酒品牌,是清香型白酒的鼻祖,享誉海内外。汾酒不仅是大清派的领袖,还是“清香之祖、烧酒之源”。1500年前的南北朝时期,汾酒作为一种皇家白酒,受到北齐武成帝的高度赞誉,并被载入《二十四史》,使其一举成名。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”汾酒在全国都很有名。
汾酒的核心产品包括青花系列、巴拿马系列、老白汾系列、玻汾系列,重点是青花系列和玻汾系列。青花系列以中高端为主,青花20已成为市场上知名度高、受欢迎的单品。有超过青花20、复兴版的青花30、青花40中国龙、青花50等。它们有高端和超高端两种级别。
玻汾可以被认为是全国几大口粮酒之一,市场接受度很高。公司主要拥有红盖玻汾、黄盖玻汾、献礼版玻汾、乳玻汾等产品,其中红盖玻汾和黄盖玻汾是最畅销的产品。
02黄鹤楼酒
黄鹤楼酒是世界领先的白酒。它的前身是“汉汾酒”,被各种荣誉所包围。1929年,“汉汾酒”在中国国货展览会上获得一等奖。1952年,武汉酒厂(现称武汉天龙黄鹤楼酒厂有限公司)在老天城等几家老糟坊的基础上建成。1984年,“汉汾酒”更名为“黄鹤楼酒”。同年,在第四届全国黄鹤楼酒品鉴大会上,黄鹤楼酒因其“特制黄鹤楼”而被授予“中国名酒”称号。黄鹤楼酒在民间也被称为“南楼北汾”。如今,黄鹤楼酒被古井贡酒收购。
黄鹤楼酒现生产多种香型白酒,包括清香型、浓香型和兼香型。其中,清香核心产品包括大清香和H系列。南派大清香主要聚焦高端市场,包括大清香20、大清香30、大清香900、楼20。H系列主要包括经典的H6、H9、H12等,主要面向中低端市场。
03宝丰酒
宝丰酒是河南省清香型白酒品牌的代表。它具有中国名酒的优良品质和4100年的悠久历史,被誉为豫酒“六朵金花”之一。著名理学家程颢在监督期间将理学精髓应用于酿酒,创立了“程氏酿酒法”,为宝丰酿酒技艺的“国家级非物质文化遗产”奠定了基础。宝丰酒在第五届全国评酒品鉴大会上被评选为第十七大名酒之一。
04天佑德青稞酒
青稞酒具有独特的香醇、绵软、甘甜、干净的风格,饮用后不头痛、不口渴。其核心产品包括金宝系列、国之德系列、海拔系列、生态系列、小黑系列等。国之德和金宝系列主要专注于中高端市场,其中国之德是天佑德打造的重点产品。它采用了真实年份酒体,受到了许多清香爱好者的认可。海拔系列专注于中端市场,生态系列专注于低端市场,小黑专注于小型白酒市场。
05红星二锅头
二锅头酒是北京酒文化的典型代表,已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的,《明北京志》中提到“京师之烧刀与棣之纯棉也”。1949年5月,红星收编了12个老烧锅,包括老北京的著名品牌“龙泉”、“同泉涌”、“永和成”和“同庆泉”,继承了北京数百年的酿造技术。
红星二锅头是传统酿造技术和现代酿造技术的结合。酒体清澈透明,香气扑鼻,口感醇厚甘甜,香气纯正,回味悠长。红星二锅头的核心产品包括红星高照、蓝花系列、蓝瓶二锅头、大二锅头和小二锅头等。
红星高照主要专注于高端市场,由高景炎大师亲自打造。举起酒杯,闻起来芳香、优雅、舒适、醇厚。BlueFlower系列主要包括BlueFlower15和20,它们具有强大的生命力,在市场上流行了20年。蓝瓶系列和大二锅头系列瞄准的是低端市场,在市场上也很受欢迎。
06牛栏山二锅头
牛栏山二锅头的酿造历史可以追溯到清朝。经过数百年的发展,牛栏山二锅头已成为中国白酒清香型的代表品牌之一,营收超过100亿,香型品类仅次于汾酒。
牛栏山的核心产品包括牛栏山陈酿、牛栏山珍品、牛栏山百年、经典二锅头、魁盛号等,其中牛栏山陈酿是最重要的产品,可以说是口粮酒的顶级单品。然而,牛栏山陈酿的香气类型属于浓香型,而不是清香型。魁盛号是牛栏山的超高端产品,肩负着塑造牛栏山品牌的重任。经典的二锅头也属于牛栏山的头部力量。与牛栏山陈酿不同,其市场由北京主导。
07金门高梁酒
金门高粱酒是中国台湾三大名酒之一,销售额达二三十亿元。
金门高粱酒的口感与传统清香型白酒不同。入口之初,味道纯正,令人耳目一新。在喉咙深处,你可以感受到浓郁而回味悠长的酱香酒。在花岗岩坑中储存后,酒的香气变得更加浓郁醇厚,口感更加柔和细腻。这也使金门高粱酒成为了一种独特的“清中带酱”。
金门高粱酒的核心产品包括白金龙、黑金龙、黄金龙、白坛等,有红标白金龙和黑标白金龙两种,在市场上最为常见。金门高粱酒是唯一一款58度的清香白酒,与市面上53度和42度的常规清香白酒不同。08江小白
川发小曲清香酒以江小白为代表。江小白走出了自己的风格和道路,为年轻人设计,追求一个不那么刺激的入口,清爽不易醉。川发小曲清香酒整体香气优雅,酒体微甜,有一种可察觉的糟味。
江小白的核心产品包括“表达瓶”、“江记酒庄小瓶酒”、“三人饮”和“JOYOUTH”。江小白的表达瓶一度掀起了一股席卷全国的潮流。江小白的风格趋于年轻化,与传统大曲微妙的香气在味道上有很大不同。许多饮酒者对它的酒质量有不同的看法。此外,江小白还开发了果味高粱酒,更适合女性消费群体。
09石花霸王醉
“石花霸王醉历史悠久,产于有2500多年历史的石花街,是通过不断传承非遗技术手工精酿酿造而成。”。霸王醉以其“优质生浆、20年窖藏、原汁灌装”的三大特点和70度的难以言说的优雅口感受到市场的热烈追捧。
10汾阳王
汾阳王酒是中国清香型白酒的代表之一。它是从唐朝名将“汾阳郡王”郭子仪的王府酒中继承和演变而来的。汾阳王酒作为历史遗产,融合了唐代贡酒的优良品质,具有“雅纯、绵甜、净净、回味悠长”的独特口感,具有较高的历史文化价值。