白酒营销新方向:产业营销酒业营销业界常识

决定机会和资源的,不是你现在拥有的东西,而是你对未来的战略思维。产业营销,为一切想成功的企业指明了方向。

近年来,在白酒营销中出现了各种营销模式,这些营销模式在不同的市场发展运作阶段推动着白酒的发展。然而,随着市场环境、竞争环境以及消费需求的升级,消费结构的变化等因素,每一种现有的模式都表现出了其本身所固有的局限性。

是不是存在一种营销模式能够突破常规营销模式的局限呢这是本课题组一直在思考的问题。希望能够找到一个具有长效性、规律性的营销模式,来实现对白酒营销的规范和指导。

传统营销模式期待新突破

在分析、研究、思考的基础上,本课题组于去年提出了白酒“产业营销”这一概念。一年多来,在不断总结、完善的基础上,目前已经形成了产业营销的理论雏形,今天拿出来,供业界朋友探讨。

白酒是一个传统行业,白酒的营销模式更多是借鉴其它行业营销模式的基础上不断总结、发展起来的。随着白酒营销的成熟和深入,逐步形成了带有行业特点的营销模式。但是,改革开放以来,尤其是最近十年,白酒产业飞速发展,现有的白酒营销模式已经无法满足白酒产业的发展需要。从传统的营销模式实现战略转移,找到白酒营销的新突破成为白酒营销界人士的当务之急。

通过研究我们不难发现,中国的营销从4P、4C到6P等各种理论,都是以产品为中心的营销模式。这种营销模式的归核在于,通过以企业为中心的思维,对产品要素进行营销组合。这种营销模式理论上虽然将中心位置的产品换成了顾客、价值、渠道、传播、品牌等要素,但这些营销要素的转移并没有从本质上改变现有的营销体系,只是着重点或视角有了变化。就像一条在鱼缸里游走的鱼,水没有改变,鱼也没有发生改变,只是鱼的位置发生了变化而已。

我们称这种将产品或产品要素作为营销要素的营销模式叫作“产品营销”的话,我们白酒营销下一步的发展方向在哪里呢很显然,白酒的产品营销已经发展到顶峰,要想实现新的营销突破,我们的眼光就不能再单单盯着鱼缸,盯着鱼缸里的鱼;而是应该盯向大海,想到大海里的空间。

白酒营销的大海就是我们今天论述的核心理论:产业营销。

产业营销,就是在产业竞争大潮下,站在产业的高度,以对行业所处阶段、趋势及本企业的发展定位有准确的判断为核心,依据不同市场下的关键成功要素与核心增长引擎,重新配置企业资源,形成战略蓝图,并围绕这个基本战略构建运营操作系统。

如果说产品营销是“封闭”的、通过内部优化实现企业发展的营销战略,那么,产业营销则是开放的、由外致内的营销战略。如果说产品营销适应了当初企业以快速把握机会、优化内部要素效率的成功要素,那么,当白酒市场进入到产业竞争的复杂阶段,它已经无法适应新的竞争形势要求,无法展开有效的市场营销战役,无法突破快速做大做强的瓶颈。换句话说,产品营销已经走向尽头,只有产业营销才是驱动企业增长的强劲引擎。

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