首先，有白酒总代模式，这种模式下酒厂与经销商签订协议，经销商全权负责产品的销售，包括定价和营销策略，通过赚取销售差价盈利。白酒的区域代理模式，每个区域有一家独家经销商，负责该地区的市场开发，可能拥有一定的定价权，而酒厂则专注于生产和品牌宣传。
混合模式也是常见的一种，即“代理+直销”模式。在重点市场，酒厂会直接建立销售网络，同时在其他区域依靠经销商销售，这一模式结合了直销的控制力和代理的地域优势。紧接着是深度分销模式，厂家与经销商紧密合作，共同开发市场。厂家提供销售支持，而经销商则负责物流配送等事务。
个性化增值服务模式注重提供个性化服务，如定制酒标和品酒体验，这样可以增强消费者的体验和品牌忠诚度。新零售模式整合了线上线下销售，利用电商平台和社交媒体等工具，提升顾客体验，实现渠道融合。厂家主导模式是在销售链中占据主导地位，直接控制终端，如某著名白酒品牌的小商模式和另一品牌的1+1模式。
大商模式是由经销商主导，厂家则侧重于生产和品牌宣传，快速拓展市场。加盟连锁模式通过特许经营、加盟或连锁经营，能够快速复制成功模式，统一品牌形象和服务标准。战略联盟与合作模式则是与其他品牌或行业合作，实现资源共享，比如与快消品或奢侈品品牌联名推出限定款。
在电子商务平台模式中，酒厂可以自建或依托第三方电商平台，实现线上销售，从而便于触及更广泛的消费者，降低运营成本。跨境出口模式专注于海外市场，通过国际贸易公司或跨境电商平台出口白酒，拓展国际销售渠道。
O2O模式将线上预约和线下体验相结合，比如线上预约参加品鉴会，线下进行体验和购买，从而结合线上便捷与线下体验的优势。生态旅游模式则是结合酒厂所在地的自然风光或人文景观，发展白酒文化旅游，强化产品销售和品牌宣传。
全渠道整合模式则是整合线上商城、线下实体店、社交媒体、移动支付等所有可能的销售渠道，为顾客形成无缝购物体验。这些商业模式各具优势和局限，酒企的资源、市场定位和品牌战略等要素决定了选择适合自己的商业模式，有时可以灵活选择或创新组合，以达到最佳的市场拓展和品牌建设效果。