山东青州云门酒业（集团）有限公司位于中国酱酒·青州产区,是《酱香型白酒》国家标准起草单位之一。
海岱惟青州，酒源七千年。从7000年前“北辛陶觚”，到4600年前龙山文化时期的陶鬶、黑陶觯，再到3600年前苏埠屯出土的“商代青铜酒器”，南朝时期大兴于世的“青州从事”好酒雅称，直至如今的云门酱酒，青州美酒文化一脉相传，至今已流淌7000年。
1948年在陈毅司令员提议下，政府整合包含“裕丰酒坊”在内多家白酒作坊，创立了胶济专酿公司青州实验酒厂；1998年、2001年，企业历经两次国有改制，成立山东青州云门酒业（集团）有限公司。至今，云门酒业已有76年建厂史，51年酱酒酿造史以及153年可追溯白酒酿造史。
云门酒业集团是一家以白酒产业为主，跨界多元化发展的大型民营企业。目前，已形成以“酱香”白酒酿造为主，集“酱、浓、兼”多香型共存的产品品类架构。厂区占地面积500亩，员工1200余人，年产原酒能力1万千升，优质酱酒能力6千千升，制曲能力1万余吨，基酒储存能力5万千升。2023年，企业营收业绩保持稳健提升，销售收入和利税同比增长37%，进一步凸显了云门酒业在酱酒阵营的独特优势，持续**北方酱酒崛起，为鲁酒创新发展开辟了全新路径。
企业拥有非遗传承人、中国酿酒大匠、中国评酒大师、国家、省级白酒评委、齐鲁首席技师、高级品酒师、高级酿酒师等**人才280余名，强大的白酒酿造技术团队，充分保障了云门酱酒的卓越品质。
酱不分南北，风味有不同。云门酒“茅香味”发现于1973年，1974年经技术改良后，诞生企业**瓶酱香型酒——青州陈酿，1983年改名为云门陈酿沿用至今，是集团畅销多年酱酒大单品，广受行业及酱酒消费者的喜爱。多年来，云门陈酿始终沿用1984年“部优银杯奖”包装设计和酒体风格，先后荣获省优、部优、国家地理标志保护产品等荣誉称号。
敬畏自然，崇尚科学，酿好酒。云门酱酒在青州得天独厚的自然环境下孕育而生，特选青州仰天山脉狮子峪生态洞藏“天人洞”“天合洞”自然蕴养，静谧发酵，顺天应时，方得美酒。2013年，云门春酒传统酿造技艺酿造工艺被评为“山东省非物质文化遗产”。
云门酒业集团作为山东省委省政府重点扶植企业和品牌,先后荣获第九届潍坊市市长质量奖、潍坊市五一劳动奖状、山东省文明单位、山东省工业旅游示范单位、山东省食品**诚信单位、山东省AAA级信誉企业、山东省企业技术中心、山东省中小企业创新**中心、山东省博士后创新实践基地、全国守合同重信用企业、全国食品行业质量效益型**企业、全国酒行业明星企业等荣誉。
立足发展新阶段，云门人将继续立足“青州产区”坚持原产地酿造，依托齐鲁文化深厚底蕴，做有根、有魂的中国白酒企业，为消费者全力打造中国北方好酱酒。