茶分几大类都是什么茶-茶的分类中国茶分为六大茶类，分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。
二：红茶红茶属于一种全发酵的茶叶，加工工艺主要分为：萎凋，揉捻，发酵，干燥，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得，性质偏温，比较适合脾胃虚寒的人，还有秋冬季这种寒冷的季节饮用。红茶可以帮助胃肠消化，促进食欲，而且可以利尿，消除水肿，并且对心脏功能也是有益的，因为红茶中富含黄酮类化合物，能够消除自由基，具有抗氧化的作用，能降低心梗的发病率。世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”至今已经有400多年的历史。
三：白茶白茶，主要出产于云南福建等地区，属微发酵茶，最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。如银似雪而得名是中国六大茶类之一。
四：黄茶黄茶，六大茶类中低调而高贵的“隐君子”是我国特产茶类，生产历史悠久，在唐朝时期就成为了贡品，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶也属于部分发酵茶，品质特点为：叶黄汤黄，金黄明亮，甘香醇爽，提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、都可饮而化之。
六：黑茶黑茶，一种陈放茶叶数个月或数年，因泡出的茶汤颜色呈黑褐色且混浊，故得名。黑茶是后发酵茶，在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存，收藏价值高！茶汤感纯净无杂味，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
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