为了更好地应对市场变化，助力酒饮品牌抢占市场先机，近日，慧博科技行业研究院发布《2024酒饮行业数字化研究报告》（以下简称《报告》），深入剖析了当前酒饮行业的市场现状，探讨了酒饮行业数字化运营的最新趋势及破局策略，对于正在探索和经历数字化转型及陷入增长难题的酒企来说，或许能够提供一些参考思路。
多元格局下的新机遇
2024年，我国酒饮市场呈现出多元发展的格局。随着科技进步和消费者需求的不断变化，酒类产业面临新的发展机遇与挑战。从市场规模来看，酒饮行业整体保持稳定增长，但内部结构却在不断优化和调整。消费者画像的差异化日益明显，不同年龄、地域和消费场景的消费者，对酒类的偏好各不相同，这为酒企提供了更多的市场细分机会。●市场规模：总体规模整体平稳，线上市场增长迅速
数据显示，男性群体是酒类消费的绝对主力军，占比高达84%，其中，41岁以上男性对酒类产品的消费意愿尤为强烈。男性消费者往往具有较高的忠诚度，一旦认可，就会持续购买同一品牌；女性消费者在酒饮市场中的占比仅为16%，但市场潜力巨大。女性消费者更注重酒饮的口感、品质和健康因素，对低度、口感柔和的酒饮，如果酒、起泡酒、鸡尾酒等感兴趣。
酒饮行业数字化运营八大趋势
随着大数据、云计算、人工智能等技术的不断发展，数字化运营已经成为酒企提升竞争力、实现可持续发展的关键。报告深入分析了酒饮行业数字化运营的八大趋势，这些趋势正在深刻影响着行业的未来走向。●全渠道融合发展是大势所趋：在当前的市场环境下，消费者的购物行为越来越多元化。他们可能会在网上浏览产品信息，然后到线下门店进行体验和购买；也可能在实体店看到心仪的产品后，通过线上渠道进行价格比较和购买。全渠道融合发展能够满足消费者在不同场景下的购物需求，为消费者提供无缝的购物体验。酒企通过整合线上线下资源，实现库存共享、会员体系互通、营销活动协同等，可以提高运营效率和客户满意度。
●产品创新与个性化定制成为新风向：随着消费者需求的多元化，酒企通过对消费者反馈数据的挖掘，开发出更符合市场需求的新品，如低度酒、健康酒、个性化定制酒等受到市场欢迎。●供应链数字化优化增强客户体验和信任：酒饮行业供应链复杂，涉及原料采购、生产加工、仓储物流等多个环节。通过数字化技术，实现供应链各环节的数据实时共享和协同运作，可以提高供应链的效率和透明度，降低成本，同时更好地应对市场变化和突发情况。●AI人工智能客服提升售后服务体验：在数字化时代，消费者对售后服务的要求越来越高。利用人工智能技术，酒企可以搭建智能客服系统，实现24小时在线服务，快速解答消费者的问题。同时，通过数字化平台，优化售后服务流程，提高售后服务质量和效率，提升消费者满意度和口碑。●数据驱动企业决策更科学：通过对数据的深入分析，了解市场动态、产品销售情况和消费者需求变化，做出科学决策，优化产品布局和营销策略。
四大策略助力酒饮企业数字化转型
面对市场的多元格局和数字化的新趋势冲击，酒饮品牌如何破局《报告》给出了四大策略，为酒饮企业的数字化转型提供了有力的支撑。●构建全域数据中台是数字化转型的基础构建全域数据中台是数字化转型的基础。通过整合企业内部和外部的数据资源，实现数据的统一管理和分析，酒饮企业可以更加全面地了解市场情况和消费者需求，为后续的决策提供有力的数据支持。
构建品牌自有报表分析系统是确保企业科学决策的重要基础。通过实时分析市场数据和消费者反馈，酒企可以及时调整运营策略和产品方案，确保企业的决策更加科学和有效。