糯米酒先生叫张湘隆,福建永定县下洋镇廖陂村东兴楼的土楼主人。主业是厦门土芭芭农业科技有限公司运营总监,卖糯米酒只是他的副业,但却让他不经走红。成为了移动互联界热传的屌丝微行销创富的样本。
家族中世代传承的酿造客家土楼糯米酒传统纯手工工艺在张湘隆的弹指间变成了巨大的商机,这让他有些意外。
这是一个细分的新兴市场,所以找对人很重要。
糯米酒先生酿造的糯米酒定价是60元/斤,无论是品质还是价值,同市场上20-30元的米酒有很大差异,更与淘宝上扎堆的8元、10元/斤的糯米酒没有可比性。
“闲逛高端厨房橱柜的人多数是有点经济实力的小夫妻,他们要么将要结婚要么准备换新房,要结婚的人肯定也有生孩子的打算,月子酒就是最适合他们的。”在张看来,选对适合和客户搭讪的场所很重要,如果在超市里,人多、环境杂,人们是没耐心停下来听你讲故事的。”
通过反复坚持,几个月下来,糯米酒先生最终获得了400多位忠实客户,并在公共账号上建立了互动关系。
中国的威士忌
张湘隆说,口碑即品质,我们糯米酒品质凭借的是真材实料和良心做酒。
很少有生意人像糯米酒先生一样“耍大牌”,不仅产品单价比同类高出2-3倍外,买得再多也没有打折优惠,张湘隆甚至还会畏惧一些省外的“大订单”,“忙不过来的时候,我会劝他们慎重考虑清楚,先买一点试喝,甚至不接单。”
这在生意人看来傻傻的行为是为了保证品质。“糯米酒,特别是月子酒,酿造周期长,一般都要在28度的温度下发酵3-5个月,纯人工酿造无法大规模量产。”同时,无防腐剂、不加一滴水的纯度和醇度,让张湘隆的糯米酒拥有了如此高的身价。
一旦解禁量产,糯米酒是不是有更大的市场答案是肯定的,但问题是一没劳力,二品质一定会下降。张湘隆说。
“省外的人买,我现在都很怕,一斤糯米酒要60元,他还要付20元的物流费,这个就要占了1/3,这对客户来说似乎不公平,让客户高价埋单不是我的出发点。”
在张湘隆看来,钱可以慢慢赚,更重要是要为客户考虑多一点,现在一旦省外客户超过2斤购买的,他都会多送一点,同时,也在和物流公司沟通大客户协议价,降低物流成本。