厦门中山路旁的海鲜盛宴，常常满海鲜大排档现捞现煮好新鲜清蒸蟹肉龙虾鳗鱼虾肉咸蛋黄厦门市十大硬菜

厦门的中山路向来是美食的天堂，尤其是那琳琅满目的海鲜餐大排档，总是吸引着众多游客和当地居民的目光。

常常满海鲜餐大排档一进入餐厅便是硕大的海鲜池的各色生猛海鲜。海鲜明码标价，现捞现煮的，喜欢吃什么就点什么，丰俭由人。

厦门特色招牌姜母鸭：姜的辛辣与鸭肉的鲜嫩相互交融，令人垂涎欲滴。

帝王蟹三吃：让人眼前一亮，蟹肉可以清蒸，保留其原汁原味的鲜美；蟹腿可以姜葱爆炒，增添一份香脆的口感；蟹壳还能用来蒸蛋，浓郁的蟹香融入蛋液中，每一口都充满了海洋的馈赠。

厦门煎膏蟹：蟹膏饱满，色泽金黄。摆上桌香气瞬间弥漫开来。蟹膏的醇厚与蟹肉的鲜嫩在口中交织，让人陶醉。

豆豉鳗鱼：鳗鱼鲜嫩多汁，豆豉的独特风味为其增添了浓郁的层次感。

避风塘富贵虾：硕大的宝贵虾虾肉紧实，避风塘的做法让虾肉外皮酥脆，肉质鲜嫩。

咸蛋黄味波士顿龙虾：创新的口味让人眼前一亮。咸蛋黄的咸香与龙虾的鲜甜相互映衬，独特的组合带来前所未有的味觉冲击。

开边蒸小青龙和清蒸东星斑，展现了海鲜最纯粹的鲜美。小青龙的肉质鲜嫩弹牙，东星斑的鱼肉细腻爽滑，简单的烹饪手法却最大程度地保留了它们的原汁原味。

厦门炒面线：属于厦门传统小吃，面线根根分明，配菜丰富多样，在大火的翻炒下，香气扑鼻，让人回味无穷。

来厦门体验海岛气息，品味海鲜，常常满海鲜大排档是个不错选择。