宜宾五粮液股份有限公司生产的五粮液及其五粮浓香系列酒产品，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米5种粮食为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用5种粮食进行酿造的蒸馏白酒。
五粮液及其五粮浓香系列酒产品坚持“分级甄选，优中选优”的原则，精细化识别原酒酒液色、香、味、格的差异，通过“掐头去尾”“量质摘酒”“按质并坛”等精准化操作，由具有丰富经验的专业技师对精酿原酒边尝边摘，严格根据感官、理化等指标，细分原酒等级，确保口感和品质最上乘的原酒才能用作生产五粮液酒，其余原酒用作生产五粮浓香系列酒。
一、五粮液
“优中选优”臻选出的五粮液酒具有“香气悠久、口味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称”的风格特点，是宜宾五粮液股份有限公司主打品牌，是中国浓香型白酒典型代表，入选中欧地理标志协定首批保护名录。
二、五粮春
三、五粮醇
作为“醇香”风味开创者的五粮醇酒具有“甘醇爽净、温润谐调、入口醇和、入喉醇厚、入腹醇香、回味悠长”的风格特点，是宜宾五粮液股份有限公司的中等价位核心品牌、五粮浓香全国战略品牌之一。五粮醇酒是宜宾五粮液股份有限公司改革开放后集中优势资源自主研发、创新酿造的第一款“五粮”字头产品，1995年第一款产品上市，在20余年发展历程中，前后共开发更迭过200余个产品，2020年1月对品牌全系产品进行调整定位，上线了全新产品——五粮醇·醇香系列。
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