在古人看来，“茶不移本，植必生子”
以茶作为聘礼
取的是其“不移植”的含义
用来寓意“不移志”
即祝福夫妇白头偕老的意思
男女的说媒相亲中
茶可以用来表达女方的态度
按当地风俗
男方初到女方家中
会收到女方敬的一杯茶
如果茶中有糖，则说明姑娘中意小伙
如果是淡茶，则表明姑娘和小伙没眼缘
男女青年从相亲到定亲
都用茶来确定关系
相亲时，若姑娘相中小伙子
便会向男方的长辈敬茶
并“改口”尊称对方
“认亲”时，双方到男方家中
由姑娘倒茶
并依次送到男方家中各长辈的手中
由此确定一门亲事
新婚夫妇在婚礼当天
需要对闹新房的人敬茶三杯
第一杯“苦茶”
茶叶烤出焦香，滋味苦涩
第二杯“甜茶”
茶叶、核桃、红枣加红糖，滋味甜蜜
第三杯“回味茶”
茶叶加蜂蜜、姜、花椒、桂皮等
甜、苦、辣滋味都有，回味无穷
三道茶寓意看宽人生起落，知足生活
也表达主客间关系的亲密无间
有新婚夫妻亲手做擂茶待客的习俗
这是当地闹洞房的一种形式
擂茶需要用到“擂钵”
即一个钵（碗），加上一根擂棍
新郎新娘一人持一物
在大家的打闹哄笑中将
绿茶、花生、姜、芝麻等擂成膏状
供大家冲沸水调饮
滋味也是苦、甜、辣俱全[1][2][3]
关于茶俗在婚礼当中的运用
其实还有很多，比如：
新郎接亲时，两人喝的红枣桂圆鸡蛋茶，寓意“早生贵子”
新娘娶进门，拜了祖宗后喝的合合茶，寓意“百年好合”
新人洞房前，喝的交杯茶，寓意夫妻恩爱，家庭美满
新娘第二天回门，喝的答谢宾客的抬茶，会收到长辈给的“茶钱”[4]
—参考文献—
[1]乔治.民间婚姻中的茶俗[J].人才资源开发,2016(15):22.
[2]艾虹,吕晓青.从以茶为聘的产生看宋代婚俗观念之转变[J].农业考古,2015(02):32-35.
[3]杭东.茶俗与婚俗[J].贵州茶叶,2013,41(03):36-37.
[4]刘黎.茶在湖湘农村婚礼中的文化价值研究[J].文史博览(理论),2015(04):15-18.