牛生肖的来历和寓意象征_牛象征着什么
生肖牛的来历
古时，牛正是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看，请玉帝带点母草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。
“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛王自告奋勇地说。
“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。
“玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。
玉帝同意了牛王的请求，属咐牛王到人间后，走三步撒一把草籽。
牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，附下人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。
第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。
他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。
“你这粗心的老牛，弄得人间遍地里草，当初你怎么保证的从今以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除草，同时，祖祖辈辈是帮助农夫干活儿。”玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。于是，牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且人未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。
但是，牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳踏实，拉车犁田从不松套，为农夫做了不少工作，博得人们的好评。在排生肖的时候，人们一至推举他为生肖。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王肯定还会当上生肖首领呢。
牛凭自己对人类的贡献当上了人类的生肖。
凌晨1～3时(即“丑时”)。这时候牛吃足了草，“倒嚼”最细、最舒适，所以丑时同牛搭配。
牛生肖的传说故事
在古时候，牛是往返天宫和大地之间的差役，有一天，牛给玉帝带来人间寸草不生，大地一片荒芜的消息，希望玉帝王母能够给点草籽播散人间，玉帝觉得很有道理，就问谁愿意去人间播种。
老牛自告奋勇接下了这个任务，玉帝看到老牛态度坚决，就同意了让它去人间播撒草籽。玉帝吩咐老牛到人间走三步撒一把草籽，但是老牛出南天门的时候，摔了一跤，头脑发晕，误以为玉帝是说走一步撒三把草籽，于是就开始播撒草籽。
到了第二年，野草丛生，根本无法种植庄稼。灶神就把情况告诉了玉帝。玉帝一想就知道是老牛坏事了，召来老牛一问，才知道老牛走一步撒三把草籽，好事变成了坏事。于是玉帝就惩罚老牛，以后只能吃草，祖祖辈辈帮助农夫干活。
老牛是一个知错能改的动物，它来到人间后，勤勤勉勉，任劳任怨，帮助农夫干了很多活，收到了人们的好评，在生肖排序的时候，人们都想推选老牛为第一，可是被投机取巧的老鼠抢了第一，老牛变成了第二，牛凭借自己的贡献成了人类生肖之一。
生肖牛的文化象征:
第一象征象征多，抱朴子》书里有讲:“为学如牛毛，获者如麟角”，以“牛毛”喻众多而杜甫有“秦时任商鞅，法令如牛毛”的诗句，是古代法令繁苛的具体描写。第二象征象征勤劳有文化，正所谓以牛拉车载书，“汗牛充栋”，“其为书，处则充栋宇，出则出汗牛马。”后人遂把书籍多称为“汗牛充栋”，可见牛很早就沾染上了书香。第三象征象征力量大，所谓九牛一虎”形容极大的力量。“归马放牛”，生活归于平静，牛耕，“黑汉、犁牛、铁青马、一个作活就顶两”喻人身强体健，力气大，一人做两人的事。
生肖牛的象征意义
吃苦耐劳
在中国文化当中，牛是勤劳的象征。古时候就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们发现牛力气巨大，性情也相对温和，所以开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。牛一直都是勤勤恳恳的象征，它们吃进去的是草，挤出来的是奶，工作的时候任劳任怨，收获的时候也从不要求给予更多的赏赐。余秋雨先生曾经说过“中华文明不远征”的关键因素是因为我们长期以来都是自给自足的农耕文明，而我国的的农耕文明的标志性劳动力之一就是耕牛。
力量与倔强
牛的力气很大，勤劳骨干的人经常被称为“老黄牛”，高达强壮的男人经常用“牛高马大”来形容。清朝曹寅有“丹黄横扫八十一，万夫谁敌此牛力”的诗句形容牛的力大无比;而脾气倔强执拗的人经常被称为“牛脾气”。
中国的牛象征什么
中国的牛象征着勤劳、吃苦耐劳、任劳任怨、忍辱负重(但是一般指较为常见的南方水牛，黄牛是北方的工作奴，尽供农夫驱役，其实不管是什么牛，都应该是象征着勤劳。还有牦牛也属同志象征。)强壮和强大等优良品性。
在中国，牛也就是象征着一个任劳任怨，也是忍辱负重的一个，而且对于在不管是什么牛都好，那么也是属于一个象征着勤劳一个说法啊，而且对于牦牛，也是属于有着同志的象征来的，而也是有着强大和强壮的各种功能优良品行。