墨脱,位于中国西藏林芝市南部,是我国最后一个通公路的县。这里除了旖旎的自然风光,还有许多令人垂涎的独特美食。
到墨脱的门巴族、珞巴族家庭做客,主人一般都会准备墨脱黄酒(鸡爪谷酒),这也是墨脱百姓独有的待客之道。
鸡爪谷(穇子)
门巴族、珞巴族的生活天天不离黄酒,自然家家户户会酿酒。
制作过程是先将玉米磨成颗粒,和鸡爪谷一同炒香、蒸熟,放凉后撒上自制的酒曲,密封发酵半年到一年,就成了黄酒的原料醪糟。把发酵好的醪糟放进竹筒里,倒入温开水,竹筒下端开孔流出的就是黄酒了。
欢迎您到墨脱,品尝一杯清甜芬芳的鸡爪谷酒!
墨脱县“桃灼林芝·茶香墨脱”——首届茶文化旅游季活动来了!领略墨脱优美的自然环境、丰富的旅游资源、神秘的门珞文化、独特的红色记忆、别致的茶叶文化,还有佛山支援墨脱各项建设的最新成果。2024年4月4日至4月20日,春暖花开,“云中莲花”墨脱诚邀佛山市民一起共赴茶香之约。
“桃灼林芝·茶香墨脱”活动安排
(一)“桃灼林芝·茶香墨脱”首届茶文化旅游季活动开幕式
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