奶茶里到底含有多少糖？记者走访8家奶茶店发现少糖仍会觉得甜

都市热报消息，近日，央视《每周质量报告》做了一期奶茶健康指数调查。调查显示，有些网红奶茶，1杯=4杯咖啡、13块方糖。

我们重庆市面上喝到的奶茶含有多少糖？记者走访了主城区8家奶茶店，发现有的奶茶店即使你要求“少糖”，仍然会觉得很甜。

调查：要求“少糖”口感也甜

昨天，记者来到解放碑商圈，随机选了三家店铺，点了三杯不同的饮品。

记者在第一家购买了一杯柠檬绿茶，记者提示“少糖”后，只见店员拿了柠檬后，打开一个大容器开关，往杯子里注入超过一勺子的白色酱。记者问了几次，这是糖吗？店员没回复；第二家店铺记者点了一杯奶香绿茶，店员直接加的奶茶粉、绿茶和水；第三家记者点了一杯丝袜奶茶，记者提到少糖，店员仍然舀了一勺子白糖。

记者请两位市民品尝，无论是全糖、还是少糖的奶茶，市民都表示，口感上都有甜味。

记者随后又采访了观音桥的四家奶茶店。在听到记者抱怨奶茶太甜后，店员表示，甜度可以调试的。实际上，当记者说了“微糖”，店员加的糖也不少。

揭秘：少糖为正常糖的七分

观音桥龙湖新壹街一家奶茶店的店长李小姐告诉记者，街边奶茶店的奶茶通常由茶+奶精（鲜奶）+糖+水（冰）组成。市面上一般分为港式和台式奶茶，都带有糖。普通奶茶又分三分糖、七分糖、半糖或全糖，但一般顾客并不清楚里面到底含有多少糖分。

李小姐说，他们卖的奶茶，容量在280至380毫升，通常都放10—20毫升糖浆。“顾客买的时候，我们通常都问要多少糖？喜欢甜的顾客，我们都放全糖，一般或是少糖，我们会放到正常糖量的五分或是七分。”

李小姐说，奶茶店用的糖，一般不是家里常用的白砂糖，大多用的都是果糖糖浆。为什么不用白砂糖？李小姐称，果糖的量好控制，而且无论热饮还是冷饮好溶化，但白糖冷饮就不容易溶化。

李小姐还说，街边奶茶店基本上都不会写配料或是含糖量这些内容，“因为我们也不知道成分，材料都是总公司直接采购。”

果糖糖浆是

啤酒肚的罪魁祸首

据报道，杭州诺特健康中心吴向明主任曾提到，现在许多奶茶店、甜品店使用的糖浆全名叫果糖糖浆，是一种由果糖和葡萄糖结合的糖浆制品，目前在饮料领域被广泛添加使用。果糖糖浆对人体来说最大的问题是容易过量摄入，但无法刺激人体的饱腹感。

大量食用果糖会引起胰岛素和瘦素水平降低、饥饿素水平增高，是啤酒肚的罪魁祸首。

都市热报记者张月

原标题：奶茶里到底含有多少糖？记者走访8家奶茶店发现，即使少糖仍会觉得甜