《盗梦侦探》（日语：パプリカ）是一部于2006年上映的日本动画电影，由动画导演今敏执导，剧情改编自日本作家筒井康隆的同名科幻小说，不过内容上做了变动和大幅精简。本片的主角是精神治疗医师千叶敦子博士，她所在的研究所发明了可以进入梦里的梦境机器。然而梦境机器的使用装置遭人偷走，为了避免酿成大祸，敦子和她在梦中的化身「红辣椒」开始追查凶手。
本片以一段马戏团的画面为开场。刑警粉川原本在观众席等著缉捕犯人，却遭到台上的魔术师玩弄，经历了一连串电影般的冒险。最后他到了一个走廊，看见自己正在负责的杀人案的被害者倒下，而凶手从走廊尽头的门逃逸。粉川在坠落中惊醒，在他身旁的是在梦中陪着他的女性「小辣椒」。原来粉川正在接受小辣椒以「梦境机器」的装置「DC迷你」进行梦境心理治疗，梦境显示出了他的焦虑，他也表示自己并不喜欢电影。之后小辣椒留下名片后就离开了。
过场后镜头转到日本的一家精神医疗综合研究所。所谓的「梦境机器」就是该研究所发明的一种精神治疗机器「PTMachine」，可以通过「DC迷你」从梦境中寻找隐藏在患者潜意识中的心理疾病的病根，然后有针对性地进行治疗。负责DC迷你研究的千叶敦子博士是一位精神治疗医师，而DC迷你的发明者则是敦子的同事兼天才科学家时田浩作博士，是个体型肥胖的书呆子。在DC迷你的帮助下，敦子拥有了一个分身——梦侦探「小辣椒」。由于DC迷你还处在审查阶段，敦子透过这个分身秘密地在梦境中给予患者治疗。
一天，研究所的三具DC迷你遭窃，随着装置一起失踪的还有时田的助手日森啓，敦子怀疑这绝非巧合。DC迷你不只可以帮助修复心灵创伤，还能通过梦境来操纵一个处在睡梦中的人的记忆和行为，如果落入坏人手中后果不堪设想。加上DC迷你还未被政府批准正式使用，装置遭窃一事很可能会导致整个计划被政府勒令停止。
装置失窃不久，参与此装置研究的所长寅太郎和几位研究员相继发疯，他们的症状非常一致，就是在醒著的时候仍然如堕梦中。他们在梦中皆被一个日本玩偶所迷惑，加入了同一列光怪陆离的游行队伍，亦即陷入了同一个「集体梦境」。由于寅太郎一直处在睡梦中无法醒来，已经濒临死亡，敦子决定铤而走险，以小辣椒身份进入寅太郎开始变得混沌的梦境之中，将寅太郎的意识拉出来。
粉川透过网站进入梦境与小辣椒会谈，小辣椒要带着他去看电影，粉川却打从心底抗拒电影。与此同时，敦子决定亲自调查「DC迷你」失窃事件的真相，时田T恤上的一个图案给了她灵感，让她找到了日森所在的位置，然而却发现日森也不过是个受人摆布的傀儡。因为发疯者引发的事件，粉川与研究所人员会谈，与敦子（小辣椒）见到了面。之后他又做了一次类似的梦，不过这次杀人的凶手和被害者都变成了他。观看着梦境的小辣椒点破粉川其实是喜欢电影的，也指出他可能也拥有「另一个自己」。
时田听了敦子的训导后试图挽救局面而透过日森进入了集体梦境，但也遭到迷惑，变成了机器人。敦子跟着进入集体梦境，发现真正的幕后黑手其实是研究所的理事长乾精次郎，却遭到精次郎和帮凶——同事小山内守雄逮到。正在梦境中的粉川因为小辣椒不在而和酒保谈了自己的过去——他曾经和一个朋友共享过一个电影梦，但他最后选择放弃梦想当上刑警，朋友也病死了，让他备感愧疚。他在梦境中看到的杀人现场就是他们拍过的一部警匪片里的桥段。这时他发现梦境和集体梦境接上了，并看到小辣椒正遭小山内羞辱，于是跨到小辣椒那边，射杀小山内将她救出。粉川情不自禁给了她一吻，意外让敦子在现实中醒来。
敦子表示这个集体梦境会吞噬其他梦境，果然不久后集体幻想的力量就开始大到足以让梦境扩展到现实中。黑暗开始吞噬整个世界，精次郎的化身——强大的「黑暗之王」也从梦境中跨越到现实中。粉川、寅太郎和从梦中走出来的小辣椒与敦子并肩战斗，敦子察觉到了自己对时田的心意，与时田融合后变成和黑暗之王类似的化身，将梦境和黑暗之王尽数吸取，成功击败精次郎。事件过后，敦子与时田结婚，而粉川也发现他记忆中的朋友其实就是「另一个自己」，而他选择成为刑警其实反而将「他们」的梦想给具现化了。粉川露出笑容，并去看小辣椒推荐给他的电影。
今敏相当欣赏《盗梦侦探》对梦境的描写，并着迷于在梦境和现实间摇摆不定的感觉。受到该小说影响，今敏早在制作《蓝色恐惧》和《千年女优》时就想着要呈现出和小说类似的效果，试图让作品迷离在梦境与现实、幻觉与现实、记忆与现实之中。今敏表示，小说出版已十余年（至2007年时），包含他自己在内已经有很多创作者从中汲取灵感，故此以拍出一部紧扣原作的电影为方向是不可行的，而且原作的内容量过于庞大，一部电影无法言尽。他决定将原作内容浓缩，再融入其他筒井作品的想法，建构出电影的框架；像是被梦境迷惑的所长和研究员满口的胡言乱语就是以筒井拿手的文字游戏为蓝本。今敏称本片不只是对原作的改编，也是对筒井作品的致敬。
对于此次有关梦境的题材，今敏表示，以往的作品都受限于「现实的框架」，只是稍微转换视角而已，而这次的《盗梦侦探》不一样。梦是离现实框架最远的东西，虽然有很多内容能透过技术层面来展现，但如果想法本身就受到限制，技术也没有用武之地。面临这项挑战，今敏使用了一种他称为「流氓类比」（チンピラエミュレーション）的方法，类比的概念取自电脑术语，大意为「以某一种东西为基础，在那之上再使用另一种东西」。今敏依循这个概念，在现在已经「成年」、想像力衰退的自己之上，建构一个「流氓」般的自己，在成年的自己的框架下发挥年轻人的想像力。今敏觉得这种方法同时也让他贴近了角色心境，因为敦子和小辣椒的关系差不多也是如此——小辣椒就是那个建立在敦子之上的人格。不过今敏也期待「流氓」自我总有一天能突破「成人」自我的束缚，尽情挥洒想像力，并表示这在某种程度上似乎已经实现了。
今敏表示，他所注重的就是电影核心是「双面性」、「多面性」和「对照性」，以及这些概念之间的平衡。今敏指出，最简单的例子就是敦子和小辣椒，明明是同一个身体却有两种截然不同的人格。他认为敦子的性格是心理学中说的「父之女」（父の娘），循规蹈矩且压抑自我，而这些现象越明显，敦子的另一面——小辣椒就变得越情感丰富和奔放。双方各有优缺点，所以重点在于拿捏好平衡，片尾出现的巨大敦子化身就是双方融合的成长型态。不过这仅止于同一个个体内部的双面性和对照性，今敏表示，这个概念也同样适用于电影中的角色关系，像是敦子与时田、乾精次郎与岛寅太郎，这两个组合无论是在个性还是外貌上都有着强烈的对比。至于乾精次郎和小山内，两人虽然在年纪和长相上都相去甚远，但性格颇为相似。粉川和岛寅太郎是朋友，外表却相差很多，最后是敦子和小山内，两人的容貌都很俊俏，看起来很登对，但立场却是水火不容。今敏认为：身为一个人，要在两个缺乏平衡的自己中找到平衡；而与另一个人做伴，一样要在缺乏平衡的彼此间找到平衡，这样的想法正体现在敦子和时田的关系上。
今敏在受访时列举了几部他喜欢的梦意象电影：法国电影《童梦失魂夜（英语：TheCityofLostChildren）》（1995年）、英国电影《妙想天开》（1985年）和美国电影《第五号屠宰场（英语：Slaughterhouse-Five(film)）》（1972年）。
对于片中的性元素（例如小辣椒和粉川在同张床上醒来的桥段），今敏表示，他认为性隐喻对本片的剧情来说并不是特别重要，但梦境其实也会以各种形式来反映压抑的性欲，故此性也是剧情中不可少的一部分。今敏指出，原作小说对性的描写更为明显，虽然这也是其吸引人的点，但原汁原味拍成电影可能会搞得像色情片，于是他采用不是性行为的方式来呈现原作的露骨成分。片中最涉及性的桥段是小山田在梦中凌辱小辣椒的戏，他将手插入小辣椒的体内，从内部摸索她的身体，最后将小辣椒的外皮扒开，露出里面的敦子。今敏称这几乎就像是强奸一样，但是他想表达的重点在于小山内以力量支配对方的幼稚欲望和个性，以及只从对方（小辣椒+敦子）身上撷取想要的部分（敦子）的自私。本片另一个涉及性的意象是圣妓，也就是小辣椒。今敏说明，小辣椒会进入客户的梦境并为他们治疗，而圣妓指的是古希腊和亚洲的一些女祭司，她们身为神的化身，在圣地与朝圣者发生性关系，给予他们启示和神谕等神恩。今敏表示，他之所以会毫不犹豫地将女主角小辣椒设定成具有性意味的角色，就是因为他将小辣椒视为一个现代版的圣妓。
本片的剧本由水上清资负责，今敏也有参与其中。虽然是原作改编，但今敏表示他是从无到有开始构思的。今敏从画面开始着手：「我觉得故事必须让画面有意义。」并专注于如何让想像梦境具体化。2004年8月，今敏到台湾宣传作品《东京教父》时受访表示，他的下一部作品的剧本才完成到三分之一而已，但「他们逼我一回家就得开拍」。同年11月今敏回到日本，接着加紧速度开始写稿。剧本的第一稿于2004年11月14日完稿。本片的剧本分成三个部分：开始、中间和结束。对于剧本，筒井表示：「我觉得故事的核心概念非常扎实，我不担心改编后会走味。」
为了做出想要的视觉效果，今敏即便在剧本还没完成时就已经投入分镜表的排定，此举一反他以往的做法，需要承担相当大的风险。今敏表示，先做分镜表是为了避免故事里的其他元素被结局牵着走：「当你先知道结局时，你会迫使故事里的其他元素配合营造高潮，我通常会在编写故事其他部分时，都采四平八稳、安全至上的政策，所以不必用复杂的内容来支援结局。我决定这次要用不一样的方法。」因为上述因素，创意人员在此阶段不会知道电影结局，也想像不出来，整个过程让今敏相当疲累。
今敏表示：「有时候时限能帮我挤出好点子；有时候随意涂鸦会变成能使用的题材；有时候我会重复检查我画的草图，在其中找到意义。」片中有些画面其实原本没有出现在剧本中，是额外添加的，例如本片的开场：在马戏团帐篷里，有一辆很小的车从黑暗中开出来，停下后小丑从车里钻出来，宣布好戏开始。剧本中原本没有这两个镜头，今敏表示这是他在画分镜表时想到的，随即决定采用：「故事是在描述潜意识如何影响梦境，我希望在第一场戏就能看到这个象征。黑暗是你的潜意识，从中衍生出许多小事，小事变成大事，也代表着整部电影。」敦子和所长岛寅太郎在车上交谈时提到，梦境会吞噬其他的梦，形成越来越大的「集体幻想」。今敏表示用镜头切换来呈现这段应该是可行的，但一次他在搭车时注意到挡风玻璃上的雨滴，进而想到可以用小雨滴在玻璃上汇集成流的特写，来将人物的台词（梦境结合）具象化。
对于「梦的规则」，今敏表示，梦境是一个无所不能的世界，要像制定游戏规则一样去规范它非常困难。他首先在编剧阶段大致且松散地设定范围，直到分镜阶段才真正定案。今敏提到，身为导演得在这方面武断地下决定，但想法实在很难传达给其他工作人员。因此他将分镜稿制作得极其详细，无论是详细程度还是长度都是他做过之最，简直是「恶梦」。
本片的动画制作按照今敏作品的惯例由MADHOUSE负责，他们同期也制作了另一部筒井小说的改编动画电影《跳跃吧！时空少女》。本片的制作人员大多是今敏作品的常见班底。安藤雅司继《东京教父》之后出任本片的人物设定兼作画监督，而摄影监督加藤道哉（日语：加藤道哉）则是曾参与过今敏动画《妄想代理人》的新进成员。加藤指出，片中近三分之一的画面是用电脑绘图（CG）完成的，大约是350场戏。对于他的工作，加藤表示：「我比对人物和背景，我的工作像个化妆师。我得利用电脑绘图技巧而且不能太明显。」他面临最大的挑战是让CG画面看起来像是手绘的。
开场的马戏团桥段中，表演者身上的发光装饰也是用CG完成的，且会因为表演者的动作而改变灯光反射。小辣椒被小山内追逐时变成美人鱼时身上的鳞片也用了类似的手法，而游在她身边的鱼一样是CG的产物。在敦子与所长在车上交谈的桥段中，加藤用CG将画面加工，使背景中的雨景更加写实，雨滴落下的速度也符合现实。片尾敦子的分身吸收黑暗之王，由于两者都是半透明，加藤用CG来呈现后方景物透出来的感觉。片头动画也充满加藤的巧思，这个部分中他将CG运用在光影的表现上。
录音进行的同时，今敏也在和制作团队赶工作画，经常加班到深夜，有时其他工作人员完工离开后今敏还一个人留在工作室内。
本片的录音于2006年3月开始。进入配音阶段后甚至是配音完后，如果有人提出好的点子，今敏还是会予以采用。例如开场戏中粉川在梦中被人操弄，有一群长著粉川的脸的人往他冲过来。本来这些冲过来的人是没有要配音的，但团队即兴演出也给了他们粉川的声音。今敏认为：「如果照本宣科来做录音，一点也不好玩。令人讶异的新点子会让整个过程变得更有趣。」
声优林原惠表示，她一人身兼敦子和小辣椒两人的声优，不过两者不会很难区分，只要看着画面，该演谁时就演谁。她也称自己在配音过程中基本上都是靠直觉。在访谈中，林原提到自己最喜欢的桥段是小辣椒从天而降变成孙悟空，表示自己有做过类似的梦。时田的声优古谷彻在日本首映会上受访表示，他本来想拒绝这份邀约，因为「我从未声演过体重超过60公斤的角色，我担心我的声音和时田的形象不合，（）他的体重肯定超过200公斤。」之后他得知是今敏亲自推荐他、并且希望他用返璞归真、不造作的方式演出，最后还是答应了。古谷表示，因为导演设定他的角色是个有童心、天真无邪的人，感觉起来就和饰演《机动战士钢弹》里面的角色阿姆罗·雷时所做的事一样。今敏在时田的角色形象上也有联想到阿姆罗，只是为了避免失礼而没有直接告诉古谷要那样演。他也称，刚开始配音时总有种违和感，到后来配音时没看着时田的脸就觉得不安，这才察觉自己喜欢上时田这个角色了。古谷最喜欢的桥段是敦子在电梯口从背后抱住时田。
今敏在片中帮电台俱乐部的酒保配音，而电台俱乐部的服务生则由原作作者筒井献声。筒井之前有过配音经验，不过帮动画配音倒是第一次。筒井配音的角色在电影版里是个小矮子，而在小说他是个大块头，长得有些像佛祖。筒井认为他的声音应该要低沉有磁性，但这样不符合电影版的他。今敏赞同并说：「他比较像是个什么都无所谓、无忧无虑的人。」筒井来录音室配音那天也是他第一次看到电影版的成品，今敏对此感到十分紧张。
本片的配乐由平泽进负责。平泽从今敏的《千年女优》就开始和他长期合作，这次的曲风结合了Techno和流行乐。梦境游行部份的配乐强调了木制乐器。今敏表示：「这些画面就像是从平泽的配乐当中诞生的。配乐对我来说相当重要。声音占一半、画面占一半。我认为两种元素加起来的结果不会只有100，可以到150或200。」今敏也在受访时称平泽对他的表达呈现有着相当大的启发和影响。本片是最早使用语音软体VOCALOID来制作配乐的电影之一。
电影原声带于2006年11月23日在日本发行。
2004年9月，今敏接受英文杂志《Gamestar（英语：Gamestar）》采访时透露，他的下一部作品将是小说改编，且内容与梦有关。2005年4月，今敏进一步在访谈中发表了下一部作品的主要工作人员名单，预计于2006年初完成。2005年12月，《盗梦侦探》的消息正式公开，定档于2006年上映。
2010年8月24日，今敏因为罹患胰脏癌而病逝，享年46岁。本片因而成为他生前发表的最后一部作品，另外尚有一部制作中的作品《梦想机械》未能完成。为了纪念今敏，Animax在该年9月4日特别播出本片。之后每隔几年，日本就会有电影院重映本片。
日本的电检单位映画伦理机构将本片分为G级，所有年龄层都可以观赏，美国电影协会则认为本片中出现了暴力和含有性意味的画面，应被分为R级，未满17岁必须由家长或成年监护人陪同才能入场观看。本片在台湾发行DVD时被分为辅12级，理据为「内容涉暴力、玄奇、裸露等情节画面，其表现方式对未满十二岁儿童之行为或心理有不良影响」。
本片的家用媒体由索尼影视娱乐发行，DVD与蓝光光碟于2007年5月23日在日本上市，两种皆额外收录有幕后制作花絮。
影评人前田有一（日语：前田有一）给予本片75分（满分100分）的好评，称赞今敏再次证明了无需高调炫技也可以拍出一部有趣的动画片。前田认为，今敏用了高超的手法来描写人类，并交织以动画专属的呈现效果和画面表现，带给观众新奇之感。对于片中疯狂的梦境场景，前田称，只有在今敏的想象力和MADHOUSE的精美动画结合之下，才能表现出如此的冲击力，尤其是小辣椒在梦境中遨游的部分，动作和镜头都相当流畅。前田批评本片的剧情不是很讲究，也许是过度着重于视觉呈现的缘故，且感情戏的高潮也来得太突然，但整题而言画面的优秀水准弥补了剧情上的缺憾。
原作作者筒井康隆认为电影版将原作的故事大幅简化，变得更加有力，并认为原本的剧情加上视觉效果让娱乐效果更上一层楼。筒井支持今敏冒险地凭直觉创作、「放纵自己的想像力」，认为若不如此无法将作品成功地改编成动画。筒井尤其喜欢他的文字无法呈现的画面，像是开场的马戏团的戏。另外，他表示音乐是他最担心的部份，不过实际听过后感到很满意。
2008年，《新闻周刊》日本版将本片列入影史百大电影榜单中。截至2020年11月，本片在动画网站anikore.jp举办的2006年最佳动画电影投票中仅次于《跳跃吧！时空少女》，排名第二。
安德烈兹·卑尔根（英语：AndrezBergen）在《读卖新闻》英文版上刊文称赞《盗梦侦探》是「继宫崎骏5年前的《神隐少女》（2001年）之后最迷人的长篇动画电影」，并给予本片的动画水准和背景好评。《旧金山纪事报》的米克·拉萨尔（英语：MickLaSalle）在影评中表示，随着敦子进入梦境企图阻止凶手，剧情逐渐发展，电影变得更有层次、更为骇人且更加引人入胜。他将本片誉为「最具洞察力且最有意思的潜意识题材电影」，当中充满著挥之不去的诡异画面，最后总结道：「《盗梦侦探》将日本动画的优势发挥到极致，虽然媒介本身的限制令人沮丧——人体动作僵硬、脸部细节有限，本片仍无疑是一次空前绝后且优秀的创举。」
《乡村之声（英语：TheVillageVoice）》的罗伯·尼尔森（RobNelson）认为，本片并不是一部有意让人全盘了解的电影，观影过程比较像是一次简单的体验——或者说是作梦。尼尔森指出本片的疯狂从第一个画面就开始了，且电影的每一分钟观众都无法预料会发生什么事情，这点堪比押井守和宫崎骏的最佳作品。尼尔森也分析，今敏透过片中心智操控的描写来批判资本主义式的娱乐：DC迷你就好比是流行大片，可以解放心灵，也可以让思想遭到腐蚀；而即使本片与主流无缘，今敏仍信心十足地认为会有新观众到来。海伦·麦卡锡（英语：HelenMcCarthy）在《500部不可忽视的动画电影》（500EssentialAnimeMovies）一书中赞美《盗梦侦探》，表示该片「再一次证明伟大的科幻片无需仰赖巨大机器人和外星世界」。
也有影评人持负面评价。《奥兰多哨兵报（英语：OrlandoSentinel）》的影评人罗杰·摩尔（RogerMoore）认为：「《盗梦侦探》描写入侵梦境和扭曲现实的剧情落入俗套，让人感到些许无趣。本片既不如李察·林克雷特的《梦醒人生（英语：WakingLife）》那般如梦似幻、令人神往，奇幻感也不及得过奥斯卡奖的日本动画《神隐少女》。」不喜欢日本动画的摩尔也批评道，本片独具风格、以华丽著称的动画，其实生硬、感觉没在动，而且简单过头，再加上阴暗的色调，简直让人想睡。《休士顿纪事报》的布鲁斯·韦斯布鲁克（BruceWestbrook）则在影评中批评道，本片让人有种恍惚的迷幻感，但根本就是令人不明所以的胡扯，角色塑造和台词都很乏味。他指出：「电影看上去挺不赖，却让人如堕五里雾中，到后来你根本就不理会它了。当梦境和现实的界线消失，没有什么东西是真实的了，整部片也就成了一出毫无意义的大杂烩，内含一堆盛大却可笑的画面。」配乐是他少数赞赏的部分。
2007年，美国《新闻周刊》的影评人大卫·安森（DavidAnsen）将本片列为2007年十大最佳电影的二军名单。2009年，曾主演《魔戒电影三部曲》的美国男演员伊利亚·伍德在接受Ain'tItCoolNews（英语：Ain'tItCoolNews）访问时对《盗梦侦探》赞誉有加，表示：「这部片真的让我惊为天人。它大胆挑战了动画的定义，以视觉呈现面来看的话，内容就好比是一次全然的神智之旅」。英国杂志《TimeOut》在同年评选出影史50大动画电影排名，本片排在第46名。2011年，美国《时代杂志》将本片列为影史25大动画电影的第20名。2016年，美国《好莱坞报导》的影评人约翰·德佛（JohnDeFore）评选出「10大成人动画电影」，本片排名第8。截止至2021年11月，本片在Metacritic列出的影史百大动画电影排名中名列第84名，并在影史百大科幻电影排名中得到第70名。
2006年11月7月，《盗梦侦探》入围美国第79届奥斯卡金像奖最佳动画片的初选名单，但未能进入隔年1月23日公布的决选名单。
本片于2006年11月25日星期六在日本院线上映，由日本索尼影视娱乐（日语：ソニーピクチャーズエンタテインメント(日本)）负责宣传与发行。本片初期仅在关东地区的三家电影院限量上映，主场Theatre新宿因为门票售罄，许多观众是站着看完电影的。两天内本片累积了4371名观影人次，收入6,789,700日圆，上座率赢过档期接近的另一部动画《跳跃吧！时空少女》。12月2日开始，索尼开始加开电影院，范围扩展到日本各地。
本片也成功进入美国市场，由索尼经典电影于2007年5月25日在院线发行。索尼经典电影采用小众放映的模式，仅在洛杉矶和纽约的各一处电影院上映，后来口碑传开，上映影院数逐渐增加。虽然未到全国普及、上映规模称不上大，但这样的发行策略成功达到细水长流的效果，至上映第19周时，本片的票房已累积到87万美元，换算下来超过1亿日圆，是第12部在美国取得破亿日圆票房的日本剧场动画，也是继《星际牛仔：天国之门》（2003年）之后第二部达到此成绩的R级作品。根据BoxOfficeMojo的数据，本片在日本以外地区的总票房为944,915美元。
2009年8月，有消息指出德国导演沃夫冈·彼得森有望执导本片的真人版。2010年3月，据MTV报导，彼得森已经在筹备当中。彼得森是在经他人推荐后观赏到本片，觉得相当精彩，于是有了改编的念头。他表示：「我们这边有个年轻的写手正在做，前不久他交出了一份具体且详细的前期纲要。如果可行，他就会开始写剧本，而且很快就能完成，因为纲要已经很详尽。」彼得森希望真人版能有像《骇客任务》那样的规模，面向更为大众化。
原作小说于1990年代在杂志上发表，因为真人电影企划难产，作者筒井于是在2003年找上了今敏，请他改编成动画片。今敏受到筒井的作品影响甚深，因此欣然接受。本片的主题是「梦与现实」，故此今敏在构思阶段致力于设法呈现梦境的感觉，结果因为求好心切，造成分镜稿的制作严重超时。本片的动画制作按照今敏作品的惯例由MADHOUSE负责，技术上除了手绘动画外还结合了电脑绘图（CG）。本片是今敏继《蓝色恐惧》（1997年）、《千年女优》（2002年）和《东京教父》（2003年）之后的第四部动画电影作品，也是他在2010年过世之前完成的最后一部作品。本片首先于2006年9月2日在义大利的第63届威尼斯国际电影节上首映，随后于同年11月25日在日本院线上映。本片获得国内外影评人的好评，剧情、视觉呈现、动画水准和配乐皆得到肯定，但也有批评情节和画面无趣的意见。
《红辣椒》运用动画制作，避免了体裁上的局限性，让跳脱的思绪能够与画面达成和谐的状态。技术上流畅的运镜、精致的视听表现力与充满今敏个人风格的蒙太奇剪辑手法，色彩明丽的画幅与多变的配乐，在寓意层面上也加了不少分。今敏在塑造红辣椒的形象上参照了弗洛伊德的精神三大部分理论，片中每个人物具有不同倾向的精神状态，而梦之使者红辣椒则是完美超我的象征，她帮助人们褪去被欲望支配的皮囊，探求与救赎真实的自我。解释影片中种种与现实相悖的处理，不能仅仅立足于意象，或许追溯到今敏所要表达的情感内核才能给出更好的答案。
设定上非常超前，破次元的想象力也是天马行空。各种象征意义的符号和意象，个人的极端欲望闯入并扩散成为了集体梦境，甚至模糊了幻想与现实二者之间的界限造成了极大破坏，印象中有一句台词是梦境某种程度上其实就像网络，这似乎也指示了创作者认为以上乱象发生的途径之一。最终渴望借尸还魂的老秃顶男被新生女性所吸收，将使世界失色的父权欲望转化成了女性自己成长的养分，显然是在展示女权的建立。此外片中也在探讨电影作为造梦机器同真正的梦境之间的关系。丝毫不觉得《盗梦空间》能与这部放在一起比较，无论是在想象力层面的展开和所触及和探讨的问题深度，二者都完全不在一个层次。
震撼，伟大，人类想象力极致的结晶。（开始的时候我直呼：啊！超梦！）看的时候几个想法不一定对：1、红辣椒的原型是孙悟空？那一段化身为孙悟空有感，或许天界对应现实，人间对应梦境，孙悟空下凡降妖除魔，红辣椒进入梦境进行精神治疗。2、最后女孩吸收掉恶心叔叔世界重返光亮，很难不联想到女娲补天。没错，女性拯救世界。（这么一想日本还挺沉迷于中国神话的，塞尔达也是商周元素很多）。//我是我梦的主宰，要统治他人，只需让他入梦来。以前听到异性跟我说做了关于我的什么梦，心里会有种被侵犯的感觉，但又说不上来。在千叶被从红辣椒的身体里剥离出来的那一段大为震撼的情节里突然醒悟到，在别人的梦里我完全丧失独立性，只是他意识的投射玩具。因此统治会不会也是一种梦境强加于现实的投射呢？
一个半小时看下来太精彩了，今敏导演怎么这么会拍！电影从剧情，视觉，剪辑再到音乐都很绝。剧情本身就很天马行空，在我看来，是真人电影很难实现的，动画电影可以让导演天马行空的特点发挥到最大！平泽进的电子乐听起来荒诞且奇怪，但是跟这部电影意外的搭配，现在一响起那段电子乐，满脑子就是腾云飞翔的红辣椒。今敏导演电影里的女主角都好美，从为转型困扰的元气idol雾越未麻，到一生为爱追寻的国民女演员藤原千代子，再到冷静理智的梦境研究员千叶敦子以及活力满满的红辣椒都是我的理想型诶
梦反映的是人的潜意识深处。人的潜意识，就像个黑匣子，黑匣子里有什么，人们常常意识不到，但这个隐秘的黑匣子，总能暗中操控人的一言一行，若处理不好与黑匣子的关系，人的健康可能就会受到威胁。《红辣椒》涉及的就是通过梦境来进行潜意识的治疗。警官是治疗对象，他不能直面自己，曾经喜欢拍电影的他，如今却披上“不喜欢电影”的外衣。红辣椒是他的治疗者，但她又是自己的治疗对象。红辣椒与她的真身——千叶敦子，性格反差大，因为敦子难以面对真实自我，所以她将真实自己寄托于红辣椒、寄托于梦境，来释放内心的不安宁。
画面与想象力是真的很棒，剧情也是真的跟不上画面表达。情节没有太多深度和逻辑，也经不起推敲。拆开乱七八糟的意象来看，故事主要描述了一名用带性暗示的治疗做梦境分析的双重人格心理师一路追偷走治疗设备的小偷，最后在反派的梦境莫名做到了侵入现实世界未使用过治疗仪器的所有人，并用一股未知的神秘力量对现实发动了物理攻击之后，用变身成巨人加“击败男人的是（它的反义词）女人”的口诀打败了大反派。这种种设定的合理性见仁见智。电影里所谓的“隐喻”也并不是那么成功，各种各样的画面和意象杂糅在一起又没有过硬的剧情支撑，最后呈现出来的就是混乱和空洞。还有些令人不适的点是今敏塑造的人物—时田—在敦子的眼里已经是“otaku（御宅）”加“沉迷手淫”了，他还是要设定美女就是喜欢邋遢男，不得不说是真的很想要宅男们的票房了。
.第一次看电影的时候感觉云里雾里，看不懂完整的情节（其实看《无间道3》的时候也有类似的感受，不过没有这部多），觉得是不是自己太肤浅了，看的时候明显能感受到的就是今敏炫技一般的剪辑，整体也能感受到一些今敏想传达的东西，但还是有点局限了，然后在B站看完迷影至下的解说后就完全明白了，这部和《无间道3》有一点类似，就是并没有有很完整明了的对话来推进一些情节，完全在用镜头语言和画面音乐的暗示，当然《无间道3》做得没有这部这么极致，所以这肯定不是只看一遍就够的电影，有空会再看一遍的。不同于《盗梦空间》里诺兰的理性与严谨的逻辑，《红辣椒》里的是今敏天马行空的想象力，了解了一些今敏的事迹后，感觉他很让人敬佩，今敏其人，鬼才是也，缅怀！
84/100挺轻松的心态，尽管仍然“解释”得太频繁，大方承认断裂现实与梦境、电影、虚构之间处处都是漏隙通道的关系，更像是展现用动画打开种种现实不具备的可能性的“元动画”电影。想到《银翼杀手》这样的新黑色电影，《红辣椒》的主体还是更属于“中年男性侦探在蛇蝎美人和谜团之间拨开内心与环境的迷雾”的模式。因此电影也更接近对中老年男性幻想的展现，包括各种对年轻女性的想象，和他们日益庞大的“包袱”，而红辣椒这样的角色像是结合了女电影明星、超级英雄和具有充分能动性的新时代女性的角色，更像是一种与虚构的可能性有关的能量展示，而这种自由度通常不来自于中年男性。
这是我看过最难懂的一部动画电影，无论是台词还是逻辑关系都很混乱很抽象，但不可否认的是这是部非常优秀的神作。正如今敏所说，动画中任何一个镜头都不会出现多余的东西，所以这部电影在意向上面出现了很多看上去稀奇古怪发东西，比如长长的巡逻队伍里面那些招财猫青蛙菩萨等，但是都是在表达某种被孤立的社会现状。而整体上关于梦中作战的故事情节设定也是非常扣人心弦，唯一美中不足的是它像一则寓言，实在是太深奥了，且有一些少儿不宜的镜头，虽是动画电影，但确实不适合头脑单纯的小孩观看
今敏的电影满满都是天赋啊，比起穆赫兰道和盗梦空间，红辣椒最接近真实梦境的体验，主线和支线情节的交织简直无与伦比，孙悟空黑泽明的出场太惊艳了有木有，最后还致敬了自己另外三部作品，不得不说看完红辣椒比看完头号玩家还要心潮澎湃，唯一可惜的就是最后结局的处理显得有点草率，本以为是另一层梦境结果就结束了，小小的遗憾。以及，批判人性的自我和贪婪是这部电影的主旨，弗洛伊德对梦境的解读：梦境是对现实的补充很好的体现在了这部电影里。btw，红辣椒真好看