当时我就有点怀疑,这不是假酒吧说起来花的钱也不算少,真是又好气又好笑。
想着网上行家多,就把那瓶子拍了照发出来了。果然,一位资深的老酒友直接留言说,这明显是勾兑的啊!我当时就无语了,这酒也不算便宜啊,也是花了一百多买回来的,就是看着是个牌子货,谁能想到竟然会是酒精勾兑的呢
说到这“5个数字”,其实就是酒瓶上印的执行标准号。对于不太懂白酒的人来说,可能从来没注意过这个细节,但这几个数字可是藏着大玄机,能帮你分辨出一瓶酒是不是纯粮酿造的。
一、执行标准号的意义
20821:看到这组数字,你就知道这是液态法白酒了。其实就是勾兑出来的,液态法白酒是以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),再通过添加香醅、调味酒等调配而成。简单来说,它不像传统固态法白酒是用粮食固态发酵、蒸馏直接制成。液态法白酒生产周期短、效率高、成本低,能快速大量生产。其口感相对较单一、刺激性稍强,香气和风味物质不如固态法白酒丰富、醇厚,但因价格亲民,在一些中低端市场及调配酒领域应用较广。
20822:这个号码表示的是固液法白酒,是一种混合工艺酿造的酒。它以固态法白酒(纯粮酒)为基础,添加液态法白酒(食用酒精)勾调而成。一方面利用了固态法白酒的醇厚口感与丰富风味,能呈现出一定的粮香和传统酒的韵味;另一方面借助液态法白酒成本较低、生产效率高的优势,降低了总体生产成本并提高产量。这种工艺酿造出的白酒,口感和品质处于固态法白酒与液态法白酒之间,价格也相对适中,在市场上较为常见,满足了不同消费者对酒品价格与口感的多样化需求。
虽然比纯勾兑的20821好一点,但离真正的纯粮酒还是差远了。
二、为啥要选纯粮酒
市场上确实有不少符合行业标准的勾兑酒,卖是可以卖的,但喝这些酒容易让人感觉不舒服。
一般来说,如果是用合格的食用酒精和添加剂勾兑的酒,可能会有轻微的头晕、口干的情况。这是因为酒精进入人体后会使血管扩张,导致脑部供血变化而头晕,同时酒精会加速身体水分的流失引起口干。
但若是喝了用工业酒精或劣质添加剂勾兑的假酒,反应就会比较严重。可能会出现头痛欲裂、恶心呕吐、视力模糊,甚至会危及生命。这是因为工业酒精中含有甲醇等有毒物质,甲醇在人体内会被代谢为甲酸和甲醛,它们会对人体的神经系统、视神经等造成严重的损害。
为了健康和更好的品鉴体验,我还是强烈建议大家选择纯粮食酿造的酒。
三、怎么挑到好酒
在眼花缭乱的白酒市场里,想精准地挑到品质好的纯粮酒,除了看执行标准号,还要多注意一下原料成分哈。但凡是出现“香精”或“酒精”,那肯定不是粮食酒,没得跑。一定要留意这一点,这样才能确保买到真正的好酒。
接下来,我们可以通过两款具体的纯粮酒来深入了解它们的魅力。
国康1935,这可是贵州茅台镇国康酒业的一个老经典产品了。遵循国标标准26760,市场口碑是特别好,所以销量这几年一直在涨。
国康1935这么受欢迎,离不开范应华的功劳,范大师以前是茅台的工艺大师,专注于酿酒工艺,37年一直酿造茅台酒,一直到退休。他加入国康后,把多年积累的经验和技术带了过来,不仅让酒体的。范大师坚持用当地的优质糯红高粱作为主要原料,这一点跟茅台的传统如出一辙。
当你打开一瓶国康1935时,出来的就是一股厚重的酱香味儿,特别香醇,忍不住都要抿一口,你会感受到酒液的浓密与圆润,口感顺滑细腻,吞咽时没有丝毫刺激感,带来无比舒适的品酒体验。
国康1935,其璀璨舞台岂止局限于国内酒桌的一方天地。在中奥文明交流互鉴的盛大欢迎晚宴这一国际瞩目的舞台之上,它以非凡之姿荣耀膺任招待用酒之重任。那浓郁醇厚的酱香,恰似一位文化使者,悠悠然地向来自远方的国际友人深情诉说着源远流长、博大精深的中国白酒文化,在杯盏交错间,让中国白酒的独特魅力于世界舞台之上熠熠生辉。
更是成为哥斯达黎加大使馆大使阿尔弗多奥尔图和公使乔纳森古兹曼的指定用酒,在外交场合大放异彩,彰显中国酒魅力。
国康酒业旗下其他产品同样成绩斐然。
国康酒·康10在2023年国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)中脱颖而出,摘下银奖;国康30在ISGC国际烈酒(中国)大奖赛上勇夺金奖。
第四届外交官商界领袖之夜暨中国品牌文化国际传播盛典活动里,国康老酒技惊四座,醇厚口感、浓郁香气令各国嘉宾赞不绝口。
尤为值得称道的是,国康酒业于矢志攀登品质高峰之际,始终将社会责任稳稳扛于肩头。犹记2023年12月18日,甘肃临夏州积石山县突遭6.2级强震侵袭,灾情危急,揪动着无数人的心弦。国康酒业闻令而动,迅疾响应,全力筹备棉衣棉被、供暖设备等救灾急需物资,以最快速度发往灾区。在那残垣断壁与彻骨寒冷之中,这些物资宛如希望的灯塔,为受灾群众驱散了冬日的阴霾,点燃了生活的温暖烛光。正是这般沉甸甸的担当,使得国康酒业超脱了单纯白酒生产者的身份范畴,化身为心怀悲悯、兼济天下的社会守护者,以实际行动诠释着企业的大爱情怀与社会责任担当。
酱香说完,我们换一个风格,清香。这就要说一个老牌子了——汾酒:巴拿马20
巴拿马20年可是汾酒家族里比较低调的一个品,本地卖得超好,外地就少了,但其实这个酒是能和青花系列比一比的,但就是瓶子设计得一般,不如青花汾酒好看,属于是自饮酒中的精品。