新海南客户端、南海网、南国都市报3月15日消息（记者蒙健）俗话说，“无酒不成席”。随着白酒越来越受欢迎，市场需求量也逐渐增大，一些不良商家通过“傍名牌”的方式制售假冒茅台、剑南春、五粮液等高档白酒，从而牟取暴利。“3·15”前夕，为了净化白酒消费环境，海口市市场监督管理局琼山分局联合“茅台”“五粮液”“泸州老窑”等名酒企业打假办，开展白酒商标专项执法行动，整治知识产权领域侵权假冒违法行为。截至3月14日，查获“茅台”等侵权白酒67瓶，货值近8万元。
白酒尤其是高档白酒该如何鉴别真假？连日来，在记者的走访过程中，有部分消费者称只能凭感官判断，光凭外包装还是难以辨真假。对此，市场监管部门表示，靠“喝”鉴别不可取。
“茅台”等60瓶白酒初步鉴定为假酒老板靠“网上教程”鉴别未曾想“看走眼”
3月8日，记者随同执法人员来到了海口市龙昆南路的“金福喜酒业”商行，该商行货架上摆放有各类低中高不同档次、价位的白酒、红酒等，在商行最内侧的货架上，摆放有“贵州茅台酒”“国窑1573”“五粮液”“剑南春”等名酒。随后，酒企打假办工作人员对货架上的高档白酒进行现场鉴定。
“仔细观察，这两瓶‘贵州茅台酒（精品）’瓶盖上的五角星是不一样的。”打假办工作人员发现，“贵州茅台酒（飞天）”“国窑1573”等白酒的有机码、防伪码根本无法查询到；有些酒盒还存在整体颜色伪暗、防伪标签、防伪点荧光反应异常等情况。
经执法人员清点统计，现场发现“贵州茅台酒”“五粮液”“剑南春”等60瓶白酒，打假办工作人员现场初步认定，上述白酒系侵犯注册商标专用权的仿冒品。
该商行王老板称，上述涉嫌侵权的白酒有大部分是他从个人以“礼品回收”的方式收来的，而一小部分是他从批发市场购进的。“我就是通过网上学的一些方法，来鉴别真假，还以为这些白酒是真的。”王老板说，直至执法人员到场检查才知道是假酒。
执法人员对上述60瓶白酒采取行政强制措施进行扣押，并立案调查处理。
商行称老乡将店连同酒一并转让怎料真酒中还会掺有几瓶假酒
执法人员在对龙昆南路现代教育服务中心沿街铺面检查时，发现其中一间铺面写有“烟酒专卖”，此时该铺面内物品摆放杂乱，处于“半营业”状态。执法人员了解到，该铺面名为“海口琼山华盛瑞霖商行”，摆放在货架上的白酒有“茅台”“汾酒”“五粮液”“国台”等。
3月13日，执法人员来到琼山区高登东街的鑫日商行检查时，发现该商行货架上仅放有两瓶“国窑1573”，打假办工作人员用荧光笔照射观察发现，两瓶“国窑1573”均为假冒产品。据该店老板称，这两瓶酒是以前其丈夫购进的，但具体是从哪里进的货，她并不清楚。
据统计，截至3月14日，海口市市场监督管理局琼山分局共查获侵犯注册商标专用权的“茅台”“五粮液”假冒白酒67瓶，货值约8万元。
不建议靠感官来鉴别白酒真伪白酒的购买途径、进货渠道很重要
“白酒通常是真是假，一喝就知道了。”“主要是闻味道吧，有的假酒的包装制作得很逼真，不容易看出来啊”……连日来，记者在针对白酒的真假鉴定别问题，对部分消费者进行了采访。
市民李先生介绍，像“茅台”“茅台王子酒”“习酒”等一些中高档的白酒，用鼻子慢慢闻起来，会有层次较为分明的香味。“假冒、劣质的白酒即使有香味，但香味不会持久。”他解释道，人们常说的“空杯留香”也正是这样的道理，“空杯留香”要比满杯酒的香味更直接、纯正。
“白酒最终的作用还是用来喝的，所以最重要的品鉴方法就是直接品尝。”市民张先生则认为，比如说平常喝的一款酒，当喝到假酒时是能喝出来的，毕竟假酒不可能做的味道和真品酒的一样。张先生说，正规厂家用传统工艺、纯粮酿造的白酒香而不呛，但像假酒酒精味相比之下浓烈，而且辣喉感特别明显。有部分“老酒友”表示，对一些知名品牌的白酒真假的鉴别，难以从外包装上去查看，基本靠“喝一口”“闻一下”来品味出真假酒的差别。
对于销售商家来说，除了以感官来分辨以外，还能否从其他方面来鉴别呢？在海口市金牛路经营十余年烟酒生意的贺老板告诉记者，常年销售中高档白酒的商家，或多或少能从酒的瓶盖、瓶身、外包装、字体印刷等方面来查看真伪。“如今一些不法分子工艺提升，让人难以分辨真伪，甚至还有通过以真品酒瓶外包装制作假酒，这更是防不胜防。”贺老板表示，避免购进假酒关键在于进货渠道，去酒厂或拥有白酒品牌经营权批发商处进货则较为保险。
海口市市场监督管理局琼山分局市场科负责人陈志强介绍，鉴别白酒的方式，看色泽、闻气味、靠味觉，这一招对于“老酒友”管用，其次消费者可以通过查询扫描白酒包装上的有机码、防伪码等来进行查询。
“但消费者、商家避免购买到假酒的办法，还是要选择可靠的购买途径。”陈志强告诉记者，假酒除了给不法商家带来高额利润外，对人的健康伤害是最主要的。近几年，假酒的制造工艺逐渐从工业酒精转变为食用酒精勾兑，劣质食用酒精加上各种化学添加剂的勾兑，假酒口感较差，喝过之后严重伤害大脑，长期或大量饮用假酒甚至危害生命，因此消费者通过“喝”的方式来鉴别，他认为不可取。