2、定茶有些地方的回族也叫“说色俩目”或“道喜”。定茶一般要选择主麻日（星期五），男方家要准备回民喜欢喝的花茶、绿茶、陕青茶、龙井、毛尖等各种高中档茶叶，还要准备一些红糖、白糖、桂圆肉、核桃仁、葡萄干、红枣、花生米、芝麻等等，然后分别包成一斤重的小包，每个小包上放一条红纸，表示是喜庆的事。另外，还给未婚妻送二至三套合体、漂亮的衣服，由男方父母和未婚夫一起送去。女方家要宰鸡、宰羊，以糖茶、宴席热情款待。吃完宴席，双方当着众亲戚朋友的面，互道“色俩目”，表示这门婚姻大事已经定下和许诺，今后一般不再变更和许配他人。女方家在送客人时，还要给男方家以适当的回赠礼，表示意志坚定，决不反悔。
4、回族婚礼中的禁忌词回族人的结婚典礼，一般要分两步走。先由主家请来的阿訇，把新郎、新娘及家里的长辈集中在一起，用回族人的风俗习惯举行一个小小的仪式，这个仪式主要由阿訇主持，阿訇用回语对新郎新娘进行提问，让新郎新娘用心虔诚的回答，我觉得有点类似教堂婚礼，等这个仪式进行完毕后，正式结婚大典才能开始。
从婚礼用词上，司仪在典礼中，不能出现“酒”字和酒字的谐音字。因为回族的婚宴上一般是不摆酒的，宴席上只出现各种饮料和瓜子、糖块。汉民新婚典礼中的交杯酒这一项，在回民的结婚典礼中是不用的。主持婚礼的司仪如果不懂此项禁忌，典礼中出现酒字和酒的谐音字，就是对回民的不尊重。如：我们经常用到的，天长地久的“久”字，就要避开，或用其它词代替。还有拜天地的“拜”字。
5、回族婚嫁禁忌回族是一个讲究特别多的民族，不仅体现在饮食上，还体现在结婚习俗上。回族盛行穆斯林教，并且主张内部通婚，外教徒如果想接亲就必须先进教。周五一般被回族人认为是最吉祥的日子，所以回族青年男女通常会选择周五完婚，同时斋月是不宜举行婚礼的。
回族人婚前婚后都有很多讲究。婚前两天，新人必须全身沐浴，俗称“大、小净”；婚前一天，男方要给女方送礼，女方要给男方回礼。出于宗教的原因，婚礼当天男方家堂屋正中要挂阿拉伯文写的古兰经选段，一手提钱，象征财源滚滚流入男方家。
小结：每个地方的婚礼习俗都有所不同，有着不一样的婚礼禁忌，和习俗。如过是去参加朋友的婚礼，可以事先了解一下。