[新闻]如何辨伪假酒？

“Decanter”asksfour“winies”aboutthetypesofpeoplethatareenteringthewineindustry.Arethenewiesmotivatedbymakinga“fast-buck”andignoringwinesphilosophyandpersona;orfurtheringaholisticapproachtowine;finally,acombinationofthetwo.Theopinionsareadiverseastherearewinevarietals,takealook.

现在，越来越多的消费者知道了葡萄酒背后的很多“真相”。也有越来越多的人对市面上的一些葡萄酒失去了信心。但我们相信，高品质的美酒依然能够以其坚毅不屈的姿态赢得人们的信赖。那么，对于各国的葡萄酒我们又有什么辨别真伪的心得呢？有人说，看其价格高低便能知一二，有人说，看起酒脖子和木塞也能辨别。在现今仿真技巧高超的国度，我们是否真的可以用以上的这些方式去打假呢？欢迎大家积极讨论。

张泽琪

辨别真假葡萄酒是真心大冒险

辨别真假葡萄酒，犹如一次冒险旅途。踏出第一步，凭直觉。选择终端时，选择知名酒行或可信任的经销商，可以有效的降低买到假酒的风险。当你拿起一瓶葡萄酒时，犹如旅途攀山，触摸瓶标上的各种标识，正品的葡萄酒在印刷工艺上十分讲究，选特种纸、特殊的肌理与纹路；印刷工艺采用的激凸，凹印，过UV胶，过亚光膜等，更是匠心独到。而看瓶标更像是迷雾中前行，必须瞪大眼睛看清楚，各国的葡萄酒酒庄酒商都会有自己的标识，对于标志与瓶标正背面的说明文字，都会印刷得十分清晰，棱角分明，色彩明快；瓶口铝膜的工艺也是相当讲究与细致。经过了这几个步骤，基本可以远离假酒，在冒险旅途后，放心畅饮一杯。

JérémyNoyelle

法国人，香料商人，爱美食，爱美酒，爱雪茄，向往自由自在的生活。

真心诚意地去认识你所喜爱的酒

波西米亚裙

来自台湾，现居香港，商人，因为先生是爱酒之人，所以自己也爱上了葡萄酒这种美酿。

懂得欣赏的人便不会被蒙骗

因为工作的关系，我接触很多国内的来自各行各业不同部门的人，听到他们聊起一些与葡萄酒有关的事情，觉得比较讽刺。好像曾经听香港一些同行说，他们接触国内一些大客户，声称自己喝的都是名庄酒，那么如何去分辨这些名庄酒的真假呢？就是看喝完酒之后是否会头痛，如果喝了这款酒不头痛，就代表它是假酒，不是名庄酒。这种说法我觉得很无稽，也不知道他们是从哪里得来的信息会有此般见解。我曾跟随我的先生到法国一些很知名的酒庄亲自去品尝他们的葡萄酒，感受当地的文化。我从一个从来都不碰酒精，到慢慢爱上葡萄酒的原因就是。当我接触到酒庄的庄主，看到他如保护自己宝贝孩子般，充满了爱和热情地一手一脚地把他的葡萄园经营得有声有色，把他们的葡萄酒酿制得品质超群，我相信如此般充满了爱与努力的珍宝是无法被人轻易仿造的，而懂得欣赏这些酒的人也不会那么容易被那些假酒所蒙骗。

FelixCheung

香港食品商，从事进出口贸易多年，90年代便开始喝葡萄酒，酒龄已经超过20年，对着葡萄酒文化与知识有着深刻的理解。

八仙过海各显神通

若干个月前，一位朋友说他在领导那里偷了瓶2002年的拉菲葡萄酒出来，问我能不能换台iPhone,我说，如果是真货我愿意拿iPhone1,2,3,4代跟你换！数天后，朋友把图片发给我一看，酒名是LaftelQueenDryRedWineCHATEAU，还有高级包装盒并附送酒刀酒塞等。