少有人知的烟酒店经营之道酒水

现如今烟酒在大部分人生活当中已经成为不可或缺的了，很多创业者也都纷纷投入到了这个行业当中，那么怎样才能运营好一家烟酒店呢？下面我们就来盘点一下。

一，烟酒属于消费品同时也包含高档消费品。因此，装修和宣传要跟上，这是长久投入。店内陈列最好布置成长方形，这样能凸显店铺深邃，让人感觉产品种类繁多。同时一定要就烟放置店铺内侧，因为烟有购买频率高、购买零散的特点，放置外侧，取货也不便捷，也容易发生丢货现象。

二，进货渠道是经销商和二批商，因为烟酒生产企业都有销售任务，烟酒店很少能达到要求，而且占压资金很高，建议从经销商和二批商进货，有一些酒水甚至可以赊货销售。做堆头的营业额一般比不做的要高30%。而且货架上不要摆满，让顾客时刻感觉到你的东西一直在卖。

四，一般而言，烟占进货费用的40%，饮料占5%，名酒占15%，普通酒水占10%，剩余30%为流动资金即可。同时，啤酒和饮料利润很薄，最多维持房租，因此只经营三五个著名品牌即可。红酒种类大约八到十种，国产红酒不要超过5种。至于白酒，由于市场竞争激烈，可根据小店周边消费能力来选择白酒品牌，最好是先铺样品，等有了固定消费群体，再规模进货。

要开一个店铺说简单也简单，毕竟现在投资做这个行业的也是大有人在；不过难也就难在行业的竞争是日益激烈。所以如果您想要运营好一家烟酒店，可以多多留意一下上述的几点情况。