超市除了烟酒的利润比较高，正常你卖100块的东西，只能赚十几块左右，不卖烟酒的话，还能日营业额两千的话，一个月六千多利润，扣除房租开销什么的，没剩多少。
我综合列举了以下几点：
第一、东西多、全
我们去超市买些日用品或者东西，来一两次你都没有，以后就不会再来了，所以要多进些东西，后面有讲关于如何进货以及需要注意的点。
第二、价格
大城市卖贵点就不会太计较，毕竟收入高，但小超市都是走量赚钱，因为价格不能太贵，拿一包泡面市场价1.5元的泡面，你卖2块，有些人宁愿到更远的超市去买，也不到你这买，尤其是在一些不发达地区。
第三、进货
一般金额不会过千，报警没用，金额太小，警察不愿意出，如果处理不好，买到假货的人到处说，解释基本无解。
第四、进货品种要多少、选哪些？
主要几种：饮料、烟酒、日常必需品、纸巾、泡面、零食等，先上架这些。
例如有几个脸熟的顾客，问你有没有某某东西，来这买过几次的，就应该考虑进货了。
另外，如果是业务员上门推销货，并且买过，东西有保障，你量大的话，跟他协商，有的还会借冰柜给你，跟他保证以后进货找他，也给你省钱，互惠互利。
第五、加盟
没有很强的经济实力不要加盟，尤其是便利店、小超市没必要，价值不高的日用品上某宝、拼夕夕买很便宜，利润空间大点，不要说什么假货、质量差，东西到了不满意七天退货，拿去对比一下就知道了，线下超市买东西，谁会追究这点，又不是买个国际大牌。
很多商家，一开始也只做线下，现在都线上+线下一起做，这样的好处就是即使今天线下没单，线上可能有单，去看某宝有多少这种店铺，很多都几个皇冠，属于老店铺了。
价格方面，同样走薄利多销的路线，小物件、日用品类也就加个几块和运费就卖了，具体看买什么。
假如刚开始就直接加盟，以小城市来说，某连锁便利店，五年五万加盟费一次给清，六万保证金，十几万进货，装修还得按照公司那边来，早中晚24小时你不用睡吗？员工工资、房租支出，利润还要抽成给公司（有的不用），这种开个四年，投入的钱都不一定能赚回来，相当于白打工，不如直接去批发的地方买。
六、店的名声
就拿我以前去过的一个黑店，我们本地有个小铺，卖的东西有很多过期的零食、假货，以前买过几次没注意看，买三次有两次东西是过期的，反正本地的人都不去那买东西了。
七、收入
如果是自己的房子，比如普通的社区小超市，发财基本就别想了，最多让闲散的劳动力赚个工资钱，但一整天要守在超市，做几年起，亏钱基本不会，主要是房租的成本，如果做得不好，不如把房子出租出去。
假如你店铺比较大，比方康师傅、双汇、可口这些大厂家都会给陈列费用，可以理解成你进这批货，部分利润会返给你，把超市里人流量最多、卖得最好的地方来展示他们的产品。
前两年赚不了多少，卖货赚的钱都拿去买货，一直循环，几年后，本地人都知道你这家店，那时候生意就稳定下来，还有扩大店面的面积才能实现更大盈利，也就是开连锁店或者其它店铺，想赚更多，必然要走这条路。
另外，大超市最重要还是现金流，就算一个店即使不赚钱，只压供应商几个月的货款(很正常)，这些钱放到银行都是很多的利息。
做这行别怕辛苦，正常早7晚11，每天循环，总之就是熬，非常无聊枯燥……
这位读者也跟我讲了一些同行的情况，拿烟来说，一些卖得好的商户，每月总会定到上限，最多的时候要一千条，没货了，会跟周边认识的卖烟的弄点过来卖。
总结：赚钱是肯定的，小城市的话，起步资金在10万以内就能做了，减去房租、成本、营收，就是收入。
主要利润是烟酒饮料，每到过年，赚得最多，有可能占据一年30-60%的销售额，都要买去送礼。
越是节假日，人流量越大，别说你可以在家安心过春节，除非招人。
一年365天都要在超市转悠，多数开超市的都是早7晚11的生活规律。