近期，由中国酒业协会主办的第十三届中国白酒T9峰会在山西太原圆满落幕。
茅台集团董事长丁雄军在发言中表示：“从古至今，我国有些地方早中晚都有喝酒习惯。早上“喝早酒”，以增强食欲、驱寒；中午喝酒以提神热身，助力干活；晚上喝酒以助眠休息。”
这段发言引起了网友热议，大家纷纷开始解读，有不少网友称，这是在告诉大家，喝酒对身体有益，一天三顿都可以喝酒。
其实，茅台董事长的这一观点可能基于传统饮酒文化和个人经验，但从科学和健康的角度来看，这种频繁饮酒的习惯并不好。
首先，早晨人体代谢酒精的能力较弱，饮酒可能会对胃肠道造成刺激，也会对肝脏健康产生不利影响。
而“喝酒御寒”也只是一种错觉。
饮酒之后感到暖和，是因为酒精进入血管，加快血液循环，并麻痹大脑。
实际上，过量的酒精会使人体体温调节功能失调，导致热量散失过多。酒后短暂的“发热”后，就会感觉到越来越冷，这就是“酒后寒”。
其次，中午饮酒可能会暂时让人感到精神振奋，但酒精是一种中枢神经系统抑制剂，过量饮酒会影响判断力、反应速度和协调能力，反而降低工作效率。
最后，关于晚上喝酒助眠休息的说法也没有科学依据。
酒精对人体的最初作用是诱导睡眠，但它减少了快速动眼（REM）睡眠期，会扰乱正常的睡眠周期，降低睡眠质量。尤其是在夜间后半段，可能导致睡眠中断、多梦、早醒。
总而言之，虽然适量饮酒在某些情况下可能会带来一些短期的所谓的“好处”。
大家应该谨慎对待茅台董事长的这一发言，同时也提醒大家不要过度解读，别会错意。
01
长期饮酒的危害，比你想象的还要多
2021年，权威医学期刊《柳叶刀·肿瘤学》发表的对饮酒导致全球癌症负担的评估结果表明，2020年有74.13万例新发癌症可归因于饮酒。
食管癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、唇和口腔癌、直肠癌、咽癌、喉癌这8种癌，都与饮酒有关。
数据健康圈整理自TheLancetOncology
除了致癌，喝酒的危害还有很多！长期酗酒可能导致多器官损害，如心、脑、肝、胃肠等。
如，饮酒可使血压升高，引起心脑血管疾病；
长期大量饮酒，伤及脑组织，会导致脑萎缩、脑出血等情况；伤及肝脏，可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病。
酒精刺激胰腺分泌，容易导致急性胰腺炎；刺激胃粘膜，轻则导致胃粘膜损伤炎症，重则诱发胃溃疡，胃出血甚至穿孔也很常见。
此外，大量饮酒还会造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性痴呆等。
因此，别再拿酒养生了，喝酒不但不养生，长此如此还伤身！
02
不得不喝酒时，牢记3点减少伤害
中年男性在工作和生活中有各种应酬，难免要饮酒，非喝不可时，一定要注意限量。
《中国居民膳食指南（2022）》中建议成年男性一天饮用的酒精量不超过15g，相当于啤酒450ml、12°葡萄酒150ml，或38°白酒50g、52°白酒30g。
除了限量，喝酒前后做好这些事，也可以帮助减少喝酒带来的伤害。
1、喝酒前
不要空腹喝酒，空腹时酒精吸收速度较快，人容易喝醉。
喝酒前喝点牛奶、酸奶或糖水，或者在医生的指导下，吃保护胃粘膜的药物，都可以帮助减少酒精对食管、胃的直接刺激与损伤。
2、喝酒时
酒精度数越高，对消化系统器官的伤害也越大，喝酒时尽量选择低度酒，小口慢饮才不容易醉。
此外，喝酒时，不要将不同的酒混合，也不要在酒中加入碳酸饮料，混饮对人体伤害更大。
喝酒时，可以多喝白开水，多吃点肥肉。喝水有利于促进酒精的稀释和代谢，加速酒精在体内排泄，肥肉里的脂肪可以吸收酒精，从而降低酒精进入血液的浓度。
3、喝酒后
喝酒后，不要催吐，虽然吐出来后酒精就不会被身体吸收，但催吐本身对身体有损伤。
催吐可能会引起贲门撕裂，严重的话还可能导致大出血。呕吐过程中，酒精、胃酸等会对食管再次伤害，引发反流性食管炎。
如果是醉酒呕吐，一定要让醉酒者侧卧，不能仰卧，防止呕吐物误吸到肺和气管，导致吸入性肺炎或窒息。
喝酒后还需注意的一点是，不要喝浓茶或咖啡来解酒，二者有利尿作用，易造成身体缺水，酒后再喝咖啡，还容易导致出现头晕、头痛等症状。
醉酒后，喝些温水补充水分，才是最安全有效的醒酒方式。
酒文化在我国源远流长，在我国居民餐桌上具有一定地位，但大家也要意识到，酒精是明确的“1类致癌物”，不喝或喝得越少越好。
参考文献
【1】RumgayH,etal.,(2021).Globalburdenofcancerin2020attributabletoalcoholconsumption:apopulation-basedstudy.LancetOncol,DOI:10.1016/S1470-2045(21)00279-5
【2】MillwoodIY,ImPK,BennettD,etal.Alcoholintakeandcause-specificmortality:conventionalandgeneticevidenceinaprospectivecohortstudyof512000adultsinChina.LancetPublicHealth.2023;8(12):e956-e967.doi:10.1016/S2468-2667(23)00217-7
【3】中年男性，如何做到适量饮酒？2024.4.14.人民卫生出版社出版《做好家人的营养师》