一、解放初期到上个世纪八十年代由国家定价：出厂价由1.28元涨到6.2元，零售价由2.84元涨到8元。
1952年到1956年，出厂价格1.28元，市场零售价格是2.84元；
1957年到1960年，出厂价1.79元，零售价格2.97元。
1961年到1973年，出厂价格2.5元，市场零售价格4.07元；
1974年到1980年，出厂价格6.2元，零售价格8元；
1981年到1985年，出厂价格8.4元，市场零售价飙到18元；
1986年，出厂价格8.4元，国家核定的零售价为8元/瓶加120元侨汇券；
1987年，国家核定的零售价为128元/瓶；
1988年，国家核定的零售价为140元/瓶。(此后国家逐步放开价格)
二、上世纪九十年代（1990年—1999年）价格较稳定，53度茅台酒零售价格在200元/瓶左右。
三、2000年—2017年茅台酒价格大变化
2000年，茅台酒出厂价为185元，零售价在220元左右；
2001年8月，出厂价提高18%，价格为218元，零售价在260元左右；
2002年，出厂价未涨，为218元，零售价在280元左右；
2003年10月，出厂价提高23%，价格为268元，零售价在320左右；
2004年—2005年，出厂价未涨，为268元，零售价在350元左右；
2006年2月10日，出厂价提高15%，为308元，零售价在400元左右；
2007年3月1日，出厂价提高16%，价格为358元，零售价在500元左右；
2008年1月12日，出厂价提高22%，价格为438元，零售价在650元左右；
2009年1月1日，出厂价提高13%，价格为499元，零售价在650元左右；
2011年1月1日，出厂价提高10%，价格为619元，当年市场成交价曾达到2000左右。
2012年1月1日，出厂价提高33%，价格为819元，但有时2000元价格也是一瓶难求；
2013年出厂价819元未变，但是指标外999元；
2014年出厂价继续是819元，但是零售价曾一度跌破1000元，逼近出厂价。
2015年出厂价850元，零售价为1199元。
2016年出厂819元，但是茅台官方商城飞天茅台价格1159元。
2018年至今出厂价提18%涨至969元，市场零售指导价1499元/瓶！
当前茅台一批价保持在1600—1900左右一瓶，多地零售店、烟酒店标价到了2200左右并且货源紧张。价格主要是看供求，茅台酒的价格被推起来，价格不断上涨，主要原因是：
一方面是国家整个经济水平的提高，因为买酒的人越来越多，供不应求。其中大一部分的消费，来自大众以及商务宴请。
另一方面原料、人工、运输等各个方面的成本也在增加，流通环节也在加价。