中国人能够做出的两件让世界其他国家人民心惊胆战的两件事：一件事情是扫货，中国大妈那无穷无尽的购买力能够硬生生地扭转市场经济走势，而中国大叔们也丝毫不弱，那一声声“买”“全部买下”，不知道吓坏了不少法国，美国，瑞士顶级奢侈品专卖店里的服务生。
当然，中国大妈大叔可不单单是购买力无穷，能够让世界人民心惊胆战的另外一件事情就是其神奇的复制能力。从高端定制海外代购限量版皮包到三网三代多系统切换苹果手机，中国大妈大叔神奇的复制加创新意识让每一个西方国家的人民深感压力。当然，要让中国大妈大叔们来制作一瓶加拿大冰酒，那简直就是侮辱大妈大叔的智商。但是考虑到制作成本低廉，而售价又颇高，还是有那么一批大妈大叔宁愿智商被侮辱，敢为天下先。在此，笔者不得不对这些业界先锋说：你们辛苦了。来，干了这杯蜂蜜糖精香料冰酒。
在Google中搜索“Fakeicewine”或者“Counterfeiticewine”，其实笔者看了一些内容会觉得非常窘迫，人家说得好听一点会说：假冰酒在亚洲市场泛滥成灾。人家“刻薄”一点直接就说：中国市场的加拿大冰酒80%可能是假冰酒。你们猜猜这个“刻薄”的
人是谁？WS！！WineSpectator。截图为证。
WS这样说自然有他这样说的道理。去淘宝一搜加拿大冰酒（加拿大晚收不算）：58的，79的，188的，乱起八糟价格一大堆。搜索“加拿大冰酒”在第一页出现的60多件产品中，真冰酒只有仅仅8件产品。第二页的60多件产品中，真冰酒就只有7件。照这种比例看上去，事实上国内加拿大假冰酒的概率比WS估计的还要高出一些。
什么样的冰酒算是假冰酒
既然要扒，那么自然要扒扒什么样的冰酒是假冰酒。
但是，假的终究是假的，中国大叔大妈们考虑到成本和利润的问题，一瓶冰酒肯定是舍不得拿出100块钱的成本来制假的，低廉的成本下制作的东西总是会露出各种马脚的。
下面，就让我来扒一扒假冰酒的那些破绽。
假冰酒特征第一点：价格低廉。
大叔大妈制造假冰酒是希望能够快速推销掉了，不是用来当摆设的，所以，假冰酒价格绝大多是会非常低廉。淘宝上满是“59”,“79”,“188”,138”，“288”价格的冰酒，什么样的价格算是一个真假分水岭呢？笔者考虑到卖家成本和盈利在内，260（以前300，人民币升值了）的价格算是一个风水岭。那些常年几十块，一百多的冰酒想都不用想，一眼假。
假冰酒特征第二点：酒瓶标签制作粗糙
大叔大妈们如果创造的是一个新的加拿大冰酒品牌，一般都舍不得请高级设计师来设计酒标的，所以，你看到的酒标充满了各种中国人喜爱的元素：光亮，五颜六色，或者色彩艳丽夺目。当然，这种通常同时具备假冰酒特征的第一个要素，价格低廉。
假冰酒特征第三点：Google没有任何英文介绍
加拿大年产冰酒1000吨左右，出口到中国8%左右。因此，能够在中国市场出现的冰酒毕竟是少数，还是那些比较知名的冰酒。如果你买到一瓶冰酒，然后跑去谷歌一搜索这个酒的英文名称，除了寥寥几个中文页面外，再也没有其他任何有价值的内容，那么，这瓶冰酒没有100%的概率也有98%的概率是瓶假冰酒。
当然，还有一种最最高端的假冰酒玩法，这种非高端阶层的大叔大妈玩不起。通常这些大妈大叔都有自己的在华公司，通过购买一两个货柜的原瓶进口的冰酒获取入关凭证。然后国内在根据进口冰酒精仿酒标和酒瓶。通常在糖酒会上，这些商家用来招商，就拿原瓶的那些冰酒来招揽分销商，出货时候，就出国内仿制的那批货。这种冰酒，外观上无法鉴别真假，葡萄汁也由国外进口，价格也不低。除了经常喝冰酒的冰酒爱好者，一般人都没法区分好坏。
几乎没有破绽是吧，但只要是作假，总是会留下一些蛛丝马迹的，国内公司如果这样做，是要承担被国外酒庄起诉的风险的，所以，他们通常会在国外酒庄申请一个子品牌，然后再国内的所有运作都围绕这个子品牌，这样就跟国外酒庄维持着一个貌合神离的关系。看吧，我这个品牌是国外某某酒庄的子品牌之一，原瓶进口，绝对不假。然后一大批小白就这样被坑了。
如何选购一瓶真冰酒
第一：价格判断
加拿大VQA冰酒在加拿大当地售价在30-50美元左右，减掉里边的利润，加上关税，运输费用，一瓶冰酒运到中国，260应该是个保底的售价。如果价格低于这个分水岭，您就得当心了。如果您花200以内就能很容易买到一瓶冰酒的话，十有八九这瓶冰酒是有问题的。如果你想初次品尝冰酒，强烈建议你舍弃昂贵的冰酒，先从加拿大晚收开始品尝：口感相比冰酒清淡，香气却同样浓郁。价格却便宜很多，淘宝上100左右就能买到加拿大最大的冰酒酒庄pillitteri（派利特瑞）酒庄出品的冰酒。
第二：品牌判断
在国内购买冰酒，一定要认准品牌购买。大叔大妈创造品牌的能力实在太强了。稍不留神就给你创造了一个高端大气的名称：诸如“silvermaple（银枫）”“Mapledew（枫露）”“caphone（加枫）”一切能够让你联想到加拿大而又别致文雅的名称都能想出来。到底在中国市场该购买什么品牌的产品呢？笔者在此可以给大家介绍几个品牌：pillitteri:加拿大产销第一的冰酒品牌云岭：ASC旗下高端冰酒品牌Peller:一个用心做冰酒的酒庄
第三：机构判断
光认识品牌是不够的，中国大叔大妈们强大的复制能力很容易就能仿制出一瓶一模一样的云岭冰酒。在一个权威的平台上购买也很重要。第一：ASC官方天猫店，能够买到最正宗的云岭冰酒；第二：canbest淘宝店：在pillitteri的官网上能够找到其中国区总代理的详细介绍，代理这个品牌的就是canbest柏斯特（北京）农业发展有限公司。第三：一些用心做好酒的平台：诸如也买…
第四：谷歌判断
如果你对某一款酒的名字很是陌生，把它放到Google中去搜索，如果出现的都是一些中文源网站，那你就要对这瓶冰酒表示怀疑了。
第五，尽量不要购买子品牌的冰酒。
国内子品牌的冰酒有很多：比如大家听说比较多的云惜冰酒，便是申请的pillitteri酒庄的子品牌。笔者个人其实是对子品牌很不感冒的。放着大品牌酒庄原瓶原装的冰酒不进口，非要重新弄一个子品牌拿到中国市场来重新包装推广，这里边肯定猫腻重重。