在深圳罗湖一家茅台集团专营店，记者刚开口问有茅台吗，老板便说“飞天的吧，没货”，“早上来排队也没货，两瓶现在店里也没有，1299这个价格就更别想了，那是茅台给的指导价，市场上根本买不到”，另外，老板表示，1650元价位可以从别的地方给调来两瓶，但要提前一天说，并且先付定金，“这一段一直这样，从7、8月份开始突然就没货了”。
另外，记者还走访了华润万家、家乐福等大型商超，53度飞天茅台均难觅踪影。华润名酒专柜有茅台，但53度的飞天茅台只有珍藏版、纪念版，标价也分别为1799元和1980元，“这些年份至少5年以上吧，新品53度飞天一直没货”。
疯狂的茅台真的一瓶难求吗？在有些地方是，在有些地方并不是。
“你是买酒的吗，那么多问题？”
家乐福卖场也是类似的情况，销售人员说“有货的话我们卖1299元，但已经断货2、3个月了，也不知道什么时候能有货”。43度的飞天茅台，两处都大量有货，价格也统一799元。
除了这些正规军渠道外，地图搜索茅台显示，还有更多的小店藏身小巷，主要分布在一些繁华城中村、市区主路一公里范围内的小胡同等，而且门店大部分都被贴上“礼品高价回收”的标签。
在深圳红岭附近一条小巷子里，记者找到了一家地图显示的小店。一名光头胖老板躺在躺椅上“煲剧”，他介绍，有飞天茅台，“但数量不多，10瓶的话需要提前一天从其它地方调”，“价格1500，再低不卖，我这儿比超市还便宜几百呢”，“1299的价格肯定别想，我不是茅台经销商，是回收的，现在回收价格都要1200了，“你是买酒的吗，怎么那么多问题”，然后胖老板就舒服的躺在躺椅上不再回应记者。
至于店里具体有几瓶，从哪里收来的？胖老板均未作回应，但显然，茅台酒并非都被喝掉，被当做高档礼品在市场循环流通已经司空见惯。事实上茅台早已超出了简单白酒的属性，被归为“奢侈品、礼品”行列。
在另外一些小店，记者也被告知“有不少存货”。
楼上的茅台是新品还是收藏品，从何渠道获得，该少东家均未告知。
店内至少13瓶的量，藏在不起眼的城中村小店，比起礼品回收胖老板“10瓶需要调货”，茅台专营店、家乐福超市等“一瓶没有”已经很是豪气，只是1700的价格高出不少。
“我们厌恶黄牛但没办法”
今年以来，随着茅台价格的走高，茅台集团的一些列限价措施也被称为“史上最严”。
茅台酒厂严格限定1299元/瓶的销售价格，“20省经销商联合稳价，并签署倡议书”。然而这些均未制止疯狂的茅台，1299元的茅台在市面一瓶难求，即使以1700元的高价也并非想买就能买到。
对于限价和实际执行的差别，茅台内部人员也“心知肚明”，但有点无奈。
茅台官方招商部工作人员对记者表示，“现在市场上炒飞天价格的人很多，有些地方能卖到1800多”，他表示，“酒厂这边给经销商定的价格确实是1299，酒厂这边也一直在把控经销商价格，如果经销商那边有货的话这个价位是可以拿到的”。
但现实情况显然是“没货”。而经销商之外的销售领域茅台显然是无法把控的。
实际上，茅台的供应量是上升的。近日茅台集团党委会议透露，2019年将基酒产能提高到5.5万吨，另外，从今年8月15日至10月1日，茅台酒供应量从此前计划的4000吨增加到4500吨。这也意味着茅台集团每天市场投放量将在100吨左右，而之前每年茅台的供应量大概是8月份每天80吨，9月份每天90吨。
在深圳做酒庄生意的邓先生表示，“茅台生产供应都正常，为何市场一直缺货呢，难道是普通百姓都抢着喝茅台？显然是中间流通环节出了问题，中间商把货屯起来了”。
他预计茅台的价格还将“继续上涨”，而在邓先生看来抑制高价最立竿见影的手段是“行政手段”，因为白酒行业对政策的变化非常敏感。
茅台变形记：限价督察与层级销售的副产品
赵黎昀朱中伟
根据规定，公布的共130个专卖店和特约经销商，门头的LED必须标示53度飞天茅台酒价格为1299元/瓶，且有酒可买。此举也被视为茅台酒厂坚定稳价的决心展现。
但是，限价令并未遏制茅台价格的持续飞涨，也未缓解茅台终端市场的“一瓶难求”，茅台倡行的督察制度已被巨大的需求湮没，几乎形同虚设。
那么，到底是哪出了问题？
限价督察VS囤货限量
不过，证券时报记者根据上述指定网点地址，找到福州名庄贸易有限公司位于福州鼓楼梅亭路仁文大儒世家C地块7号楼1层的门店，表示希望买到一瓶“低价”茅台时，得到的却是工作人员的否定回复。据称，1299元/瓶的53度飞天茅台，目前处于缺货状态，最快也要到月底才有可能补到货。
在店员引导下，记者看到1299元/瓶价位茅台酒的年份为2017年，其与2016年年份的同款茅台酒置于同一展示柜中，但是后者的价位比前者要高出了500元，为1799元每瓶。店员表示，如果要购买2016年份的茅台酒，现场就有货可供销售。
此外该店门头Led屏幕虽然显示飞天茅台1299元/瓶，但同时也特别标注了“限量供应”。
这种在严厉督察下，低价飞天断货，高价飞天有售的现象，不光出现在福建。记者了解到，虽然列出销售网点的地区涉及北京、福建两地，但事实上，全国对于1299元/瓶的限价督察均在执行当中。
“茅台酒厂在河南也有督察队，但这种督察形同虚设，基本起不到作用。”在茅台销售大省河南，当地终端销售门店负责人向记者反应。店里茅台标价在1299元/瓶，但标了也没有意义，因为1299元/瓶的价格消费者基本买不到。督察虽然持续，但上有政策，下有对策的局面也难改变，市场仍有售价在1799元/瓶左右的高价酒，即使是这种酒也不是想买就有，货源依然紧张。
“目前市场上53度飞天是全面断货的情况，我们已经连续几个月不对外报价了。”郑州酒特卖负责人称，门店隔三差五或能进到几瓶货，一到店基本就是秒光的节奏，根本等不到上架。他同时表示，这种现象在全国普遍存在。
53度飞天为什么突然变得如此紧俏？是供应端发货量少了，还是需求端购买力强了？
上述人士称，目前厂家对外发货的量应该没有减少，市面上货源偏少，应该和销售过程中经销商或下游终端变相囤货有一定关联。毕竟目前价格限定风声正紧，此时销售卖不了高价，也担风险，还不如囤着酒等到春节前再卖，到时候市场需求更加旺盛。
此外，市场需求量增大现象也十分明显。立秋之后，酒类销售旺季就逐步临近。下半年中秋、十一、春节等节庆陆续到来，加之近期茅台涨价之声不绝于耳，不少人已提前下手囤酒。
层级销售VS配额搭售
从茅台酒厂，到各地经销商，再到终端销售，一瓶53度飞天总共经历三个销售层级，进入消费者手中。
今年5月3日，茅台集团召集全国经销商联谊会长及经销商代表召开紧急会议，明确了53度飞天茅台全国一批价为1199元/瓶，终端（主要指卖场、连锁终端、专卖店、电商渠道）等价格为1299元/瓶的价格红线。
记者此前采访也获悉，经销商从厂家拿货价在每瓶800多元，这就保障了经销商有约300元/瓶的利润，终端有100元/瓶的利润。不过，近日记者采访市场了解到的情况是，目前1199元/瓶的一批价已不复存在。
“我们就是经销商，也开有专卖店。目前专卖店里的货也很紧张，一般一天就限购30瓶1299元/瓶的货，这点量老客户很快就拿走了。”郑州地区一经销商向记者透露，他们从厂家直接拿货，1299元/瓶即是一批价。事实上，目前到下游终端的批发价，已多在1499元/瓶，所以像酒便利这些中端连锁，很难卖低价酒。
对于经销商囤货不销售的说法，上述经销商称，并不是他们不愿意卖货，而是厂家发给他们的货就很少。当然，经销商手中也需要在下批货到来前，或多或少维持一些倒货的量。
“今年春节是1月份，春节前已经把一季度的货都卖完了，春节过后开始卖的就是二季度的货了。所以四、五、六月份厂家出货量很少，我们上次大批到货还是在端午节的时候。”他抱怨称，53度飞天每年的量是限定的，前期出货太多，厂家肯定需要对量进行调控，这也就造成了目前市场大面积缺货的情况。
对于1199元/瓶的一批价格，另一当地经销商也反映，市场早已没有这个销售价格。
“目前从厂家拿货也不是800元/瓶的价了，除53度飞天外，一般都要求经销商配额购买不好卖的茅台干红，茅台王子酒等产品。”
其称，这种配额搭售的现象，现在从厂家到经销商都有出现，出现层层传导的势头。这些搭售产品本身市场需求量就不大，有时候卖了还要赔钱，所以价格也算变相上调。