待客礼仪最重要的是要热情、周到，努力营造宾至如归的氛围。
尽力设置整洁有序、令人畅悦的待客环境。不可忘记整理仪表，要知道穿睡衣待客或衣着不整、蓬头垢面都是一种失礼的表现。
当客人来访，听到敲门声或电铃声时应立即起身开门迎接。客人进门后，主人应接过客人的鞋帽、雨具或示意其放置地点，但不要去接客人的手提包。将客人请入客厅就座后，自己方可落座。还应把家人或在场的其他客人，向新来客人作介绍。
在客人落座后，最好送上一杯醇香扑鼻的.茶水或果点。
在与客人交谈中，多把说话的机会留给客人。表情要专注，不要不停地看表，或不停地起身，或一边看电视一边与客人交谈等。若确有急事，应坦诚地向客人说明，取得客人理解。
当客人要告辞时，主人应盛情挽留，但不可勉强，主随客便。主人应待客人起身后方可起身相送，并在客人伸手后方可伸手与之告别。送客应送至室外，且应目送客人背影消失后，方可回身关门。
待客礼仪(公司篇)
(三)接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。
1、在走廊的引导方法。
接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
2、在楼梯的引导方法。
当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。
3、在电梯的引导方法。
引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。
4、客厅里的引导方法。
当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座(一般靠近门的一方为下座)。
(四)诚心诚意的奉茶。中国人民习惯以茶水招待客人，在招待尊贵客人时，茶具要特别讲究，倒茶有许多规矩，递茶也有许多讲究。
婚宴待客礼仪
酒菜搭配相得益彰
酒水既是婚宴的另一个“主角”，又是人们情感交流的载体，酒水的主要功能，是在用餐时开胃助兴。了解酒菜搭配之道。二者才会相得益彰。
正式的中餐宴会通常有白酒和葡萄酒。中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒，以之搭配主菜前面的凉菜，效果要更好一些;而在正式的西餐宴会里，酒水与菜肴的搭配也十分严格。每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。总共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种，分别在餐饮前，搭配就餐时以及餐后饮用。
斟酒起身互相尊重
通常，酒水应该在饮用前就斟入酒杯，有时，新郎为了表示对来宾的敬重和感谢，会亲自为其斟酒;当新郎亲自给自己斟酒时，则应该端起酒杯致谢，必要时，还需起身，或欠身点头为礼。
有时，亦可向其回敬以“叩指礼”，即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面，这种情况适用于中餐宴会上，表示向对方致敬。
敬酒有序主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下婚宴上的敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
即使与不熟悉的.人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
劝酒适度莫要强求
在婚宴上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝
几杯，认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，尤其要考虑到有朋友身体不适或者要开车的情况。有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
干杯谦和中西有别
在和新人一起干杯时，碰杯不要用力过猛，出于敬重之意，可让自己的酒杯比对方低，与对方相距较远时，可以“过桥”之法作为变通，即以酒杯底轻碰桌面，也等于碰杯了，不过这只限于中式婚宴;参加西式婚宴时，越过身边的人向新人祝酒干杯，是不礼貌也不被允许的。
依礼拒酒诚恳直言
若因为生活习惯或健康等原因而不能饮酒，可以下列合乎礼仪的方法之一，拒绝他人的劝酒。方法之一，是申明不能饮酒的客观原因。方法之二，是主动以其他软饮料代酒。方法之三，是委托亲友、部下或晚辈代为饮酒。方法之四，是执意不饮杯中之酒。不要在他人为自己斟酒时又躲又藏，乱推酒瓶，敲击杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入别人杯中，尤其是把自己喝了一点的酒倒入别人杯中，也是不对的。
文明饮酒勿扰新人
有人喝酒不分场合，即使在别人的婚宴上，也喜欢和朋友一起行猜拳令，大吵大闹，其做法是非常失礼的。不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，努力保持风度。
婚宴上的待客之道
第一，座位安排是关键，由于参加婚礼的宾客氛围两拨，这个时候安排座位一定要谨慎，避免把互不相识的宾客放到一起，这样可能会出现尴尬的局面，所以要找一个认识双方亲友的人来安排座位。
婚宴形式大全
1.酒店的婚宴形式
五星级婚宴
1.全方位包办。
(如：提供专业的司仪，婚礼策划等)
2.喜宴的菜色和服务水准一流。
3.有些酒店还会推出多项优惠。
(如：免费蜜月套房)
舞会式晚宴
1.采取自出餐，既节省空间，又不会造成不必要的浪费。
2.用餐后，直接现场就可以开始舞会。
下午茶式午宴
准备一些精致的糕点、水果、饮料，把双方的父母亲朋请到一起，聊聊天，喝喝茶。
1.轻松愉快，简单而不失温情。
2.费用较少。
一般餐厅的喜宴
1.经济实惠。
2.无形中宾客间的距离拉近了。
自办喜宴
1.可以节省许多的费用。
2.宾客们不用拘泥周围的环境，也免去了舟车劳顿的辛苦。
2.农村婚宴
屋内的现场布置
1.没那么花俏，以大红色为主。
2.红灯笼：新房大门口
3.喜字：门上窗上主卧床头。
4.床头：两个娃娃玩偶，一男一女。
(寓意着他们希望一下生个龙凤胎)
5.床上撒：红枣花生桂圆莲子
(寓意着早生贵子)
室外的婚礼布置
“农村婚礼比较重视屋外的布置”
1.摆喜酒在屋外。
2.农村请客一般就是全村人都会来喝喜酒，
饭菜都是现场煮的。
3.讲究风水，东西要按要求摆放，不然会觉得不太吉利。
3.西式自助婚宴
宴会厅自助型婚宴
1.坐式(点餐上菜)
不会使整个宴会厅看起来太会过混乱不堪，集优稚的环境和轻松的气氛于一体。
2.自助餐(自取)
餐桌是不需要的，服务相对比较少，宾客们自娱自乐，选择他们喜欢的实物，也多了一份享用美食的乐趣。
户外自助型婚宴
1.制订好婚礼策划方案。
(如何引导来宾就餐座位如何安排合适等)
2.布置：根据婚礼的主题布置，色调统一，
一个主色调来衬托，无须太过花哨。
3.考虑天气因素，对天气突变做好准备。
(建议选择少风少雨的春秋两季)
4.餐区域：甜品区热食区冷食区水果区
主食区酒水区等
(宾客一般按照顺时针方向取菜)
5.注意食物的卫生与保温。
6.照顾老年客人：设席位和中餐区。
1．听到客人敲门声或门铃声，应热情迎出、招呼，并表示欢迎。
2．当客人送上礼品时，应双手接过，表示感谢，并请客人以后不要再破费。注意不能当着客人的面，急忙打开礼物的包装，看看究意是什么东西。
3．选择最好的座位给客人坐，然后泡上一杯茶水，备些果品，双手递上。注意茶具要清洁，茶水要倒八分满，以便于客人饮用。
4．如果来的.客人是自己的同学或朋友，与家人不认识，要先把客人介绍给家人，再把家人介绍给客人。客人要走时也要告诉家人，让客人有机会向自己的家人道别。
5．家里来客，如果父母作陪，自己不要随便插嘴。如谈的是重要问题，自己最好回避。客人与自己交谈时，你应热情、诚恳、礼貌，不要频频看表，不要打呵欠，以免对方误解你在逐客。
6．客人要走时，先要表示挽留。如果客人实在要走，就应该起立，主动为客人开门，送客人到门外，说“再见”。客人出门后，自己不要用力关门，可轻轻地将门关上。
待客的礼仪
1.迎接客人
2.敬烟、敬茶
一般情况下，来客是男士，一落座马上敬烟。敬烟忌用手直接取烟，应打开烟盒弹出几支递给客人面前请客人自取，敬烟不能忘了敬火，若主人也会吸，应先客后主。冲泡茶时首先要清洁茶具，多杯茶时应一字儿排开来回冲，每杯茶以斟杯高的2/3为宜，应双手捧上放在客人的`右手上方，先敬尊长者。
3.问候寒暄
见到客人，应热情招呼，女主人应主动上前握手。如果客人手提重物，应主动帮忙，对长者或体弱者可上前搀扶。进入室内应把最佳位置让给客人坐，如果客人是初次来访，应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑，步履轻松，不能有疲惫心烦之相。
4.陪客交谈
客人坐下，奉敬烟茶糖果之后，应及时与之交谈，话题内容可因实际而定。一般来说应谈一些客人熟悉的事情，若无法奉陪客人交谈，可安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣，切不可出现主人只管自己忙，把客人晾在一旁的现象。
5.送客礼节
当客人散席或准备告辞时，主人应婉言相留。客人要走，应等其起身后，主人再起身相送，家人也应微笑起立，亲切告别。若客人来时带有礼物的，应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物，并不忘提醒客人是否有东西遗忘，或有什么事需要帮忙。送客应送到大门口或街巷口，切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。如果是初次来客，主人应主动指路或安排车辆接送，远方来客则应送至火车站、机场或码头，并说祝愿话或发出再来的邀请。
文明用语
与人相见说您好，问人姓氏说贵姓，问人住址说府上。
请人赴约说赏光，对方来信说惠书，自己住家说寒舍。
初次见面说幸会，等候别人说恭候，请人帮忙说烦请。
仰慕已久说久仰，长期未见说久违，求人帮忙说劳驾。
中途先走说失陪，请人勿送说留步，送人远行说平安。
向人询问说请问，请人协助说费心，请人解答说请教。
客人入座说请坐，陪伴朋友说奉陪，临分别时说再见。
需要考虑说斟酌，无法满足说抱歉，请人谅解说包涵。
求人办事说拜托，麻烦别人说打扰，求人方便说借光。
得人帮助说谢谢，祝人健康说保重，向人祝贺说恭喜。
老人年龄说高寿，身体不适说欠安，看望别人说拜访。
言行不妥对不起，慰问他人说辛苦，迎接客人说欢迎。
宾客来到说光临，等候别人说恭候，没能迎接说失迎。
请人接受说笑纳，送人照片说惠存，欢迎购买说惠顾。
希望照顾说关照，赞人见解说高见，归还物品说奉还。
家里来客人了，你懂得如何招待吗？下文就介绍一下在家中招待客人的一些基本礼仪：
1.客人敲门或门铃响时，应尽快答应，开门后应对客人说“请进”。
2.客人进来，应起立热情迎接。如果是家中不够干净整齐，显得凌乱，要做些必要的整理，并向客人致歉。
3.若是吃饭时来客人，要热情邀请客人一同进餐。客人吃过饭后，要送上热毛巾，并另换热茶。
4.客人来时，如自己恰巧有事不能相陪，要先打招呼，致以歉意，并安排家属陪着，然后再去干自己的'事。
5.和客人喝茶时，敬茶须用双手端送，并放在客人右边。
6.介绍客人时，须先将家属向客人介绍。
7.客人要回时，应挽留，客人如坚持要回去，则不要勉强挽留。
8.送客应到大门外，分手告别时，应招呼“慢走”“再见”。
程门立雪
杨时是北宋时非常有才的人，南剑州将乐人，今属福建。中了进士后，他放弃做官，继续求学。程颢、程颐兄弟俩是当时很有名望的大学问家、哲学家、教育学，洛阳人，同是北宋理学的奠基人。他们的学说为后来的南宋朱熹所继承，世称程朱学派。
杨时仰慕二程的学识，投奔洛阳程颢门下拜师求学4年后程颢去世又继续拜程颐为师。这时他年已40，仍尊师如故，刻苦学习。一天，大雪纷飞，天寒地冻，杨时碰到疑难问题，便冒着凛冽的寒风约同学游酢一同前往老师家求教。当他来到老师家，见老师正坐在椅子上睡着了，他不忍打搅，怕影响老师休息，就静静地侍立门外等候，不言不动。当老师一觉醒来时他们的脚下已积雪一尺深了，身上飘满了雪而他们并没有一丝疲倦和不耐烦的神情。老师忙把杨时等两人请进屋去为他们讲学。后来“程门立雪”成为了广为流传的尊师典范。
孔融让梨
孔融是鲁国人，今山东曲阜，是东汉末年著名的文学家建安七子之一，他的文学创作深受魏文帝曹丕的推崇。据史书记载，孔融幼时不但非常聪明，而且还是一个注重兄弟之礼、互助友爱的典型。孔融四岁的时候常常和哥哥一块吃梨。每次孔融总是拿一个最小的梨子。有一次爸爸看见了问道：”你为什么总是拿小的而不拿大的呢？”孔融说：“我是弟弟，年龄最小应该吃小的，大的还是让给哥哥吃吧”孔融小小年纪就懂得兄弟姐妹相互礼让、相互帮助、团结友爱的道理使全家人都感到惊喜。从此，孔融让梨的故事也就流传千载，成为团结友爱的典范。
千里送鹅毛
“千里送鹅毛”的故事发生在唐朝。当时，云南一少数民族的首领为表示对唐王朝的拥戴，派特使缅伯高向太宗贡献天鹅。路过沔阳河时，好心的缅伯高把天鹅从笼子里放出来，想给它洗个澡。不料，天鹅展翅飞向高空。缅伯高忙伸手去捉，只扯得几根鹅毛。缅伯高急得顿足捶胸，号啕大哭。随从们劝他说：“已经飞走了，哭也没有用，还是想想补救的方法吧。”缅伯高一想，也只能如此了。到了长安，缅伯高拜见唐太宗，并献上礼物。唐太宗见是一个精致的绸缎小包，便令人打开，一看是几根鹅毛和一首小诗。诗曰：“天鹅贡唐朝，山高路途遥。沔阳河失宝，倒地哭号啕。上复圣天子，可饶缅伯高。礼轻情意重，千里送鹅毛。”唐太宗莫名其妙，缅伯高随即讲出事情原委。唐太宗连声说：“难能可贵！难能可贵！千里送鹅毛，礼轻情意重！”这个故事体现着送礼之人诚信的可贵美德。今天，人们用“千里送鹅毛”比喻送出的礼物单薄，但情意却异常浓厚。
赵王拜禅
赵王特地拜访赵州从谂禅师。这时，从谂禅师正在床上休息，他躺着对来访者说道：“大王！我现在已老迈，虽然你专程来看我，但我实在无力下床接待你，请别见怪。”赵王非但不见怪，反而对从谂禅师更加尊重。第二天赵王派遣一位将军送礼给他，从谂禅师一听马上下床到客堂相迎。
后来，赵王府上的一个仆人知道了这件事，为了讨好赵王，他怒气冲冲地来找从谂禅师问罪。从谂禅师听说了，就远远地走出前门，迎接这个赵王府上的下人。这个下人一见从谂禅师就气冲冲地问道：“前天赵王来时，你为什么不下床相迎？而赵王派部下的一个将军送礼来了，你反而到客堂迎接呢？”
从谂禅师笑了笑，解释道：“你有所不知，我的待客之道有上中下三等分别。”“哪三个级别？”“第一等人来时，我在床上用本来面目接待他；第二等人来时，我下床到客堂里用礼貌接待他；第三等人来时，我用世俗的应酬到前门去迎接他。”
好友访问
相传，唐代大诗人杜甫弃官以后来到四川，在成都郊外盖了一间草堂。
有一天，唐代著名边塞诗人岑参也来到成都，特地去草堂拜访杜甫。
杜甫与岑参意外相逢，很是高兴，当下取出酒来吩咐家人设宴招待。可是，杜甫的'妻子翻遍了所有的柜子，仅仅找出了两个鸡蛋、一棵葱。杜甫的妻子很为难。不料，杜甫却不以为然地说：“没关系，家中有啥吃啥，咱们拿出所有的食物，以诚相待就是了。”不一会儿，杜甫家待客的第一道菜便端上来了。原来，这道菜是两个蛋黄做成的，而蛋黄之间又极巧妙地放了一根葱叶。杜甫十分热情地举起筷子，轻声吟道：“两个黄鹂鸣翠柳……”
久别重逢，岑参见杜甫仍把自己当好朋友，立刻与杜甫举杯畅饮，备觉亲切。紧接着，第二道菜也端上来了。这道菜是用两个蛋清做成的，乍一看，让人觉得有点寒酸。但随着杜甫那“一行白鹭上青天”的诗句吟出，这道菜便别有一番情趣了。第三道菜是杜妻用一大截葱白做的，看起来并不怎样，可它在大诗人眼里却同样也有了生机。
“窗合西岭千秋雪……”“妙啊！妙！”岑参一边品酒，一边赞不绝口。这时候，杜甫家待客的最后一道菜端上来了。岑参见状，惊喜不已，几乎与大诗人同时吟出第四句诗：“门泊东吴万里船。”
原来，这第四道菜是一大碗冒着热气的清水汤，而汤水上面居然漂荡着像船儿一样的两个鸡蛋壳。
诗成酒毕，两人同时开怀大笑。从此，两个鸡蛋一棵葱一首诗，把两位大诗人的心牵得更近了。
招待客人的就餐的礼仪
1、列出名单(几位)
3、选好场地
4、提前到达
5、订好菜谱(忌酸、辣等)
6、安排座次(面向门口的座位是大位)
7、巧妙买单(提前、巧妙买单，服务生不要报出菜价)
二、不会喝酒怎么办找一位男性的同事协助;善于表达你的意思;四两拨千斤，找一些接口跟理由把酒挡掉。
1、配合主人(服装、点菜)
3、如何敬酒
4、举止五忌
5、服饰气味(不能超过主人)
6、交谈得宜(主人发言时不私底下讨论，不吃饭等)
7、离席礼仪
四、餐桌五忌：不吸烟;让菜不夹菜;祝酒不劝酒;不在餐桌上补妆与整理服饰;吃东西不发出声音。
五、筷子的12忌：三长两段;仙人指路;击盏敲盅;品箸留声;热箸巡城;迷箸刨坟;泪箸遗珠;颠倒乾坤;定海神针;当众上香;交叉十字;落地惊神。
六、西餐刀叉使用技巧：
1、从外往里，一对一对的用
2、女主人怎么样，你跟着她用
七、红酒用法：望、闻、问、切
接待客人礼仪
一、消除口腔异味
与他人交谈，如果吃了气味浓烈的食物，一开口便会散出令人不快的气味，这对对方而言是很失礼的。店铺员工一定要注意这一点，在上班前不要吃这类能引起口腔异味的食物。此外，有些人由于齿质不良或其他疾病而有口臭，同样也会令对方产生不快，因此必须特别注意。
二、保持嘴部清洁
人们在谈话时往往看着对方的嘴部，因此口齿的洁净也是很重要的。店铺员工上班之前，应检查是否擦了口红，食物的残渣或菜叶是否夹藏于齿缝，务必养成看镜子或用餐完毕后漱口的习惯。口齿的清洁对任何人而言都是一种基本的素养。
三、正确使用服务礼貌用语
招待客人西餐：用餐场合及注意事项
当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。
下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：
1、自助餐
自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。
自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方，而且随时可以讨论问题。
自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。
2、鸡尾酒会
这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。
3、晚宴
晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。
西方的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。
便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。
西方的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。
4、其他注意事项
西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。
餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。
餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。
招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。
西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。
就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人)，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的.时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。
就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。
招待客人西餐餐桌礼仪
餐桌上必须要注意的是：
1、西餐点菜及上菜顺序
西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。
应先决定主菜。主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合(但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不一起点)。
正式的全套餐点上菜顺序是：
1)头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2)汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3)副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4)主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。
还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。
6)甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
2、位次问题
即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的，在排定位次时，仍要请紧靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第一、第二位男客人。现在，如果不是非常正规的午餐或晚餐，这样一男一女的间隔坐法就显得不重要了。
3、刀叉的使用
使用刀叉时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时，可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央，表示没吃完，还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并排放在盘中，表示已经吃完了，可以将这道菜或盘子拿走。如果是谈话，可以拿着刀叉，不用放下来，但不要挥舞。不用刀时，可用右手拿叉，但需要作手势时，就应放下刀叉，千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
4、餐桌上的注意事项。
不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多，在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。不应在进餐中途退席。确实需要离开，要向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说一声“不，谢谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如果主人请客人宽衣，男客人可以把外衣脱下搭在椅背上，但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。
一、主人宴请的八大注意事项：
二、不会喝酒怎么办
1、找一位男性的同事协助;
2、善于表达你的意思;
3、四两拨千斤，找一些借口跟理由把酒挡掉。
三、客人赴宴时七大注意事项：
四、餐桌五忌：
1、不吸烟;
2、让菜不夹菜;
3、祝酒不劝酒;
4、不在餐桌上补妆与整理服饰;
5、吃东西不发出声音。
五、筷子的12忌：
1、三长两段;
2、仙人指路;
3、击盏敲盅;
4、品箸留声;
5、热箸巡城;
6、迷箸刨坟;
7、泪箸遗珠;
8、颠倒乾坤;
9、定海神针;
10、当众上香;
11、交叉十字;
12、落地惊神。
七、红酒用法：
2、闻(甘味、香醇)；
3、问（就餐完后确认是否收小费红葡萄酒配肉类，白葡萄酒配海鲜）；
4、切（红酒倒1/3处，不能满握酒杯，拿杯角）。
八、接待客人礼仪
1、消除口腔异味
2、保持嘴部清洁
人们在谈话时往往看着对方的嘴部，因此口齿的洁净也是很重要的。店铺员工上班之前，应检查是否擦了口红，食物的残渣或菜叶是否夹藏于齿缝，务必养成看镜子或用餐完毕后漱口的习惯。口齿的'清洁对任何人而言都是一种基本的素养。
3、正确使用服务礼貌用语
狐狸生日准备设宴请客。心想自己平时为人情送礼花费了不少银子，何不趁做生日捞回一把。
在兽界狐狸也算个人物，亲朋好友都来捧场。银狐花狸，灰狼黑狈，黄狗白猫，老羊小兔，壮牛瘦马，乌龟王八......都纷纷前来送礼庆贺。
设宴安排座位时，东道主狐狸将来客荤素分开:吃荤的和吃荤的坐在一个包厢，吃素的和吃素的坐在另一个包厢。来客都很髙兴，夸狐狸就是聪明，分得清，合情合理。
但上菜时，荤食者席上却多上素菜少上荤菜;而素食者席上则多上荤菜少上素菜。东道主狐狸还频频举杯热情劝酒:难得朋友相会，大家要尽兴，吃好喝好，一醉方休！
其实，沒一个来客能吃好喝好的.。当时在席上碍于面子又不好明说。
散席后剩菜都让东道主狐狸自己打包带回了家。
亊后有朋友不悦，谈论此事。狐狸则虚陪笑脸地说:对不起，对不起哟，只怪当时服务小姐送错了菜。
自那以后，狐狸的朋友就越来越少了。
公司职员接待客人时应该注意以下基本礼仪知识：
1、客人来访时马上起立，目视对方，面带微笑，握手或行鞠躬礼。
2、使用语言礼貌用语询问客人，如：“请问您是……”、“请问您贵姓？找哪一位？”等，如接收客人的名片，应重复“您是××公司×先生”。
3、尽快联系客人要寻找的人，如果客人要找的人暂时不在场，可以对客人说“请稍候”。如果客人要找的人暂时不能回来，要对客人说“对不起，他刚刚外出公务，请问您是否可以找其他人或需要留言？”等。
4、给客人引路，要说“请您到会议室稍候，××先生马上就来。”、“这边请”等。引路时在客人的左前方2、3步前引路，让客人走在路的'中央。
5、客人就坐后，给客人倒上茶水，说“请”、“请慢用”等。注意保持茶具清洁，摆放时要轻，行礼后退出。
6、送客时要说，“欢迎下次再来”、“再见”或“再会”、“非常感谢”等，表达出对客人的尊敬和感激之情，道别时，招手或行鞠躬礼。
探亲、访友、接待客人这是生活中常见的交往形式，对亲戚以关心和安慰，与朋友联络了感情、传递了信息。做客与待客由于多是在家庭中进行，可免去公共场合下紧张严肃的气氛，因此，这种特殊形式的交往带有轻松愉快、亲切友善的特点。
除此之外，去朋友家做客还要懂得些一般性常识：
待客时，作为主人要尽量从始至终对客人热情、周到，使客人感到像在自家一样亲切。
对预先约好的客人，应尽可能地准备一下，打扫干净房间，准备一些茶点和水果，便于聊天时气氛的轻松自然。
客人来访时，要热情地招呼客人“请进”、“请坐”、“请不必拘束”。要把客人介绍给家里其他人，把客人让到显要的位置上或有为尊位。
对于很要好的老朋友，不必过分客套，但也要准备茶点、糖果热情招待，使之感到就像到家了一样，这才是真正的朋友。
对于因公事前来的客人，备茶备烟就可以了，因为他们有更重要的事要谈，不需计较这些小节。
当请客人留下吃饭时，要多考虑客人的习惯，不应过分劝酒，不要殷勤地给客人夹许多菜，免得客人不喜欢吃也不好拒绝，因此一切都要顺应客人的需要。
有客人在家时，应禁止以下举动：打扫房间卫生、扫地、翻箱倒柜找东西、训斥孩子、与家人口角。
客人要告辞时，你可以婉言相留：“如果不忙，就多坐一会儿。”等客人站起来后，主人再站起来，让客人走在前面，送至大门口，目送客人远去，不能客人还没离去，主人却早己消失了。
无论是客人还是主人，都要力争做到让对方满意，给对方留下一个温馨的回忆。
教学目标：
1、知道待客、做客的礼仪常识。
2、从内心尊重客人。
3、愿意做有礼貌的小主人。
教学重点、难点
重点：知道待客、做客的礼仪常识。
难点：使学生真正的做到学以致用
教学过程：
一、谈话导入新课
中国是文明古国、礼仪之邦，热情好客是中华民族的传统美德，同样，文明做客也是联络感情、增进友谊的好方法。不管我们是招待客人还是应邀做客，都有我们需要注意的礼仪，做一个热情的小主人和受欢迎的`小客人，这里面的学问可多啦！这节课，我们就学习待客和做客礼仪。
二、谈待客、做客的经历
在日常生活中，我想我们每个同学都曾有过待客、做客的经历，请同学们谈一谈，你最难忘的一次待客或做客经历。（学生自由回答）通过刚才同学们的回答，我们能体会到热情待客、文明做客能增进人与人之间的感情。
三、学习待客、做客礼仪
1、让学生看视频。
2、小组合作探究待客、做客的礼仪
小组合作探究：
结合视频，联系生活实际，小组讨论交流，说一说，你知道哪些待客、做客的礼仪？
学生小组讨论交流回答问题。（学生根据“待客与做客礼仪我知道”进行讨论交流）
不管是待客还是做客我们都要做到有礼貌，对于待客我们要做到热情待客，对于做客我们要做到文明做客。
待客与做客礼仪我知道
热情待客我知道：
一、要使用文明用语，比如：（）（）（）（）
（）（）（）
二、待客要有准备：
1、
2、
3、
4、
三、热情待客我能做到：
2、与客人玩时，。
3、客人走时，。
文明做客我知道：
一、要使用文明用语，比如：（）（）（）（）（）（）（）
二、做客要有准备：
2、3、
三、文明做客我能做到：
通过刚才小组的展示，说明我们对待客、做客礼仪有了较全面的了解。
3、待客、做客礼仪三字经
下面请同学们休息一下，听一听学校的文明礼仪小广播。
待客礼仪三字经：
客人到起身迎引入座茶水敬
初相识做介绍带尊称有礼貌
做客礼仪三字经：
访亲友轻敲门人未来莫自闯
敬茶水双手接坐姿正会交谈
不弄翻勿乱闯离别时有礼数
4、、待客、做客礼仪播报
待客礼仪播报：
1、客人来访前，要事先有准备，把房间收拾整洁，主人要仪容整洁，自然大方。
2、当客人来访时，打开门后，应热情地说：“您好，请进！”客人进门后，主动让座，双手端茶敬客人。
3、自己的同学、朋友来访，应热情迎接。初次来访，应给父母逐个介绍，然后把最佳座位让给客人，用茶水、糖果、玩具、图书等招待。
4、与客人玩时：主动谦让、不能不理睬。
5、对长辈的谈话不要插嘴，必要时要主动回避。
6、遇到陌生人来访，要有警惕性，遇到可疑的人，要镇静、机智、勇敢。
7、客人走时要送到门口，并欢迎客人下次再来。
做客礼仪播报：
2、到达朋友家，应轻轻敲门或按门铃，即使门开着，也不擅自进入。
3、做客要彬彬有礼，主人家所有人，不论熟悉与否，都应一一打招呼，尤其是对年长者。
4、入坐姿势要端正、自然、不翘腿、不抖动。
5、敬茶，要起身双手接，并说声“谢谢”。主人献上糖果，最好等其他客人或年长者都动手后，自己再取用，吃相优雅、自然，瓜果皮不要乱扔。
6、不乱摸、乱开、乱翻主人家的东西，也不要乱闹、乱闯房间。
7、谈话时，要注视着对方的眼睛，微笑相对，并留心听取对方说话，注意应对，不随便打断对方说话。
8、临别时，要礼貌地和主人及家里人打招呼，主人相送，应一再说“再见”、“请回”等，不要只管自己大步走。
待客和做客温馨小提示
1、如果客人带来了礼品，主人应表示谢意，并在送客时适当还礼，或相应地回赠礼物。
2、在待客和做客时，我们要尊重各民族的风俗习惯。
刚才的礼仪播报已经很全面地告诉我们了待客、做客礼仪知识。
四、巩固练习
1、说说下面几位同学的行为，哪些是对的，哪些是错的，为什么？你会怎么做？
①小刚见爸爸领着客人走进屋里，理也不理，悠闲地躺在沙发上看电视。
②小红正在和爸爸下棋，妈妈和一位阿姨走进屋来，小红连忙和爸爸站起来，小红说：“阿姨好！”
③妈妈端来水果招待客人，小明先拿了一个，独自吃起来。
④小力的同学初次到小力家做客，小力将同学介绍给爸爸、妈妈。⑤小红家来了客人，爸爸妈妈不在家，小红有礼貌的接待客人。
2、请你回答下列问题：
（1）、到别人家做客时，敲门时
（2）、在别人家做客时，我要坐得。（请学生上来做
1、让幼儿学会有礼貌地接待客人。
2、培养幼儿良好的家庭礼仪行为和与人交往的良好习惯。
核心要素：客人来起身迎引入座茶水敬
初相识做介绍带尊称才礼貌
活动准备：
1、钢琴、熟悉歌曲《看朋友》的弹奏
2、与大班教师提前沟通，并做好相应的表演准备
3、杯子茶壶
4、标有哭脸和笑脸的牌子若干
活动过程：
一、导入活动：
请大班的幼儿示范歌曲《看朋友》，并加入动作表演。
二、步骤：
1、客人用手指轻轻叩门，站在门口，两眼注视对方微笑。
2、小朋友热情的说：“您好，请进！”(手势为邀请状：右臂展开、手心朝上、四指并拢大指分开)
3、客人进来后小朋友说：“请坐。”(手势为邀请状)
4、客人要走了，小朋友送到门口说：“再见！”
三、学唱歌曲《看朋友》
看完表演后，教师就歌词内容向幼儿提问：
1、“这首歌叫什么名字？哥哥去干什么？
2、“姐姐和客人说了什么？”
3、“客人要走了，姐姐是怎么样做的？”(送客人到门口或楼下，说再见，欢迎客人下次再来。)利用教室的一个角落布置成小主人的“家”。
一、律动《找朋友》。
请幼儿两个结成对子，一起做律动《找朋友》。问题：这首歌都有哪些礼貌用语或者哪些动作体现出了礼貌(敬个礼、握握手、再见)问题：你们喜欢自己的好朋友吗？（喜欢）你们希望自己的朋友去你家做客吗？（希望）
二、情景示范：做客。
“咚咚咚……”(敲门声)
“咦？是谁在敲门？我来看一看！”
“谁呀？”“小韩老师！”
“我的好朋友来我家做客了！我真高兴！”
（开门）“你好，小韩老师！”“你好，大韩老师！”（两人热情地握手、拥抱）
“欢迎你来我家做客，快请进！”（手势：手心向上，四指并拢，拇指与四指分开，手臂打开，作请状）
进屋后，“小韩老师，请坐！”（请的'手势）
送走了小韩老师，和小朋友一起回顾一下刚才的情景。
听见敲门声，先问“请问你是谁？”确认这个人认识，才可以给他开门，防止陌生人的进入。
开门后，先问好，之后请客人进来，请坐，请喝茶，或者请客人吃一些水果，当客人提出要走了，我们要真诚的挽留一下，然后和客人说再见，欢迎再来。一定等客人走了，再关门。
三、幼儿示演。
请一组小朋友来表演做客的情景。
表演之后，请观众小朋友纠错，老师讲评。
四、观看视频《我会招待客人》。
在观看的过程中，老师适当地讲解。
观看后提问：美美是如何招待客人的？你觉得哪些地方做得好？（教师从待客之道引导，重点是相互介绍这个地方）
“王叔叔，这是我家邻居，张爷爷！”
“张爷爷，这是我爸爸的同事，王叔叔！”
五、开展竞赛，幼儿进行情景表演。
将全班幼儿分成“喜羊羊”队和“灰太狼”队。两队分别进行情景表演，每队演完之后，请对方点评，听课教师当评委，决定是否获得礼物。最后，礼物最多的那一队获胜！
六、以儿歌进行总结活动。
小朋友今天学会了如何招待客人，在今后的生活中，我们也要争当一名有礼貌的好孩子，下面和老师一起以三字歌的形式总结一下待客之道：客人到，起身迎。引入座，茶水敬。初相识，做介绍。带尊称，有礼貌。篇三活动内容：家庭礼仪——待客(接待客人)活动目标：
公关工作中怎样接待客户
实际的公关工作，主要的是一种对外交往，它往往少不了自己要走出去。但也不能否认，在实际工作中，我们还会把别人请进来，还有一个接待的问题。比如，举行一个重大的公关活动，记者招待会，新闻发布会，开业剪彩、庆典仪式。有时候客人会来很多，高朋满座，盛友如云。在这样的情况下恐怕接待礼仪就会显得非常重要。
如果说接待礼仪指的是现场接待的具体细则的话，那么礼宾讲的就是一种对客人总体接待的规则。不管公关人员还是其他任何社会组织的从业人员，待客都要热情而友善，这是最基本的礼仪。坐、请坐、请上座，茶、上茶、上好茶。这是必讲的。但是，说实话，很多人对具体细则不清楚。这里想问一个问题，假定你是公关人员，我到你的办公室去了或者我到你家去了，你招待我喝饮料。你应该如何招待客人喝饮料就是茶、上茶、上好茶。你招待我喝茶会注意什么问题如果你问我喜欢喝什么茶，那你就倒霉了，你这就不是训练有素的公关人员所应有的表现。那么公关人员应该怎么表现呢我给你下了个套，其实这个问题很麻烦。
有一次一家公司说要请我去做一个讲座，董事长说先来跟我见见面。结果董事长没有来得及赶过来，迟到了。他的公关经理过来了，公关经理大概也就是大学刚毕业的一个女孩，长得挺漂亮，也挺热情。那女孩上来就跟我说：金教授，董事长在路上呢，让我先赶过来，老板说了，说我们有求于你，让我伺候好你，要什么给什么。我说：姑娘，你不能这么说话，这么说话你就倒大霉了。你招呼我喝点饮料算了。她问：金老师您喝点儿什么"您喝点什么"，这叫开放式问题，你会给客人无限选择。她当时问我喝点儿什么我说来杯路易十三吧。她眼都直了：你还真要，我口袋里一共就一千钱多块钱，加上信用卡也不到三千，听说那一瓶路易十三一万多。我说那你给我来豌豆汁儿吧。她是南方人，她不知道什么叫豆汁，豆汁是北京人喝的，当时那里只有豆浆。其实，我是在刁难她。
有时候在谈判之前，是讲究互相设置障碍和难题的。人家让你不舒服，人家就可以乱中取胜。如果问：金老师您喝红茶还是绿茶这叫封闭式的问题，那就比较明智。我就只能二选一。否则的话，我倒不一定要路易十三或者豆汁儿，我说我要喝红牛，我估计你就要下楼，搞得你手忙脚乱。所以有经验的人，他要问封闭式的问题，既然来的是来宾，你准备那么多饮料，干吗不介绍一下比如说，张总，我们为您准备了娃哈哈纯净水，康师傅冰红茶，可口可乐，有含糖的'，还有不含糖的，另外还有芬达，此外，还有立顿的袋泡红茶和京华茉莉花茶，请问您用哪一种我既然准备了，我干吗不说，要善于表达。
公关工作中接待客户注意事项
还要注意接待客人喝饮料具体使用器皿的问题。我主张如果是例行接待，常规接待，可采用如下两个办法。第一个办法，饮料客人自助。我们一般公关会议都是这样的情况，在门口有个地方设置一个餐台，或者吧台，客人要喝饮料，那有冷饮机或者说矿泉水饮水机，自己去倒。爱喝热的喝热的，爱喝凉的喝凉的，放那儿大家一目了然。当然那个器皿要注意，那杯子要干净，可能的情况下还是用一次性纸杯，环保而且干净。我说个不好听的话，一般人招待我喝饮料，谁如果用那个瓷杯子，我都不喝。谁知道他那个瓷杯洗了没有，谁知道那个瓷杯谁用过没有，谁知道洗杯子那个人，洗杯子时心情如何是吧，所以我一般都不喝，不到万不得已不喝，有时候忍无可忍，用杯把那个位置喝。那天一位同志告诉我，说老金，我也在那儿喝，我干脆就不喝了，碰到知音了。所以招待客人的时候，这是细节，但是这个也是教养，一个素质问题。
有客人来访，如果是事先约定的，就应做好迎客的各种准备。如个人仪表仪容、居室卫生、招待客人用的`茶具、烟具以及水果、点心等。如果客人不告而至，也应尽快整理一下房间、客厅，并对客人表示歉意。
待客人坐下后，应为其敬茶、递烟或端上其他食品。上茶时，一般应用双手，一手执杯柄，一手托杯底，用手指捏住杯口边缘向客人敬茶，既不卫生，也不礼貌。
有时客人带来礼物相赠，主人应做出反应，如表示谢意，或谢绝馈赠，也可相应地回赠些礼物。
客人要走时，主人应等客人起身后再相送。对于年长的客人、稀客等，主人应送至大门口，然后握手道别，目送客人离去。如果送至电梯口，则要等客人进入电梯，在电梯关门后再离开。