江苏最著名的白酒是：洋河（江苏洋河酒厂），双沟（江苏双沟酒业），分金亭（江苏分金亭集团），汤沟、两相和（江苏汤沟两相和酒业），今世缘（江苏今世缘酒业），蓝色经典（洋河酒厂），五醍（江苏五醍酒业），五琼（江苏五琼浆集团），大风歌（大风歌酒业），斗龙（江苏人酒业），秦淮（江苏秦淮酒业），御珍（泗阳县洋河名酒），汤府（江苏汤府酒业），品王（江苏品王酒业），沛公（江苏沛公酒业），乾天（江苏乾天酒业）
1、洋河酒，其为浓香型酒，曾多次荣获国际名酒和入选中国八大名酒行列；
2、今世缘酒，原名高沟大曲，始于西汉，现已被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒；
3、汤沟酒，产地为汤沟镇，汤沟美酒系以传奇灵异的香泉水酿制，工艺神妙独特；
4、分金亭，采用我国传统酿酒工艺，结合现代科技勾兑而成的浓香型的酒，具有绵、软、净、香之特点；
洋河（江苏洋河酒厂），双沟（江苏双沟酒业），分金亭（江苏分金亭集团），汤沟、两相和（江苏汤沟两相和酒业），今世缘（江苏今世缘酒业），蓝色经典（洋河酒厂），五醍（江苏五醍酒业），五琼（江苏五琼浆集团），大风歌（大风歌酒业），斗龙（江苏人酒业），秦淮（江苏秦淮酒业），御珍（泗阳县洋河名酒），汤府（江苏汤府酒业），品王（江苏品王酒业），沛公（江苏沛公酒业），乾天（江苏乾天酒业）
1、分金亭白酒分金亭白酒是位于江苏省泗洪县的分金亭白酒厂生产的商品，其生产的白酒是采用我国传统酿酒工艺，结合现代科技勾兑而成的浓香型的酒，现已形成高、中低档并举，具有绵、甜、软、净、香之特点。
2、洋河酒江苏洋河酒厂生产的洋河酒历史悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。
3、洋河大曲洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。
4、汤沟酒汤沟酒源远流长，是我国享有盛誉的传统名产、历史文化名酒，国家地理标志、中国驰名商标、中华老字号产品,“汤沟酒酿造技艺”被江苏省人民政府批准为第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产。
5、洋河蓝色经典洋河蓝色经典是江苏洋河酒厂于2003年8月推出的高端品牌。“蓝色经典”商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标，这是江苏洋河酒厂继“洋河”2002年获中国驰名商标后，又一商标获得国家级认定。
酒文化在中国是源远流长，江苏也是出了很多名酒的，以白酒为例，个人认为有以下:洋河酒、双沟酒、高沟酒、汤沟酒、国缘酒、苏酒、苏州桥、醉蟹酒、分金亭等。
1、江苏自古就是酒乡，十大好酒中，尤为淮安，宿迁的三沟一河，三沟是指，高沟酒，双沟酒，汤沟酒。
2、一河是指洋河酒，这四种酒都是好喝又不贵的酒，还有金世缘酒，沛公酒，汉刘邦酒，御珍酒，还有苏酒，五醍浆酒，大风酒，分金亭酒。这些都是江苏好酒，不过各种酒都有不同层次的酒，价格也由低到高，可都是好喝的酒。
双沟酒发展至今已有300多年历史，饱经风霜，和白酒爱好者共同经历了白酒的发展历史和演变进程，具有很强的传承意义。
洋河酒经营规模庞大，企业影响力比较强，有自己的酿酒生产基地，对酒品品质控制到位，消费者反馈良好。
高沟酒产品四大系列30多个品种，是白酒行业的新贵，受到很多白酒爱好者的好评。
汤沟酒是誉满中外的中国传统名酒，品牌的知名度高，销量不俗，市场影响力颇高。
苏州是江苏名酒，上市后反响不错，口味柔和不辛辣，入口绵长回味无穷。人们记住了它的口味，也对品牌印象深刻。
今世缘酒是浓香型白酒代表，被评为中国十大文化名酒，还是政府接待指定用酒，它的商务用途广泛。
哥俩好酒清香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润，其风格高雅别致，可以作为商务礼品，给人协调舒适，幽雅自然的饮用感受。
秦淮酒很有地方特色，酒品口味绵软，如江南女子般温婉，令人回味无穷，长期饮用也不会厌烦。