武夷山水仙茶所具备的兰花香，它当然是一种具体香型，作为水仙的品种香，它是一种芳香物质，是真实存在的分子，能被鼻腔真切感受到，有如粉粉的糯香又如同在兰园里的幽香。
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兰花香，它不是一种具体的香，而是一种感觉，一种清幽的香。幽幽的，远远的……
除水仙茶品种香之外，水仙还有以下三种常见香型，有的是岁月的痕迹，有的是地域香。
第一、枞香
【迷人的枞香】
丛香，系高枞水仙、老枞水仙专有，而普通水仙，没有。
（普通水仙，树龄低于30年；高枞水仙，指树龄在30年以上、60年以下；老枞水仙，树龄在60年以上。
枞香，更像是一种身份的象征，如同仙侠剧专用桥段，只有内力修炼到一定等级，才能拥有某种象征性的物品。
水仙茶树龄越大，枞味越明显。（指同一山场环境下）
依据丛香浓淡程度排辈，稳居第一的，乃老枞水仙。
高枞水仙，排名第二。
普通水仙，直接出局，只能望其项背。
枞香，它是一种类似老木头的香气，给人以质朴、淳朴、纯朴、朴实之感。
喝一口枞香浓郁的水仙，用舌头轻轻推动茶汤，静静感受汤水在口腔里滑动，在温柔的汤水中，脑海里却是另一番景致。
此时的我们，仿佛在一片原始森林里，合抱之木林立，古木参天，浓荫蔽日，四周的空气是干净的，清爽的，纯净的。
行走在其中，被浓郁的老木头香气所包裹着，怡然自得。
枞香，它仿佛一位老者，气质沉稳，不急躁，不浮华，熨帖而顺口，大有一种与世无争的淡泊。
第二、木质香
【木质味】
与难得的枞香相比，木质香出现的概率较高。
枞香，仙气十足；木质香，接地气。
木质香，给人以绿色、清新、自然之感。与老木头的气息相比，更显年轻、青春。
枞香，那是返景入深林，沉稳而遒劲。
木质香，是空山新雨后，清新而自然。
木质香突出的水仙，揭盖闻香，仿佛有绿意钻入鼻腔，淡雅有质感，似两三点雨山前，让人心旷神怡。
木质香再搭配上兰花香，刚中带柔，舒缓平和。
第三、粽叶香
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水仙茶中的粽叶香，并非那类新鲜采摘的粽叶，而是存放了一年的粽叶香气。
经过陈放，粽叶青味已经消失，变得干爽，干燥。
粽叶香，属于低调系列，通常在尾调上出现。如同忠实的家仆，护卫着庄园的宁静。
有时候，它容易被兰花香、枞香、木质香抢去风头，被冷落在一旁。
倘若水仙茶冲泡到第7-8冲，盖香以粽叶香为主调，张扬的兰花香、沉稳的丛香、清新的木质香，已是强弩之末。
这意味着水仙茶已是美人迟暮。
此时的水仙，像是暮年的老妪，虽说年轻时风华绝代，却也抵不过岁月的残酷。
当粽叶香盖过其他香气，这是水仙茶在告诉你：请坐杯，或者换一泡茶。
这么多香型，花两小时也讲不完。
茶叶“耐不耐泡”，是否是判断好茶的标准呢？
趁年轻存点老岩茶有点意思
武夷岩茶第一泡是洗茶还是醒茶
美女局长为武夷茶来代言——武夷山市茶业局局长邓崇慧
爱喝茶是好男人---遇见爱茶的男人，就嫁了吧......（广大丈母娘的心声）