1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于_A_。
A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》
2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。
A.花茶B.黄茶C.青茶D.春茶
3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。
A.广西B.江西C.台湾D.海南
A.唐寅B.赵孟頫C.文征明D.苏轼
A.红茶B.花茶C.黑茶D.绿茶
6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。_D_
A.防蛀牙B.抗原子辐射C.治坏血病D.治疗颈椎病
A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》
8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。
A.观音泉B.玉泉C.崂山泉D.谷帘泉
9、“字依壶传,壶随字贵“。文人_C_在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。
A.郑板桥B.任伯年C.陈鸿寿D.董其昌
10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句_C_
A.李白B.杜甫C.苏轼D.李清照
11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是_B_。
A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝
12、茶树属于什么植物_B_
A.单子叶植物B.双子叶植物C.既是单子叶又是双子叶植物
13、茶原产自哪里_B_
A.浙江B.云贵川地区C.北京D.内蒙古
A.日本B.韩国C.英国D.中国
15、绿茶的制作步骤有几个_B_
A.2个B.3个C.4个D.5个
16、红茶属于什么茶_C_
A.不发酵茶B.半发酵茶C.完全发酵茶D.微发酵茶
17、下列哪种茶不属于绿茶_D_
A.西湖龙井B.南安石亭绿C.眉茶D.海马宫茶
18、下面哪种茶不属于萎凋茶_B_
A.白茶B.黑茶C.红茶D.乌龙茶
19、斟茶时杯中茶汤应为几分满_C_
A.5、6分满B.6、7分满C.7、8分满D.全满
20、下面哪一个不是杯托类型_D_
A.碗形B.高脚形C.盘形D.圆形
21、《茶经》的作者是_C_。
A.张又新B.李时珍C.陆羽D.震钧
22、蔡襄的著作是_A_。
A.《茶录》B.《煎茶水记》C.《制茶新谱》D.《大观茶论》
23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区_A_
A.滇北B.滇南C.滇东D.滇西
24、点茶是哪个朝代的饮茶方式_B_
A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝
25、准妈妈不宜喝什么茶_A_
A.绿茶B.黑茶C.黄茶D.红茶
26、下列哪种茶的发酵程度最低_A_
A.白茶B.黑茶C.红茶D.茉莉花茶
27、被尊称为茶圣的是_A_。
A.陆羽B.皎然C.苏轼D.卢仝
28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征_A_
A.清廉高洁B.虚心好学C.傲然正气D.坚贞不屈
29、《七碗茶诗》的作者是_D_。
A.陆游B.苏轼C.白居易D.卢仝
30、西湖龙井产于哪里_A_
A.浙江B.湖南C.福建D.云南
31、碧螺春的外形是_A_。
A.卷曲形B.针形C.直条形D.花形
32、中国茶道精神的核心思想是_A_。
A.和B.静C.清D.廉
33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。下列哪种茶不属于代茶类_D_
A.菊花B.苦丁茶C.苦荞D.茉莉银针
34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是_D_。
A.茶壶、茶盘B.茶船、茶盘C.茶杯、茶盘D.茶壶、茶蛊
35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用_B_
A.汉代B.唐朝C.元朝D.南北朝
36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代_A_
A.唐朝B.汉朝C.元朝D.明朝
37、普洱茶制作的步骤依次是_D_。
A.杀青、晒干、揉捻B.揉捻、杀青、晒干
C.晒干、揉捻、晒青D.杀青、揉捻、晒干
38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类_C_
A.绿茶B.普洱茶C.红茶D.铁观音
39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”_D_
A.红茶B.黑茶C.绿茶D.白茶
40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区_D_
A.华南茶区B.江南茶区C.江北茶区D.西南茶区
41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是(B)的饮茶习俗。
A、维族B、藏族C、蒙族D、回族
42、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在(D)
A、四川省B、福建省C、广东省D、云南省
43、“安吉白茶”属于哪一类茶(B)
A、青茶B、绿茶C、红茶D、白茶
44、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是(A)
A、泉水B、井水C、江水D、河水
45、紫砂壶起源于中国的哪个朝代：(B)A、宋朝B、明朝C、清朝