自古茶酒不分家。纵观我国古代文学的历史长河,处处弥漫着酒、茶之幽香。今年9月,泸州老窖股份有限公司发布新品茗酿茶香型酒,更是将茶与酒融为一体。
翻开泸州国家地理标志产品名录,2006年原国家质检总局批准了对“泸州酒”实施地理标志产品保护。
泸州茶的代表“纳溪特早茶”于2011年获国家农产品地理标志保护认证;2014年“纳溪特早茶”地理标志证明商标正式通过国家工商总局注册;2020年“纳溪特早茶”成为首批中国——欧盟互认地理标志产品。
纳溪地处四川盆地南缘,长江之滨,永宁河畔,独特的地理气候条件,使纳溪成为全球同纬度茶树萌发最早的区域,每年2月初即可采制新茶,享有“除夕茶”的美誉,“纳溪特早茶”具有“早、优、鲜、香”的特点。
9月20日至22日,第三届中外地理标志产品博览会在泸州举行。俗话说,迎客以茶,送别以酒。远方的朋友来泸州,不妨近距离了解一下泸州的茶酒文化,嗑一嗑这对“茶酒CP”。
品味博物馆、夜宿酒庄园、DIY勾调美酒……
来到泸州,必去打卡的地方一定有泸州老窖旅游区。位于泸州市区的泸州老窖旅游区,是一座充满了浓厚历史氛围的地方,踏入旅游区的大门,你会感觉仿佛穿越了时空的隧道,浓郁的酒香扑面而来,让人陶醉其中。
旅游区内,最引人注目的当属那保存完好的老窖池,它们见证了岁月的变迁,依然散发着独特的魅力,为泸州美酒佳酿提供了坚实的基础。沿着参观路线前行,泸州老窖博物馆内丰富多样的展品让人目不暇接。从古老的酒窖模型到精美的酒器,从历代名人与泸州老窖的故事到现代科技创新在酿酒工艺中的应用,每一件展品都蕴含着深厚的文化内涵和历史价值。
在泸州,不容错过的还有各具特色的酒庄。
比如以明清建筑为主的纳贡酒庄,位于风景优美的凤凰湖景区。庄园内,不仅可以体验古老巴蜀传统的清香型白酒酿造工艺,还可以品鉴到庄园洞藏、土藏的年份酒。此外,还能采摘水果、定制果酒、采摘茶叶、手工制茶。庄园将中国传统酒文化、建筑艺术和生态环境充分结合,是一个集白酒酿造、品酒收藏、酒文化传承、观光游览和休闲度假于一体的高端白酒酒庄。
比如位于纳溪大渡口镇的龍洄庄园,作为中国首个以国际酒庄标准建设的白酒庄园、国家3A级景区,同时也是“中国酒业协会白酒酒庄联盟标准认证的001号酒庄”。在龍洄庄园,慕名而至的人们可以目睹龍洄美酒的酿造过程,还能动手调制自己的专属美酒,体验其醇厚味道。
夜宿过郎酒庄园的朋友一定不会忘记那场震撼的“灯光秀”。郎酒庄园坐落于赤水河左岸的酱酒黄金产区(泸州市古蔺县二郎镇)。游客朋友来到这里,可以参观酿酒车间、游览天宝峰、探秘藏酒洞、体验勾调,还可以欣赏山谷光影秀,观看以山体为背景、结合了二郎镇和郎酒历史文化的绚丽灯光秀,感受如梦似幻的仙境氛围。
品特早茶、打卡最美茶乡、学中国茶道……
“最鲜不过纳溪茶”。纳溪是北纬28°茶树发芽最早的区域,这里茶叶开采期比江苏、浙江、安徽等地区早30-40天,比川内其他地区早7-10天。纳溪特早茶最早在除夕前便可采摘鲜叶,当地有“大年三十喝新茶,红运往你头上挂”的说法。
这个季节来泸州,采摘茶叶是不能体会了,但并不影响客人们感受泸州的茶文化。纳溪特早茶历史悠久,早在汉代就随使者张骞、唐蒙沿古丝绸之路传到了海外,唐代茶圣陆羽所著《茶经》中有“纳溪梅岭产茶”的记载,山谷道人黄庭坚的《煎茶赋》中“泸州纳溪梅岭茶”及他的手迹石刻“二月茶”保存至今。清代,纳溪梅岭茶被列为皇室贡品。当代茶学家王镇恒在《中国名茶志》中,清晰记载了纳溪贡茶悠久的历史传承。
2023年,纳溪区护国镇梅岭村茶山入选“四川十大最美茶乡”,梅岭村有连片茶叶5万多亩,是纳溪特早茶核心产区。近年来,梅岭村整合交通、农业、文旅游等综合项目,打造了村史博物馆、茶文化广场、游客接待中心、旅游厕所、环线游步道、生态停车场、农家乐、乡村住宿等设施,有序推进产业路、旅游路建设。
为了把客人留在最美茶乡,梅岭村还打造了“星空泡泡屋”特色民宿,推窗就可以看到薄雾笼罩下的翠绿茶山,微风拂过,茶香阵阵,泥土芬芳,沁人心脾;在“凤岭茶庄”研学点配置了培训课程体系,包括炒茶、煎茶、茶道、奶茶制作等。
纳溪的茶是喝的,也是可以观的。喝是本味,观则是去现场观赏,触摸它的本真。爱喝茶的朋友不妨买上一些作为伴手礼,送给同样爱茶的朋友们,让他们感受一下与众不同的“纳溪特早茶”。