竹叶青频频亮剑崭露“茶界茅台”锋芒

三月初春,万物复苏,又是春茶上市的时节。虽然全国上下仍为新冠疫情防控绷紧神经,但国人对春茶那一抹新绿的喜爱和希冀,是刻在骨子里的。“待到春风二三月,石垆敲火试新茶”,这一份洒脱和怡然,正是中华文化中乐观、向上、热爱生活的写照。

谈起茶叶,对于我们这样一个茶文化源远流长、茶叶生产量和消费量均名列全球第一的国家来说,却有一个颇为尴尬的事实:在世界范围内排名靠前的茶叶品牌,没有一个是中国的。可能有人会不同意,我们有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春,怎么能说中国没有好的茶叶品牌呢?但事实上,大多数耳熟能详的茶叶名字,更多是作为一种公共茶叶品类而非商业品牌被各家茶企所使用,这也导致不同品类茶叶良莠不齐,价格天差地远,消费者难以辨别选择,行业也无法将品类和品牌挂钩,真正做大做强。

中国茶行业有一句老话:“七万家中国茶企,不敌一家英国立顿。”这话虽然如今看来多少有点言过其实,却也反映出茶行业从业者的焦虑和不甘。越来越多的茶企已经意识到,中国茶行业需要统一明确的标准,建立一个像中国白酒行业茅台这样能够“挺身而出”、带领全行业发展的领导品牌更是箭在弦上。

值得注意的是,来自四川峨眉山的竹叶青,如今就在扮演这个角色。自古高山出好茶,峨眉山本身就是山灵水秀之地,坐落于北纬30度黄金产茶带,地靠华西雨屏,自唐代开始,这里的产茶就被列为贡品。竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,而与其他名茶不同的是,“竹叶青”三字,既是品类名,更是品牌名。经过多年的经营和发展,竹叶青峨眉高山绿茶已经连续十二年领跑国内高端绿茶行业,在2019年销量逆势增长35%,其中最高端产品“论道”系列增长64%,全行业都为之震惊。竹叶青董事长唐先洪为自己定的目标是,5到10年内做到百亿级别。

而在坚持长期投入打造品牌价值上,竹叶青也展现了更大的野心和决心。就在去年年底,竹叶青签下李宇春和李易峰两位川籍代言人,并与“梯媒之王”分众传媒达成3年6亿的战略合作,通过代言人强大的影响力和分众传媒强大的渗透力深度触达消费者,将川茶推广至世界。这一举动,释放出竹叶青复兴中国茶文化的家国情怀和大国品牌的责任担当。

在中国走一条高端绿茶的品牌之路绝非易事,以一己之力扭转“有品类、无品牌”的现状,更让竹叶青在许多人看来仿佛是挑战风车的堂吉诃德。但这又是一条让茶行业整体更上一层楼,突破现有状况的必经之路,始终需要有人站出来,做吃螃蟹的那个人。竹叶青跨界对标做“茶界茅台”,是出于怎样一种初心?能支持其真正成长为拥有足够含金量品牌的具体又是什么内在?而对于市场变化和未来预期,竹叶青究竟又有多少信心?基于这三个问题,我们专访了竹叶青董事长唐先洪,来听听他的思考与答案。

问:茶是源自中国的传统饮品,但如今真正做到国际化的知名茶品牌却大多是国外的。有人说国内茶行业“有品类,无品牌”,一个铁观音,可能有上千家小企业在做,价格、质量都天差地别。您怎么看这个现象?

问:“茶界茅台”的说法很有意思,竹叶青是怎么定下只做高端绿茶的大方向的?

唐先洪:首先,竹叶青拥有属地和时令的先天“高端”优势。刚才你也提到,目前行业里存在品牌缺位的现象,高端茶叶市场尤其真假难辨,但从另一个角度看,缺位更是机会。大家知道“高山云雾出好茶”、“明前茶贵如油”,就像茅台离开了茅台镇就酿不出那样的好酒,茶也是一样的道理。考虑到海拔间的气候差异和时令变化,竹叶青只选峨眉高山海拔600-1500米的茶园,明前鲜叶集中5天抢鲜采摘,最大程度锁住“鲜”和“嫩”,由此补上“高端”缺位。

其次,烟酒茶不分家,同样的历史传承,同样深厚的文化底蕴,做“茶界茅台”是竹叶青的使命。公司刚刚成立的时候,茶行业鱼龙混杂,小弱散差,这种冲击和困扰坚定了竹叶青走“品质是基础,品牌是导向”的高端理念。高端品类中,能在全球范围内称得上奢侈品的中国品牌里,茅台最值得茶行业学习和参考。竹叶青蕴含历史文化、曾被当做国礼、产品考究,必然要打破茶行业没有形成一个品牌的窘境。

问:在高端绿茶这个细分市场,要做出真正的优秀品牌,核心是什么?竹叶青具体是怎样做的?

唐先洪:第一肯定是品质支撑,坚持产品和品牌的标准化,这是一个品牌能赢得消费者的基础,也是中国茶的复兴之道。现在社会上很推崇“工匠精神”,但能做到的不多,在茶行业更是缺乏,所以竹叶青率先站出来,对整个茶产业链进行升级改造。在上游,将茶农散户形成联合体保证原料稳定优质供应。在中游,坚持“高山、明前、茶芽”三大标准,且每一颗鲜茶芽都要经过38道工序、65项指标检测。在下游统一零售、明码标价,杜绝“价格高低全凭所谓内行人一张嘴”的乱象。

在保证产品品质基础上,充分了解消费者的需求,走创新化高端之路。竹叶青目前已经在行业里做出了很多领先动作,包括开设专卖店、做品牌宣传、做4克独立小袋包装等等。高端会员是竹叶青品牌最重要的资产,所以我们还举办私人定制品鉴会和会员茶山行,让消费者能亲身体验“高端感”。

此外,更重要的是自身的使命感,这是品牌真正内在的东西。真正的优秀品牌,在关键时刻要有人退我进的魄力和勇气,在市场大势前能够抢占先机快人一步,我希望竹叶青能给整个茶行业“打头阵”。

问:这次疫情发生后,茶行业不可避免陷入茶农采摘难、生产和销售工作停滞的困境。我们了解到,竹叶青关闭了90%的店铺,但复工当天就做出对茶农、消费者和员工三大承诺,且3月3日春茶上市当天同比增长74.3%的销售成绩非常亮眼。渡过疫情难关产生“带头效应”,您当时是怎么考量的?

唐先洪:企业的免疫力就是品牌力,竹叶青作为高端绿茶领导品牌,必须体现出领导者的担当、风范和号召力。上游是4万多名茶农,下游是数百万顾客,还有竹叶青上千名员工,我必须尽己所能,对这个产业链方方面面都顾及到。

我一直相信,种什么样的因,一定会结什么样的果。最近复工,很多一线店员反馈说,顾客非常感谢竹叶青在疫情期间帮助他们看到“外面的世界”,想要来店里品尝购买春茶。竹叶青做了该做的事,社会也一定会善待我们。

问:在品牌建设上,与分众传媒合作是否会给竹叶青带来进一步的影响?

唐先洪:竹叶青和分众的合作,对双方及整个中国茶行业而言都是一种探索。一方面,茶行业常年有品类无品牌,消费者对于高山绿茶品类和高端绿茶品牌都缺乏深刻认知;另一方面,竹叶青虽然在四川地区家喻户晓,但在全国范围来说还并不是非常知名。江南春是竹叶青的老茶客了,竹叶青与分众多年来也一直保持深度友好合作关系。我们希望通过分众传媒不断寻找解决办法和路径,在进行持续品牌输出、夯实“茶界茅台”领导地位、从四川走向全国的同时,成为茶行业高端绿茶品牌打造的首个案例,让中国能够出现更多的茶叶品牌,能够把茶这个民族名片推向世界。

问:近年来,饮茶的爱好和习惯在年轻人中越来越风靡,竹叶青在市场上非常注重年轻化,这是否是邀请李宇春和李易峰做代言的主要原因?顺应这种趋势,竹叶青如何继续去吸引更多年轻人爱上高端绿茶?

唐先洪:我希望竹叶青不仅成为一种高端绿茶代表,更能成为一种年轻流行的健康饮品,成为更多人爱上中国茶文化的符号。而要吸引、打动更多年轻人,就需要明星代言和分众传媒这样年轻化的渠道。

竹叶青的核心人群在28岁到45岁之间,这杯茶陪伴了这代人从年少成长到成家立业,有着独特的记忆。与竹叶青一样,两位代言人都有恪守品质、向上生长的内在力量。竹叶青和“双李”、分众传媒联手,相信通过代言人健康、高端、真挚的形象以及分众传媒强大的渗透力,能更好地去传递峨眉高山绿茶的健康价值,把四川好茶嫩栗之香带给更多人,让更多人爱上中国茶和茶文化的独特风韵,并把这种文化接触、了解和传承下去。

问:竹叶青已经实现连续12年高端绿茶销量领先,你对未来保持这个成绩信心强不强?在此基础上,竹叶青是否还会进一步扩张产品线,来迎合更广大的消费需求?

在扩张产品线方面,未来可能会推出一些面对白领阶层的中档产品,但一定还是绿茶,绿茶之外种类暂时不会考虑。竹叶青是四川人认可的“四川名片”,而对于川外的消费者,川外的品牌力,竹叶青确实还有比较长的一段路要走。不过现在区域限制正在打破,每当我看到全国市场,一定是充满信心的——我们离天花板还远着呢!

待到春暖花开时,竹叶青与你相约第九届四川国际茶博会,一起品鉴坚持高山、明前、茶芽三大标准的高端绿茶...

THE END
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11.《三峡好人》:“烟酒茶糖”,宏大时代叙事视角下,社会底层群体的清康熙朝湖南举人张灿有首脍炙人口的七绝:“琴棋书画诗酒花,当年样样不离它。如今七样皆更变,柴米油盐酱醋茶。”可见自古至今,烟酒茶糖是世俗社会中重要的生活必需品,也是人际往来中重要的礼仪用品。 烟和酒,尤其是男性在社会交往中的必需品。譬如韩三明到唐人阁客栈打听麻幺妹的消息,给老板和小马哥让烟;找到麻https://www.jianshu.com/p/70ca7506b874
12.怎么让散酒和茶叶一起卖俗话说得好,烟酒茶不分家,散酒可以配合茶叶一起卖。一般人喝完酒,为了解酒都喜欢喝点茶水,这样比较健康养生。所以你可以建一个群,在群里做好宣传,首先是酒价格不贵,品味醇厚,地道的纯粮食酒,这样比较吸引人。茶叶可以辅助销售,喝完酒必喝茶,是对自己身体负责,健康要求。巅峰https://edu.iask.sina.com.cn/jy/2zprngl8k8t.html