从“互联网思维”到“大数据思维”，再到2016年“新零售”概念的提出，在新技术引领下，新模式、新业态、新理念不断重构传统产业，独角兽的诞生更是加快了产业的转型升级。
2018年12月6-8日，由华糖云商主办，中国食品工业协会指导的第三届万商大会在郑州隆重举办。大会盛况空前，聚集了万余名经销商和近千家优秀企业，知名酒企茅台、五粮液、洋河，知名茶企中茶、贵茶，新零售连锁1919、酒仙网、酒茶生等等，老面孔新面孔齐聚一堂共商行业发展大计。
酒茶融合的实践者酒茶生闪耀万商大会
在万商大会的分会场“2018年中国新茶商大会”上，中国茶叶有限公司总经理王贵卿、湖南省茶业集团副董事长、总工程师吴浩人、湖南省湘茶高科技有限公司副总经理陈瑞琪、山东中烟工业有限责任公司营销中心副总经理宫玮、酒茶生(北京)连锁商业有限公司董事长邹庆辉、贵茶集团全国市场营销总临凌辉等茶、烟、酒行业优秀企业代表分别作了演讲，记者听到最多的是“创新”、“融合”、“新零售”……从这些高频热词中，也能感受到酒烟茶行业融合发展的新态势。
大会最后颁发了三个奖项：“2018年中国茶叶新零售领军企业”、“2018中国酒茶融合典范”、“2018中国新茶商大会推荐品牌”。
其中，斩获“2018中国酒茶融合典范”大奖的是一个来自酒业新零售的新面孔，主办方的颁奖词写道：“酒茶融合，润生不息，酒茶生不仅是酒茶文化层面的融合，它将新产品、大健康、新零售三大创新，带入传统烟酒行，完成对健康新零售的全新跨越。”大会一致认为，酒茶生实现了中国酒茶融合模式从理论到现实的实践，因此邹庆辉也被称为“中国酒茶融合的实践者。”用酒茶融合发起人、华糖茶类事业部总经理刘会民话说，“酒茶生，亮相就是王炸”。
中茶、湘茶看好酒茶生纷纷与之签约合作
走进会展中心，人气最旺的就是酒茶生的展位，他们是直接把北京的直营店、加盟店、现代茶饮生活店三种形式，按比例缩小，移殖过来。人们进入酒茶生的销售场景可以感受到，体验区舒适、温馨、现代、时尚，坐在吧台边，点一杯热呼呼的适合自己喝的养生茶饮，健康又快捷……
7日上午，中国茶业公司总经理王贵卿、中茶生活总经理戚强到访酒茶生，7日晚，湘茶集团便与酒茶生举行了战略签约。
据了解，湘茶集团是目前在行业销售规模上排名第一的知名茶企。中茶是知名的国有茶业，两大茶企看好酒茶生一是因为酒茶生“利他”的经营理念一是对酒茶生健康生活新零售模式的前景充满信心，而与两大茶企的战略合作，也让酒茶生在品牌赋能上更进一步。第二天，酒茶生董事长邹庆辉与椰岛酒业董事长马金全进行了会晤，就下一步合作达成共识。
邹庆辉表示，携手知名品牌，酒茶双线出击，让酒茶生的健康生活新零售货源更可信赖。品牌是品质的保证，酒茶生需要为消费者引进更多的优质的产品，让酒茶生的产品知名度更高，核心竞争力更强。
蛰伏四载化蛹为蝶
据了解，“酒茶生”商业模式萌芽于2014年，酒行业最艰难的时候，创始人从电视里听到一段讲话：“茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知已千杯少，也可以品茶品味品人生。”从而深受启发，开启了酒茶融合的探索创新之路。
一个思维的转变成就了一个梦想
零售业是最贴近百姓生活的，一直从事酒类零售的邹庆辉深谙其经营之道，敏锐的洞察力让他很快找到了破局的良策。自2016年始，邹庆辉及其团队开始布局，高米易购是致力于共享超市，帮助个体超市成功转型升级;好又多打造超级供应链;酒茶生则立足酒茶融合，致力于帮助全国的小烟酒店车型升级，打造“酒+茶+生活”的健康生活新零售连锁店。三个子公司都是以创新思维打造新零售品牌，实现服务普通百姓追求美好生活的梦想。
从“利差”向“利他”思维的转变是酒茶生诞生的重要逻辑。传统烟酒店行业往往紧盯“利润差价”，这种思维已远远落后于时代，而酒茶生实现了从“利差”到“利他”的思维转变：1.利消费者：烟酒对人体有伤害，但又无法回避，酒茶生以“利他”思维做消费闭环，用“茶”和“生”的产品，把对人体的伤害降到最小;2.利加盟商：据不完全统计，目前全国传统小微烟酒店约1500万家，随着消费升级的到来，以及电商、新零售等新型购买方式的压力下，烟酒店生意越来越难做。据了解，烟酒店的毛利普遍在20%左右，如果把“茶”和“生”加进来，可以将毛利提高到35%以上，酒茶生的模式恰好解决了烟酒店的单店赢利的问题。3.利供应商：据介绍，不同于垂直酒类零售商的模式，酒茶生在酒茶融合中更注重的是健康元素——“生”。“生”的产品主要是优选药食同源、食谱科技的健康养生的产品。而这些供应商尤其是原产地都将从中受益，让他们的优质农产品通过酒茶生为百姓的健康护航。
浴火重生1500万家烟酒店的抉择
零售行业的发展历程是：供销社——百货——一站式购物中心——网购——新零售，其核心在于产品和服务，如何做好整合、共享，顺应消费特点做出及时转型升级是企业面临的新挑战。
随着新零售时代的到来，线上线下融合成为趋势，垂直酒类电商已开始大举进军线下。“酒仙网国际名酒城现在200家店，1919已经有1200家店，华致400家店……大家都在洗烟酒店这块牌，”一位业内人士对记者表示。
不转型就将被转型或者被灭掉，市场就是这么残酷的，只有顺势而为才能生存得好。
可以看到，近两年来体验式消费已经走进我们的生活，很多便利店都开始设有体验区，包括一些品牌连锁店。酒茶生连锁不但在店内有专门的体验区，还配有专业的服务人员为大家配制养生茶饮。据悉，已联合东方本草等健康企业共同开发养生预防产品和服务生态体系，来重塑现代酒茶健康生活方式，并整合资本、技术、品牌等共同打造酒茶融合的健康生活新零售平台。与垂直酒类电商平台不同的是，酒茶生将建立一个“生”的平台，线上还将设立“小护士”，为大家提供康养咨询服务。无论是产品结构、店面设计、商业理念、经营模式等等，酒茶生都颠覆了传统烟酒店，成为酒茶融合健康生活新零售的独角兽。
重构商业要素、重塑零售价值，酒茶生从烟酒店的卖商品赚“利差”思维转向卖服务卖健康关爱消费者为导向的“利他”思维，这一转变实现了传统烟酒店向新零售的飞越，受到了消费者与合作伙伴的广泛欢迎。据了解，目前酒茶生已开设直营店5家，全国已签约的加盟店有95家，首家加盟店已于今年双11在北京开业。下一步，酒茶生将打造“千城万店”计划，助推更多传统烟酒店实现产业转型。
阿里CEO张勇曾说过，这个世界上本来不存在新零售，新零售是靠人创造出来的，今天我们正在走这条路的过程当中，给任何深入浅出定性的描述都是不完整的，最终都要靠实践不断地去探索。相信像酒茶生这样敢于探索勇于实践的企业都能实现梦想，这是新时代赋于我们的责任。