福安甘棠周边至今传承的旧式婚嫁习俗，先后可分为托媒提亲、开生庚、合婚、开礼单送小帖（小定）、订婚送大帖（大定）、送日子、抬杠迎杠（取嫁妆）、迎娶新娘、拜堂成亲和赴佳期等。
一、托媒提亲：
“父母之命，媒妁之言”乃旧时婚俗，男大当婚，女大当嫁，做父母的看到儿女已经长大，就托媒人为其寻找一个年龄相当的对象。
二、开生庚：
在媒人介绍双方家世、人品等情况，经双方及其父母同意后，女方请来先生，把女方的生庚八字，写在一张红纸上，生庚八字单字数要求合长生。媒人将女方生庚单转交给男家，经双方认识后，彼此满意，男方需备果子、猪蹄、烟酒去女方提亲，至今风俗仍存。
三、合婚：
男方接到女方生庚八字后，首先将生庚红纸单放在灶神前，经三至七天观察，家庭没有什么不祥之兆，就可以合婚。把男女双方生庚，送到算命先生坛前，测算双方八字,判定有否六冲（即子午、卯酉、寅申、巳亥、辰戌、丑未，这样配合的生庚就属于六冲）；有否相刑（羊鼠相逄一旦休，自古白马怕青牛。玉兔逢龙云伴走，金鸡黑狗吠狂狂。蛇逢猛虎风吹走，猪见猿猴似箭流）。
按合婚理论，双方生庚搭配要求在三元（上元、中元、下元）及以上，这样的搭配属宜好之婚，三元以下的不很理想。
三、开礼单送小贴（小定）：
合婚后男方父母认为满意，男方及家人、伴友、媒人去女方家，与女方父母商量开礼单，礼单为竖向格式，内容开头：两姓联婚，凭媒相约，乾坤合德，秦晋之好。下面以四字言词开列礼单，如礼金如锭，金鳞满载，轿肉几担、礼餅几担、金银首饰等等，最后写上两句吉祥语：天设地造，赤绳系足。自小帖定礼后，表示这家女孩再也不能另许他人。
四、订婚送大贴（大定）：
五、送日子：
男家择定吉日，写成龙凤红帖，备好贺担、贺盒、红布袋、礼金、礼餅（其中饼头四块、娘奶饼24块）礼果、金鳞、轿肉、方肉、金镯、项链、衣料、裙袄、旗袍、鞋袜、公鸡（二只），茶树枝等，所有首饰、服饰缝固在被单上、帖盒内装拜帖、芝麻、谷米、红枣、花生、桂圆、吉子、冰糖、红线等，贺盒内装果子包、玉弹（蛋）、红豆、黑豆、果糖等，列队送到女方家门。
女方迎接男方礼物，收下聘礼后，回屏袋、烟袋、五代糕、回盘饼、玉弹、果子包，送男方金项链、新郎阁（新郎衣服），男方父母金手指，并给送礼人每人红包，女家备午餐酒席招待。送礼队伍下午回男家，晚上办酒席宴请亲朋好友。送日子后，他人不再来求婚，双方成为亲戚关系，互相来往。
六、抬杠迎杠（取嫁妆）：
按当地旧风俗，抬杠取嫁妆提前一天。凌晨男方宰杀猪一头，放在三光之下，先生请神问杯，还全猪福（祭天地神祗，早年有许神宫愿，即今要全部还清神祗之福愿）。早上邀亲戚邻居来食“宰猪饔”（早饭）。将上担猪肉（轿前肉）、猪蹄、猪大油、方刀肉（方刀肉要另买没有还过全猪福的生肉，女方请奶娘用）送给女家，此外还应备娘奶花财、护杠（又名吊扛）、锁箱、缝鞋、梳头、上轿等红包。
女方收下男方礼物及“轿前肉”的当天，女家父母将新置的嫁妆（妆奁），分别摆列于方桌上（被床帐、紵布甘草龙凤、橱、箱、桌、锡酒瓶、锡罐、茶盘等），最后一杠，叫粗杠（木制大骹桶、小骹桶、腰桶、腰桶屉、鹅桶（马桶）、灶头桶、蛎桶仔），由抬杠人，用轿杠捆抬，两人一架，将这些杠头列队，热热闹闹抬回男家，这就是“迎杠”。俗话说“赔三十六杠满路红”。
迎杠后，至晚上，新郎、新娘在各自家中，虔备祀礼、双杯（煮蛋）酒、香烛祭拜祖宗。
七、迎娶新娘：
接亲时，男方带领接亲的媒人、接亲男女、抬轿人、放炮人，提灯、提牌人等。嫁嫂（旧叫伴娘妈、现叫喜娘）带米筛镜、压身镜、轿前符、纸伞、麻手指、吉籽袋、龙尺等去女家接新妇。花轿到达女家，新娘辞别父母和亲属时，要哭嫁。据说哭得越伤心，越可以避煞，出嫁后两家更兴旺发达。
新娘上轿前，在厅堂，先要进行“分家契”仪式，嫁嫂手拿茶盘，上放谷头米、十双红筷、唱吉祥语。接着进行“分嘴饭”仪式，嫁嫂手拿茶盘，上放二碗饭、二碗面、一碗肉、两双筷，新娘和其兄弟各捧一碗面，相互用筷子把面分到对方碗里，嫁嫂边教新娘边唱。上轿前，新娘遮上盖头布（方块红布四角缀四片铜钱），轿夫开轿门，口唱吉祥语，由新娘兄弟姐妹搀扶上轿，关上轿门，轿夫再唱上轿吉语，起轿出门，轿前灯前导，嫁嫂在轿前护防冲轿。
接亲当天中午，男、女双方均备办酒席，女家请诸方亲戚好友，办“出门昼”（午饭），男方请女眷，办“新妇昼”。
八、拜堂成亲：
男方提前布置，厅堂中庭挂一面同族好命人寿序，八仙桌围上桌帏，桌上放二支喜烛、一个斗灯、一个香炉、一个果盒，果盒装五样果子、一盘鲜果、双杯二合及茶、酒。八仙桌左右各放二条椅子，椅上铺着椅黼（绣着龙凤福寿图案的布垫）。
迎接新娘队伍花轿到达男方门前，事前请一位“长辈好命人”，揭开轿门，新人下轿，进入厅堂，待新郎来拜堂，嫁嫂唱吉语，轿前符及元宝放在门头外焚化。二位“子弟倌”（二个小男孩），提灯三次请新郎官下楼与新娘拜堂，新郎身缠着红布，为新娘揭盖头布，子弟倌再三次请新郎父母来厅堂，点香、献双杯（煮蛋）、献茶、献酒、献果子等。父母、长辈及亲戚接受新郎和新娘叩拜，叩拜后，长辈给新人觌仪祝贺。
仪式后，新娘入新房，一个子弟官提灯前导，后跟一个好命长辈抱一支喜烛，中间一个长辈好命人手捧斗灯，面向新娘，新娘手扶斗灯，后跟一个抱喜烛人和提灯子弟倌进入新房，斗灯先放在床上，后由佳期人移到房中桌上，并唱吉祥语。