“五得利”面粉因添加致癌物硼砂被查食品烟酒

在全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉被发现涉嫌添加致癌物硼砂，近日工商部门查封了问题产品，其位于河北衡水深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。

五得利官网信息显示，“五得利”公司始建于1989年，在2012年9月1日在吉林长春召开的“2012年中国企业500强发布会”上，五得利集团作为全国面粉行业唯一一家入选中国制造业500强榜单，是农业产业化国家重点龙头企业、中国制造业企业500强、最具市场竞争力品牌、中国驰名商标、国家标准化良好行为企业等。

目前五得利集团公司下辖河北大名、深州、赵县、雄县，山东东明、禹城，河南新乡、周口，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化等六省14个子公司，日处理小麦能力达20000吨。同时，河北柏乡、安徽亳州、宿迁二车间、深州三车间、周口三车间等项目将在2012年以后相继进入开工建设日程。

据了解，硼砂也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途，如我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。

硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性很大，它的转化物——硼酸在人体内有积存性。

连续摄入硼砂会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等。

此外，人体过多摄入硼砂会引发多脏器的蓄积性中毒。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

据报道，在全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉被发现涉嫌添加致癌物硼砂，近日工商部门查封了问题产品，其位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。

在全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉，为众多拉面，鲜切面和油条等产品生产商所广泛使用。由于被发现涉嫌添加致癌物硼砂，近日工商部门查封了问题产品，其位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。

硼砂的英文名为borax，化学式为Na2[B4O5(OH)4]8H2O，是一种无色半透明晶体或白色结晶粉末，加入食品中可以有防腐、增加弹性和膨胀的作用。但硼砂能致癌，对人体危害极大。有医生透露，连续摄取硼砂会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良，成人服用超过1-3克剂量即会中毒，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克，死亡，成人摄入15克即可致死，婴儿致死量为2-3克。

政府早在多年前已明令禁止将其作为食物用途，但因能增加爽滑口感、防腐且价格便宜，在一些小作坊中制作的面粉、肉类中添加硼砂仍屡禁不止，此前沙琪玛、腐竹添加硼砂都曾被媒体曝光。

但与这些小作坊不同，五得利面粉可谓一位行业领跑者。根据五得利面粉集团官网资料，五得利是全国面粉行业唯一一家入选中国制造业500强榜单的企业，经过国家统计局行业企业信息发布中心监测，其市场占有率达到9.36%，2011年度全国市场同类产品销量第一名，销售额达到121亿元。

据五得利官网称，该企业始建于1989年，目前在全国六省建有11个子公司，分别位于河北大名、深州、赵县、雄县，山东东明、禹城，河南新乡、周口，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化，日处理小麦2万吨，加工规模为世界第一。此外“五得利”还有3个在建的新公司，设计产能1.1万吨，原有公司扩大产能0.9万吨，全部项目投产后预期达到日处理小麦4万吨的产能。

业内担心“五得利”成为第二个“三鹿”。“五得利面粉劲道爽滑，特别适合做拉面，全国做拉面的面粉都喜欢用他的，做低档油条的面粉也喜欢用他的”，一位面粉加工企业人士告诉财新记者，“别的企业没添加，他们添加了就卖的特别好、价格也高”。

记者了解，河北省邯郸市已要求下属工商部门对问题产品重点排查，对非法添加硼砂的同厂家、同品牌、同规格、同批次的“五得利”面粉全面进行拉网式清查，一经发现立即要求食品经营者停止销售、下架封存。

不过，河北省保定市雄县工商局一名工作人员则告诉财新记者，五得利面粉企业由于不满查处结果，已申请复检，明天将知悉复检报告结果。目前河北省工商局、质监局已允许其恢复生产。