随着新零售模式的逐步践行,线上与线下将由原来的相对独立、相互冲突逐渐转化为互为促进、彼此融合,线上线下的那根线逐渐消失,商品流通效率空前提升,你前一分钟网上下好订单,下一分钟商品就会送到你身前。这些不仅是设想,它就在不远的未来。
酒类新零售“线上线下融合”契机
在新零售方面,阿里零售通、京东新通路等平台电商正以新技术赋能传统门店零售升级,线上线下一体化也成为酒水新零售标配,酒类行业的进步速度很快:酒仙网自不必说,酒便利在线上订单有70%~80%。新零售在中国酒类流通中的销售比重将越来越高,且有名酒厂家正在做这方面的引领。中粮名庄荟未来也要把连锁门店线上线下打通,把微酒库、终端店线上线下打通(微酒库的价值就在于给经销商带来产品、订单和流量)。随着对互联网工具的娴熟运用,互联网白酒品牌加速度诞生这是必然趋势,目前做尝试的大厂家、个人创业者越来越多,趋势势不可挡。
疫情推动酒业“零售模式变革”
为此,疫情中线上和到家业务的兴起,促进了“线上+线下”融合的新零售模式普及,与此同时,酒类新零售企业也在加快对传统终端门店的收编,停滞不前的酒类流通渠道的互联网化或迎来新的发展机会。如某国内酒类新零售巨头,疫情发生后,部分门店按照当地防疫要求暂时闭店,而部分开业的门店由于餐饮、夜场等关闭也影响了销售。近期虽然各地开始复工复产,但酒水消费的需求并没有马上回升,日流水数字有所恢复,仍与日常水平有很大差距。在其现有的销售中,来自线上销售、线下到家的业务占到九成,而且还承担了部分天猫的前置仓的功能,阿里将部分非酒业务的快消品线上订单分配给其门店,并进行到家配送。
与此同时,疫情发生后,大量传统酒类终端虽然有存货,但却缺乏客流和订单;而线上的业务虽有订单,却面临物流中断或时限延长的问题,而新零售则成了主要的解决方案。有酒类B2B平台商用了这样一个比喻形容:“这次消费者已经从池塘进入了大海。”疫情更容易地推动了“线上+线下”模式的普及。
线上线下“全域营销”时代来临
现如今,传统的酒店、流通渠道是降效的,那么这次疫情的爆发加速了线上与线下的融合,线上、线下全触点,线上与线下全结合,这是一个特点。在这种情况下,当回想起2012年行业遇冷,电商热和线上热,在2016年底时,电商获得了高速发展,很多酒企开始重视线上投入,2017年的时候行业回暖,线下渠道发力,线上重视不足,所以从2016~2017年电商扩容,远低于其他产业,所以在今年没有布局或者布局稍差的酒类企业,表现的捉襟见肘。2018年,各大电商平台布局新零售依旧火热,酒类企业与电商平台的合作也越来越密切,酒类电商发展逐渐趋于理性。
面对线上线下融合发展的趋势,酒仙网董事长郝鸿峰曾两年前就提出:“酒类电商企业或许会加速线下的布局,将线上线下渠道更进一步融合。未来,将逐渐取代现有的‘夫妻店’等传统小零售商。”2020年,京东、苏宁、天猫等综合电商平台,与酒类企业的合作将成为常态。天猫酒水也是在不断加强与酒企的合作,完善消费者购物体验。据了解,茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等酒类企业均在天猫上建立了各自的官方旗舰店。
未来,酒仙网则选择了和传统终端合作的方式,在三线以下城市,酒仙网采用60~200平方米的大店模式,和当地大商合开;而在一二线城市则采取30~50平方米的小店模式,主要与地市代理商合作开店为主,截至目前门店总数已经超过千家。
而或许考虑到大部分烟酒店并不只卖酒水,易久批选择从酒业B2B切入快消B2B领域,同时借助旗下偏重烟酒业务连锁品牌易久批零对传统酒类终端门店进行收编。2月上旬,易久批收购了华南区域快消B2B平台掌上快消进一步壮大实力。
2020对于白酒类企业及酒类电商而言,推广手段重要的是需要有变化,即线上与线下结合,社交电商、名人带货等也可以积极尝试、积极试水。此外,5G的推广应用,这对于电商的移动端来讲,无论是在速度、还是视觉体验上,都将为消费者带来更多的购物体验。总体来看,线上线下融合、多渠道结合的“全域营销”或将成为新一年各大白酒品牌和酒类电商着力发展的方向。