您好！留言收悉，针对您的问题，现答复如下：食品添加剂检验检测能力应列入食品检验检测能力表。感谢您对市场监管及认可检测工作的关心与支持！
回复部门：认可与检验检测监督管理司
通知公告
市市场监管局关于对全市中型以上餐饮单位食品经营许可提供远程视频核查服务的通知
局属各有关单位：
鉴于当前我市出现多点散发疫情，防控形势严峻，封控、管控、防范区量大面广，为“抗疫情”“保民生”，我局将于近期为全市餐饮服务单位申办食品经营许可时提供远程视频核查服务，以实现不接触办证，促进企业早日复工复产。现将具体安排通知如下：
一、可开展远程核查区域
深圳市11个区（含深汕特别合作区）。
二、可开展远程核查范围
（一）主体业态：大型餐馆、中型餐馆、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业。
（二）经营项目：热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售（不含自酿酒）、糕点类食品制售（含裱花蛋糕）、食品经营管理。
（三）龙岗、罗湖、盐田、大鹏、深汕等原已开展远程核查试点的区保持试点范围不变。
三、实行远程核查的业务分工
（一）受理、审批、发证三个环节由各辖区局承担；
（二）新开展区的视频核查环节由许可审查中心负责承担；
（三）原试点区的分工保持不变。
自本通知下发之日起施行。
五、其他事项
（一）本通知生效期间，对封控区、管控区、防范区的申请仅受理远程核查申请，选择现场核查的按防疫管控政策要求暂不予受理；
（二）我局将在广东政务网对申请人进行提示，各受理窗口应把好受理关，做好解释沟通工作，妥善引导控制区域内的申办群众选择远程核查方式办理业务；
（四）各辖区局应与许可审查中心通力合作，指定专人建立衔接机制，确保远程核查与受理和审批环节不脱节不掉链。
特此通知。
深圳市市场监督管理局
2022年3月10日
其
他
信
息
热点新闻
No.1
高校食堂档口惊现一老鼠淡定擦嘴
#高校食堂档口惊现老鼠淡定擦嘴#3月10日，广东广州。一高校食堂档口惊现一只老鼠正在淡定擦嘴。视频中，一只老鼠躲在菜品区的牌子后面擦着嘴巴，食堂阿姨面前摆着一盘盘新出炉的菜，由于老鼠蹲在牌子里面食堂阿姨并没有看见。据学校工作人员介绍，目前正在调查处理了。
高校食堂档口惊现一老鼠淡定擦嘴！学校：正在调查处理
No.2
孕妇喝汤有洗洁精味店方3次变脸
No.3
卖这些低俗零食，查处！
近日，扬州市市场监管部门部署开展了校园周边向未成年人无底线营销食品专项治理工作，重点检查校园周边食品经营单位是否严格落实进货查验责任和义务，是否采购、贮存和销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品等。
No.4
知名超市又出事了！一天被罚三次！
近日，北京物美超市有限公司云岗店因销售过期食品、违反《价格法》等，一天之内被北京市丰台区市场监督管理局开出三张罚单。
No.5
卧底天使之橙｜“蟑螂有什么可大惊小怪的？”
曾号称月销千万杯、市场占有率超过90%、国内现榨橙汁自助售卖第一品牌的“天使之橙”，因卫生安全问题不断受到质疑。
2022年2月中下旬，澎湃新闻记者试岗入职北京、上海两地的“天使之橙”自助售卖终端机运维岗，负责多个直营点位的清洗、补橙换橙等工作。
“天使之橙”自助售卖机一般摆放在商场、地铁、医院等人流较大的地方，机箱内存放完整的橙子，为消费者即时现榨橙汁。记者多日调查后发现，在暗访的点位，虽承诺“现榨”，但机器内每单多余的果汁会注入下一个杯子，被下一个消费者买走，而杯底预留的橙汁可能在机器中隔夜放置数十个小时，运营人员打开清洁时这些果汁还会与外界空气接触。
此外，往自助售卖机内添加的橙子，不同批次质量参差不齐，一些果皮发软发黑；售卖机内，核心组件部分位置残留着黄黑污垢，喷溅在榨汁舱门壁上的汁液发黑发绿。
No.6
315曝光！#出租屋产假星巴克外卖达729单#
今年1月18日，四川绵阳。涪城区市场监管局接到举报，称某居民楼内有人销售假冒星巴克咖啡。
执法人员达到现场后，在楼下偶遇正要送外卖的孔某某。通过现场情况综合分析，执法人员确认外卖员孔某某就是这个生产点的负责人。孔某某无法提供食品经营许可证和营业执照等资质，执法人员对其生产工具和原材料采取了强制措施。
该男子对外宣称是帮顾客到正规星巴克咖啡店去购买，实际上是在出租屋内制作，并配送给顾客。
据了解，该窝点共计接单729单，涉案金额达4万余元。执法部门将约谈外卖平台，同时提醒消费者在购买产品和服务的时候，一定要选择正规的门店进行消费！
No.7
网购的茅台上有针孔，正常吗？
No.8
315调查丨带“菌”奶粉疑云：婴儿染病家长怀疑奶粉，雅培称无证据
在张女士和丈夫看来，儿子感染沙门氏菌或许和食用雅培奶粉有关。为此，他们先后联系了奶粉销售方山姆会员商店以及“雅培中国”方面，但一直没有得到满意的答复。
315调查丨带“菌”奶粉疑云
No.9
315观察丨到底谁山寨了谁：鉴别“山寨食品”不该交给消费者
在正规食品和三无食品之间，有这样一个灰色地带，游离着另一类独具特色的包装食品，它们通过打擦边球起名，模仿知名品牌包装，在食品市场占据了一席之地，这类食品被人们戏称为“山寨食品”。
“北京民智文化发展战略研究院”2021年3月6日在其公众号发布的一篇调研报告显示，“山寨食品”大规模流通于城乡接合部及山里乡村，除地区监管力量较为薄弱外，还因当地的消费者往往是“市场中的弱势群体”，辨别产品真伪的能力较弱。
No.10
涉案金额3.2亿！绵阳警方捣毁“有毒糖果”产销链，守卫舌尖上的安全！
No.11
315调查｜碱性水神话：企业暗示能治病，专家称还不如白开水
碱性水能“治病”和“酸碱体质论”的养生大骗局早被揭穿，但不少中老年朋友依然相信长期喝碱性水有利于健康。基于此，市场上不少水企打出碱性水的概念推销产品。
喝碱性水能治病？“不如喝白开水”
No.12
315维权｜碱性水追踪：市场监管局介入，企业涉嫌无证开采
3月14日，澎湃新闻以“315调查｜碱性水神话：企业暗示能治病，专家称还不如白开水”为题，报道了云南知名水企“石林天外天”在自己官方网站、公众号、小程序、宣传单等载体平台，暗示该企业生产的“天然矿泉水”是高碱性水，对痛风、肿瘤、痛风、骨质疏松、高/低血糖、脂肪肝、高尿酸血症等疾病有治疗作用。
国家高级食品检验师、食品安全科普专家王思露接受澎湃新闻专访时表示，“碱性水”的概念不过是商家营造宣传的噱头，市面上有多种多样不同概念的碱性水，食用之后对于身体并无好处，而且这个概念本身就是一个营造出来的概念，从营养及现代医学角度，不推荐大家过分迷恋和推崇。
此外，有该行业人士向澎湃新闻爆料称，一般市面上销售的矿泉水，如果瓶身标有“饮用天然矿泉水”字样，这就意味着该水企必须得拥有自然资源部门核发批准的采矿许可证，天然矿泉水被视为液体矿产，与金、银、铜等贵金属资源一样受国家资源保护，如果水企生产天然矿泉水却没有采矿证，属于违规开采。
No.13
这些网红茶饮竟检出禁用成分！很多人都爱喝
就在去年，一批“泰式柠檬茶”被深圳市市场监管局曝光，就因其绿色大有猫腻，违规添加了人工色素日落黄等成分，长期食用有损健康。
3·15前夕，记者收到消费者爆料，对广州本地网红茶饮店调查发现，也存在类似情况，而且问题远不止“违规添加”这么简单。
No.14
点了盘“蒜苗炒蛋”，吃完就吐了！有人曾误食致多脏器衰竭而亡
近日，市民林女士一家六人到厦门市翔安区一农家乐吃饭，点了一份“蒜苗炒土鸡蛋”，觉得有点苦，一开始还不以为然，直到整盘快吃完时有人开始呕吐，才发觉不对劲。
叫来厨师，厨师一尝发现不对味，马上去厨房垃圾桶内找出“蒜苗”的“蒜头”，原来是水仙花头。商家立即陪林女士一家六人到医院，经过治疗已无大碍。
No.15
牛蛙饲料拌“兽药”，养殖户称上市前不停药
3月15日，浙江杭州。盒马、永辉、椒色、小龙坎、哥老官等6家店牛蛙，5家检出恩诺沙星，一家险超标。有养殖户称上市前无需停药。医生表示，孕妇儿童不宜食用。
No.16
南昌双汇生产车间乱象：服装发臭、猪排落地直接装袋
袁先生：买到了变质的双汇品牌火腿肠，我当时去那里跟他协商这个事情。他说拿火腿肠去看一下，然后他们在商量这个事情。我在那等了大概半个多小时，后来我想去拿回那根火腿肠，他说他还要商量一下。我又在等了半个小时，再去拿的时候火腿肠就不见了。
由于没有了凭证，袁先生的问题也就没法得到解决。
还有一位九江的李先生（化名）也反映有关双汇的事。他告诉记者，自己去年到南昌双汇食品有限公司上班后，发现厂里加班是常态，但拿到手的工资与付出的劳动根本不成正比。
南昌双汇到底是家什么样的公司？真如大家所反映的那样吗？
为了进一步了解情况，今年2月底，记者在网上递交了应聘资料，一位职业中介将记者介绍给了为南昌双汇食品有限公司负责招聘新人的罗经理。在简单了解情况后，罗经理带着记者参观了位于新建区新祺周的园区和作业车间，并安排记者参加为期两天的培训。
No.17
记者卧底7-11曝光后厨乱象
【#7-11便利店关东煮食材篮子竟放垃圾桶上#热饮超期换标签！】你最喜欢的便利店关东煮，装海带的篮子可能是刚刚从垃圾桶上拿下来的；一次性杯盖的旁边竟然是“蟑螂贴”；热饮上架超过13天属于超期食品，店员一边说“这不打脸嘛”，一边更换了标签；备受上班族喜爱的便利店盒饭是用这样的食盒盛装的……@生活这一刻记者卧底全国连锁门店超七千家的零售巨头7-11北京亮马桥店，这样的便利店，您还敢买吗？
7-11后厨乱象曝光，冲上热搜第一！网友：刚买完，手里的关东煮突然不香了
No.18
暗访超级物种：刺身隔夜后改日期再售，顾客吃剩三文鱼可炒饭？
【暗访超级物种：刺身隔夜后改日期再售，顾客吃剩三文鱼可炒饭？】#超级物种随意篡改食材上市日期##超级物种回收吃剩的三文鱼做食材#“超级物种”，定位优质生鲜食材体验店。其中，“鲑鱼工坊”主打新鲜刺身以及寿司、炒饭等。记者暗访福建厦门的超级物种湾悦城门店，面对消费者，店员表示刺身是当天现切的，但记者卧底发现，每晚剩下的刺身会被统一回收，第二天上架前，后厨店员逐一开盒，凑近闻鱼肉是否变质，再重新贴上新一天的生产日期，作为新鲜刺身出品。店员告知记者，隔夜的寿司，他们会丢掉米饭，将上面的蟹籽、鱼肉等食材取出再利用，“生的烤熟就行”。卧底期间，还有顾客投诉三文鱼不新鲜，店员在更换刺身后，将那些被食用过的三文鱼回收切碎储存，表示还可以炒饭使用。食安问题无小事，如此”保鲜“方式让品质打折，让商家诚信打折，给消费者带来食品安全隐患。
篡改日期、咬过的刺身再回收？超级物种食材竟如此“保鲜”
No.19
卧底蜀都丰后厨，开柜就是蟑螂？
【卧底蜀都丰后厨，开柜就是蟑螂？#店员爆蜀都丰用老鼠咬过的土豆#】#店员称蜀都丰的原则是能省则省#据@第一帮帮团报道：@蜀都丰手工水煮活鱼作为全国连锁火锅店，自称“每年超500万人次的选择”。但近日帮帮团接到爆料称蜀都丰手工水煮活鱼店存在食品安全隐患。对此，记者也进行了卧底调查。在福建厦门蜀都丰手工水煮活鱼SM店的后厨，，店员自曝店内有不少的老鼠和蟑螂，上班期间，记者发现店员正在切一个土豆，表面有些不规则的，有动物牙齿咬过的痕迹，店员表示那是被老鼠咬过的，但把咬的削掉表面就可以继续售卖了。此外记者在后厨发现了两袋标签上显示已经过期三天的食材，将情况反馈给了店员后，店员表示过期没事，只要把标签撕掉就行，店员称蜀都丰的原则是能省则省。
老鼠咬过的土豆继续用？店员：蜀都丰的原则是能省则省！
No.20
#女子投诉良品铺子怪味豆生虫#：投诉后获赔千元
No.21
泥锅麻辣串，污水洗碗，餐盘有“料”！极光新闻暗访后厨大曝光！
这是哈尔滨街头巷尾的人气美食——泥锅麻辣串，也是龙江烟火气必不可少的一块拼图。其中这块牌匾为“红底白字”的“泥锅麻辣串”连锁品牌，是当下哈尔滨涮串界，绝对数一数二的人气门店。
然而，随着各门店客流量激增，“餐具脏水浸泡”“承诺当日现穿肉品竟是隔夜冻货”“包装破损、污染串品走上顾客餐桌”等等问题不断涌现，这家大家熟悉的新晋“网红”串串香——帝九时代餐饮管理有限公司连锁品牌“泥锅麻辣串”遭到了很多人的投诉。
No.22
看吐了！抹布水“回流”饮品桶，徒手扣果酱！极光新闻暗访多家鹿角巷
No.23
还敢喝吗？蜜雪冰城，大起底！极光新闻暗访多家店
其中投诉问题较多的一家店面，是相较于其他店铺进店客流和外卖订单量都较大的，毗邻黑龙江旅游职业技术学院的“蜜雪冰城旅游学校店”。为了便于调查求证，了解真实内幕，极光新闻记者应聘了这家“蜜雪冰城旅游学校店”店面茶饮师一职，开始了我们的深度调查。调查采访期间，记者发现了店内经营诸多惊人乱象。
No.24
卧底曝光！麦当劳竟造假标签使用过期肉！店员称......
麦当劳常常给人以严格的品控形象，但近期我们通过知情人调查了解发现，个别麦当劳门店却放松了品控要求，甚至将过期肉品标签造假再使用，来看看知情人的卧底拍摄。
No.25
315调查｜烟酒店被投诉售卖17瓶假茅台，记者核实时遭殴打砸手机
消费者胡先生分三次在位于长沙市湘江北路的长沙豪庭酒业有限公司购买了19瓶茅台酒，怀疑是假酒，投诉到长沙市开福区市场监督管理局。经贵州茅台酒股份有限公司鉴定发现，其中17瓶为假茅台酒。
3月14日，开福区市场监督管理局芙蓉北路所工作人员彭宇航回应告诉澎湃新闻，目前对该案的调查仍在进行，尚未决定是否立案。当日，澎湃新闻记者来到这家挂着“名庄荟”门牌的长沙豪庭酒业有限公司，店里工作人员听说是记者询问是否售卖假酒，在未发生言语肢体冲突之下，该店人员便进行辱骂，突然将记者手机夺走砸碎，并对同行的另一位媒体记者当街殴打。
19瓶茅台，17瓶为假？记者核实遭殴打
No.26
3·15晚会曝光｜触目惊心！部分老坛酸菜包竟是土坑腌制而来
No.27
315调查｜“酒票”茅台真假之争：茅台公司鉴定为假，商家称被调包
近两年，酱酒受到消费者追捧，而酱酒代表之一的“飞天”茅台更是一瓶难求。市场上更是鱼龙混杂，假酒频现，维权亦不容易。
在“315消费者权益保护日”来临之前，山东滨州市的刘先生向澎湃新闻反映，他在支付宝小程序“酒票”上购买了一瓶53度“飞天”茅台酒，但经市场监管部门委托贵州茅台酒股份有限公司鉴定，他的这瓶“飞天”茅台是假酒。之后，他向“酒票”申请退款，却遭拒绝。
No.28
315调查｜无牌“伟哥”西地那非含量超过15倍，3人落网
一家成人用品店售卖的“黄金伟哥”等保健品西地那非成分为国家推荐医用剂量25mg/g的近16倍，食用可能导致心脏骤停、心脏衰竭、眼球失明等。
近日，在市民黄杰（化名）的举报下，重庆市公安局江北区分局破获一起销售有毒有害食品案，打掉一销售窝点，抓获潘某某等3名犯罪嫌疑人。
No.29
315调查｜兽医“隔空”开肉牛检疫证，运输司机千里“分身”
宁ALXX57货车司机苏添艺（化名）去年11月10日在两张动物检疫A证上被人“魔幻分身”。
这天15时50分，苏添艺带着宁夏动物卫生监督部门出具的动物检疫合格证明[动物A]（以下简称：动物检疫A证），从宁夏固原市西吉县送26头肉牛到海南海口市。
但这天11时46分，他又出现在距西吉县2000余公里外的辽宁阜新市彰武县西六家子镇。被西六家子动物卫生监督所官方兽医孙庆洋出具26头肉牛的动物检疫A证，目的地仍为海口。
澎湃新闻获得的上述两张动物检疫A证显示，两证除苏添艺姓名、联系方式、车辆信息相同外，货主及联系方式、牲畜耳标号等信息均不一致。其中，西吉县的货主为个人，而彰武县的则是海口金田农产品交易市场有限公司（以下简称：海口金田公司）。
辽宁兽医“隔空”给海口公司开肉牛检疫证
No.30
3·15晚会曝光｜禹州粉条纯“薯”造假：名特产禹州红薯粉条，竟为廉价木薯造
销售人员肯定地说这些都是红薯粉条，颜色深的是专供做酸辣粉用的。这些粉条又是如何生产的？
几经辗转，记者在桐树张村一条道路旁边找到了生产厂家——禹州市夏都三粉厂。
生产车间在一个简陋的民房里，现场脏乱，加工粉条的机器上布满了污渍，有的地方已经生锈，生产工人直接裹着编织袋或者塑料布干活。
记者看到，工人将生产红薯粉条所用的原料倒在地上，铲进搅拌机。这是什么样的原料？
在一个狭长的过道摆满了一袋袋淀粉，上面标注着木薯淀粉。老板坦承，这就是他们生产红薯粉条的原料。
禹州市夏都三粉厂负责人：一般都以木薯粉为主，玉米淀粉，掺这一袋缓解它的黏度。
由于木薯淀粉的黏性很高，为了做成粉条，生产过程中还得加入15%左右的玉米淀粉缓解黏度。
No.31
3·15深度调查｜被“神化”的骆驼奶粉治百病？你不信但咱爸妈容易被忽悠啊！
骆驼奶具有一定的营养和保健价值，原本是新疆、内蒙古等地区的小众特色饮品，在地方政府支持以及一些企业的努力之下，驼奶粉加工逐渐产业化。随着市场认知和产品影响力的扩大，“驼奶赛道”涌入大量“淘金者”，他们希望“挣快钱”。在这个大背景之下，骆驼奶制品的销售逐渐“变味”，驼奶粉开始被“神化”，能够“治疗”多种疾病，忽悠“套路”老年人更是屡见不鲜……
No.32
不要食用！一款瑞典产婴幼儿配方奶粉实施召回
经海关总署核查，上述问题产品没有通过一般贸易输华。跨境电商渠道有输华记录，涉问题批次的产品尚未上架销售，海关已采取禁止销售等措施。
海关总署提醒消费者：
1.暂不通过任何渠道购买上述批次的婴幼儿配方奶粉。
No.33
被约谈并立案调查后，叮咚买菜致歉
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