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2019.10.09
便利店服务技能考试题库
说明：★、★★、★★★在TS系统导入模板中表示难度为1、2、3
一、填空题(共计150题，每题1分)
1、通过发展非油品业务，完善加油站服务功能，满足消费者需求，促进加油站向多功能服务站转变，把易捷便利店打造成“汽车生活的驿站”。★
2、加油站便利店收货的主要内容包括单据验收、数量验收和质量验收。★★
3、目前易捷便利店常用的促销形式包括特价优惠、免费赠送、口头促销、捆绑式促销、新品推荐和重点推荐六种。★
4、加油站便利店管理人员要充分了解整个店面的商品信息及陈列情况，能解答顾客询问及引导购买。★★
5、门店调拨是指在门店间调剂商品余缺的过程。★★
6、总部采购了新品可以通过主动配送业务配送到门店。★★
7、简易店的核心指标：经营商品类型不少于2（两）大类。★
8、便利店商品进行陈列和补货时应遵循先进先出的原则，以确保货架上的商品都是完好和新鲜的产品。★
9、商品陈列目的是明确门店定位、激发顾客购物欲望和方便顾客选购。★
10、收银台陈列包括收银台前货架陈列和收银台背柜陈列。★
11、便利店服务规范主要包括仪容仪表、肢体行为、服务用语、服务态度及操作技能。★
12、临期商品处理流程分为：临期商品检查、现场确认、上报主管部门。★★
13、加油站便利店的商品库存管理应由加油站站长全面负责。★★★
14、目前加油站便利店前台盘点包括日盘点和月盘点。★★
15、盘点保存后，必须做盘点结账操作后盘点才能真正结束。★★
16、进入盘点菜单以后，首先必须输入盘点日期才能进入盘点界面。★★
17、盘点输入完毕后，按上页键来做盘点结账。★★
18、盘点记账后，必须要做通讯操作才能将盘点数据上传到FTP服务器上。★★
19、可以通过前台单据里的数据状态字段来判断单据是否记账。★★
20、要货单、验收单、退货单中可以在前台报表查询中查询到的是要货单。★★
21、直送验收单、配送验收单中前台验收时可以修改实收数量的是直送验收单。★★
22、门店直送验收是以采购单来做验收的。★★
23、遇到商品条码为不易识别的颜色或环境使条码枪不易识别条码，应手动录入条码。★
24、前台交易的录入界面有两个状态，可以扫描条码的状态是商品录入状态。★
25、前台交易的录入界面有两个状态，可以指定支付方式并输入金额的状态是支付状态。★
26、由商品录入状态转为支付状态需要使用的键是合计键。★
27、由支付状态返回商品录入状态，需要使用的键是继续录入键。★
28、挂账键的用处是挂起当前交易，以便继续进行后面的交易。★
29、挂账后提账应使用的键是挂账键。★
30、要退出交易界面使用的键是上页键。★
31、门店商品盘点中，所有商品盘点完毕并保存后，必须按上页键才能正式结束盘点。★
32、门店收款员在POS机上日结完毕之后，按总清键退出日结界面。★
33、前台POS机做销售退货时，在录入任何商品信息之前，需要按退货键设定交易模式为退货模式。★
34、前台销售商品，按了【合计】键之后，发现有遗漏商品未进行扫码，此时可按继续录入键返回商品录入界面。★
35、前台进行销售时，商品的数量录入错误,此时可以按行清将此条商品删除。★
36、前台进行销售时，如果商品全部录入完成，但此时顾客突然全部不想要了,可以按总清将此笔交易删除。★
37、已保存的门店盘点单据可以在报表中的盘点汇总查询。★★★
38、门店可以通过查询可销售商品查询报表，查询前台可以销售的商品信息。★★
39、前台所有查询模块均可以使用总清按钮退出。★★
40、“分类销售查询”报表中，可以按照品类进行分类查询。★★
41、门店做退货时，需要门店首先制作退货申请单，然后总部审批通过后，才可进行退货。★★
42、团购业务必须由门店在WEBPOS上制作团购单，然后管理人员在中心系统进行审批。★★
43、团购单经中心系统审批后，还需要门店人员进行记账操作，才可以生效。★★
45、非油品业务的资金实行收支两条线管理，原则上不再单独设立收支账户。★★★
46、易捷便利店分类的核心指标包括单店日均销售额（不含润滑油）商品品种数量和店内营业面积等，核心指标要求同时具备。★
47、中国石化易捷便利店分为高级店、标准店、基本店、简易店。★
50、便利店是一种连锁商业零售模式，是一种现代零售业态，营业面积在50-150平方米，经营品种在2000-3000种。★
51、易捷便利店的核心价值理念是“汽车生活的驿站”。★
53、易捷便利店店长由加油站站长担任。★
54、加油站便利店在交接班前，按照公司规定核对当班实收货款，确保货款与系统当班销售金额一致。★
55、针对不同类型的消费者的行为，易捷便利店布局一般划分为计划购买区、一般购买区、冲动购买区、收银台服务区、休闲区五类功能区域。★
56、货架的黄金陈列线位置常用于陈列高毛利商品、冲动型消费品、自有品牌商品。★★
57、货架根据商品陈列方式可以分为：平架、斜架、挂架。★★
58、按照设施类型和陈列区域进行说明，商品陈列包括：普通货架陈列、移动货架陈列、堆头（托盘）陈列等措施。★★
59、当某一商品实到数量超过对应订货单据上的商品数量时，按照订货单据的商品数量收货；当实到商品数量少于订货单据商品数量时，门店可以按照实到商品数量收货。★★
60、按照送货对象的不同，订货分为直送（供应商）和配送两种类型。★★
61、收货的主要内容包括单据验收、数量验收和质量验收。★★
62、质量验收即检查实物商品的生产日期、保质期、包装等反映商品质量的要素是否符合企业的验收标准；此外，还需核对商品包装上的关键信息（如生产厂家、产地等内容）是否与送货单据上一致。★★
63、直配商品订货是由门店发起要货申请，经主管部门审批确认后，由供应商直接送货到门店。★★
64、收货时，验收要及时、迅速、准确；验收后，及时上架或入库。★
66、便利店服务规范主要包括仪容仪表、肢体行为、服务用语、服务态度及操作技能。★
67、便利店服务规范主要包括仪容仪表、肢体行为、服务用语、服务态度及操作技能。★
68、促销中便利店员按促销方案要求张贴宣传海报，陈列促销商品，店长（站长）负责检查核实。★★
69、促销后应清点并在指定位置存放促销赠品和礼品，等待主管部门处理意见。★★
70、调拨是由主管部门统筹安排的，门店不得擅自进行调拨作业。★★
71、门店退货的原因通常分为三类，一是质量问题、二是商品滞销、三是特殊情况。★★
72、按照退货接受对象不同，退货分为直配商品退货和统配商品退货两种类型。★★
73、门店不可自行向供应商进行退货，必须由主管部门统一审核批复后方可进行。★
74、退货流程分为：日常准备、申请与审核、交接前准备、退货交接、退货后工作。★★
75、门店应通过合理订货和积极销售等方式优化库存，尽量避免调拨作业。★★
76、保质期为9个月以内的食品，临期时限为保质期的1/3。★
77、库房（便利店仓库）中普通商品与贵重商品分开存放，赠品和正品分开存放。★
78、临期商品处理流程分为：临期商品检查、现场确认、上报主管部门。★
79、临期商品处理流程分为：临期商品检查、现场确认、上报主管部门。★
80、盘点前已销售但未录入POS机的商品，必须录入POS机并记账处理。★★
81、损耗管理的内容包括损耗产生的原因及应对措施。★★
82、门店货款严禁坐支和挪用。★
83、记账员应将便利店营业款与油款分开填写资金交款单，并及时上缴至公司指定账户（或上门收款者），并与银行工作人员在“资金交接台帐”上签字确认。★
84、严格执行不合格食品退市制度，对有关行政主管部门公布的不合格食品，便利店应当立即停止销售并下架。★
86、在Webpos直送验收中，根据商品的实际到货数量输入实到数量、生产日期，确认商品验收无误后点击【保存】按钮，再次确认无误后点击【记账】。★★
87、顾客在购买商品时，便利店营业人员应实时将此销售数据录入系统，通过系统进行销售，不可有大量销售数据补录、统一录入的情况发生，避免后续无法对客流量、客单价等数据进行准确分析。★★
88、盘点就是对店内商品进行全部或部分的清点，以准确掌握商品实际情况的行为。按照盘点的频率，分为班盘、日盘、月盘、季盘、年盘和不定期抽盘。★
89、商品生动化陈列是以商品为主体，利用其固有的性能、形状、体积、色彩、样式等属性，通过各种展示方式的选择或组合，向顾客展示商品特点，通过视觉与顾客沟通，增强商品的感召力，从而加深顾客对商品的了解，促进顾客做出购买决定的商品促销手段。★★
90、从事食品加工经营的便利店必须具备《食品流通许可证》，员工必须具备《健康证》★★
91、排面应适当分配，非促销品的排面最小不少于10cm，最大不超过货架的一半。★
92、商圈调查的方法：两查、三访、四观察。★★★
93、商圈调查的方法：两查、三访、四观察。★★★
94、商圈调查的方法：两查、三访、四观察。★★★
95、商圈调研的内容包括：商业环境，经营条件，经验数据，消费者概况，竞争者情况。★★★
96、商圈调研的内容包括：商业环境，经营条件，经验数据，消费者概况，竞争者情况。★★★
97、一个地堆（一个地堆托盘或一块地堆托盘）陈列的商品品种数原则上不超过2种。★
98、在不同的加油时段应采取不同的推销策略，加油高峰时应针对购买率更高的顾客有选择地进行推销，空闲时应对所有车辆都进行推销。★★
99、促销是指在充分考虑费用和效果的基础上，使用一系列的有说服力的活动或手段把商品或服务以外的附加价值传递给消费者，以此实现某个销售目标或市场目标。★★
100、销售技巧就是人员推销的技巧，是便利店员与潜在顾客接触、洽谈介绍商品，使用一定的方法和技巧，使特定对象接受商品和服务的过程。★
101、推销实质是销售人员说服顾客接受商品和服务的心理过程，因此推销人员的心态对推销十分重要，良好心态应建立在以下3个自信的基础上：对自己所推销的产品或服务要自信、对自己所代表的企业要自信、对自己的推销能力要自信。★
102、凑整提议法是指在顾客付款的时候，出现需要小额找零的情况，员工建议、暗示或直接推荐顾客购买某种商品替代找零的行动。比如：顾客一共消费38元，付款40元，销售人员可以进行提议：“您好，您一共消费38元，收您40元，来一条益达吗？刚好不用找钱。”★
1103、了解目标顾客后，接近顾客是推销过程中的一个重要环节，能否成功地接近顾客，是决定整个推销工作能否成功地一个关键性步骤，接近顾客的方法一般有聊天接近法、产品接近法、利益接近法、问题接近法、赞美接近法。★★★
104、了解目标顾客后，接近顾客是推销过程中的一个重要环节，能否成功地接近顾客，是决定整个推销工作能否成功地一个关键性步骤，接近顾客的方法一般有聊天接近法、产品接近法、利益接近法、问题接近法、赞美接近法。★★★
105、价格促销是指货品在原价格上直接进行折扣让利的促销形式。★
106、捆绑促销是指将不同的货品进行组合搭配后，进行让利优惠的促销形式。★
107、赠品促销是指在购买指定商品达到一定金额或数量时，可获得相应赠品的促销形式。★
108、优惠券促销是指在消费金额满足一定条件时，可获得相应数量的有价消费券，凭此券在便利店再次消费时可视为现金抵用的形式。★
110、便利店原型诞生于1927年，起源于美国。★
111、便利店经过发展继而衍生出两个分支，即传统型与加油站型。★
114、传统便利店营业面积一般在50-100平方米不等。★
119、中石化易捷便利店对客户的承诺是易捷万店无假货。★
120、便利店采用货架陈列商品时，商品陈列的高度对商品销售有影响，成列的黄金陈列线是指商品陈列的高度在85cm-140cm。★
121、采用货架陈列时商品外包装顶端与上层隔板之间要留3cm-5cm的空间。★
122、门店库房管理要实现安全存放分区分位。★
123、便利店发票填开的依据是购物小票。★
、在做堆头（托盘）陈列的时候，托盘商品码放高度距离加油区地面不得超过1、2米，且要保留3米宽的消防通道。★
125、销售商品必须在销售发生时作（刷）POS机录入，严禁集中或化零为整即单件销售作整件价刷POS机，货款连同销油款同步交存银行，做到日清日结。★
126、价格标签放在商品的左下角或挂钩上方。★
127、订货周期是指本次订货日到下次订货日之间的天数。★★
128、易捷便利店销售的海龙燃油宝的功效是清除积碳、提升动力、节省燃油、降低排放。★
129、易捷便利店销售的海龙燃油宝的功效是清除积碳、提升动力、节省燃油、降低排放。★
130、中国石化易捷便利店分为高级店、标准店、基本店、简易店。★
132、便利店商品陈列要遵循的原则有：便利原则、安全原则、有效利用空间原则、先进先出原则、整齐清洁原则。★★
133、便利店商品陈列要遵循的原则有：便利原则、安全原则、有效利用空间原则、先进先出原则、整齐清洁原则。★★
134、“两图一表”是门店布局图、商品陈列表与商品摆位图的统称。★★
135、“两图一表”是门店布局图、商品陈列表与商品摆位图的统称。★★
136、“两图一表”是门店布局图、商品陈列表与商品摆位图的统称。★
137、便利店布局是指依据顾客购买行为，把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务的过程。★★
138、促销活动流程分为促销前、促销中、促销后。★★
139、商标是区别不同商品的标记。★
140、加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店。★
141、中国石化非油品业务发展的目标是把中国石化成品油零售网络打造成为功能完备、服务精良、具有较强竞争力、具有较强品牌价值的综合性服务网络。★
142、中国石化非油品业务发展的目标是把中国石化成品油零售网络打造成为功能完备、服务精良、具有较强竞争力、具有较强品牌价值的综合性服务网络。★
143、便利店商品陈列的要求包括：分区定位、满货架陈列、易见易取、安全防损、整齐清洁。★★
144、便利店商品陈列的要求包括：分区定位、满货架陈列、易见易取、安全防损、整齐清洁。★★
145、订货流程分为订货前准备、要货申请、订货审核。★★
146、订货流程分为订货前准备、要货申请、订货审核。★★
147、收货流程分为收货前准备、收货、收货后工作。★★
148、收货流程分为收货前准备、收货、收货后工作。★★
149、挂架通常用于陈列小规格袋装食品。★
150、所有上货架陈列的商品必须保持清洁、正面面向顾客。★
二、单选题（共计167题，每题1分）
A、1B、3C、5D、10
2、中国石化便利店的品牌为（C）。★
A、selectB、ontherunC、易捷D、昆仑好客
3、商标与（D）密不可分。★
4、斜架通常用于摆放（B）。★
A、酒类B、香烟C、软包装食品D、散装食品
5、商标是区别不同（A）的标记。★
A、商品B、包装C、企业D渠道、
6、习惯型购买行为即以自己平时的（D）进行购买活动。★
A、一时冲动B、生活需求
C、研究分析D、生活习惯
7、先进先出这条原则最先是在库存管理中提出来的，因为物品都有一定（A），不遵循先进先出原则可能造成很多物品过期。★
A、保质期B、形状C、体积D、生产日期
8、2010年7月28日，集团公司召开的非油品工作会议上提出把非油品业务作为（B）来发展。★
A、辅业B、主业C、新产业D、第三产业
、8B、12C、16D、24
10、传统型便利店经营服务辐射半径（C）米左右。★
、100B、200C、500D、1000
A、2006B、2007
C、2008D、2009
12、在做堆头（托盘）陈列的时候，托盘商品码放高度距离加油区地面不得超过（C）米，且要保留3米宽的消防通道。★
A、1、5米B、1、8米
C、1、2米D、1米
13、门店配备日常找零现金不能超过（C）。★
、100元B、150元C、200元D、250元
14、采用货架陈列时商品外包装顶端与上层隔板之间要留有（A）。★
A、3cm—5cmB、4cm—6cm
C、6cm—7cmD、7cm—8cm
15、易捷高级店的核心指标要求门店的单品数量不少于（B）。★
A、600种B、800种
C、1000种D、1200种
16、便利店采用货架陈列商品时，商品陈列的高度对商品销售有影响，成列的黄金陈列线是指商品陈列的高度在（A）。★
、85cm-140cmB、50cm-180cm
C、70cm-140cmD、100cm-120cm
17、保质期为9个月的食品临期时限为(B)。★
A、保质期的1/6B、保质期的1/3
C、保质期的1/2D、保质期的2/3
18、按照易捷便利店促销流程，以下哪项不属于促销中的工作（B）。★★
A、便利店员按促销方案要求张贴宣传海报，陈列促销商品。
B、查询POS机系统内价格，并更换价格标签。
C、POS机系统出现异常时，及时与主管部门取得联系。
D、检查库存，确保促销活动正常进行。
20、门店常规商品销售错误事项的为（A）。★★
、不是每一个商品销售都要录入POS机，忙的时候可以先记下来后补刷
B、严禁私自进货、赊销、代销
C、日常销售收款找零要唱收唱付
D、便利店有偿提供购物袋
21、商品陈列时，通常是商品能站着就（A）。★
A、不躺着B、不挂着C、不堆着D、不站着
22、统配商品收货，门店签收（B）由中央仓返回首联至财务部门。★★
A、采购单B、验收单C、配送单D、要货单
23、实物、单据验收完毕，对直配商品需在系统中做（C）并记账。★★
A、采购单B、验收单C、直送验收单D、要货单
24、属于促销后工作内容的是（A）。★★
A、查询POS机系统内价格，并更换价格标签
B、随时检查库存，确保促销活动正常进行
C、门店对促销活动若存有疑义，或未及时收到相应的促销品，须及时与主管部门联系
D、员工应积级参与促销活动，主动推介促销品
25、验收完毕后需在系统中做（D）。★★
A、查询库存B、验收
C、盘点D、记账
26、传统型便利店通常位于（A）。★
、城市B、城镇
C、乡村D、国省道
27、便利店经过发展继而衍生出两个分支，即（D）。★
A、
C、连锁型与个体型D、传统型与加油站型
28、便利店商品的价格一般比超市（B）。★
、低B、高
C、持平D、有高也有低
29、关于盘点中的点数要求,以下描述不正确的是（C）。★★
A、点数单位是最小销售单位
B、无价签有商品，需要查询系统核实并立即补齐价签C、有价签无商品，需从库房取出商品补足商品后计数
D、盘点时，顺便查看商品有效期
30、下列不在盘点范围内的是（B）。★★
A、店面或库房退货区的临期商品
B、库房的自用品
C、店面或库房正品区的特价商品
D、库房退货区的过期商品
31、便利店必须保证所有销售的商品都在保质期内，为此，便利店员工应掌握良好的控制、检查方法，以下说法正确的是（D）。★★
、订货时，为了不缺货，尽可能的多订货。
B、收货时，因工作量大，可以不检查所有商品的保质期是否都在公司规定的允收期内。
C、便利店员要了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进后出”的原则，剩余保质期长的商品先上架销售。
D、便利店员工应随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期，同一商品，剩余保质期短的应摆放在剩余保质期长的前面，剩余保质期最短的商品摆放在同一商品顾客最容易拿到的地方。
32、临期商品处理途径有退换或者（D）。★
A、放在仓库B、下架
C、报损D、促销
33、门店库房管理要实现安全存放（A）。★★
A、分区分位B、区分品类
C、区分重量D、区分品牌
、辅助语言符号
B、类语言文字符号
C、文字符号
D、符号
35、便利店员的具体职责是（A）。★★
、负责按照公司规定进行商品要货、退换货、调货和到货验收等工作
B、负责每日巡视便利店，对便利店基本情况进行检查
C、负责将每日营业款与POS机缴款报表金额进行复核
D、负责在加油站现场实施泵岛销售
A、功能、品牌和名称
B、型号、品牌和名称
C、型号、产地和名称
D、规格、产地和名称
37、属于促销中工作内容的是（D）。★★
A、鼓励并要求员工在加油过程中积极进行促销宣传，培训使用统一规范的口头促销用语
B、及时撤换过期的促销宣传品
C、将促销陈列改为常规陈列
D、随时检查库存，确保促销活动正常进行
38、不能销售的商品（如残损、过期商品等），应存放在（C）。★★
、货架B、促销区
C、坏品区D、自用品区
39、顾客排队时应该说（B）。★
A、急什么，慢慢来！
B、请稍等
C、别吵吵，一会就你了
D、耐心点，我比你还急
A、计划购买B、中性
C、收款台D、休闲
41、便利店是满足顾客（C）为主要目的的零售业态。★
A、计划性需求
B、冲动性需求
C、便利性需求
D、经济性需求
42、在POS机上填写《要货单》后门店必须（D），确保主管部门能及时收到订单。★★
A、记账B、验收C、保存D、通讯
43、便利店销售的关键岗位是（D）。★
A、记账员B、保管员
C、加油员D、便利店员
44、加油站型便利店通常指以（C）为主体开设的便利店。★
、加电站B、加气站
C、加油站D、加水站
45、下列哪些商品不属于便利店销售范围的是（D）★
A、饮料B、日用品C、休闲食品D、量版包装商品
46、大量调查表明，要想使顾客心目中形成良好的便利店形象，下列不属于便利店必须做到的是（A）。★★
A、价格必须与超市持平B、商品齐全，能令顾客体会到挑选商品的乐趣C、便利店整齐、清洁D、员工服务亲切
47、门店日常销售内容是（C）。★
、检查仓库商品库存
B、分析商品销售数据
C、接待顾客，向顾客介绍和销售商品
D、了解顾客的需求能力
48、某门店盘点过程中突然来了大宗购物顾客，出于销售业绩的考虑，不得不进行销售，而此时后台盘点单已经启动，应该（C）处理。★★
A、进行正常销售，但盘点数据录入销售后的库存
B、进行正常销售，但盘点数据录入销售前的库存
C、销售手工记账，盘点数据按销售前录入，待盘点结束后补录销售
D、销售手工记账，盘点数据按销售后录入，待盘点结束后补录销售
A、拒收B、8瓶
C、16瓶D、24瓶
50、门店常规商品销售错误事项的为（D）。★★
A、每一个商品销售都要过POS机
B、录入POS机时，注意不要漏刷、重刷或错刷
D、销售商品先登记，每周录入POS机一次
51、商品陈列目的主要有（A）★
A、明确门店定位
B、提高商品的丰富多样性
C、便利打扫卫生
D、避免货架存在大面积空位
52、退货商品由上级部门安排，通常在配送中心（B）时一并收回。★★
A、盘点B、送货C、调拨D、销毁
A、平架B、斜架
C、挂架D、端架
54、便利店最早起源于（B）。★
A、日本
B、美国
C、欧洲
D、台湾
55、基本店的核心指标不包括（D）。★★
A、日均营业额不少于300元
B、单品数不少于260种
C、配备POS系统
D、商品与服务类型不少于4大类
A、少收B、诚信
C、前进D、时效
57、属于促销前工作内容的是（C）。★★
A、随时检查库存，确保促销活动正常进行
B、便利店员按促销方案要求张贴宣传海报，陈列促销商品，店长负责检查核实
C、鼓励并要求员工在加油过程中积极进行促销宣传,培训使用统一规范的口头促销用语
58、适合成列在计划区的商品是（D）。★★
、糖果
B、牙刷
C、冰淇淋
D、润滑油
59、不适合成列在冲动区的商品是（C）。★★
A、糖果
B、零食
C、润滑油
D、冰淇淋
60、下列不属于便利店布局目的的是（D）。★
A、提高便利店的经营效率
B、有效利用空间资源
C、使顾客形成良好的便利店形象
D、减少进货成本
61、根据商品进行关联陈列的要求，把(A)尽量摆放在同层货架或相邻货架上，以便顾客快速选购。★★
A、同一类或关联性的商品
B、食品和非食品
C、促销品和临期商品
D、热销和滞销的商品
62、当POS机内的金额达到公司规定的限额时，应该（A）。★
、投入保险柜
B、放入抽屉里
C、交给站长
D、交给记账员
63、门店通讯后可以查到（C）表明退货申请通过审核。★★
A、退货申请单
B、调拨申请单
C、退货单
D、要货单
64、调入门店的调拨申请也可表现为（C）。★★★
A、退货需求
B、要货需求
C、调拨需求
D、返回中央仓
l65、为有利于商品的有效期管理，商品在进行补货陈列时应遵循(A)。★★
A、先进先出原则
B、纵向陈列原则
C、关联陈列原则
D、卫生陈列原则
66、不是门店促销工具的有（D）。★★★
、宣传单
B、收银台贴
C、吊旗
67、中石化易捷便利店对客户的承诺是（A）。★
A、易捷万店无假货
B、汽车生活的驿站
C、计量准确
D、质量可靠
68、易捷便利店的核心价值理念是（B）。★
69、普通货架陈列依据小类细分标准从上到下（C）。★★
、由大到小
B、由重到轻
C、由小到大
D、由轻到重
70、顾客退货正确事项为（B）。★
A、只要顾客能提供在门店购物的票据就可以给顾客退货
B、顾客无法提供原购物小票时，原则上，门店有权拒绝退货
C、顾客退货可以直接退给顾客现金，不用在POS机上操作
D、顾客退货一律要店长批准
A、直送商品收货
B、配送商品收货
C、指令性商品收货
D、计划性商品收货
72、加油站配备的专（兼）职便利店商品实物管理员，负责便利店经销商品的进、销、存的（B）。★
A、资金管理B、实物管理C、财务管理D、现场管理
73、前台报表中是否可以修改报表数据（B）。★★
A、可以B、不可以C、有的可以D、不确定
74、下面哪个报表前台查询不到（D）。★★
A、销售流水报表B、商品库存报表C、收款员销售报表D、商品进销存报表
75、前台报表中可以看到哪个业务单据的报表（A）。★★
A要货单B进货单C退货单D调价单
76、下面哪个报表不能设置按日期条件来查询（A）。★★
A商品库存查询B销售流水帐C收款员销售报表D商品品类报表查询
77、销售流水帐报表不包括以下哪个数据（B）。★★
A、30分钟B、60分钟C、90分钟D、120分钟
79、下面哪个报表是由后台下发得来的（C）。★★
A、收款员销售报表B、销售流水帐C、商品库存查询D、要货查询
80、已保存但未记账的要货单是否可以在要货报表中查询（A）。★★
81、销售流水帐报表中按什么键可以显示报表明细（B）。★★
A、退货B、合计C、总清D、打印开关
82、前台报表查询中是否可以屏蔽掉报表中显示的列数（B）。★★
83、在盘点界面上，输入或扫描商品后，必须输入什么，才能完成该商品的盘点（B）。★★
A、单价B、数量C、优惠金额D、金额
84、所有商品盘点完毕，默认情况下必须按什么键才能正式结束盘点（C）。★★
A、合计B、现金C、上页D、下页
85、商品数量盘点错误，可以按什么键删除该商品的盘点数据（A）。★★
A、行清B、总清C、页清D、退货
86、商品盘点之后，再次盘点该商品，则该商品的盘点数量为（C）。★★
A、第一次盘点数量B、第二次盘点数量C、两次盘点数量之和D、不确定
87、已保存的盘点数量是否可以在前台界面修改（B）。★
88、已保存的盘点单据在哪里可以查询到（B）。★★
A、盘点界面B、报表中的盘点汇总
C、管理模块D、查询不到
89、当扫描或输入商品条码后，光标在数量输入框后，此时按什么键可返回编码输入框（B）。★★
90、盘点中按什么键可快速定位已录入的商品（A）。★★
A、退货B、合计C、上页D、查询
91、做盘点结账时需要输入什么才能进行盘点结账（D）。★★
A、商品编码B、商品条码C、盘点数量D、当前操作
92、可以按什么键来打印盘点数据（B）。★★
A、打印开关B、合计C、现金D、上页
93、前台要货单中的要货数量和最小配货的关系是（C）。★★
A、相同B、不相同C、整数倍数D、没关系
94、以下说法中正确的是（A）。★★
A、要货单未记账前可以删除
B、门店配送验收可以修改实收数量
C、门店直送验收不能修改实收数量
D、退货时候不能修改退货数量
95、门店是否可以查询验收单据（A）。★★
A、可以
B、不可以
C、未记账的可以查询，已记账不能查询
D、不确定
96、验收时哪种情况下不能修改实收数量（B）。★★
A、直送验收B、配送验收
C、两种都可以D、两种都不可以
97、以下说法中不正确的是（C）。★★
A、门店要货单记账通讯后可以查询B、门店验收单记账通讯后可以查询
C、门店配送验收可以不必确认
D、门店直送验收必须记账
98、扫描条码过程中，顾客提出已经扫描的某件商品不要了，应使用（C）删除此商品。★
A、总清B、页清C、行清D、以上都不对
99、顾客支付过程中，顾客提出所有商品都不要了，可以使用（A）取消整笔交易。★
100、顾客支付可以使用（D）种支付方式联合支付一笔交易
A、1B、2C、3D、只要系统支持的无论多少种都可以
101、扫描完条码并按合计键后，顾客提出有种商品不要了，应按（B）键返回商品录入状态删除商品。★
A、挂账B、继续录入C、查询D、退货
102、要录入数额较大的复数商品，使用数量键的正确方法是（B）。★
A、按数量键，输入数量，扫描条码
B、输入数量按数量键，扫描条码
C、扫描条码，按数量键，输入数量
D、扫描条码，输入数量，按数量键
A、总清B、行清C、继续录入D、挂账
104、挂起某笔交易后，顾客返回收银台，要继续进行交易，此时使用（D）键进行提账，继续交易。★
105、挂起某笔交易交易后，顾客离开了门店，不再购买任何商品，这笔交易应在空闲时按挂账键打开提账界面，并按（B）删除。★
A、总清B、行清C、退货D、退格
106、顾客提出要退货刚买的100瓶可口可乐，正确且有效率的输入方法是（A）。★
A、按退货键，输入100，按数量键，扫描条码
B、按退货键，扫描条码100次
C、按退货单键，输入100，按数量键，扫描条码
D、按退货单键，扫描条码100次
107、下列支付方式中，一定允许退货的是（C）。★
A、支票B、购物券C、现金D、信用卡
108、在前台做验收时，可以通过录入或选择（B），自动带出需要验收的商品明细。★
A、门店编码B、采购单号C、供应商编D、仓库编码
109、在POS机上交款金额录入结束后，一定要按（C）键保存并打印交款记录。★
A、交班B、日结C、合计D、交款
110、门店收款员在进行日结时，先后顺序，正确的是（B）。★
A、先日结，后交班B、先交班，后日结
C、顺序无所谓D、不确定
111、前台销售商品时，如果某种商品有多个，可以按（A）键来提高录入效率。★
A、数量B、合计C、继续录入D、挂账
112、使用【挂账】可以将本笔交易挂起，继续处理下一交易。能继续销售时，再次按挂账键并用上下箭头选择挂起的交易，按（A）调出挂账的销售流水，继续交易。★
A、回车B、合计C、继续录入D、挂账
113、前台进行销售时，商品的数量录入错误，但此笔交易已经完成，小票已经打印，此时应该做（C）。★
A、按行清B、按总清C、做销售退D、没办法解决
A、单品销售B、分类销售C、客单查询D、销售流水
115、前台“要货汇总查询”报表，可以按（A）及日期查询门店的要货情况。★★
A、要货单号B、商品编码C、商品条码D、商品名称
116、便利店布局中的冷点区域是指顾客付款时既不容易看到也不经过的区域，下列商品中，（A）比较适合陈列在冷点区域。★
A、机油B、饼干C、礼品D、酒
117、便利店的布局是指依据目标消费者行为，把便利店的空间有效配给所经营的各种商品和服务的过程。以下不是目标消费者行为的是（C）。★★
A、长期购买决策B、短期购买决策
C、经济购买决策D、习惯购买决策
118、习惯型购买行为即以自己平时的（D）进行购买活动。★
119、冲动型购物行为在购物过程中，易受外界因素的影响，靠一时的心血来潮，很少考虑（C）情况。★★
A、式样或花色B、花色或适用
C、价格或适用D、式样或价格
120、针对目标消费者行为，易捷便利店划分为计划购买区、一般购买区、冲动购买区、（A）和休闲区5类功能区域。★
A、收银台服务区B、快餐台服务区
C、冰箱陈列区D、润滑油区域
121、赏心悦目的商品陈列能够吸引顾客的（C）。★
A、想象力B、观察力
C、注意力D、购买力
122、便利店销售大部分来自顾客的冲动购买，好的商品陈列能提高（B）以上的销售额。★
A、5%B、10%C、20%D、50%
123、摆放商品时要注意将不同体积、形状的商品（B）摆放。★
A、联合B、分别C、同时D、上下
124、为了方便消费者的选购，商品的摆放要（A）。★
A、醒目B、整齐C、美观D、有艺术性
125、货架上陈列的商品均应（A）包装，按照最小销售单位陈列，使商品尽可能接近顾客。★
A、去掉B、带着C、增加D、重新
126、商品（A）要充分利用有效空间，以最简洁、美观的方式向顾客展示、介绍商品。★
A、陈列B、选购C、运输D、库存
127、黄金陈列线通常放置（D）、冲动型消费品、自有品牌商品。★
A、低毛利但顾客需要的商品
B、体积大的商品
C、重量重的商品
D、高毛利商品
128、黄金陈列线陈列的商品一般占整个货架销售量比重的（D）。★
A、10％B、20％C、30％D、40％
129、利用货架黄金陈列线分割货架，货架上层放置推荐品和有意培育的商品。货架低层放置易碎、体积较大、分量重、（A）的商品。★
A、低毛利的商品
B、高毛利的商品
C、冲动型商品
D、促销商品
A、收银台B、POS机C、商品D、照明
A、儿童用品
B、滞销商品
C、过季商品
D、有吸引力的商品
A、货架数量B、货架层数
C、商品数量D、货架位置
A、营业员B、销售C、顾客D、便利店
A、黄金通道里侧
B、黄金主通道外侧
C、货架端头
D、非主通道的货架
A、前面B、后面C、右边D、左边
A、背向B、面向C、侧向D、远离
A、右下角B、左下角C、中间D、上面
A、不同品牌B、不同厂家
C、同一品牌D、同一产地
A、垂直陈列法B、横向陈列法
C、集中陈列法D、安全陈列法
A、货架陈列B、壁橱陈列
C、样品橱陈列D、陈列台陈列
A、门店入口两侧B、收银台前
C、黄金通道D、泵岛
A、开半箱B、全开箱C、不开箱D、随意开箱
A、整箱B、最小销售单位
C、促销价D、最优价
A、第一箱B、第二箱C、第三箱D、最底箱
A、直放B、竖放C、叠放D、咬脚码放
A、120cmB、180cm
C、一般人的肩部D、一般人的头项
A、一个方向B、两个方向
C、三个方向D、四个方向
A、托盘B、泵岛C、台阶D、场地
A、饮料B、糖果C、彩票D、烟酒
A、冷点区域B、中性区域
C、热点区域D、畅销区域
A、收银台区域B、冷点区域
C、中性区域D、热点区域
A、促销端架B、收银台
C、饮料陈列架D、日用品架
A、经济型B、理智型C、习惯型D、需求型
A、容易B、不易C、很易D、轻易
A、质量B、价格C、品质D、美观程度
A、门与展示柜B、收银台与展示柜
C、门与收银台D、营业厅台阶
A、变短B、变长C、变宽D、变高
A、体积较大B、体积较小
C、周转慢D、毛利高
A、丰富丰满B、整齐清洁
C、先进先出D、左低右高
C、先进先出D、前进陈列
A、横向陈列B、纵向陈列
C、分区分位陈列D、堆头陈列
A、正立B、倒立C、向内D、向外
A、食品B、汽车用品C、罐装饮料D、工艺品
164、冰箱饮料陈列区域属于（B）。★
A、冷点区域B、热点区域
C、中性区域D、冷饮区域
A、前进陈列B、纵向陈列
C、横向陈列D、悬挂陈列
A、保持原有表格
B、对原有表格进行微调
C、按照新开门店流程
D、调整门店布局图
A、商品准备B、市场调查
C、货架准备D、设备准备
三、多选题（共计153题，每题1.5分）
1、便利店通常被划分为两种类型：（AB）。★
A、传统型B、加油站型C、便利型D、服务型
2、传统型便利店通常（ABCDEF）。★★
A、位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区
B、营业面积在50～150平方米不等
D、经营服务辐射半径500米左右，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主
E、经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主
F、80%的顾客是目的性购买（如7-Eleven、CircleK）盛行于亚洲的日本，中国台湾
3、便利店具有与超市相区别的业态特征是（ABCD）。★
4、国家商务部在《零售业态分类》（GB/T18106-2004）中，根据零售店铺的结构特点分为（ABCDE）。★★★
A、百货店B、大型超市C、超市D、便利店E、专业店
5、美国非油品发展现状（ABDE）。★★★
A、80%的加油站开设了便利店业务
B、加油站油品销售收入占总销售收入的60％左右，而形成的利润只占总利润的30%～40%
C、非油品销售通常占到总销售收入的30%～40%，利润占总利润的40%～50%
D、便利店销售收入只占总销售收入的30%～40%，形成的利润却占总利润的55%～65%
E、加油站经营模式有：加油站+便利店、加油站+便利店+快餐、加油站+汽车维护、加油站+便利店+汽车维护等
F、加油站经营模式有两种：在城区内，一般采用加油站+便利店的模式；在高速公路、郊外，大多采用加油站+便利店+快餐+休闲等服务模式，形成一个综合服务区
6、欧洲非油品发展现状（ACF）。★★★
A、80%以上的加油站开设了便利店业务
7、壳牌公司的零售战略和非油定位（AD）。★★★
A、做全球最好的油品零售商
B、做最好的综合连锁零售商
C、做最专业的零售商
D、用更多更好的服务留住油站客户，确保壳牌在油品零售市场的领先
E、非油业务与油品业务并重
F、为汽车用户提供最好的服务
8、BP公司的零售战略和非油定位（BE）。★★★
9、道达尔公司的零售战略和非油定位（CF）。★★★
10、中国石化加油站非油品业务开展的主要业务有（ABCD）。★
11、2010年7月28日，中国石化集团公司召开的非油品工作会议，树立非油品业务发展新的里程碑。会上提出：（AB）。★★★
A、把非油品业务作为主营业务来发展，是在新形势下进一步做强营销网络的第三次战役
B、发展非油品业务，把加油站打造成综合服务站，不仅仅是为了寻求新的效益增长点，更是在同质化竞争中寻求差异化发展的战略行动
C、非油品是中国石化销售企业的主营业务之一。大力发展非油品业务，把中国石化加油站打造成汽车生活的驿站
D、把零售网络打造成为功能完备、服务精良、具有较强竞争力和品牌价值的综合性服务网络
12、中国石化非油品业务发展的目标是把中国石化成品油零售网络打造成为（ABCD）综合性服务网络。★
A、功能完备B、服务精良C、具有较强竞争力D、品牌价值
13中石化非油品业务的发展思路是（ABCD）。★★★
A、坚持油非互促的理念
B、快速拓展非油品网络，建立专业队伍，培育易捷品牌，做大经营规模
C、规模与效益并重，实施专业化经营，打造易捷知名品牌
D、做大做强非油品业务，成为销售企业利润的重要组成部分
14、按照地理位置及顾客类型的不同，可以将加油站便利店分为（ACDFH）。★
A、市区B、高级店C、乡镇D、国省道E、标准店F、高速公路G、基本店H、水上
15、中国石化易捷便利店分为（ABCD）。★
A、高级店B、标准店C、基本店D、简易店
16、便利店分类依据分为核心指标和参考指标两类。依据不同门店类型，设定不同不同标准，核心指标包括（ACDF）。★
A、单店日均销售额B、便利店位置C、POS机配置D、店内营业面积
17、便利店分类依据分为核心指标和参考指标两类。依据不同门店类型，设定不同不同标准，参考指标包括（BEGH）。★
18、高级店的核心指标是（AD）。★
A、日均销售额不小于1500元,店铺面积大于60平方米
B、日均销售额不小于800元,店铺面积大于30平方米
C、销售单品数量不少于500种,配置POS系统
D、销售单品数量不少于800种,配置POS系统
E、日均销售额不小于300元,店铺面积小于30平方米
F、销售单品数量不少于260种,配置POS系统
19、标准店的核心指标是（BC）。★
20、基本店的核心指标是（EF）。★
21、便利店的岗位主要有（ABCDE）。★
A、店长B、便利店营业员C、记账员D、领班E、加油员
22、店长的主要职责包括（ABD）。★
A、负责便利店日常经营与管理，落实主管部门下达的各项经营、管理任务
B、掌握本店库存情况，审核本店要货计划，组织和监督便利店商品的到货验收，并组织开展商品盘点
C、负责代金券、优惠券、彩票、充值卡等现金等价物的管理
D、监督、审核便利店每日的销售、资金上缴、商品交接清点和发票使用交接，并做好记录
E、参与便利店商品盘点工作
23、便利店员岗位职责包括（AB）。★
A、负责按照公司规定进行商品（含促销品）的规范陈列，按照规定确保商品价格标签齐全，且内容正确、清晰，以及负责海报和宣传品的张贴、悬挂和摆放工作
B、负责便利店商品的销售和宣传推广。为进店顾客提供导购服务，并作好销售时收银、找零以及商品包装等工作
D、负责便利店的销售发票管理
24、便利店员应负责按照公司规定进行（ABCD）等工作。★
A、商品要货B、退换货C、调货D、到货验收25、记账员岗位职责包括（ABCDEF）。★
A、负责将每日营业款与POS机缴款报表金额进行复核
B、负责每日便利店营业款资金核对、存缴银行工作
C、负责便利店的销售发票管理
D、参与便利店商品盘点工作
E、负责代金券、优惠券、彩票、充值卡等现金等价物的管理
F、完成店长交办的其它工作
26、易捷形象标识的含义（ABCDE）。★★
A、易捷的含义是方便、快捷
B、中文名称“易捷”发音朗朗上口，容易记忆
C、欢快的绿色小人从中国石化Logo图案中圆点演变而来
D、由类似五滴飞溅的油滴组成，绿色环保，服务热情
E、象征着中国石化加油站业务的多元化
27、商品规格的主要计量指标（ABCDEFGH）。★★★
A、号码B、尺寸C、容积D、浓度
E、功率F、质量G、原材料H、形态
28、国际通用商品条形码一般都有（AB）位条形码。★★★
A、8B、13C、18D、15
29、影响订货量计算的因素包括（ABCDEF）。★
A、日均销量B、订货周期C、安全库存天数
D、在途商品E、调整量F、当前库存
30、订货目标包括（ABCDEF）。★
A、不会缺货B、不会积压C、有新鲜度D、最低的库存E、高频率的周转F、追求效益最大化
31、影响订货的因素有很多，订货之前，需综合考虑影响因素（ABCDE）。★
A、畅销商品可以适当加大要货量
B、季节性商品在应季时期需要保证商品齐全，库存充足
C、某种商品供应资源紧张时，可适当增加安全库存天数，加大订货量
D、对于突然销量大幅增加的商品，要分析原因，避免盲目加大要货量，造成商品积压
E、若发生大宗销售或集团购买时，按紧急要货流程进行操作，以免造成销售流失
32、按照送货对象的不同，订货分为（BC）。★
A、主动配送B、直送商品订货C、配送商品订货D、门店订货
33、订货流程分为（ABC）。★
A、订货前准备B、要货申请C、订货审核D、订单上报
34、订货前准备工作包括（ABCDE）。★
A、销量分析B、库存检查C、销售预测D、促销准备E、订货量计算
35、订货注意事项包括（ABCDE）。★
A、订货要做到不断货、不积压，不可退商品及保质期特别短的商品订货需要特别谨慎
B、对于部分保质期较短的日配品（如面包、牛奶等）,门店可直接向公司指定的供应商订货
D、订货前要查看系统中准备退货的情况，剔除退货商品，考虑订货量
E、所有订货单必须复核
36、订货工作中可能发生的问题（ABCDEFG）。★
A、仅凭经验订货
C、订单没有记账，订货不成功
D、没有按最小销售单位订货，订货数量不足或过多
E、没有按最小订货量订货，商品拆零配送
F、促销商品订货量不足，或促销结束后大量订货
G、非畅销商品不订货，导致品种流失
37、新品订货的重要性包括（ABCD）。★
A、添加新品是顾客的心理需求
B、快速提高营业额的方法之一
C、新商品是提高购物欲望的良方
D、是便利店提升营业额的重要手段
38、合理库存检测流程包括（ABCD）。★
A、检查商品库存B、计算库存周转天数
C、判断库存是否合理D、高库存处理
39、库存过量时，通过（ABCD）的方式解决。★
A、积极销售B、申请促销C、申请退货D、申请调拨
40、配送中心的作用包括（ABCDE）。★★★
A、稳定地、保质保量地提供所需商品，必要时提供急需商品
B、可使便利店实现多品种、少批量、低经费、高周转的经营
C、配送中心统一、批量进货，可提高厂家、批发商的送货业务效率，降低送交货成本，因此可降低商品价格，使便利店能得到低价格商品
D、便利店通过总部集中向配送中心订货，可提高订货的准确度E、可减少便利店的仓库面积，减少库存
41、收货原则包括（ABCDEF）。★
A、安全B、诚信C、准确D、顺序E、时效F、收少不收多42、收货流程分为（ABD）。★
A、收货前准备B、收货C、商品入库上架D、收货后工作43、收货注意事项包括（ABCDE）。★
A、商品的码放与运输必须符合安全要求，收货作业不能与油品作业冲突，防止意外事故的发生。
B、门店若有退货，应先退货，后收货
C、验收要及时、迅速、准确，发现验收数据有差错应及时处理，验收后及时入库或上架。D、保持便利店内（货架、商品等）的干净、整洁
E、赠品验收视为正常商品
44、收货内容包括（ACD）。★
A、单据验收B、实物验收C、数量验收D、质量验收
45、销售收银服务流程包括（ABCDEFG）。★
A、接待顾客B、口头推广C、商品扫码D、即时促销E、收款找零F、宣传品派发G、送别顾客
46、不是门店服务中收取顾客现金时的文明用语是（BCD）。★
A、您好，您共消费**元，收您**元，找您**元
B、您好，这是我们推出的新品，了解一下吧？
C、钱太乱，整理好再递给我
D、对不起，这没零钱了自已出去换一下
47、收银过程遇到价格异常处理正确的是（ACD）。★
A、停止销售，礼貌向顾客进行解释
B、继续销售
C、把该商品下架进仓，马上向上级汇报
D、在系统资料恢复正常是，才重新上架
48、常规商品销售注意事项包括（ABCDE）。★
A、严禁私自进货、赊销、代销
B、当顾客选购行为可能影响加油站便利店安全与商品品质时，应礼貌提醒顾客
C、录入POS机时，注意不要漏刷、重刷或错刷
D、收款找零需要唱收唱付，小票主动交给顾客。并注意收款、找零、递票均使用双手
E、便利店有偿提供购物袋，若顾客同意购买，则主动将商品装入购物袋，双手递交给顾客
49、内部员工自购商品应按常规销售流程处理，鉴于其特殊性还需遵循以下（BC）规定。★
A、所有员工购买商品时必须在交班时结清货款不能赊账。
B、为避免嫌疑，员工在便利店购买的商品必须当天带走，不能留在店内。
C、员工不能携带与便利店在售商品相同的物品进店。
D、员工购买商品时经过店长同意可以适当优惠。
50、销售退货服务流程包括（ABCDEFGH）。★
A、接待顾客B、索要凭证C、提议换货D、退货申请
E、退货检查F、POS操作G、送别顾客H、后续处理
51、顾客退货注意事项包括（ABCDE）。★
A、对于包装完好或者是包装开启后确有质量问题的商品，原则上顾客可凭原购物单据在原购物门店办理退货
B、香烟、酒类、彩票、充值卡等商品离柜概不退货
C、店员应首先礼貌提出换货，在顾客不同意的情况下，办理退货手续。顾客无法提供原购物小票时，原则上，门店有权拒绝退货D、办理退货手续时，门店必须使用系统操作
E、原则上，退货时，对于交易金额在20元以下的，当班记账员有权进行退货交易，20元以上100元以下的退货交易必须报店长同意后处理，超过100元的退货交易必须经上级主管部门批准后才能进行
52、门店退货是指将商品（货品）由门店退还给供应商或返回配送中心的过程。退货的原因通常分为（ABC）。★
A、商品质量问题B、商品临期C、商品召回D、产品缺陷
E、试销结束F、兑奖G、淘汰
53、退货流程分为（ABCDE）。★
A、日常准备B、申请与审核C、交接前准备
D、退货交接E、退货后工作
54、待退商品检查发生在日常的清扫、补货和盘点准备工作中。检查商品包括（ABCD）。★
A、配送中心的送货
B、供应商的送货
C、顾客的退货
D、其他门店调拨来货
55、退货注意事项包括（ABCDE）。★
A、对于部分保质期较短的日配品（如面包、牛奶），门店可直接向公司指定的供应商换货，并做简单的换货记录，无需经过主管部门提前审核
B、临期商品的退货一定要及时，防止商品过期导致全额损耗
C、大宗商品退货时，必须先操作退货，再进货
D、退货商品由上级部门安排，通常在配送中心送货时一并收回E、需退货商品如能销售，应继续销售；不能销售的商品（如残损、过期商品等），则应存放在退换货区或残损区
56、保质期管理的控制、检查方法包括（ABCDE）。★★
A、订货时，以订货公式数据为参考，避免某一货品订货过多
B、收货时，原则上要求检查所有商品的保质期是否都在公司规定的允收期内
C、便利店员要了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进先出”的原则，剩余保质期短的商品先上架销售D、便利店员工应随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期，同一商品，剩余保质期短的应摆放在剩余保质期长的前面，剩余保质期最短的商品摆放在同一商品顾客最容易拿到的地方
E、熟悉熟食制品、鲜活产品的半成品及成品的保质期限，每天每班进行检查
57、根据调拨的原因可以分为（ABCDE）。★★
A、商品临时缺货调拨
B、油站停业调拨
C、商品滞销积压调拨
D、进货方式补充型调拨
E、促销型调拨
58、调拨流程包括（ABCD）。★★
A、调拨申请与单据制作
B、交接前准备
C、调拨商品交接
D、调拨后工作
59、调拨注意事项包括（ABCDE）。★★
A、调出门店必须库存准确
B、店间调拨应根据调入门店的销售能力确定调拨上限，避免将过量的滞销品转入调入门店而产生新的库存积压
C、门店应当通过合理订货和积极销售等方式优化库存
D、调拨单记录须完整保存，签名、日期须工整清晰
E、商品调拨完毕后，门店及时检查系统库存变化
60、交接班步骤包括（ABCDEF）。★
A、交接班准备B、共同盘点C、差异处理
D、清点上缴款项E、审核班结报表F、POS机日结
61、交接班盘点方法有（ABCD）。★
A、满货架盘点B、指定或者重要商品交接班盘点
C、轮换盘点D、销售补货
62、交接班原则包括（ABC）。★
A、以客为先的原则B、安全便利的原则
C、细致认真的原则D、整齐清洁的原则
63、交接班差异原因有（ABCD）。★
A、商品损耗B、销售错误
C、清点错误D、收货退货错误
64、按照盘点的频率，分为（ABCDEF）。★★
A、班盘B、日盘C、月盘D、季盘
E、年盘F、不定期的抽盘
65、盘点目的包括（ABCDEF）。★★
A、掌握和检验店内进、销、存数据，修正账面数据
B、了解现状，控制库存，指导日常经营业务
C、了解商品的存放位置、缺货情况、损耗情况，为订货提供依据D、清除临期、过期、滞销、残损商品
E、发现管理漏洞，加强管理，控制损耗
F、整理环境，清除死角
66、盘点原则包括（ABCDEF）。★★
A、真实B、准确C、完整D、清楚E、协作F、时效
67、盘点注意事项包括（ABCD）。★★
A、盘点过程中不能上货：为了保证盘点数据的准确性，在盘点过程中，不允许上货
B、盘点过程的销货登记：商品盘点时期间的销售由指定人员单独记录，盘点结束时，将单独记录的盘点前销售数据，录入系统C、盘点前所有的到货单、退货单、调拨单据必须录入系统
D、盘点工作的进行必须是两个人（或以上）一组进行，严禁独自一人盘点货架或者仓库
68、盘点差异原因包括（ABCDEFG）。★★
A、商品损耗B、日常销售错误C、本期或上期盘点原因D、单据验收错误E、配送原因F、调拨原因
G、历史盈亏单据
69、查找盘点差异的方法包括（ABCD）。★★
A、对差异商品进行重新盘点
B、检查系统是否有未验收单据、配送在途单据、退货未记账单据
C、核对每张收货单、退货单、调拨单是否与系统数据一致
D、检查交接班盘点记录及贵重商品记录
70、损耗产生的原因包括（ABCD）。★★
A、订货量太多，订货品种并非适销对路，导致商品积压、变质B、条码贴错：入库商品的条码、标签贴错
C、未标价的商品，随意定价销售
D、如误录商品后，改正操作程序不对
71、报损流程分为（ABCD）。★★
A、坏品检查B、分区存放C、现场确认D、处理
72、损耗商品处理要求（ABCDE）。★★
A、商品报损须尽快明确责任归属，严格按检查、申报、审核、处理程序及时处理，避免处理过程中的二次损失（如临期商品过期，导致全额损耗）
B、所有的坏品须做详细登记，以便追踪与核对
C、需要报废处理的坏品，必须集中保管，专人监督销毁，避免坏品再次流入销售环节
D、对于大额报损，门店要书面说明造成损耗的具体原因
E、商品过期造成损耗，原则上要杜绝
73、库房分区分位管理应注意以下事项（ABCDEF）。★★
A、普通商品与贵重商品分开存放，赠品与正品分开存放
B、同类商品应存放在同一货架或相邻货架
C、食品与非食品分开存放；食品应远离化学品或汽车用品
D、可地堆储存部分商品（较重、不易破损，如水、饮料）
E、货箱应按照货品有效期的先后，由上至下、由左至右、由外至内摆放
F、零散可售卖的商品应尽可能摆入店面销售；暂不售卖的散货，要集中存放在同一货箱，货箱外应贴有相应的标签
74、库房安全存放要从（ABCD）等方面来实现。★★
A、码放标准B、库存条件C、人员管理D、安全检查
75、下列哪几个说法是正确的（BCD）。★
A、便利店业务采取现金销售，可以赊销。
B、严禁便利店私自为其他单位（或个人）代销账外商品。
C、便利店原则上不直接发生费用支出。
D、严禁便利店坐支销货款。
76、便利店的安全管理主要包括以下几个关键环节（ABCDE）。★★★
A、人员安全
B、商品安全
C、作业安全
D、突发事件预防与处理
E、安全管理措施
77、内部员工安全管理规范包括（ABCDE）。★★★
A、便利店员工应熟练掌握“四懂四会”，熟悉“三不伤害”
B、严禁在店内吸烟、在岗饮酒
C、禁止使用容易引起火灾的电器
D、保守便利店的商业秘密
E、遇到危险情况，首先保护自身安全
78、接收货物和卸货时，应采用下列安全预防措施（ABCDEF）。★★
A、运货车应在一个不会阻塞车道并便于搬运的地点停靠搬运
B、20公斤以上的大件商品时，应两人或多人共同搬运
C、搬运商品时，商品必须离开地面，切勿在地面上拖拉、用单手托或以脚踢商品
D、搬运商品时，递货方与接货方要互相知会，接货方未接稳前，递货方不得松手
E、使用梯子时要摆正放稳，人字梯应完全打开再使用，禁止双脚同时站在梯子最高层
F、货物应遵照包装箱上的标志堆放，并且堆放不要超过安全高度，较重及体积较大的箱子应放在下层
79、根据食品安全突发事件对消费者和易捷便利店品牌造成的影响，将食品安全突发事件分为（AC）。★★★
A、一般事故B、严重事故C、重大事故D、特大事故
80、服务规范是便利店在商品销售及提供服务时所应遵守的仪容仪表和行为规范。主要包括（ABCDE）。★★
A、仪容仪表B、肢体行为C、服务用语D、服务态度E、操作技能81、了解目标顾客是推销成功的基础，结合加油站便利店的特点，可以从以下方面了解目标顾客的特征（ABCDEF）。★★★
A、产品B、价格C、服务D、便利E、沟通F、环境
82、促成交易是推销的目标，在销售过程中要注意抓住成交时机，善于把握成交机会，针对不同的顾客可以使用不同的技巧（ABCDE）。★★★
A、二择一法B、假设法C、直接法D、赞美法E、例证法
83、销售方法包括（ABCDE）。★★★
A、建议提议法B、搭配提议法C、超值提议法
D、替代提议法E、凑整提议法
84、泵岛销售技巧包括（ABCDEF）。★★★
A、摆正推销的心态
B、选择合适的推销对象
C、选择合适的推销策略
D、选择合适的推销时机
E、选择合适的推销商品
F、选择合适的推销技巧
85、顾客异议是指顾客对产品和宣传的服务持不同意见。异议不等于投诉，但是不处理异议会影响销售，常用的方法包括（ABCD）。★★★
A、释疑法B、转化法C、补偿法D、询问法
86、顾客投诉处理步骤（ABCDEFGH）。★★★
A、接待顾客B、转换场所C、聆听投诉D、郑重致歉
E、解决提议F、感谢顾客G、送别顾客H、后续处理
87、处理投诉的注意事项（ABCDEFG）。★★★
A、客户投诉往往都伴随着客户的损失，在处理上要比正常的服务需求更加急迫，因此，客户投诉的响应速度是处理投诉的关键，拖延可能导致更大的损失
B、处理投诉时保持冷静，严禁与顾客争执
C、顾客的投诉是针对商品质量，可参照顾客退货操作进行处理D、首先致歉，但不能代表公司承认错误和承担责任
E、表示出诚恳的解决问题的态度
F、在顾客讲诉投诉内容时，认真做文字记录
G、必要时请站长亲自处理
88、促销活动的目的一般有以下几种（ABCDE）。★★★
A、加快商品流转，增加营业额
B、提高企业或门店知名度
C、刺激顾客的消费欲望
D、提醒顾客，维护顾客的忠诚
E、抵御竞争对手的促销活动
89、主要促销类型包括（ABCDE）。★★★
A、人员推销
B、销售促进
D、公共关系
E、店内氛围和视觉营销
90、主要促销形式包括（ABCDE）。★★★
A、价格促销
B、赠品促销
C、捆绑促销
D、优惠券促销
E、重点推荐
91、属于促销前工作内容的是（ABCD）。★★
A、鼓励并要求员工在加油过程中积极进行促销宣传,培训使用统一规范的口头促销用语
B、按要求订购、收取促销品、宣传物品及促销道具
C、随时检查库存，确保促销活动正常进行
D、门店对促销活动若存有疑义，或未及时收到相应的促销品，须及时与主管部门联系
92、属于促销活动中的准备工作是（BCD）。★★
A、收到通知后，店长组织召开促销准备会议，学习并落实促销要求
B、将商品常规陈列改为促销陈列
C、准备促销价格标签，及时摆放促销标签
D、使用统一的促销用语
93、不属于促销后工作内容的是（BCD）。★★
A、店外玻璃海报
B、收银台海报
D、货架插卡
E、易拉宝
F、宣传单页
95、便利店外部的偷窃行为，我们应该从以下几个方面防范（ABC）。★★★
A、店内使用防盗设备，如安装摄像监控头、球面镜。
B、注意观察，如注意带包顾客购买行为；团队进店时，应随时留意。
C、委婉提醒，如有顾客确有私自夹带的现象时，也要礼貌的询问“您买的某某商品是否需要包装（结账）。
D、发现扒窃者，要严格处理，可以把顾客拘禁，并移交公安机关。
96、顾客消费行为按购买决策分类分为（ABCD）。★★
A、计划型消费
B、冲动型消费
C、忠诚型消费
D、便利/急需型购买决策
97、根据顾客购物流向，便利店分为（ACD）区域。★
A、热点区域B、黄金区域C、中性区域D、冷点区域
98、针对不同类型的消费者行为和便利店不同区域的热度，易捷便利店划分为（ACDFG）。★
A、计划购买区B、热点区域
C、一般购买区D、冲动购买区
E、黄金区域F、收银台服务区
G、休闲区H、冷点区域
99、商品陈列目的（ACD）。★
B、有效地吸引顾客的注意力
C、激发顾客购物欲望
D、方便商品选购
100、商品陈列的原则（ABCDE）。★
A、便利原则
B、安全原则
C、有效利用空间原则
D、先进先出原则
E、整齐清洁原则
101、以下商品陈列要求错误的是（AD）。★
A、货架每一格层板至少陈列2个品种
B、价格标签要陈列在商品的左下角，采用悬挂陈列方式时则陈列在挂钩上方。标签上的商品品名、规格、价格等信息要清晰、正确。调整商品陈列位置或销售价格时要及时更换价格标签
C、所有商品要保持清洁，正面面向顾客。放在层板侧面边缘的商品，商品正面应向层板的侧面展示，以便顾客从货架侧面经过时可以看到商品的正面
D、商品外包装顶端与上层隔板之间要留有适当的距离（5－8cm），方便取放
102、以下哪些要素不符合商品陈列要求（CE）。★
A、定期检查商品的外包装和保质期，确保货架上都是完好、新鲜的商品。
B、食品与非食品必须分开陈列
C、价格标签要陈列在商品的右下角，采用悬挂陈列方式时则陈列在挂钩上方。标签上的商品品名、规格、价格等信息要清晰、正确
D、根据分类进行陈列，把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上，以便顾客快速选购
E、利用货架黄金陈列线分割货架，自下而上陈列推荐品、核心商品、低毛利商品及易碎、体积大、分量重的商品
103、便利店商品陈列设施包括（ABCDEFG）。★
A、货架B、收银台背柜
C、冰柜D、卧式冰柜
E、特殊陈列架F、托盘
G、移动货架
104、货架根据商品陈列方式可分为（ABC）。★
A、平架B、斜架C、挂架D、背柜
105、一般来讲，黄金陈列线是85-140cm的位置，通常放置（ACDE）。★
A、高毛利商品B、推荐品、有意培育的商品
C、冲动型消费品D、自有品牌商品
E、独家引进商品
106、普通货架陈列的注意事项包括（ABC）。★
A、商品依据小类细分标准，如功能、口味、品牌，依次纵向陈列
B、货架按照纵向分割线等比例分成不同陈列面，商品依据分割线划定的范围进行陈列
C、某区段陈列商品不足时，可由相邻的商品补充，但延伸端尽可能与最近的分割线对齐
D、堆头陈列应以畅销商品和促销商品为主；每个商品堆头由同一品牌、同一主题的商品组成，保持整齐美观的陈列
107、堆头（托盘）陈列的注意事项包括（ABD）。★
A、堆头（托盘）可安放在泵岛两侧、门店橱窗之外或店内，但不能影响顾客加油或进出门店
B、商品须整齐稳妥的码放在托盘上，且码放商品外边缘尽可能与托盘底边缘对齐；商品尽可能做到咬脚码放，保持堆头的稳定性C、托盘商品码放高度距离加油区地面不得超过1、3米，且需考虑托盘允许的承重范围
108、陈列在端架上的商品一般为（ABC）。★
A、推荐品B、促销品C、畅销品D、润滑油
109、便利店店外陈列设施有（AB）。★
A、托盘B、移动货架C、壁柜D、冰柜
110、适合收银台陈列的商品有（AC）。★
A、香烟B、润滑油C、小食品D、汽车香水
111、货架的下段位置适合陈列（ABCD）的商品。★
A、体积较大B、易碎C、分量重D、低毛利
112、“两图一表”是（ADE）。★
A、门店布局图B、货架摆位图C、品类陈列表
D、商品陈列表E、商品摆位图
113、二图一表的功能有（ABCD）。★★
A、经营标准化管理
B、商品陈列定位管理
C、畅销商品保护管理
D、门店利润的控制管理
114、对便利店货架设备配置，应根据门店布局图等确定（ABC）。★★★
A、货架种类B、货架数量C、设备设施数量D、设备设施功率115、在制做二图一表时，要根据（ABCD）等制作商品摆位图，制作过程中结合实际情况局部调整单品。★★★
A、商品清单B、货架可用排面C、商品到货D、商品评分表116、在营门店两图一表要根据经营状况定期维护，如出现（ABD）等情况要对两图一表进行调整。★★★
A、促销活动B、新品引进C、价格变动D、季节变化
117、实践中商圈调研常用的观察法主要有？（ABCD）★★★
A、购物行为观察法
B、流量记录观察法
C、神秘顾客调查法
D、顾客行为仪器观察法
118、实地调查法可以细分为（ABD）。★★★
A、访问法B、观察法C、问卷法D、实验法
119、以下哪些商品属于偶然/季节性品类（ABD）。★★★
A、柴油降凝剂B、情人节的巧克力
C、矿泉水D、中秋月饼
120、便利店品类大分类是基于商品的（ACD）分类结构。★★★
A、基本用途B、消费者的需求
C、市场表现形式D、顾客的需求
121、销售公司重点商品有哪些（ABCD）。★
A、茅台系列酒B、长城葡萄酒
C、宁夏枸杞D、海龙燃油宝
122、易捷便利店销售的海龙燃油宝的功效是（ABCD）。★
A、清除积碳B、提升动力C、节省燃油D、降低排放
123、清洁操作的基本要求包括（ABCDEF）。★
A、每天清洁并整理商品，确保商品整齐、美观，残损商品、过期商品、已拆包装货品清理至仓库；非销售的物品（如私人物品）须清理出营业区
B、清洁商品时要轻拿轻放，纸包装避免用湿布擦拭，确保商品完好无损
C、用半干的湿布擦拭货架、餐台、墙壁、玻璃等物品，做到干净无水痕、无油污
D、清扫、擦拭、风干地面，地面干净易行走
E、当遇到雨雪天气、促销活动、维护保养、意外事件等情况发生时，门店需要增加清洁频率
F、清洁人员须戴手套工作。清洁剂或去垢剂应和干净的温水混合使用，工作人员需要小心使用，以防碰到皮肤或眼睛
124、下列（ABC）业务会导致库存增加。★★★
A、盘盈B、直送验收C、配送验收D、门店要货
125、流水帐报表中交易金额包括（ABD）。★★
A、应收金额B、实收金额C、找零金额D、优惠金额
126、可以按以下哪些键来切换报表类型（BD）。★★
A、合计B、上页C、打印开关D、下页
127、目前报表包含的支付方式有以下哪些种（AB）。★★
A、现金B、购物券C、银联卡D、会员储值卡
128、如果想查询某个商品的销售情况，可以在以下哪些报表中查询（AD）。★★
A、收款员销售报表B、商品品类销售报表
C、门店盈利分析报表D、销售流水帐
129、下面哪些报表是门店统计的（CD）。★★
A、商品基本信息B、商品库存报表
C、销售流水账D、客单查询报表
130、目前报表可以实现以下哪些操作（BCD）。★★
A、编辑B、查询C、打印D、导出
131、以下哪些报表可以在前台查询（ABCD）。★★
A、商品品类报表B、收款员销售报表
C、商品库存查询D、要货查询
132、以下哪些数据是商品盘点时候可以输入的（BCD）。★★
A、商品售价B、商品编码C、盘点数量D、商品条码
133、下面说法中正确的有（BD）。★★
A、商品不能重复盘点
B、盘点保存结束后必须要做盘点记账
C、已保存的盘点数据可以删除
D、盘点后可以在报表中查询盘点数据
134、前台商品盘点包括哪两种（AB）。★★
A、日盘点B、月盘点C、季度盘点D、年盘点
135、后台接收不到门店的盘点数据一般是以下哪些原因（ABC）。★★
A、门店做的是日盘点
B、门店盘点未记账
C、门店盘点已记账，但网络原因数据无法上传
D、门店商品盘点数量错误
136、在盘点时候可以使用的功能有以下哪些（ABCD）。★★
A、行清商品盘点行B、清除当前未保存的盘点数据
C、快速定位商品盘点数据D、保存打印盘点数据
137、商品盘点保存后，必须要做的以下哪些操作后，后台才可看到门店的盘点数据（CD）。★★
A、做商品验收B、做商品退货C、盘点记账D、通讯
138、为不影响商品库存，门店盘点的时候不允许做的业务操作有（ABC）。★★
A、前台销售B、验收单C、退货单D、通讯
139、商品盘点数量错误，可用以下哪些操作来修改（ACD）。★★
A、行清删掉后重新盘点
B、盘点数量输入负数
C、再次盘点该商品进行累加
D、通知后台操作员做复盘调整盘点数量
140、前台可以做的业务单据包括以下哪些（ABC）。★★
A、要货单B、验收单C、退货单D、调拨单
141、门店做退货申请单时候需要输入的内容有以下哪些（ACD）。★★
A、商品编码B、采购单号C、退货数量D、退货原因
142、以下说法中正确的有（ABC）。★★
A、直送验收可以修改实收数量
B、配送验收不可以修改实收数量
C、直送退货可以修改实退数量
D、配送退货不可以修改实退数量
143、下列哪些单据不用点击增加按钮直接修改后台下发的单据（BD）。★★
A、要货单B、配送验收C、退货申请D、门店直送退货
144、前台做业务单据可以修改数量的是哪些（AC）。★★
A、直送验收B、配送验收C、直送退货D、配送退货
145、以下说法中不正确的有（ABCD）。★★
A、门店验收记账后，前台查询的库存马上就增加了
B、门店退货记账后，前台查询的库存马上就减少了
C、做退货申请时退货原因可以不必输入
D、门店退货时不能修改实退数量
146、下列按键中能用来取消交易的是（BC）。★
A、页清B、行清C、总清D、退格
147、下列按键中可以用来取消正在进行的交易的是（AB）。★
A、总清B、行清C、页清D、退货
148、下列操作方法中，可以录入复数商品的是（ACD）。★
A、输入商品数量，按数量键，扫描条码
B、扫描条码，按数量键，输入商品数量
C、扫描同一个商品多次
D、扫描所有相同商品
A、使用挂账键挂起交易，待顾客返回后提账
C、使用总清键取消这笔交易，等待顾客返回后重新扫描
D、继续完成交易，并将商品和小票准备好，等顾客返回后付款拿走
150、下列支付方式中，按照一般商业规则，不允许退货的是（BD）。★
151、顾客购买了20种商品，扫描到第12种时顾客怀疑自己身上带的钱不够，要问下现在已经扫描的商品总价值多少，正确且有效率的方法是（AB）。★
A、按合计键，查看总金额，然后按继续录入键返回
B、观察商品录入界面的合计一栏
C、按合计键，查看总金额即可，然后直接继续扫描商品
D、用纸笔纪录交易界面的金额一栏，手动累加
152、在POS上进入交班界面，会显示当前用户未交款的收款汇总信息，其中包含（ABC）。★
A、支付方式B、应交金额C、实交金额D、收款员编码
153、前台在进行销售后，打印不出来交易小票，可能的原因是（ABC）。★
A、打印机坏了
B、前台管理模块中打印参数设置不正确
C、打印机中没纸了
D、前台没有做通讯
四、判断题（共计170题，每题0.5分）
1、便利店是指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的大型零售店。（×）★
正确答案：便利店是指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。
2、消费者对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。（√）★
3、传统便利店经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主。（√）★
4、商品陈列按照陈列方式有前进陈列、横向陈列、垂直陈列（√）★
5、营业厅前堆头（托盘）高度控制在腰线以下，避免挡住厅内视线。（√）★
6、零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。（√）★
7、零售业态是针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。（√）★★
8、百货商店发展趋势是坚定走中、高档路线，货品丰富或品牌专营的百货店。（√）★
9、大型超市是经营品种专一，满足顾客一次性购齐的零售业态。（×）★
正确答案：大型超市是经营品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。
10、消费者对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。（√）★
正确答案:配送中心与便利店交接收货后，便利店及时在POS机中进行确认操作。
14、便利店必须保证所有销售的商品都在保质期内，同时必须保证所有上架销售商品的质量合格。（√）★
17、如果一笔销售中有不同的支付方式，那么在销售退货时，也应该按照相应的支付来进行退货。（√）★★
18、销售商品必须在销售发生时作（刷）POS机录入，严禁集中或化零为整即单件销售作整件价刷POS机，货款连同销油款同步交存银行，做到日清日结。（√）★
19、为了拉住顾客，可以按照顾客的要求开具发票。（×）★
正确答案:为了拉住顾客，不可以按照顾客的要求开具发票
20、加油岛堆头主要以摆放在便利店橱窗之外及内侧磅岛两侧地域为主，托盘高度离地不超过1、4米。（×）★
正确答案:加油岛堆头主要以摆放在便利店橱窗之外及内侧磅岛两侧地域为主，托盘高度离地不超过1、2米。
21、价格标签放在商品的右下角或挂钩上方。（×）★
正确答案:价格标签放在商品的左下角或挂钩上方。
22、便利店库房通常分正品区、退货区、赠品区。（√）★
23、门店需对所有经营的商品明码标价，价签标示的内容必须和当期pos机系统中对应的商品信息一致。（√）★
24、收货的主要内容包括单据验收、数量验收和质量验收。（√）★★
25、顾客以购物券、礼品券、代金券等进行消费的可以开具发票，须在小票上加盖“发票已开”印章。（×）★
正确答案:顾客以购物券、礼品券、代金券等进行消费的不可以开具发票，须在小票上加盖“发票已开”印章
26、快餐食品经营，门店必须具备《卫生许可证》、《健康证》。（√）★
27、促销后要查询POS机系统内价格，并更换价格标。（√）★
28、中国石化给持IC卡顾客提供便利，只要是个人用户卡并在发卡网点开通了IC卡进店消费功能的都可以在已开通IC卡消费功能的便利店内刷卡消费。（√）★
29、所有上货架陈列的商品必须保持清洁、正面面向顾客。（√）★
30、销售商品必须在销售发生时作（刷）POS机录入，严禁集中或化零为整即单件销售作整件价刷POS机，货款连同销油款同步交存银行，做到日清日结。（√）★
31、烟酒、彩票、充值卡等特殊商品离柜后概不退换。（√）★
32、食品与非食品必须分开陈列，互相影响大的商品适当隔开，如串味食品等。（√）★
33、货架每一格层板至少陈列2个品种。（×）★
正确答案：货架每一格层板至少陈列3个品种。
34、日常检查发现待退商品，必须放在指定地点贴上标示。（√）★
35、同类商品应存放在同一货架或相邻货架。（√）★
36、门店需对所有经营的商品明码标价，价签标示的内容必须和当期pos机系统中对应的商品信息一致。（√）★
38、促销后要查询POS机系统内价格，并更换价格标。（√）★
39、基本店的核心指标：单店日均销售额不少于300元；单品数量不少于260种；配备POS系统。（√）★
40、便利店员应确保商品销售须经过POS机销售，不得以任何理由延迟销售数据的录入。对于无法通过POS机销售的商品，应做好记录，及时报告店长。（√）★
41、快餐食品卫生安全，任何时候都必须严格遵循食品安全的规则，店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。（√）★
42、订货周期是指本次订货日到下次订货日之间的天数。（√）★★
43、顾客退货时店员应首先礼貌提出换货，在顾客不同意的情况下，办理退货手续。（√）★
44、便利店店员的岗位职责是负责按照公司规定进行商品的规范陈列、为进店顾客提供导购服务、负责便利店内的清洁卫生，以及设备、设施的日常维护和保养、对便利店的经营管理改善提出建议。（√）★
45、没有在管理后台维护的商品不得在便利店摆放、销售。（√）★
46、高效的产品组合就是品类优化，是对产品生存机会的评估，是为消费者提供最佳的产品选择，就是不断地在“加”与“减”之间寻求最佳的选择和组合。（√）★★
正确答案：良好的空间布局既能合理统筹便利店的每一寸土地，也能使门店美观大方。便利店布局的好坏对销售有直接的影响。
正确答案：冷点区域是指顾客付款时既不容易看到也不经过的区域，应陈列顾客因需要会主动去寻找的产品。
正确答案：加油站的泵岛区域属于冲动购买区。
正确答案：商品陈列可以激发顾客购物欲望。商品丰富多样、整齐清洁，能建立顾客良好第一印象；灯光、色彩、形状等要素的协调搭配，结合多种摆饰和工具，烘托出商品的功能特色与卖点，刺激顾客的“冲动性购买”。
正确答案：商品质优量足，但良好的商品陈列是“沉默的推销员”，会令顾客感到赏心悦目，能更有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。
正确答案：所有商品要保持清洁，正面面向顾客。放在层板侧面边缘的商品，正面应向层板的侧面展示，以便顾客从货架侧面经过时可以看到商品的正面。
正确答案：货架上所陈列的商品，应将商品的说明、简介、标牌、价签应正面朝向顾客定位陈列。
正确答案：体积、重量较大的商品应陈列在货架下层，较小的商品应陈列于上层。
正确答案：商品的包装及商标需要摆在顾客易看到的位置，方便顾客寻找。
正确答案：门店布局图是按照顾客购买行为习惯和商品分类进行整个门店的功能区域划分。
正确答案：门店布局图制订后，应随经营需求进行日常调整更新，门店按照新的布局图及时进行商品陈列的调整。
正确答案：门店布局图提供了货架和大类商品在门店的陈列位置，商品陈列表则提供了商品小类在具体货架上的陈列位置。
正确答案：便利店店员可依据商品摆位图，方便快速的进行商品陈列和调整。
正确答案：商品陈列表是与门店布局图配合使用，按照商品小类和货架层数，对某类商品在某一货架层板上的大致陈列位置进行有效分配的一种书面表格。
正确答案：生产日期更早的商品必须陈列在货架层板的最前排。
正确答案：垂直陈列就是把相同属性,相同形状的商品按照从上到下的方式进行陈列,使顾客选购商品一目了然,增强商品陈列的立体感。
正确答案：货架的下端应陈列体积大、毛利低的商品，这样有利于保证商品的安全性。
正确答案：商品须整齐稳妥的码放在托盘上，且码放商品外边缘需与托盘底边缘持平。
正确答案：便利店根据顾客流量的多少来决定热点区域。
正确答案：计划型消费的购买决策大多在已经事先计划，但很容易受到店内促销、陈列措施的影响
正确答案：食品类商品包装规格比饮料类要丰富，其陈列的表现形式也相对多样一些。
正确答案：百货类商品一般不放置在收银台上进行展示陈列
正确答案：不可以把整箱饮料陈列在冰箱内，陈列在冰箱内的商品必须是最小销售单元。
84、加油站商圈，是指以加油站所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展的、能吸引顾客的范围。简单地说，就是来站顾客所活动的地理范围。（√）★★★
85、对加油站便利店来说，进行商圈调研的最直接目的就是通过广泛搜集内外部经营资料，确定目标顾客，准确进行便利店定位。（√）★★★
87、易捷便利店的品类分为10大类。（√）★
90、向顾客推介处于导入期的商品时要多强调商品的价格优势╳★
正确答案：向顾客推介处于导入期的商品时要多强调商品的新颖度
91、采用货架陈列时商品外包装顶端与上层隔板之间要留4cm—6cm。╳★
正确答案：采用货架陈列时商品外包装顶端与上层隔板之间要留3cm—5cm
92、为有利于商品的有效期管理，商品在进行补货陈列时应遵循先进先出原则。（√）★
93、实物、单据验收完毕，对直配商品需在系统中做验收单并记账。╳★★
正确答案：实物、单据验收完毕，对直配商品需在系统中做直送验收单并记账
94、门店通讯后可以查到退货单表明退货申请通过审核。（√）★
95、门店库房管理要实现安全存放需区分品类。╳★
正确答案：门店库房管理要实现安全存放需分区分位。
96、便利店货款每日随油款一起及时上交，资金缴款单需与油款一起填写。╳★
正确答案：便利店货款每日随油款一起及时上交，资金缴款单需单独填写。
97、按照易捷便利店运营手册上的标准，顾客退货时，原则上超过100元的退货交易须报上级部门批准后才能进行。（√）★
98、收银台前货架通常陈列一些小包装糖果食品、应季商品与促销商品。（√）★
99、促销活动流程分为促销前、促销中、促销后。促销中要随时检查库存，确保商品促销能够正常执行。（√）★★
100、易捷便利店某天总销售额为4118元，销售笔数为142笔，其中易捷购物袋10个，客单价是29。（√）★★★
102、加油员只履行油品销售中加油员的职责，不用推介便利店商品。（×）★
正确答案：加油员只履行油品销售中加油员的职责，要推介便利店商品
103、便利店员应确保商品经过POS机销售，不得以任何理由延迟销售数据的录入。对于无法通过POS机销售的商品，应做好记录，及时报告店长。（√）★
104、商品陈列时，常用的方法是：能站着，不趴着；能挂着，不站着。（√）★
105、香烟、酒类、彩票、充值卡等特殊商品离柜概不退货。（√）★
107、促销人员推荐商品，要积极主动，不要顾及顾客反感（×）★
正确答案：促销人员推荐商品，要积极主动，要顾及顾客反感。
108、临期的商品退货不一定及时，只要能退掉就可以。（×）★
正确答案：临期的商品退货一定要及时,只要能退掉就可以。
109、商品调拨完毕后，必须立即在系统中记账。（√）★
110、店长须定期对贵重商品进行检查。（√）★
111、食品与非食品分开存放，食品可以邻近汽车用品。（×）★
正确答案：食品与非食品分开存放，食品不可以邻近汽车用品
112、为做好商品有效期管理，订货时，以安全库存量作为订货的参考，避免某一货品订货过多。（√）★★
113、便利店员要了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应遵循“先进先出”的原则，保质期短的商品优先上架销售（√）★
114、对熟食制品、鲜活产品，要做到每天每班检查。（√）★
115、冰柜用于陈列便利店销售的各种饮料或冰品。为了方便员工，也可放置员工的个人物品。（×）★
正确答案：冰柜用于陈列便利店销售的各种饮料或冰品。为了方便员工，不可放置员工的个人物品。
116、客单价是指商场或超市每一个顾客平均购买商品的金额，也即是平均交易金额。（√）★★★
117、处理顾客投诉便利店人员可以代表公司承认错误和承担责任。（×）★
正确答案：处理顾客投诉便利店人员不可以代表公司承认错误和承担责任。
118、实物收货时，要确保单据与单据、单据与实物一一对应；准确记录验收数据，发现差错，及时处理。（√）★
119、盘点开始前必须进行成功的数据通讯，上传销售数据，以便后台生成准确的当期系统账存数据。（√）★★
120、便利店内最好的位置应摆放门店最畅销、高毛利的商品。（√）★★
121、加油站便利店是指开设在加油站，为司乘人员提供商品的商店。（×）★
正确答案：加油站便利店是指开设在加油站，为司乘人员提供商品和服务的商店
123、系统《要货单》填写完毕后，门店必须记帐，确保主管部门能及时收到订单。（×）★
正确答案:系统《要货单》填写完毕后，门店必须通讯，确保主管部门能及时收到订单。
124、便利店员工应随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期，同一商品，剩余保质期短的应摆放在剩余保质期长的前面，剩余保质期最短的商品摆放在同一商品顾客最容易拿到的地方。（√）★★
125、作为便利店的第一责任人，店长要明确便利店的经营目标，以教育、引导、培训等方式，将经营目标与思路传递给员工，通过创造和谐融洽的工作环境，增强团队凝聚力，带领员工共同实现既定目标。（√）★★★
126、保质期为9个月的以内的食品，临期时限为保质期的1/3。★★（√）
127、便利店冰柜中的照明灯管需保持开启状态。（√）★
128、行清键可以取消当前交易，恢复为缺省状态。（×）★
正确答案：总清键可以取消当前交易，恢复为缺省状态
129、贵重商品如的香烟应存放在带锁的柜子。（√）★
130、易捷便利店分为高级店、样板店、标准店和基本店四类。（×）★★
正确答案：易捷便利店分为高级店、简易店、标准店和基本店四类。
131、陈列在层板侧面边缘的产品，货品正面应向层板的侧面展示。（√）★
132、订货要做到不断货、不积压，不可退商品及保质期特别短的商品订货需要特别谨慎。（√）★★
134、给便利店添加新品不但是顾客的心理需求，也是快速提高营业额的方法之一。对于经常到便利店购物的顾客，新商品是提高购物欲望的良方，同时又是便利店提升营业额的重要手段。（√）★
135、便利店必须要有适当的库存量才能发挥正常的营运效果。库存太少可能失去销售机会，库存过大，则会造成库存管理的困难及资金的浪费。因此，适合地安排库存量是库存管理中的重要工作之一。（√）★★
136、验收进货要及时、迅速、准确，发现验收数据有差错应及时处理，验收后及时入库或上架。（√）★
142、交接班盘点方法有满货架盘点、指定或者重要商品交接班盘点、轮换盘点、销售补货盘点。（√）★★
145、服务规范是便利店在商品销售及提供服务时所应遵守的仪容仪表和行为规范。主要包括仪容仪表、肢体行为、服务用语、服务态度及操作技能。（√）★
150、所有员工在购买商品时能赊账。（×）★
153、分析客单价的目标是想办法让更多的顾客来店，让老顾客再次光临，并吸引新顾客。（×）★★★
正确答案：分析来客数的目标是想办法让更多的顾客来店，让老顾客再次光临，并吸引新顾客。
154、分析来客数的目标是想办法让来店的顾客买更多的商品，用商品的吸引力留住顾客。（×）★★★
正确答案:客单价的目标是想办法让来店的顾客买更多的商品，用商品的吸引力留住顾客
155、便利店的布局是指依据顾客购买行为，把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务的过程。（√）★★
正确答案：热点区域指顾客进入便利店后容易看到和必须经过的区域，应尽量陈列容易刺激顾客购买欲或需特别引起顾客注意的产品，如小食品、糖果、口香糖、饮料、雪糕和各类促销产品等
157、订货的基本公式:订货量=日均销量×（订货周期+安全库存天数）-当前库存-在途商品±调整。（√）★★★
158、易破损、散包商品放入冰柜、展示柜前，不须做防漏、防散处理。（×）★
正确答案：易破损、散包商品放入冰柜、展示柜前，须做防漏、防散处理。
正确答案：清洁商品时应自上而下，由里及外。清除店面各种物体表面上的灰尘、污渍，确保环境清新，商品洁净
163、设立贵重商品明细账，每种商品设单独的明细账页，对贵重商品出入库进行记。（√）★★
164、门店库房通常可划分为正品区、退换货区、残损区、赠品区、自用品区5大区域，其中正品区根据货品贵重程度分为普通商品存放区和贵重商品存放区。（√）★★
165、当POS收银机内金额达到公司规定限额时，应及时投入保险柜（√）★
166、不能销售且不能退换货的商品（如残损、过期商品等），应存放在退换货区。（×）★
正确答案:不能销售且不能退换货的商品（如残损、过期商品等），应存放在残损区、
167、计划购买区、冲动购买区、收银台服务区、自用品区是便利店陈列地点分配区域。（×）★★
正确答案:计划购买区、冲动购买区、收银台服务区是便利店陈列地点分配区域。
168、先进先出操作是指先进的货品先上架或摆在货架的前端。（×）★
正确答案:先进先出操作是指先到期货品先上架或摆在货架的前端。
169、易捷便利店经营模式是自主经营、统一管理、快速发展、分类指导。（√）★
四、简答题（共计40题，每题5分）
（1）“易捷”为中国石化非油品业务的中文名称，其含义是让消费者能够在加油站享受方便、快捷的服务。（2分）
（2）“跳跃的人”图案为非油品业务形象标识，由类似五滴飞溅的油滴组成，酷似活泼跳跃的人形，极具动感，象征着企业积极向上，敢于突破陈规、不断创新的精神（2分）
（3）同时也象征着中国石化加油站非油品业务的多元化（1分）
2、门店某品牌瓜子**规格单品的销售价格为3.6元，其进价为2.6元，请计算该瓜子单品的毛利额和毛利率。★★★
解：毛利额=销价-进价=3.6元-2.6元=1.0元
毛利率=毛利额÷销价×100%=1.0元÷3.6元×100%=28%
答：该瓜子单品的毛利额为1.0元，毛利率为38%
3、便利店商品陈列要遵循哪些原则？★★
答：1、便利原则；2、安全原则；3、有效利用空间原则；4、先进先出原则；5、整齐清洁原则。
4、顾客投诉处理流程？★★★
（1）、选择合适的场合→专注倾听顾客的抱怨内容→表示关心和道歉→感谢顾客→提出解决问题的方法
（2）、将顾客带离现场→请顾客到接待室，接待顾客→请顾客讲述事情，并做记录→提出处理建议→送别顾客
5、加油员除了履行油品销售中加油员的职责外，还应承担哪些非油品销售的职责？★
答：（1）负责在油品销售时，在加油站现场实施泵岛销售，向顾
客派发促销活动的宣传资料，推介便利店商品，引导顾客进入
便利店消费。
（2）完成店长、领班交办的其它工作。
6、如果顾客要求退换质量不合格的便利店商品，你应当如何处理？★
答：（1）、请顾客出示购物票据以及所购商品。
（2）、认定商品确有非人为质量问题，且可辨别该商品的生产批次为本店销售时，员工应为顾客更换同种合格商品，并向顾客致歉。
（3）、如顾客拒绝调换，可退款，处理流程参见“顾客退货处理流程”，并留下顾客联络方式。
（4）、如果顾客不接受换货或退款，马上向店长汇报。
（5）、将不合格商品存放在指定地点，并及时报告店长；如同批商品均存在质量问题，还应及时上报主管部门。
7、常规商品在销售中的注意事项有哪些？（7分）★★★
答：（1）、严禁私自进货、赊销、代销。（2分）
（2）、当顾客选购行为可能影响加油站便利店安全与商品品质时，应礼貌提醒顾客。（1分）
（3）、录入POS机时，注意不要漏刷、重刷或错刷。（2分）
（4）、收款找零需要唱收唱付，小票主动交给顾客。并注意收款、找零、递票均使用双手。（1分）
（5）、便利店有偿提供购物袋，若顾客同意购买，则主动将商品装入购物袋，双手递交给顾客。（1分）
8、针对不同的消费者行为，便利店一般划分为哪些区域？（5分）★
答：冲动购买区、收银台服务区、休闲区、一般购买区、计划购买区。（列举出一个得1分）
9、加快发展加油站非油品业务的指导思想是什么？（5分）★★★
答：紧紧围绕中国石化销售企业发展战略，借鉴国内外先进经验，做大做强非油品业务，完善加油站服务功能，打造中国石化非油品品牌，提升中国石化整体形象，培育新的利润增长点，增强企业核心竞争力。
10、目前便利店有哪些促销形式？（5分）★
答:特价优惠、免费赠送、捆绑式促销、口头促销、新品推荐、重点推荐。（列举出一个得1分）
11、处理投诉的关键是什么？(5分）★★★
答:（1）、顾客提出批评时，即使其态度不好，便利店员也应耐心倾听，对于中肯的批评，表示感谢。
（2）、任何情况下不得与顾客争吵。
（3）顾客投诉应尽可能由店长亲自处理。
12、如果商品盘点数量输入错误，保存和未保存分别如何处理？★★
答：已经保存的盘点商品，如果盘点数量录入上了，则再次录入商品缺少的盘点数量（1分）；如果盘点数量录入多了，只能通知后台操作人员，在汇总时候修改盘点数量（2分）。对于未保存的盘点商品，如果盘点数量录入错误，可以使用行清键删除该商品，然后重新盘点该商品即可（2分）。
13、顾客现在要求购买某商品20个，总价50元，使用现金支付20元，使用3张购物券支付剩下的30元，购物券面额为5，10，15元，请问收银员应如何操作？★
答：输入20，按数量键，扫描商品条码，按合计键（1分），输入20，按现金键（1分），按购物券键，输入票号，输入5（1分），按购物券键，输入票号，输入10（1分），按购物券键，输入票号，输入15，至此交易完成（1分）。
14、某门店交班时，系统提示“存在挂账流水，不允许交班”，请简述处理方法。★
答：进入交易界面，按挂账键查看被挂起的交易（2分），确认这些交易的是已经中止了的，还是正在进行的，对于已经中止的交易，按行清键删除挂账流水（2分），对于正在进行的交易，则等待顾客返回后完成交易，处理完毕后正常交班即可（1分）。
15、某顾客提出要退货昨天购买的价值5元的商品，并要再购买价值6元的商品，假设全部为现金支付，并且符合管理规定，请简述规范的操作步骤。★
答：按退货键，扫描退货商品，按合计，按现金键结束退货（2分）。扫描新商品，按合计键，按现金键结束交易（2分）。将两张小票给顾客，并收取差价1元（1分）。
16、便利店作为零售业态的一种形式，与百货商场、大卖场、超市相比有什么不同？★★
17、请简述收货流程的内容。★
答：收货的主要内容包括单据验收(1.7分)、数量验收(1.7分)、质量验收(1.6分)。
18、最小订货量的含义是什么？★★
答：最小订货量是指门店在要货时（1分），按照系统设定的（1分）、或公司规定的（1分）、或与供应商约定的最少数量进行订货（1分），其数量为最小订货量（1分）
答：地插旗（1分）、地贴膜（1分）、收银台贴（1分）、吊旗（1分）、各类海报（1分）
20、简述门店退货的定义。★
答：门店退货是指将商品（货品）由门店退还给供应商或返回中央仓的过程。
21、简述调拨流程中调拨申请的内容？★★
22．简述订货引起的损耗原因及防损措施。★★★★
答：损耗原因：（1）、订货量太多，订货品种并非适销对路，导致商品积压、变质（0.5分）。（2）、订货过程商品重复录入等操作失误（0.5分）。
防损措施：（1）、充分的了解商品库存状况与销售状况（1分）。（2）、订货须由专人负责，填写订货单要仔细认真（1分）。（3）、学会订货公式的计算方法，适量订货（1分）。（4）、加强订货管理，大量订货时，必须向主管部门报批（1分）
23、简述非油品盘点的原则。★
答：真实准确（1分）、完整（1分）、清楚（1分）、协作(1分)、时效(1分)
24、简述商品报损流程。★★
答：报损流程分为：坏品检查(1.25分)、分区存放(1.25分)、现场确认（1.25分）、处理（1.25分）
25、简述商品保洁管理的原则。★
答：保洁管理的原则：消灭积尘与污垢（1.7分）、及时清洁（1.7分）、持久卫生（1.6分）
26、简述标准收银服务流程。★★
答：1、接待顾客（0.8分）;2、口头推广（0.7分）;3、商品扫码（0.7分）;4、即时促销（0.7分）;5、收款找零（0.7分）;6、宣传品派发（0.7分）;7、送别顾客（0.7分）
27、非油品理货管理的基本原则？★★★
答：1、保持货架商品丰满（及时补货）（1分）、2、能挂的，别站着，能站的，别趴着，能竖不躺上下齐，上小下大，左低右高，左小右大（1分）、3、价格标签与商品一致，并对外摆放在商品左下角（1分）、4、先进先出，并检查包装及保质期（1分）、5、优先的原则,先进先出的原则,认真的原则（1分）
28、简述便利店商品陈列目的？★★
答：明确门店定位（1.7分）、激发顾客购物欲望（1.7分）、方便商品选购（1.6分）
29、简述商品分类的目的？★
答：改善顾客购物效率与购物体验（2分）；方便门店的日常管理（1、5分），提高管理效率（1、5分）
30、便利店资金上缴的要求？★★★
答：便利店严禁私设账户，营业款须统一存入公司指定账户（1分）。在资金上缴前，便利店营业款应封包存放。便利训货款每日随油款及时上交，单独填写资金缴款单（2分）。记账员应将便利店营业款与油款分开填写资金交款单，并及时上缴至公司指定账户（或上门收款者），并与银行工作人员在“资金交接台帐”上签字确认（2分）
31、顾客购买便利店商品要求开具发票，应注意的事项？★★★
答：便利店员凭POS机购物小票开具发票，开票后，要在购物小票上加盖“发票已开”印章(1.25分)、便利店员要根据实际销售的商品品类与金额开具发票(1.25分)、需要开具增值税发票的客户，凭税务登记证副本等证件和便利店购物小票，到公司财务部门指定地点换开增值税发票(1.25分)、顾客以购物券、礼品券、代金券等进行消费，门店不得开具发票(1.25分)
32、影响便利店订货的因素有哪些？★★
答：影响订货的因素有很多，主要包括油品销售量变化、节假日、促销、新产品、竞争对手、交通限制、天气、季节更替、突发事件等。（列举五种以上因素得满分）
33、门店商品调拨注意事项有哪些★★★
答：调出门店必须库存准确（1分），店间调拨应根据调入门店的销售能力确定调拨上限，避免将过量的滞销品转入调入门店而产生新的库存积压（1分），门店应当通过合理订货和积极销售等方式优化库存（1分），调拨单记录须完整保存，签名、日期须工整清晰（1分）。商品调拨完毕后，门店及时检查系统库存变化（1分）。
34、通常门店退货的原因有哪些？★
答：通常分为三类：一是商品质量问题（1.7分；二是商品临期（1.7分）；三是商品召回（1.6分）
35、什么是“两图一表”？★★
答：“两图一表”是门店布局图、商品陈列表与商品摆位图的统称（2分），是商品管理的基本标准（1分），是门店做好商品陈列的重要工具（2分）
36、非油品交接班盘点的方法有几种？★★★★
答：1、满货架盘点。交接班双方在交接时应做到，满货架、满排面、满冰柜做到丰满交接（1.25分）；2、指定或者重要商品交接班盘点。在交接班时，只对门店指定必须盘点商品或者贵重商品进行精确盘点，其他商品盘点采取轮盘或者定期盘点（1.25分）；3、轮换盘点。把商品分成若干组，每次交接班只盘其中的一组（如：以货架为分组依据）。注意避免商品遗漏，尤其是在多个地方陈列的商品（1.25分）；4、销售补货，交班人员参考当班销售商品数量补满货架（1.25分）
37、简述非油品交接班原则。★★
答：1、以客为先的原则：交接班时如有顾客在购物时，应以接待顾客为先（1.7分）；2、安全便利的原则：交接班时做到安全快速的交接，不妨碍顾客购物（1.7分）；3、细致认真的原则。交接中应做到细致认真，不遗漏任何环节，做到无问题交接（1.6分）。
38、简述泵岛销售技巧。★★
答：摆正推销的心态（1分）、选择合适的推销对象（0.8分）、选择合适的推销策略（0.8分）、选择合适的推销时机（0.8分）、选择合适的推销商品（0.8分）、选择合适的推销技巧（0.8分）。
39、简述便利店商品陈列的要求。★★
答：分区定位（1分）、满货架陈列（1分）、易见易取（1分）、安全防损（1分）、整齐清洁（1分）
40、有顾客使用50元购物券、110元现金前来便利店购买20个单价为8元，商品编码为00112的商品后，要求退货，请详细描述如何在POS机内销售退货（默认已经在销售界面）。★★★
答：(1)、在正常的销售界面，在录入任何商品信息之前，按【退货】键进入退货模式（0.5分）；（2）、录入数量20（0.5分）；（3）、按【数量】键（0.5分）；（4）、录入商品编码00112（0.5分）；（5）、【确认】（0.5分）；（6）、按【合计】键（0.5分）；（7）、录入金额50（0.5分）；（8）、按【购物券】键，录入购物券编号（可以不录入编号）（0.5分）；（9）、【确认】（0.5分）；（10）、按【现金】键，【确认】（可以不确认）（0.5分）。